一、蛋黃酥保質期多長時間

蛋黃酥類：這里有餡(xian)料(liao)(liao)的點心，由于餡(xian)料(liao)(liao)儲存(cun)期(qi)較短(duan)，因此(ci)常溫(wen)密封大概10天左右，短(duan)時間不(bu)吃可以直接(jie)密封冷凍，可存(cun)放1-2個月，食用時候自(zi)然解(jie)凍即可！但是(shi)建議不(bu)要存(cun)放這么久，先做(zuo)現吃比較好。

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二、蛋黃酥如何保存酥脆

1、低溫烘烤

大家可以(yi)把配(pei)方的(de)溫度降低，然后再延長(chang)烘烤的(de)時間，這樣(yang)(yang)就可以(yi)讓蛋(dan)黃(huang)酥的(de)保(bao)質期變的(de)更長(chang)一些，而且(qie)也可以(yi)保(bao)證蛋(dan)黃(huang)酥不會變軟(ruan)，這樣(yang)(yang)工作可以(yi)讓蛋(dan)黃(huang)酥的(de)保(bao)質期有所(suo)延長(chang)，也同時可保(bao)證蛋(dan)黃(huang)酥不會回軟(ruan)很快。

2、密封保存

想要讓蛋(dan)黃酥保(bao)(bao)持更長的時間，那么就需要準備一個封口機(ji)，然后再把蛋(dan)黃酥密封保(bao)(bao)存，并且放在(zai)陰(yin)涼干(gan)燥的地方但最好(hao)一周(zhou)內吃完。

3、使用干燥劑

自(zi)己在家(jia)里(li)面制作的蛋(dan)(dan)黃(huang)酥(su)(su)非常新鮮，大家(jia)一定不要使用(yong)防腐劑(ji)，可(ke)以(yi)買一些(xie)干燥劑(ji)放(fang)在蛋(dan)(dan)黃(huang)酥(su)(su)的盒子里(li)面，這樣可(ke)以(yi)保持蛋(dan)(dan)黃(huang)酥(su)(su)的干爽(shuang)，又可(ke)以(yi)延長保質期。

4、冷藏保存

把蛋黃(huang)酥放到(dao)冷藏室(shi)里面也可以延長(chang)保存(cun)時間，但是最好(hao)能夠在一(yi)個月之內全部吃完，如果(guo)想要送(song)人就可以用保鮮(xian)箱，然后再加上干冰，干冰融化(hua)的速度不會很快，送(song)到(dao)以后及時拿出(chu)來(lai)吃就可以了(le)。

5、冰凍保存方法

想(xiang)要延長蛋(dan)黃酥(su)的(de)保(bao)(bao)質期，還可(ke)以放到冷凍室里面，保(bao)(bao)存之前可(ke)以回爐烘烤(kao)一下，和新制作出來的(de)味道是一樣一樣的(de)，只是酥(su)的(de)感(gan)覺(jue)略差一丟(diu)丟(diu)。