中藥柴胡為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的干燥根，又叫做地熏、山菜、菇草、柴草，是中醫常用的解表藥之一。詳細>>

北柴胡：北柴胡有(you)片狀纖(xian)維性，皮容易分離，根上部木質呈多(duo)個同(tong)心環排列(lie)，下部有(you)多(duo)個同(tong)心環，呈放射狀。主產于河北、河南兩省。

南柴胡：南柴胡(hu)的(de)(de)根(gen)莖細，為圓錐形，上部有一些細毛(mao)狀的(de)(de)纖維，下部的(de)(de)根(gen)系不分(fen)枝，表(biao)面為紅棕色。主產于江蘇、安徽兩省。

大葉柴胡：大葉柴胡葉較寬，長(chang)圓形或廣披針(zhen)形，小傘梗細如絲狀。在(zai)內蒙(meng)古(gu)、甘肅、安徽等省份均有栽培種(zhong)植。

狹葉柴胡：狹葉柴胡主根多單生，棕紅色或紅褐色，莖基部常被棕紅色或黑棕色纖維狀的葉柄殘基，葉線形或線狀披針形。在黑龍江、吉林、遼寧等地有栽培。詳細>>

柴(chai)(chai)胡(hu)是一(yi)味(wei)涼性藥材，柴(chai)(chai)胡(hu)性味(wei)歸經為味(wei)辛、苦，性微(wei)寒(han)，歸肝、膽、肺(fei)經。

柴(chai)胡中含有柴(chai)胡皂苷(gan)、揮發油、柴(chai)胡醇等成分，現代醫藥學將這些成分經(jing)過(guo)提取處理后制(zhi)成了柴(chai)胡注(zhu)射液、柴(chai)胡口服液、柴(chai)胡顆粒(li)等藥品(pin)。

柴胡圖片

柴胡是一種能解(jie)熱抗(kang)炎(yan)的(de)中(zhong)藥材，它對中(zhong)樞(shu)神經(jing)有(you)積極的(de)作用(yong)，能解(jie)熱降溫，會(hui)讓體(ti)溫盡快恢(hui)復(fu)正常，而(er)它含有(you)的(de)皂苷(gan)和揮發油(you)等物質(zhi)在被人(ren)體(ti)吸收后，還(huan)能增強人(ren)體(ti)自身的(de)抗(kang)炎(yan)能力(li)，防止炎(yan)癥滋生(sheng)。

柴胡含有的皂苷和多糖等有效成分(fen)被(bei)人體(ti)(ti)吸(xi)收(shou)后能(neng)(neng)提(ti)高(gao)人體(ti)(ti)中樞神(shen)經功能(neng)(neng)，并能(neng)(neng)提(ti)高(gao)睡(shui)眠(mian)質量，對神(shen)經衰弱、頭痛(tong)以(yi)及失眠(mian)多夢等癥都有一定緩解作(zuo)用。

適量食用柴胡能(neng)(neng)(neng)夠修復受損的肝(gan)(gan)細胞，增(zeng)強肝(gan)(gan)臟的抗炎能(neng)(neng)(neng)力(li)，提高肝(gan)(gan)功能(neng)(neng)(neng)，防(fang)止肝(gan)(gan)功能(neng)(neng)(neng)減退，也能(neng)(neng)(neng)預防(fang)脂肪(fang)肝(gan)(gan)和肝(gan)(gan)硬化等多種常見疾病。

中藥柴(chai)胡中含有豐富的(de)(de)類黃酮，這種物質可以增強毛(mao)細血(xue)(xue)(xue)管(guan)的(de)(de)通(tong)透性(xing)，并(bing)能促進血(xue)(xue)(xue)液循環、讓(rang)血(xue)(xue)(xue)壓保(bao)持穩定，適量食用柴(chai)胡還有預防血(xue)(xue)(xue)栓、高(gao)血(xue)(xue)(xue)壓等(deng)疾病(bing)的(de)(de)作用。

遵照醫囑的情況(kuang)下使(shi)用(yong)(yong)柴(chai)胡一般(ban)不會造(zao)成人體明顯不適，但(dan)若(ruo)過量、長(chang)期使(shi)用(yong)(yong)中藥柴(chai)胡，則會對身體造(zao)成刺激，導(dao)致困倦(juan)、反應遲鈍、食欲不振、腹脹、身體浮腫(zhong)等不適，因(yin)此(ci)買(mai)購網健康(kang)小編(bian)提(ti)醒(xing)大家在(zai)使(shi)用(yong)(yong)柴(chai)胡的時候一定要注意(yi)用(yong)(yong)量和用(yong)(yong)法。

柴胡不適合肝陽上亢者、腎陰虧虛者、瘧邪不在少陽經者以及元氣虛衰者使用。詳細>>

挑選柴胡時首先(xian)看外觀，好(hao)的北(bei)柴胡呈(cheng)圓柱(zhu)形(xing)或呈(cheng)圓錐形(xing)，根頭膨大，頂端殘留莖基或短纖維狀葉(xie)基，下(xia)部分枝(zhi)。表面黑褐色或淺棕色，具縱皺紋、支根痕(hen)及皮孔。以(yi)條粗長、須根少者為(wei)佳(jia)。

然(ran)后是(shi)聞氣味、嘗味道，好的(de)北柴(chai)(chai)胡氣微香，味較苦。而(er)南柴(chai)(chai)胡具敗油(you)氣。

柴胡的產地有很多，在我國東北、華北、西北、華東等地均有分布，MAIGOO藥材小編認為，產于華北地區的柴胡功效要更好一點，大家在選購的時候可以注意下。詳細>>

組成：陳皮(醋炒(chao))、柴胡6g；川芎、香附、枳殼(麩炒(chao))、芍藥(yao)各4.5g；甘草(炙(zhi))1.5g。

柴胡疏肝散方歌：柴胡疏肝(gan)芍川芎(xiong)，枳殼陳皮草香附，疏肝(gan)行(xing)氣兼活血，脅(xie)肋疼痛立能消。

用法：水一(yi)盅半，煎八分(fen)，食前服(fu)（現代用法(fa)：水煎服(fu)）。

功效：疏(shu)肝理氣、活血止痛。

出處：《醫學統旨》【柴胡疏肝散和柴胡舒肝丸區別>>】

組成：柴胡24克；桂枝、黃芩9克；干姜、牡(mu)蠣(熬)、甘草(炙)6克；瓜蔞(lou)根(gen)12克。

胡桂枝湯方歌：小柴原方(fang)取半煎，桂枝湯(tang)入復方(fang)全。陽中太少相因(yin)病，偏重柴胡做仔肩(jian)。

用法：以(yi)水2400毫升，煮取1200毫升，去滓，再煎取600毫升，溫服(fu)200毫升，日三服(fu)。初服(fu)微煩，復服(fu)汗(han)出(chu)便(bian)愈。

功效：和解散寒，生津斂陰。

出處：《傷寒論》

組成：桂枝、芍(shao)藥、生(sheng)姜各9g；甘草6g；大棗十(shi)二枚；龍骨、牡蠣(li)各9g。

桂枝加龍骨牡蠣湯方歌：男子失精女夢交，坎離救治在中爻，桂枝湯內(nei)加龍牡，三(san)兩(liang)相勻要細(xi)敲。

用法：以水七升（700ml），煮取三升（300ml），分三次溫服。

功效：調和(he)陰陽，潛鎮攝納。

出處：《金匱要略》

組成：柴(chai)胡(hu)30g；黃芩、人參、半夏、甘草(cao)(炙)、生(sheng)姜(切(qie))各9g；大棗(擘(bo))4枚。

小柴胡湯歌訣：小柴胡湯和解功，半夏人參甘(gan)草從，更加(jia)黃芩生姜棗，少陽萬病此(ci)方宗。

用法：水煎服。

功效：和解少陽。

出處：《傷寒論》詳細>>

組成：柴(chai)胡、防(fang)風(feng)、甘(gan)草3克(ke)；陳皮4.5克(ke)；芍藥6克(ke)；生姜3-5片(pian)。

正柴胡飲方歌：正柴(chai)胡飲用防(fang)風，陳皮芍藥(yao)甘草姜，外(wai)感(gan)風寒初起癥，平(ping)散(san)表邪和氣中。

用法：水煎服(fu)，每(mei)日1劑(ji)，分3次空腹(fu)溫服(fu)。

功效：疏表(biao)散(san)寒，理氣(qi)和(he)中。

出處：《景岳全書》【更多柴胡服用方法>>】

取(qu)柴胡(hu)片置(zhi)鍋內，用文火加(jia)熱(re)，炒至微(wei)焦，取(qu)出放(fang)涼(liang)。

取柴(chai)胡(hu)片加(jia)醋(cu)拌勻，悶(men)潤至(zhi)透，置鍋內，用文火加(jia)熱，炒干(gan)，取出放涼(liang)。每100kg柴(chai)胡(hu)，用醋(cu)20kg。

取柴胡片用(yong)黃(huang)酒(jiu)拌(ban)勻，悶潤至透，置鍋內，用(yong)文火加熱，炒干，取出放(fang)涼。每100kg柴胡片，用(yong)黃(huang)酒(jiu)10kg。

取煉蜜加適量冷開(kai)水(shui)稀釋與柴胡(hu)拌(ban)勻，稍悶潤，置鍋(guo)內，用文火加熱，炒(chao)至微黃色(se)，不(bu)粘手為度(du)，取出，放涼。每(mei)100kg柴胡(hu)，用煉蜜12kg。

中藥柴(chai)胡易(yi)被蟲蛀(zhu)，也(ye)容易(yi)受潮生霉，因此最好(hao)用干(gan)燥(zao)的容器密閉保(bao)存，在貯藏(zang)期(qi)(qi)間(jian)，應保(bao)持環境整潔、干(gan)燥(zao)，并(bing)定期(qi)(qi)消(xiao)毒。

柴(chai)胡的種植(zhi)期在(zai)春季，要選擇沙質土(tu)(tu)地，避開(kai)積水地塊。播種前要先澆透水，還要控制好株行(xing)距，不可太密集。行(xing)距一般在(zai)15-18厘米(mi)，溝(gou)的深度為1.5-2厘米(mi)。種子要撒(sa)(sa)的均勻，撒(sa)(sa)好后蓋上細土(tu)(tu)，大(da)概(gai)10天左右(you)就可出苗。

成本：種子3Kg×70=210元(yuan)；肥料50 Kg×4=200元(yuan)；機(ji)耕30元(yuan)；人工100元(yuan)；農(nong)藥：10元(yuan)。合計(ji)550元(yuan)。

畝產值：產量150Kg×50=7500元(yuan)；莖葉300×2= 600元(yuan)。合計(ji) 8100元(yuan)。

純利潤：8100—550=7550元(yuan)。

Maigoo農業小編溫馨提示：以上成本和利潤數值僅供(gong)參(can)考，實際種(zhong)植中由(you)于有(you)很多(duo)不可(ke)控因(yin)素影(ying)響，可(ke)能會有(you)出入，請大(da)家仔細考慮后再(zai)進行種(zhong)植。

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