太(tai)子(zi)參(can)是(shi)一(yi)種中藥(yao)類的(de)(de)藥(yao)材，太(tai)子(zi)參(can)的(de)(de)藥(yao)用部分是(shi)石竹科植物(wu)孩兒參(can)的(de)(de)塊根(gen)，生(sheng)(sheng)長于(yu)林(lin)下肥沃陰濕(shi)地或(huo)陰濕(shi)山坡石縫中，表(biao)面黃(huang)白色，氣(qi)味(wei)較淡，味(wei)微(wei)甘(gan)。太(tai)子(zi)參(can)是(shi)熱性的(de)(de)，有(you)益氣(qi)健脾(pi)、生(sheng)(sheng)津潤肺的(de)(de)作(zuo)用，對(dui)于(yu)改善(shan)脾(pi)虛(xu)氣(qi)虛(xu)、乏力、口干(gan)舌燥、心悸等癥狀(zhuang)有(you)一(yi)定的(de)(de)作(zuo)用。太(tai)子(zi)參(can)一(yi)般是(shi)在夏(xia)季(ji)采挖，然后曬(shai)干(gan)保存，要用的(de)(de)時候用水(shui)煎(jian)服即可，太(tai)子(zi)參(can)味(wei)道(dao)微(wei)苦，但味(wei)甘(gan)，性平，能夠生(sheng)(sheng)津潤肺。

人(ren)參(can)(can)的主要藥理成(cheng)分(fen)是人(ren)參(can)(can)皂甙，黨參(can)(can)的主要藥理成(cheng)分(fen)為蒲公英萜醇(chun)乙酸(suan)酯與木栓酮，太(tai)子(zi)參(can)(can)則含(han)果(guo)糖、精氨(an)酸(suan)等成(cheng)分(fen)。

人(ren)參(can)大補(bu)元氣(qi)，有健脾(pi)益肺、生(sheng)津安(an)神、復脈固脫、回(hui)陽救(jiu)逆之功(gong)用；黨參(can)偏(pian)重于補(bu)中益氣(qi)，健脾(pi)養血；太子參(can)則益氣(qi)健脾(pi)，生(sheng)津潤肺。補(bu)氣(qi)之力三參(can)依次遞減(jian)。

兒童、少年(nian)以(yi)用太子(zi)參(can)(can)為宜(yi)，以(yi)其無促使性早熟之弊(bi)；青壯年(nian)、中年(nian)人(ren)(ren)則選(xuan)用黨參(can)(can)為好，以(yi)避(bi)免助熱生火(huo)；老(lao)年(nian)人(ren)(ren)宜(yi)用人(ren)(ren)參(can)(can)，因人(ren)(ren)老(lao)大多氣虛，且人(ren)(ren)參(can)(can)還有抗衰老(lao)等(deng)功效。

搶救休克等危重患(huan)者宜選人(ren)參，用(yong)人(ren)參湯或參附湯往(wang)往(wang)可獲效(xiao)。

治療糖尿病也以人參為好，能降低血糖與尿糖，改善全身癥狀；而黨參則相反，可(ke)使血糖升高，故盡(jin)量不要用于糖尿病患者。

止咳平喘可(ke)用(yong)人參(can)或太子參(can)，兩者均具有(you)擬腎上腺素(su)作用(yong)；黨(dang)參則具有類抗腎上(shang)腺素的作用，不宜用于(yu)咳喘患(huan)者。

黨參對腎性蛋白(bai)尿患者有較好的療效(xiao)，還(huan)具(ju)有補血(xue)和降(jiang)壓的作用。

1、健脾養胃。太子參可以補益脾(pi)(pi)肺、益氣(qi)生(sheng)津，治肺虛咳嗽、脾(pi)(pi)虛食少、心(xin)悸水腫、消渴(ke)、頸椎疲勞，用于脾(pi)(pi)氣(qi)虛弱、胃陰(yin)不足、食少體倦、口(kou)渴(ke)舌干(gan)、肺虛燥咳、咽干(gan)痰(tan)黏、氣(qi)陰(yin)不足、心(xin)悸失眠等。

2、提高免疫力。太(tai)子參(can)中(zhong)含有太(tai)子參(can)多(duo)糖、多(duo)種氨基酸(suan)和礦物質(zhi)(zhi)，能明顯(xian)提高機體的免(mian)疫(yi)功能、改善心功能，常服用太(tai)子參(can)可(ke)以增強體質(zhi)(zhi)。

3、止血。太子參中具有升高失血動物的紅細胞以及血紅蛋白數量的作用，并且能夠明顯縮短出血的時間，起到很好的止血作用。詳細>>

太(tai)子參(can)具有(you)氣陰雙(shuang)補的作(zuo)用(yong)，主要用(yong)于治療少氣懶言等(deng)癥狀，一般來說太(tai)子參(can)是(shi)沒有(you)什么副作(zuo)用(yong)的，不過(guo)，是(shi)藥(yao)三分(fen)毒，一般來說，太(tai)子參(can)每(mei)天(tian)用(yong)量10-30g即可(ke)，最好(hao)不要超過60g。

1、高血壓及腎炎、胃炎患(huan)者不宜(yi)多食。

大部分(fen)的人都是可以用食(shi)用太子(zi)參(can)的，不(bu)過高(gao)血(xue)壓和胃炎、腎(shen)(shen)炎患者(zhe)不(bu)宜多(duo)食(shi)，因為太子(zi)參(can)性寒(han)，可以增(zeng)補腎(shen)(shen)水，上述患者(zhe)多(duo)食(shi)太子(zi)參(can)后容易加重(zhong)病情，重(zhong)者(zhe)出(chu)現不(bu)良(liang)反應。

2、泡酒后孕婦及老人忌食。

太子參(can)泡酒(jiu)能更大限度的(de)揮發出(chu)太子參(can)的(de)藥性，所以(yi)大家都很熱衷于(yu)拿太子參(can)泡酒(jiu)，不過(guo)(guo)，太子參(can)泡酒(jiu)后(hou)非常不適(shi)宜孕(yun)婦(fu)和(he)身體(ti)虛弱的(de)老人(ren)食用，因為泡酒(jiu)后(hou)的(de)太子參(can)藥性過(guo)(guo)于(yu)猛(meng)烈(lie)，孕(yun)婦(fu)和(he)老人(ren)吃(chi)了以(yi)后(hou)容易滋補過(guo)(guo)剩，出(chu)現不良反應(ying)。

不同等(deng)(deng)級的太子(zi)參價格(ge)不等(deng)(deng)，一般(ban)來說，普通的太子(zi)參價格(ge)在30-40元一斤(jin)左右(you)浮動，而高端包(bao)裝的太子(zi)參價格(ge)往往達到幾百塊一斤(jin)。

1、形狀

優(you)質的太子參形(xing)(xing)(xing)狀為細長條形(xing)(xing)(xing)或長紡錘形(xing)(xing)(xing)狀，長度一般在(zai)2-6厘米之間，根頭是(shi)鈍圓形(xing)(xing)(xing)，下端(duan)很(hen)細。

2、顏色

品質(zhi)(zhi)良好(hao)的(de)太(tai)子(zi)參(can)表(biao)現(xian)往(wang)往(wang)呈現(xian)黃(huang)白(bai)(bai)色(se)、半透(tou)明，質(zhi)(zhi)地比(bi)較(jiao)脆，容易折斷，斷面的(de)顏色(se)也是(shi)黃(huang)白(bai)(bai)色(se)，但比(bi)較(jiao)亮，如果是(shi)曬干的(de)劣質(zhi)(zhi)太(tai)子(zi)參(can)，斷面一(yi)般是(shi)乳白(bai)(bai)色(se)的(de)。

保存太子參的方法并不難，我們在選購太子參回來后，應該將太子參清洗干凈，然后放在太陽下曬干，等干透了之后就可以放在密閉的容器內保存了。要注意的是，在保存太子參時，需要放到避光的地方，不能有光照，而且要注意是否受潮。

太子參+麥冬(dong)：潤肺(fei)養陰，用治肺(fei)陰虧(kui)虛和咳嗽。

太子(zi)參+白術：奏(zou)補胃脾，有利于緩解勞(lao)倦乏力。

太子參+黃(huang)芪：補益(yi)增氣，有效緩解(jie)心悸失眠。

太子(zi)參+五味子：滋補強(qiang)身(shen)，對盜汗(han)、虛汗(han)癥狀患者有調理作用。

太子參可和豬腳一起燉給孩子喝。

太子參是一(yi)種(zhong)中藥(yao)材，對于(yu)小(xiao)兒體虛多(duo)汗、消瘦(shou)無力、免疫力低下等癥狀(zhuang)有很好(hao)的(de)調(diao)理作用。太子參可以(yi)用來燉豬腳給小(xiao)孩(hai)喝，可以(yi)補充(chong)膠原蛋白(bai)和增強免疫力，還可以(yi)和瘦(shou)肉、無花果一(yi)起煲湯，尤宜脾胃(wei)虛弱(ruo)(ruo)、體弱(ruo)(ruo)多(duo)病的(de)小(xiao)孩(hai)調(diao)理用。

很多人認(ren)為(wei)太子參煮的(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)越長，湯(tang)汁中能提煉(lian)出來的(de)(de)營養元素越多。這樣想(xiang)其實是(shi)不對(dui)的(de)(de)，長時(shi)(shi)間(jian)的(de)(de)燉(dun)煮很容易破壞(huai)太子參體內的(de)(de)營養成分(fen)，使得原有湯(tang)品的(de)(de)價值也流失(shi)很大一部分(fen)。一般來說，太子參燉(dun)煮1-2小時(shi)(shi)是(shi)最(zui)為(wei)合適的(de)(de)，這樣能夠獲(huo)得比較(jiao)理想(xiang)的(de)(de)營養峰值。

太子參為多(duo)年草本(ben)植物的塊(kuai)根(gen)，在燉煮之前可以先煎(jian)古瓦1小(xiao)時(shi)，取其(qi)水煎(jian)液，再和其(qi)他藥材同煎(jian)，效果增益明顯。

太(tai)子(zi)參(can)可以泡水喝。太(tai)子(zi)參(can)泡水喝有補益脾肺、益氣(qi)生津(jin)的效(xiao)果，注意適量即(ji)可。

1、百合雙參湯

材料(liao)：百合、太子參各25g，北沙參20g，飴糖50g。

做法(fa)：將(jiang)二參布包，同百合水(shui)煎取汁，去(qu)藥包，調入飴(yi)糖(tang)，拌勻服(fu)食。百合和(he)太(tai)子參搭配(pei)，對(dui)于出現的氣虛咳(ke)嗽(sou)氣短的情(qing)況(kuang)有改善(shan)的作用(yong)，而且也(ye)可以(yi)緩解體弱的問(wen)題。

2、銀耳太子參

材料：銀(yin)耳(er)15g，太子參25g，冰糖適量。

做法：將銀(yin)耳泡開，洗(xi)凈，太子參布包，同(tong)冰糖加(jia)水(shui)適量燉至(zhi)銀(yin)耳熟，去藥包飲用，每(mei)日1劑。太子參和銀(yin)耳一(yi)起吃(chi)，可以(yi)補(bu)充豐富的(de)(de)膠(jiao)原(yuan)蛋白，對于養心安神有好處，而且也可以(yi)緩(huan)解心慌(huang)氣短(duan)的(de)(de)問題。

3、黃芪紅棗太子參湯

材料：黃芪15克(ke)、紅棗7枚、太子參10克(ke)。

做(zuo)法(fa)：將黃(huang)芪(qi)、紅(hong)棗、太子(zi)參加適量水煮30分鐘(zhong)，每晚臨睡前或清晨空腹時代茶給孩(hai)子(zi)喝。對(dui)于孩(hai)子(zi)出(chu)現的(de)感冒身體(ti)虛弱的(de)情況(kuang)有調理的(de)作用(yong)，而且(qie)也可以健脾胃潤肺止咳(ke)。

4、太子參玉竹燉瘦肉

材料(liao)：太子參30克(ke)、玉竹20克(ke)、豬瘦肉300克(ke)、生(sheng)姜3片。

做法：藥材稍浸泡，漂(piao)洗凈；豬(zhu)瘦肉洗凈、切塊。加(jia)入冷開水(shui)1000毫升(約4碗量(liang))，加(jia)蓋沸水(shui)燉約2個(ge)半小時便(bian)可，出鍋前(qian)再加(jia)入適(shi)量(liang)食鹽，此(ci)量(liang)可供3—4人用。

5、太子參石斛瘦肉湯

材料：太子參40克(ke)、石斛25克(ke)、紅棗4個、豬瘦(shou)肉400克(ke)、生姜3片。

做(zuo)法：太子(zi)參、石斛(hu)、紅棗稍浸泡，洗干凈，紅棗去(qu)核；豬瘦肉(rou)洗干凈，整(zheng)塊不刀切，然后(hou)一起與生(sheng)姜放進(jin)瓦鍋內(nei)，加入清水煲(bao)3小時(shi)，調味(wei)后(hou)，飲湯吃肉(rou)。

太子參種(zhong)子的價格(ge)大約在40-50元左右，具體的價格(ge)會(hui)根據(ju)種(zhong)子的質量、產地、品種(zhong)和市(shi)場等因(yin)素有相應的變化。

一(yi)般在(zai)10月(yue)下旬(xun)到(dao)12月(yue)下旬(xun)栽種，以11月(yue)下旬(xun)前為宜(yi)。

太子參滋陰補腎、平氣生津，具有很好的滋補效果，價格較人參、西洋參等更為平價，市場需求大，種植效益高。

1、選地整地

太子參(can)喜(xi)歡(huan)生長(chang)在溫暖濕潤的(de)環境，喜(xi)肥(fei)(fei)怕澇，所以選擇地勢(shi)較高、肥(fei)(fei)沃疏松的(de)地塊種植為宜(yi)(yi)，排水不佳的(de)積(ji)水地、鹽堿地不適宜(yi)(yi)種植。

2、繁殖方法

太子參(can)常用(yong)的繁(fan)殖(zhi)(zhi)方(fang)法為(wei)種子繁(fan)殖(zhi)(zhi)和塊莖繁(fan)殖(zhi)(zhi)。

3、種植技術

太子(zi)參出苗后要即使中耕除(chu)草；太子(zi)參怕澇，在雨后要及(ji)時(shi)(shi)(shi)除(chu)水，在干旱時(shi)(shi)(shi)期，要注意澆(jiao)水的(de)頻率和分(fen)量不能過多(duo)；太子(zi)參的(de)病(bing)(bing)(bing)害主要有根(gen)腐(fu)病(bing)(bing)(bing)、葉斑病(bing)(bing)(bing)、花葉病(bing)(bing)(bing)，大多(duo)是因(yin)為高溫高濕環境的(de)引起，所以在種植(zhi)時(shi)(shi)(shi)一定要選(xuan)擇排水量和通(tong)風效果好的(de)地塊，發生病(bing)(bing)(bing)蟲害時(shi)(shi)(shi)要及(ji)時(shi)(shi)(shi)噴灑藥物防治。