柴胡的食用方法及功效

1、柴胡疏肝粥

材料(liao)：香附子、麥芽(ya)、柴(chai)胡、甘(gan)草、白芍、川(chuan)芎(xiong)和(he)枳(zhi)殼(ke)以及(ji)適量的粳米和(he)白糖(tang)。

做(zuo)法：將中藥放在一(yi)起熬汁(zhi)兒(er)以后(hou)去掉渣(zha)子，接著將粳米清(qing)洗干凈跟藥汁(zhi)一(yi)起來煮成粥(zhou)，加(jia)上白糖即可，每(mei)天吃兩次。

功效：能夠改(gai)善肝郁氣滯導致的肋痛和低熱問題。

該圖片由注冊用戶"生活小當家"提供，版權聲明反饋

2、柴胡蓮藕片

材料：蓮(lian)藕、柴胡、綠(lv)豆芽、山楂(zha)、番茄、鹽、白糖和醋等等。

做(zuo)法：先把柴(chai)胡和山楂煎水(shui)去渣(zha)，再(zai)把鹽、白(bai)糖和醋放(fang)在一起攪拌均勻，接著把蓮藕切成片(pian)放(fang)入汁(zhi)兒里浸(jin)泡是(shi)來分鐘，用大火(huo)將其炒熟以(yi)后加上(shang)一定量的汁(zhi)兒在里面(mian)出鍋(guo)裝盤，綠豆芽炒好以(yi)后放(fang)在周圍，最(zui)后放(fang)入生番茄片(pian)做(zuo)點綴即可。

功效(xiao)：能夠疏肝(gan)清熱。

3、柴胡青葉粥

材料(liao)：大(da)青葉、柴胡(hu)、粳米和(he)適量(liang)的糖。

做法：先把大青葉(xie)和柴胡(hu)放在(zai)一起加(jia)(jia)水熬煮，接著放入粳(jing)米在(zai)里面，等到粳(jing)米熬成粥以后(hou)加(jia)(jia)入白糖(tang)即可，它的(de)吃法是每天吃一次，需(xu)要連續吃一個(ge)星期左右。

功效：針對的問題(ti)是帶狀皰疹。

4、柴胡粥

材(cai)料(liao)：柴(chai)胡(hu)、大米和(he)糖。

做法：先把柴胡打(da)理干(gan)凈以后放在(zai)鍋里面(mian)(mian)加(jia)上一(yi)(yi)定量的(de)清水(shui)，接著煎水(shui)取汁，加(jia)入大(da)米在(zai)里面(mian)(mian)煮熟以后放入糖(tang)再稍微(wei)煮一(yi)(yi)會(hui)兒即(ji)可服用，每天(tian)吃一(yi)(yi)次(ci)到兩次(ci)，連(lian)續(xu)吃三天(tian)到五天(tian)即(ji)可。

功效：能夠疏肝解郁。

5、柴胡厚樸湯

材料(liao)：柴胡、厚樸(炙)各3克(ke)、茯苓、橘皮、紫蘇各2.4克(ke)、生(sheng)姜3.6克(ke)、檳榔1.5克(ke)(末(mo))

做(zuo)法：上(shang)七味，切。以水700毫(hao)升，煮(zhu)取300毫(hao)升，絞去滓，分三次(ci)溫(wen)服(fu)，相(xiang)隔(ge)一小時(shi)許服(fu)一次(ci)。服(fu)后微利。

功效：理(li)氣(qi)(qi)化濕。 主(zhu)治氣(qi)(qi)滯濕阻，心腹脹(zhang)滿。

6、柴胡鱉甲湯

材料：柴胡(去苗)、鱉(bie)甲(jia)(去裙瀾，醋(cu)炙令熱(re))各30克(ke)、地(di)骨皮(pi)45克(ke)、知母(焙)30克(ke)

做(zuo)法(fa)：上四味，粗搗篩。每服9克，用水150毫升，烏梅(mei)半個，青蒿少許，同煎(jian)至90毫升，去滓，食后，臨臥溫服。

功效：主治(zhi)虛勞夜多盜汗，面色萎黃，四肢無力，不(bu)思飲(yin)食，咳嗽(sou)不(bu)止。

7、柴胡補中湯

材料：柴(chai)胡、青(qing)皮(pi)各(ge)10克(ke)，黃芪24克(ke)，黨(dang)參15克(ke)，白術、白芍、茯(fu)苓(ling)、枳實、炒葛根(gen)各(ge)12克(ke)，淮山藥(yao)30克(ke)，炙甘草6克(ke)。

做(zuo)法：上藥(yao)(yao)加水適量煎煮，連煎2次，取藥(yao)(yao)汁300毫升(sheng)。每日1劑，早、晚溫服。

功效：疏肝行(xing)氣，補中益氣。適(shi)用于胃下垂。