番石榴和石榴的區別

1、性狀不同

石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)和番石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)其實屬(shu)于(yu)兩種不同的(de)水果(guo)，石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)學名上屬(shu)于(yu)石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)科(ke)，石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)屬(shu)漿果(guo)，而(er)番石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)則屬(shu)番石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)屬(shu)的(de)水果(guo)，屬(shu)桃金(jin)娘科(ke)熱帶灌(guan)木或(huo)小喬木。

2、顏色不同

石(shi)榴表皮大多呈紅色，而番石(shi)榴外表一(yi)般是青(qing)(qing)色的(de)(de)，它(ta)外表看(kan)起(qi)來有點像梨，果實通常呈青(qing)(qing)色或淡(dan)黃(huang)色，熟透時也(ye)有的(de)(de)呈淡(dan)紅色，但少見。

3、外形不同

石榴形狀如(ru)瘤，果型一(yi)般(ban)比較大，而番石榴漿果球形、卵圓形或(huo)梨形，果型相對石榴要小一(yi)些。

4、果實不同

石(shi)榴(liu)的果實(shi)呈現成水晶(jing)樣的小(xiao)籽，果皮比較薄，果實(shi)是(shi)一顆(ke)顆(ke)的;而番石(shi)榴(liu)肉質(zhi)粗(cu)硬，咬起來是(shi)硬的。

5、吃法不同

番(fan)石(shi)榴是(shi)像(xiang)吃蘋(pin)果(guo)、梨一樣地(di)咬，而石(shi)榴是(shi)把他扒開，吃里面一粒粒的小果(guo)子。而且，番(fan)石(shi)榴的外(wai)皮是(shi)可(ke)以吃的，石(shi)榴皮則不會(hui)直接吃。

6、口感不同

番石榴和(he)石榴的口感是(shi)完(wan)全不同的，番石榴味(wei)(wei)(wei)道酸(suan)甜，帶有一股澀(se)味(wei)(wei)(wei)，而石榴口味(wei)(wei)(wei)是(shi)分為酸(suan)和(he)甜兩種(zhong)，比較清脆。

7、營養成分不(bu)同(tong)

番石榴(liu)味道甘甜多汁，果(guo)(guo)(guo)肉柔(rou)滑，果(guo)(guo)(guo)心較小或無籽，常(chang)吃可(ke)以(yi)補充人體所缺乏的營養，番石榴(liu)不僅可(ke)以(yi)直(zhi)接食用，還(huan)可(ke)以(yi)被加工成果(guo)(guo)(guo)汁、果(guo)(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)(guo)凍、水果(guo)(guo)(guo)蜜餞等不同的美食。

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如何挑選番石榴

1、根據(ju)愛好挑選

如果你喜歡吃脆一點的番石榴，那(nei)(nei)么(me)就要挑選(xuan)那(nei)(nei)種(zhong)捏起來有(you)點(dian)硬度的(de)；如果你喜(xi)歡吃軟一點(dian)的(de)番石(shi)榴，那(nei)(nei)么(me)最好選(xuan)擇那(nei)(nei)種(zhong)捏起來有(you)彈性的(de)，也就是(shi)稍微軟一點(dian)的(de)。

2、根據成熟度挑選

如(ru)果(guo)你(ni)想喜(xi)歡吃(chi)成(cheng)熟(shu)一點(dian)的番石榴，那么就應該(gai)將其放在掌心，捏一下(xia)看有(you)無地方凹(ao)陷，如(ru)若感覺(jue)到凹(ao)陷了且回彈了，說明這(zhe)樣的石榴才是成(cheng)熟(shu)的，口味更(geng)佳(jia)；如(ru)若你(ni)用力(li)還(huan)是無法將石榴捏下(xia)去的話(hua)，說明石榴還(huan)沒有(you)成(cheng)熟(shu)。

3、根(gen)據氣味(wei)挑(tiao)選

成(cheng)熟了(le)的(de)(de)番石(shi)榴，一(yi)般(ban)你靠(kao)近的(de)(de)時候就能聞到(dao)一(yi)股香(xiang)甜的(de)(de)味道，類似于(yu)麝香(xiang)；如果(guo)是還沒(mei)有(you)成(cheng)熟的(de)(de)話，通常是沒(mei)有(you)明顯(xian)的(de)(de)香(xiang)味溢出的(de)(de)。

4、根據顏色挑選

成熟(shu)(shu)了的(de)(de)番石榴，表皮會從綠色(se)轉(zhuan)標為白色(se)或者黃色(se)；如果(guo)是還不夠(gou)成熟(shu)(shu)的(de)(de)番石榴，則(ze)還是油亮的(de)(de)綠色(se)。如果(guo)是那種(zhong)通身(shen)都變粉了的(de)(de)話，那這樣的(de)(de)石榴則(ze)是最好的(de)(de)了。

5、根據外觀挑(tiao)選

若是看到番(fan)石榴(liu)的(de)(de)外觀(guan)有裂痕，或(huo)有斑點(dian)，建議不要(yao)購(gou)買。只有選擇那種外表皮(pi)十(shi)分光滑的(de)(de)，毫無瑕疵(ci)的(de)(de)番(fan)石榴(liu)，才屬于優(you)質的(de)(de)。

6、根據重量(liang)挑選

兩個差不(bu)多大小的番石(shi)榴，分(fen)別放在手里掂量(liang)一(yi)(yi)(yi)下，發現哪(na)個重一(yi)(yi)(yi)點，就選擇哪(na)個。這是(shi)因為(wei)好的番石(shi)榴，水分(fen)會多一(yi)(yi)(yi)些(xie)(xie)，自然就重一(yi)(yi)(yi)些(xie)(xie)。如(ru)果(guo)是(shi)不(bu)新鮮的番石(shi)榴，水分(fen)已(yi)經被蒸發了(le)，提起來自然就輕一(yi)(yi)(yi)些(xie)(xie)了(le)。