砂鍋麻辣燙怎么做好吃

砂鍋麻辣燙的制作方法（一）

材料：

麻辣火鍋底(di)料適量(liang)(liang)、蔬菜適量(liang)(liang)、魚適量(liang)(liang)、鵪(an)鶉蛋(dan)2個、鹽少許(xu)(xu)、醬油(you)少許(xu)(xu)、方便面適量(liang)(liang)。

做法：

1、各種食材洗(xi)凈，根莖(jing)類的切片。

2、魚切塊，加鹽(yan)，料酒(jiu)，醬油(you)，淀(dian)粉，腌制入(ru)味15分鐘(zhong)，鹽(yan)可以多(duo)放點(dian)。入(ru)味后焯(zhuo)水，水開兩分鐘(zhong)，撇(pie)浮沫，撈出備用。

3、加入(ru)水(shui)或者(zhe)高湯(tang)煮開(kai)，調入(ru)鹽。把焯過水(shui)的(de)食材全部(bu)倒入(ru)鍋(guo)中(zhong)，入(ru)味兩分鐘，就可以開(kai)吃了(le)。

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砂鍋麻辣燙的做法竅門（二）

材料：

麻辣火鍋(guo)底料(liao)(liao)、適量(liang)家里(li)有的各種蔬菜、適量(liang)龍利魚、一塊鹽(yan)、適量(liang)料(liao)(liao)酒、一勺醬油 、一勺鵪鶉蛋、適量(liang)淀(dian)粉(fen)、兩(liang)勺方便面兩(liang)袋。

做法：

1、各種食(shi)材洗凈，根莖類的切片。

2、龍(long)利魚切塊，加鹽，料酒，醬(jiang)油(you)，淀(dian)粉，腌制入味(wei)15分(fen)鐘，鹽可以多放(fang)點。入味(wei)后焯水(shui)，水(shui)開兩(liang)分(fen)鐘，撇(pie)浮沫，撈出備用。

3、開火，砂鍋內放(fang)入火鍋底(di)料(liao)。

4、加(jia)入(ru)水或者(zhe)高(gao)湯(tang)煮(zhu)開，調入(ru)鹽。

5、把焯(zhuo)過水的食材全部倒入鍋中，入味兩分(fen)鐘(zhong)，就可以開吃(chi)了(le)。