白果的(de)食用(yong)方法

我們都知道白果中富含許多的微量元素可以美容養顏，治療疾病，還可以殺蟲，無論是食用或者是使用，白果都有著不可替代的價值。白果確實會給我們的身心帶來益處，但是我們對于白果食用不當也的確會致命，從而造成無法挽救的傷害。那么白果怎么(me)吃不會(hui)中毒？白(bai)果(guo)一定(ding)要熟(shu)吃，安全(quan)一些的食用(yong)(yong)方法是：將白(bai)果(guo)剝殼后(hou)泡水(shui)一小時左右再(zai)加(jia)熱食用(yong)(yong)，這樣可以(yi)降低毒性。熟(shu)白(bai)果(guo)的吃法有很(hen)多，可以(yi)用(yong)(yong)來入菜，可采用(yong)(yong)多種(zhong)烹飪方法，如炒、蒸(zheng)、煨、燉、燜、燴等。下面為大家介紹一些常見的銀杏(xing)果(guo)食用(yong)(yong)方法。

銀杏果烹飪

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銀(yin)杏果的食用方(fang)法很多最(zui)常見的方(fang)法就是(shi)烹飪，不(bu)僅(jin)僅(jin)是(shi)炒銀(yin)杏果，也(ye)是(shi)可以(yi)和(he)牛肉(rou)、羊肉(rou)之類的肉(rou)燉湯。不(bu)管(guan)是(shi)炒著吃，還(huan)是(shi)蒸白果、煨白果，除此之外(wai)燉、燜、燴(hui)、燒、熘也(ye)都是(shi)很不(bu)錯的選擇。最(zui)常見的有椒(jiao)鹽白果(銀(yin)杏果)、白果粥、銀(yin)杏熘子雞還(huan)有銀(yin)杏蒸雞蛋。

烤銀杏果

很(hen)多人不知(zhi)道(dao)銀(yin)(yin)杏果(guo)的吃法，其實(shi)最(zui)簡(jian)單的方法就是(shi)烤(kao)銀(yin)(yin)杏果(guo)了。用火烤(kao)出來的銀(yin)(yin)杏果(guo)帶著一(yi)(yi)股焦香味(wei)，中和了銀(yin)(yin)杏稍(shao)(shao)稍(shao)(shao)苦澀的口感，嚼(jiao)在口中也(ye)是(shi)別有一(yi)(yi)番風味(wei)。不過烤(kao)銀(yin)(yin)杏果(guo)的時(shi)候(hou)，一(yi)(yi)定要剝掉(diao)(diao)它的外殼，然(ran)后將銀(yin)(yin)杏的芽去掉(diao)(diao)再烤(kao)。

白果泡茶

將銀(yin)杏(xing)果種胚剝開(kai)之后(hou)(hou)將其研(yan)磨成碎末(mo)，然后(hou)(hou)用開(kai)水沖(chong)泡(pao)成茶。若(ruo)是吃不(bu)慣的(de)(de)(de)話，還可以(yi)添加糖或是豆漿、牛奶之類的(de)(de)(de)飲(yin)品一起服用。每(mei)日少量(liang)飲(yin)用之后(hou)(hou)能夠改善膚質(zhi)，還能祛(qu)除臉上的(de)(de)(de)斑紋(wen)和消(xiao)掉臉上的(de)(de)(de)皺紋(wen)，十分受女性(xing)的(de)(de)(de)歡迎(ying)。

銀杏果糕點

其實在生活中的(de)很多(duo)時候我們都吃過銀杏(xing)果了(le)，很多(duo)糕點中都有(you)過銀杏(xing)果的(de)出現。銀杏(xing)果作為糕點的(de)拌料，能夠讓糕點的(de)口感變得很有(you)糯性，甚至(zhi)還會有(you)一股清香的(de)味道。這對如今食遍了(le)各種快銷(xiao)食品(pin)的(de)年輕人來講也是一種新的(de)嘗試。

引起白果中毒的原因

過量食用導致中毒

白(bai)果中毒是因為使用了過量(liang)的白(bai)果，白(bai)果中含有銀杏(xing)酸和(he)銀杏(xing)酚。過量(liang)食用主(zhu)要會損害中樞神經系統。

白果中毒癥狀

那么從哪些癥狀可(ke)以判斷為白(bai)(bai)果(guo)中毒呢？我(wo)(wo)們要關注，如果(guo)在食用白(bai)(bai)果(guo)之后(hou)出現惡(e)心、嘔(ou)吐、腹(fu)痛、腹(fu)瀉、食欲不振的情(qing)況我(wo)(wo)們就要考慮是否為不科學食用白(bai)(bai)果(guo)而導致的食物中毒；另外有可(ke)能出現煩躁不安。

癥狀嚴重及時送醫

恐懼、驚厥、肢體(ti)強直、抽搐、四(si)肢無力、癱瘓、呼吸困難等癥狀，這就(jiu)有些嚴重了，如(ru)果發生這些情況應該(gai)及時(shi)就(jiu)醫，查明原因并進行(xing)合理的(de)治療(liao)。

嚴重中毒會導致死亡

最(zui)嚴重的情況就(jiu)是發生嚴重中(zhong)毒的情況，這就(jiu)會直接導(dao)致(zhi)死亡。因此，尤其是有長期(qi)食用白(bai)果習慣(guan)的人群一定要謹慎食用。

銀杏果食用禁忌

常(chang)言道(dao)：“是(shi)藥三分毒(du)”白(bai)果(guo)(guo)(guo)確(que)實是(shi)藥又(you)是(shi)毒(du)，確(que)實可以救人(ren)(ren)但(dan)是(shi)又(you)會(hui)害人(ren)(ren)，這取(qu)決于我(wo)們(men)是(shi)否(fou)合理的食用(yong)白(bai)果(guo)(guo)(guo)。如果(guo)(guo)(guo)我(wo)們(men)合理的食用(yong)白(bai)果(guo)(guo)(guo)，白(bai)果(guo)(guo)(guo)確(que)實會(hui)給我(wo)們(men)的身心帶來益(yi)處，但(dan)是(shi)我(wo)們(men)對于白(bai)果(guo)(guo)(guo)食用(yong)不當也的確(que)會(hui)致命(ming)，從(cong)而造成(cheng)無(wu)法(fa)挽救的傷害。那么(me)白(bai)果(guo)(guo)(guo)一(yi)(yi)天最多吃(chi)幾顆？白(bai)果(guo)(guo)(guo)哪些人(ren)(ren)不能吃(chi)？白(bai)果(guo)(guo)(guo)不能和什么(me)一(yi)(yi)起吃(chi)？下面為大(da)家詳(xiang)細介(jie)紹(shao)白(bai)果(guo)(guo)(guo)的食用(yong)禁忌。

白果不可生食

一(yi)定(ding)(ding)要(yao)(yao)熟(shu)食(shi)并且熟(shu)食(shi)也要(yao)(yao)適(shi)量。在(zai)吃(chi)白(bai)果之前，需(xu)要(yao)(yao)去掉(diao)皮(pi)和胚(pei)，白(bai)果的(de)(de)毒(du)素(su)主要(yao)(yao)集中在(zai)胚(pei)和種(zhong)皮(pi)內，吃(chi)前一(yi)定(ding)(ding)要(yao)(yao)去除(chu)，而那些發芽的(de)(de)白(bai)果是不可(ke)以(yi)食(shi)用的(de)(de)。白(bai)果有(you)小(xiao)毒(du)，除(chu)了(le)含有(you)淀粉、蛋白(bai)質、脂(zhi)肪外，還有(you)氫(qing)氰酸(suan)，一(yi)般以(yi)綠(lv)色(se)的(de)(de)胚(pei)部毒(du)性最強。

忌食用過量

銀杏(xing)果有著微毒，尤其(qi)是(shi)含有氫(qing)氰酸的(de)綠色胚芽，是(shi)一(yi)定不(bu)(bu)能(neng)吃的(de)。不(bu)(bu)僅如此，銀杏(xing)果的(de)表(biao)皮(pi)和(he)它的(de)核芯(xin),都是(shi)要在食(shi)(shi)用(yong)前將其(qi)剝掉(diao)(diao)，去除干凈。但是(shi)就算(suan)是(shi)已經剝掉(diao)(diao)了之(zhi)后(hou)，我們(men)也不(bu)(bu)能(neng)食(shi)(shi)用(yong)過多。每天上最多食(shi)(shi)用(yong)7～10顆。

忌幼兒食用

大人(ren)的(de)(de)抵抗力要強一些，每天最多也(ye)(ye)才能吃(chi)7～10粒(li)，那么抵抗力較差的(de)(de)小孩子(zi)就(jiu)更加少吃(chi)了，尤其是5歲以下的(de)(de)小孩子(zi)，是一定要忌食(shi)的(de)(de)。就(jiu)算是炒(chao)熟了的(de)(de)白(bai)果(guo)，大人(ren)也(ye)(ye)頂多一天30粒(li)，也(ye)(ye)是不要喂給小孩吃(chi)的(de)(de)。

孕婦不宜食用白果

由于白果(guo)的毒性(xing)會損害(hai)中樞神(shen)(shen)經系統，因此孕婦(fu)食用后特別容易使胎兒神(shen)(shen)經受到毒害(hai)。胎兒在母體內的分化取(qu)決于其神(shen)(shen)經的正常(chang)發育(yu)，所以很可能使得正在發育(yu)的胚胎四肢部分受到傷害(hai)而出現畸(ji)形(xing)。

食用鰻魚的時禁食白果

鰻魚又名白鱔是一(yi)種比(bi)較常見(jian)的(de)水(shui)產食(shi)品，但是，在吃白果(guo)的(de)過程(cheng)中，最好(hao)不要一(yi)起(qi)吃鰻魚，因為鰻魚和白果(guo)都含(han)有非(fei)常復雜的(de)成分(fen)，如果(guo)將這兩種食(shi)物(wu)一(yi)起(qi)食(shi)用的(de)話(hua)，就可能(neng)會(hui)引(yin)起(qi)軟風(feng)這一(yi)種疾病。

阿司匹林和白果不能一起吃

需(xu)要(yao)提醒大(da)家的(de)(de)就是，在(zai)食用阿司匹(pi)林的(de)(de)時(shi)(shi)候也(ye)不可以吃白果(guo)。阿司匹(pi)林是每個(ge)家庭中都會常備的(de)(de)藥(yao)，那(nei)么在(zai)吃阿司匹(pi)林的(de)(de)時(shi)(shi)候同時(shi)(shi)食用白果(guo)會將患者凝(ning)血(xue)的(de)(de)時(shi)(shi)間延長，從而可能會出現流(liu)血(xue)不止(zhi)的(de)(de)狀(zhuang)況。

更多銀杏果食譜

白果(guo)在生活中(zhong)受(shou)到很多人的(de)喜愛，正(zheng)因為其是優(you)質干(gan)果(guo)中(zhong)的(de)佼佼者，味道鮮美、柔韌滑膩、清香可口(kou)，常(chang)常(chang)被加工制(zhi)(zhi)作(zuo)成(cheng)美味的(de)佳肴，烹(peng)飪方法主要有煮、炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、鎦等10余(yu)種。既能(neng)烹(peng)飪成(cheng)風味獨(du)特(te)的(de)菜肴，也能(neng)制(zhi)(zhi)作(zuo)成(cheng)美味的(de)甜品。

白果甜湯

材料主(zhu)要有白(bai)果(guo)(guo)、橙子皮、白(bai)糖和水。首(shou)先(xian)，在鍋里(li)(li)放(fang)水，把(ba)白(bai)果(guo)(guo)倒進去煮(zhu)，水煮(zhu)開后把(ba)白(bai)果(guo)(guo)撈起(qi)(qi)來(lai)，將白(bai)果(guo)(guo)去皮后切(qie)半，把(ba)白(bai)果(guo)(guo)里(li)(li)的(de)(de)(de)芯去掉，不然煮(zhu)起(qi)(qi)來(lai)是苦的(de)(de)(de);接著，把(ba)橙子皮切(qie)絲(si)，把(ba)白(bai)果(guo)(guo)、橙子皮絲(si)、白(bai)糖都攪拌在一起(qi)(qi)，然后放(fang)冰箱放(fang)置一個晚(wan)上；最后，把(ba)適(shi)量的(de)(de)(de)腌制好的(de)(de)(de)白(bai)果(guo)(guo)舀在鍋里(li)(li)，倒點已經融(rong)化了(le)的(de)(de)(de)糖水，再加水一起(qi)(qi)煮(zhu)，甜度自(zi)己適(shi)當調(diao)好。注意白(bai)果(guo)(guo)一定要煮(zhu)熟(shu)，否則會(hui)有毒(du)哦。

冬瓜白果老鴨湯

材料有鴨(ya)(ya)子(zi)500克(ke)(ke)，冬(dong)瓜350克(ke)(ke)，白(bai)果(guo)(guo)150克(ke)(ke)，水(shui)，蜜棗(zao)兩顆(ke)，姜片6片。首先，鴨(ya)(ya)子(zi)斬件后(hou)飛水(shui)撈起瀝干(鍋(guo)里(li)水(shui)倒掉(diao))，再(zai)連同鴨(ya)(ya)油重新放(fang)回鍋(guo)里(li)，一次性添足(zu)水(shui)，放(fang)幾片姜，兩顆(ke)蜜棗(zao)，中(zhong)火(huo)燒開后(hou)轉小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)火(huo)燉一個小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)時(shi);接著，冬(dong)瓜去瓢切(qie)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)塊，白(bai)果(guo)(guo)仁用(yong)清水(shui)過一下，鴨(ya)(ya)肉燉了一小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)時(shi)后(hou)放(fang)入(ru)白(bai)果(guo)(guo)，繼續燉一個半小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)時(shi)；最后(hou)，再(zai)放(fang)冬(dong)瓜燉半小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)時(shi)，加鹽調(diao)味(wei)即可(ke)。

西芹炒白果

材料有西芹(qin)2根，白(bai)(bai)果(guo)(guo)(guo)20-30顆(ke)。首先，西芹(qin)去(qu)筋，切小塊。白(bai)(bai)果(guo)(guo)(guo)敲裂，放(fang)入(ru)純(chun)紙(zhi)質信封，入(ru)微(wei)波爐高火(750-800W)30-40秒(miao)，趁熱去(qu)殼;接著，熱鍋(guo)(guo)加底(di)油，大火快炒(chao)(chao)西芹(qin)，加入(ru)白(bai)(bai)果(guo)(guo)(guo)，噴少許(xu)料酒，加入(ru)少許(xu)水蓋(gai)蓋(gai)15-30秒(miao)，加鹽和雞精翻炒(chao)(chao)后出鍋(guo)(guo)。

白果銀耳蓮子羹

材料有銀(yin)(yin)耳(er)(er)(er)、冰糖、蓮(lian)子、白(bai)果(guo)、枸(gou)杞(qi)。先(xian)(xian)把銀(yin)(yin)耳(er)(er)(er)泡(pao)軟(ruan)。因為買的是干蓮(lian)子，也事先(xian)(xian)泡(pao)軟(ruan)了；待銀(yin)(yin)耳(er)(er)(er)泡(pao)軟(ruan)后(hou)，撕(si)小朵;燉鍋加清水(shui)，銀(yin)(yin)耳(er)(er)(er)，蓮(lian)子，白(bai)果(guo)，加到(dao)高檔燉到(dao)大概一(yi)小時后(hou)，改低檔燉到(dao)銀(yin)(yin)耳(er)(er)(er)軟(ruan)加適(shi)量枸(gou)杞(qi)和(he)冰糖就(jiu)可以(yi)了。炎(yan)炎(yan)夏日(ri)，喝上一(yi)碗(wan)白(bai)果(guo)銀(yin)(yin)耳(er)(er)(er)蓮(lian)子羹，尤其對于女(nv)生來說，特別養顏哦。

白果粥

銀杏仁(殼用(yong)(yong)沸水(shui)燙內(nei)種(zhong)皮)6-10粒，冰糖(tang)少量，粳(jing)米2兩，水(shui)適(shi)量，同時放入(ru)鍋中，文火煮熟(shu)即粳(jing)米糊糜狀即可。宜家(jia)庭(ting)食用(yong)(yong)，益元氣、補(bu)五臟、抗衰老，老年、體弱病者優佳。

糖臘銀杏

材料有銀杏400克，荸薺200克，豬油100克，白糖100克，食鹽、香醋、濕淀粉、小磨麻油、味精適量。銀杏用水氽去澀水，瀝凈水份，刀壓略扁。荸薺削皮洗凈，切1.2厘米左右方丁。炒勺內放豬油燒開后，投銀杏、荸薺丁加少許食鹽煸炒，至銀杏呈黃色時加白糖、香醋翻炒，再用(yong)濕淀粉(fen)勾芡，加(jia)味精(jing)，淋磨麻(ma)油(you)推勻即裝盤(pan)。