雞排漢堡的做法大全

做法一：

食材：雞胸1片（約200克，可(ke)供2～3人食用）、黑胡椒粉1/2小匙、料酒(jiu)1/2小匙、生抽1小匙、色拉油1/2小匙、干淀粉1小匙、鹽少許。

步驟：

1、雞胸洗凈，剖成2～3個薄片（根據雞肉的(de)厚度而定），用刀(dao)背輕輕將其拍松(song)。

2、將(jiang)雞片入容器(qi)中，放入所有腌料拌勻，入冰箱冷藏一晚使其(qi)入味。

3、取出腌好的(de)雞(ji)肉，裹上(shang)蛋液，再沾上(shang)一(yi)層面(mian)包糠。

4、平底鍋(guo)抹油（可稍(shao)微(wei)多一些），小火將雞排煎至兩(liang)面金黃(huang)。

5、再搭配(pei)漢堡坯和喜歡(huan)的各種材料即(ji)可(ke)。

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做法二：

食材：雞胸脯肉200克(ke)(ke)、雞蛋(dan)2個(ge)、生菜(cai)50克(ke)(ke)、漢(han)堡(bao)胚2個(ge)、沙拉醬2勺、淀粉100克(ke)(ke)、面包糠100克(ke)(ke)、一(yi)品鮮(xian)醬油1勺、蠔油0.5勺、糖0.5匙、黑胡(hu)椒粉0.5cu、料酒0.5匙、蛋(dan)液2個(ge)。

步驟：

1、雞(ji)胸脯肉(rou)洗凈瀝干水(shui)分，切片成(cheng)5厘(li)米厚度(du)的肉(rou)片，放人一品鮮醬油、蠔(hao)油、糖、黑胡椒粉、料(liao)酒拌勻煨至(zhi)半個小時入味。

2、煨(wei)至入(ru)味的雞(ji)肉放入(ru)面粉中裹勻。

3、放人(ren)蛋(dan)液(ye)中快速打個(ge)滾。

4、放人面(mian)包糠中均勻(yun)的(de)裹好(hao)，最好(hao)是用(yong)手輕(qing)輕(qing)拍(pai)一拍(pai)這樣(yang)更加緊(jin)致。

5、鍋中倒入適量油加熱(re)，放入雞(ji)肉炸至金黃色(se)即可(ke)撈(lao)出(chu)。

6、準備(bei)(bei)好漢(han)(han)堡包的(de)原材料生菜(cai)、雞蛋、炸雞排、漢(han)(han)堡胚(pei)、沙拉醬備(bei)(bei)用。

7、生菜放在(zai)漢堡(bao)胚上。

8、雞蛋切成(cheng)薄片(pian)擺(bai)在生菜上。

9、雞排擺在(zai)雞蛋上擠(ji)上沙(sha)拉(la)醬(jiang)即可。

10、美味(wei)的漢堡包(bao)就大功告(gao)成了。

做法三：

食材：雞胸肉300g、漢(han)堡包胚(pei)3組、雞(ji)蛋3個、生菜3片、香炸(zha)粉50g、番茄醬適量(liang)、沙拉醬適量。

步驟：

1、香炸粉加油調成(cheng)糊糊，將雞胸肉裹(guo)上糊糊，再(zai)用干粉蘸一(yi)下。

2、下油鍋炸成(cheng)金黃色。

3、雞蛋煎熟。

4、漢堡胚底層(ceng)擠上番茄醬。

5、碼上雞蛋。

6、雞胸肉上再(zai)擠(ji)一層番茄(qie)醬。

7、放上(shang)生菜，擠上(shang)沙(sha)拉醬。

8、將漢(han)堡胚上層蓋上。

9、美味自制雞排漢堡包新鮮出爐了。