一周晚飯營養減肥食譜

節食減肥雖(sui)然不提(ti)倡，但是到了(le)晚飯的時候試試下面的食譜，對于減肥也是不錯(cuo)的！

星期一：涼拌紫甘藍+黃瓜蘋果汁

1、涼拌紫甘藍

主料：紫(zi)甘藍適(shi)量。

調(diao)料：白(bai)糖適量(liang)、精(jing)鹽適量(liang)、白(bai)醋(cu)適量(liang)。

做法：紫(zi)(zi)甘藍剝掉老皮(pi)，切絲，盛到干凈容器里，撒少(shao)許精鹽拌(ban)(ban)(ban)勻(yun)(yun)腌漬10分鐘(zhong)。取干凈小碗，倒入一(yi)湯匙(chi)白醋，灑入白糖(tang)攪勻(yun)(yun)成酸甜湯汁。把腌漬的(de)紫(zi)(zi)甘藍控凈水，調入酸甜湯汁，拌(ban)(ban)(ban)勻(yun)(yun)即(ji)可。喜(xi)歡(huan)辣(la)味(wei)的(de)可以(yi)再澆(jiao)上(shang)一(yi)匙(chi)子辣(la)椒油(you)，拌(ban)(ban)(ban)勻(yun)(yun)后香辣(la)酸甜的(de)味(wei)道就出來(lai)了。

2、黃瓜蘋果汁

主料：蘋果(guo)1個、黃瓜2個、水適量。

做法：準備好蘋(pin)果和黃瓜，切成(cheng)小丁。破壁機或榨汁(zhi)機中裝上過(guo)濾器，加入黃瓜和蘋(pin)果，加入一碗溫水，打開開關，打30秒就(jiu)可以了(le)。

星期二：香蕉燉蛋+火龍果酸奶杯

1、蕉燉蛋

主料：香蕉1根、雞蛋一(yi)個、清水適量。

做法(fa)：將(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)蕉(jiao)(jiao)切(qie)下(xia)1/4段(duan)，3/4段(duan)切(qie)成(cheng)(cheng)小粒放入(ru)(ru)(ru)到攪拌容器中(zhong)。加入(ru)(ru)(ru)適(shi)量清(qing)水，用(yong)攪拌器打成(cheng)(cheng)較稀的(de)(de)香(xiang)(xiang)蕉(jiao)(jiao)泥(ni)。雞(ji)蛋(dan)磕入(ru)(ru)(ru)碗中(zhong)，打散(san)。將(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)蕉(jiao)(jiao)泥(ni)緩緩倒入(ru)(ru)(ru)雞(ji)蛋(dan)液中(zhong)，用(yong)筷子攪拌均勻。然后用(yong)勺子撇去一些(xie)浮(fu)沫。冷水上鍋，大火(huo)蒸(zheng)(zheng)開，轉小火(huo)10分鐘左(zuo)右(you)。將(jiang)(jiang)剩下(xia)的(de)(de)1/4段(duan)香(xiang)(xiang)蕉(jiao)(jiao)，切(qie)成(cheng)(cheng)片，擺在蒸(zheng)(zheng)好的(de)(de)蛋(dan)羹中(zhong)即可(ke)。

2、火龍果酸奶杯

主料：鮮牛奶(nai)800克、酸奶(nai)菌1小包、紫心火龍果半個。

做(zuo)(zuo)法：酸(suan)(suan)奶(nai)機內桶用開水清(qing)燙干凈，將(jiang)800克(ke)鮮牛奶(nai)入(ru)(ru)桶中(zhong)(zhong)，再將(jiang)一小包冷凍保存的鮮奶(nai)菌倒入(ru)(ru)牛奶(nai)中(zhong)(zhong)，用干凈的勺子(zi)攪拌(ban)均(jun)勻，燙桶的熱(re)水可以(yi)掉(diao)在酸(suan)(suan)奶(nai)機膽中(zhong)(zhong)，這(zhe)樣可以(yi)使桶中(zhong)(zhong)牛奶(nai)受熱(re)均(jun)勻，蓋(gai)上(shang)內蓋(gai)、外蓋(gai)，通電，開始加溫(wen)，幾個(ge)小時(shi)后，就可以(yi)得到光滑細膩的原(yuan)味酸(suan)(suan)牛奶(nai)，蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子(zi)入(ru)(ru)冰箱冷藏(zang)幾個(ge)小時(shi)后食(shi)用，營養(yang)和味道更好。杯中(zhong)(zhong)倒入(ru)(ru)適量(liang)原(yuan)味酸(suan)(suan)奶(nai)，加入(ru)(ru)火龍果塊(kuai)，就做(zuo)(zuo)好啦！

星期三：糙米薏仁紅豆湯

主料：糙米100克(ke)、紅小豆100克(ke)、薏仁70克(ke)、水900克(ke)。

做法：薏仁(ren)天(tian)前(qian)一晚泡(pao)好（至少也(ye)要浸泡(pao)2個小時），將原料倒入(ru)壓力(li)鍋內，再加入(ru)900克(ke)的水，蓋(gai)上(shang)蓋(gai)，定時30分鐘即可。按自(zi)己(ji)口(kou)味，吃的時候可以放點紅糖，味道更好！

星期四：紫薯燕麥牛奶羹

主料：紫(zi)薯泥150克(ke)、即食燕麥片(pian)100克(ke)、牛(niu)奶700ml。

做法：紫薯泥(ni)、牛奶放(fang)(fang)入(ru)奶鍋里；小(xiao)火(huo)(huo)加熱，并不(bu)停攪拌(ban)(ban)，以免粘鍋底；攪拌(ban)(ban)至(zhi)紫薯全部溶解(jie)在(zai)牛奶中，放(fang)(fang)入(ru)即食(shi)燕麥片；繼(ji)續(xu)不(bu)停攪拌(ban)(ban)，小(xiao)火(huo)(huo)加熱，煮至(zhi)微微冒泡(pao)后，關(guan)火(huo)(huo)，即可食(shi)用(yong)。

星期五：木瓜銀耳羹+燕麥餅

1、木瓜銀耳羹

主料：干銀耳18克、蓮子50克、干棗(zao)片35克、木(mu)瓜(gua)300克、冰糖60克。

做(zuo)法：提前將銀耳、蓮(lian)子(zi)分(fen)別泡(pao)發。將木瓜(gua)去(qu)皮切(qie)小塊(kuai)，泡(pao)好(hao)的銀耳去(qu)蒂再(zai)撕小塊(kuai)加(jia)水(shui)放鍋里。倒蓮(lian)子(zi)大火煮(zhu)開后(hou)放入冰糖。放入木瓜(gua)轉(zhuan)小火煮(zhu)20分(fen)鐘(zhong)(zhong)，加(jia)入棗片大火煮(zhu)10分(fen)鐘(zhong)(zhong)轉(zhuan)小火煮(zhu)10分(fen)鐘(zhong)(zhong)，熄(xi)火加(jia)蓋燜(men)10分(fen)鐘(zhong)(zhong)即(ji)可(ke)。

2、燕麥餅

主料：燕麥120克、芒果(guo)180克、牛(niu)奶150克。

配料(liao)：雞蛋一個、杏仁30克、熟芝麻10克、橄欖油適量。

做法：杏仁用水稍微泡一(yi)下，去掉皮(pi)。芒果(guo)(guo)去皮(pi)去核。將(jiang)燕麥、杏仁、熟芝麻放入(ru)破(po)壁(bi)料理(li)機(ji)桶(tong)里(li)。調(diao)到(dao)(dao)“研磨”檔位(wei)(wei)，配(pei)合攪拌棒打細后倒(dao)入(ru)容器(qi)里(li)。將(jiang)芒果(guo)(guo)果(guo)(guo)肉加入(ru)到(dao)(dao)破(po)壁(bi)料理(li)機(ji)桶(tong)里(li)，打入(ru)一(yi)個雞蛋。調(diao)到(dao)(dao)“蔬果(guo)(guo)”檔位(wei)(wei)，打成細膩的糊(hu)(hu)(hu)。將(jiang)打好(hao)的粉和糊(hu)(hu)(hu)加到(dao)(dao)一(yi)起，加入(ru)牛奶(nai)，調(diao)成糊(hu)(hu)(hu)。電餅(bing)鐺預(yu)熱好(hao)后，刷上一(yi)層橄欖油(you)。倒(dao)入(ru)燕麥糊(hu)(hu)(hu)，用刮刀刮平，調(diao)到(dao)(dao)“大餅(bing)”檔位(wei)(wei)，煎四分(fen)鐘左右。翻一(yi)面再煎兩三分(fen)鐘至熟，排毒減肥的燕麥餅(bing)做好(hao)了(le)。

星期六：滑紫菜+燕麥奶香玉米汁

1、滑紫菜

主料：紫(zi)菜適量(liang)。

調料：紅椒絲(si)適(shi)(shi)量、姜絲(si)適(shi)(shi)量、蔥白(bai)適(shi)(shi)量、鹽適(shi)(shi)量。

做法：鍋(guo)中(zhong)加入(ru)適量油，放入(ru)姜絲、紅椒絲、蔥白段，中(zhong)小火煸出香味。紫菜(cai)過緩水沖去灰塵。放入(ru)鍋(guo)中(zhong)，并調入(ru)少許鹽。煮開馬上出鍋(guo)。

2、燕麥奶香玉米汁

主料：甜玉(yu)米(mi) 2根、牛奶 500ML、純凈水 400ML、燕麥 30g。

做法：甜玉米洗凈放入(ru)(ru)鍋內(nei)煮熟，涼(liang)后(hou)將玉米粒剝下來，放入(ru)(ru)破壁機內(nei)或榨(zha)汁機，加入(ru)(ru)其他的(de)材料，按五谷功能鍵打(da)開就好。

星期日：三文魚刺身

主料(liao)：三文魚適(shi)(shi)量(liang)、紫(zi)蘇葉適(shi)(shi)量(liang)、橙子適(shi)(shi)量(liang)、檸檬適(shi)(shi)量(liang)、冰塊適(shi)(shi)量(liang)。

調料(liao)：魚生醬油適(shi)量、芥(jie)茉膏適(shi)量。

做法：將碎冰放在(zai)盤子里，用純(chun)凈水凍的冰，沒有包(bao)(bao)錫紙或者(zhe)包(bao)(bao)鮮膜。在(zai)冰上(shang)面鋪主(zhu)干(gan)凈的紫蘇葉，擺上(shang)切(qie)好的魚片兒(er)，可以簡單造型一(yi)下(xia)。再用橙子圍個邊。取(qu)一(yi)個小碗，倒(dao)上(shang)魚生醬油，擠上(shang)芥末膏(gao)，拌(ban)均勻即可上(shang)桌。

以上就(jiu)是(shi)一周減肥吃(chi)什么的(de)介紹了(le)。當然除了(le)吃(chi)之外，還要加強鍛煉才(cai)行，不然想(xiang)要坐(zuo)著掉肉(rou)？想(xiang)太(tai)美了(le)吧！

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