鄭(zheng)(zheng)州(zhou)方(fang)(fang)言(yan)即鄭(zheng)(zheng)州(zhou)話(hua)，屬于官(guan)話(hua)方(fang)(fang)言(yan)的中原官(guan)話(hua)，指(zhi)居住在市(shi)區的大多(duo)數人通行的地方(fang)(fang)方(fang)(fang)言(yan)。鄭(zheng)(zheng)州(zhou)話(hua)有(you)陰平、陽平、上(shang)聲、去聲四個聲調(diao)，沒有(you)入(ru)聲。鄭(zheng)(zheng)州(zhou)話(hua)的內部(bu)結構基(ji)本(ben)一致，但(dan)是也有(you)細微(wei)的差(cha)別。

短語/俗(su)語：中(zhong)不中(zhong)——行(xing)不行(xing)、得勁兒(er)(er)——稱贊、拜碰我——別碰我、擺治——修理(li)、疵毛——差勁、菜頭——軟弱(ruo)、俺——我、不羅(luo)蓋兒(er)(er)——膝蓋、不遞招——沒本事(shi)、吃二(er)饃——恐嚇、姑堆(dui)——蹲(dun)、出(chu)兒(er)(er)出(chu)兒(er)(er)油(you)——蟋蟀、老鱉一(yi)——吝(lin)嗇、住貴(gui)——貴(gui)重、滴瞎兒(er)(er)——剛下雨的(de)時候(hou)、花椒——嘲笑諷(feng)刺的(de)意思、熊臉(lian)——罵(ma)人(ren)的(de)詞、信球(qiu)——白(bai)癡、拾搗(dao)——收拾等(deng)等(deng)。

鄭州(zhou)是華夏文(wen)明的重要發祥地，文(wen)化源遠流長，保留了許(xu)多獨具特點的習(xi)俗，逢年(nian)過節時這些(xie)傳統習(xi)俗便體現得尤(you)為濃烈(lie)。

除了(le)農歷春節(jie)偷齋燈和背棗山、元宵逛(guang)燈會、賞花燈、猜燈謎、看(kan)舞龍舞獅等傳(chuan)統(tong)的節(jie)慶儀式外，鄭(zheng)州(zhou)旅游(you)節(jie)慶演藝活動更是持續不(bu)斷、精彩紛呈(cheng)，少(shao)林武(wu)術節(jie)全球武(wu)林英(ying)豪齊聚(ju)鄭(zheng)州(zhou)競技傳(chuan)統(tong)武(wu)術，黃帝故(gu)里拜(bai)祖大(da)典(dian)吸引全球華人矚目，世(shi)界旅游(you)城市市長(chang)論(lun)壇匯聚(ju)世(shi)界旅游(you)城市市長(chang)論(lun)道(dao)鄭(zheng)州(zhou)，《禪宗少(shao)林?音樂大(da)典(dian)》實景(jing)演出向(xiang)世(shi)人展示“山石為樂器、流水為琴弦”的美(mei)妙視聽盛宴……

鄭州(zhou)結婚習俗：擇吉送好飾新(xin)房(fang)、紅喜高懸(xuan)滿(man)廳堂(tang)、親迎(ying)新(xin)娘不回(hui)頭、正午以前拜花堂(tang)、大宴賓朋謝四(si)方、三天回(hui)門看岳丈(zhang)。

鄭州傳統結(jie)婚(hun)(hun)(hun)流程：鄭州市民在(zai)結(jie)婚(hun)(hun)(hun)的(de)(de)(de)時候，一般是雙(shuang)方(fang)(fang)父(fu)母擇定(ding)佳期，由(you)雙(shuang)方(fang)(fang)長輩主辦婚(hun)(hun)(hun)事。結(jie)婚(hun)(hun)(hun)前女(nv)方(fang)(fang)將“嫁妝”送達男方(fang)(fang)，布置好(hao)洞房；結(jie)婚(hun)(hun)(hun)當天男方(fang)(fang)和女(nv)方(fang)(fang)家(jia)的(de)(de)(de)門上和廳里(li)都要(yao)(yao)貼上大紅(hong)“喜”字，新郎(lang)到新娘家(jia)迎娶，晚上再設(she)宴請(qing)客。舉行完婚(hun)(hun)(hun)禮儀式的(de)(de)(de)第(di)三天，兩(liang)位新人(ren)要(yao)(yao)回到新郎(lang)的(de)(de)(de)家(jia)中看望父(fu)母，娘家(jia)則備酒筵接待，女(nv)方(fang)(fang)親友(you)應邀作陪(pei)，回門這(zhe)天吃過午飯(fan)后不(bu)能(neng)留(liu)下(xia)(xia)，民間認為太陽下(xia)(xia)山之前回到婆(po)家(jia)視為吉利。

俗語講：“天津的(de)(de)麻(ma)花，山西的(de)(de)醋，山東的(de)(de)煎餅，河南(nan)的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)。”河南(nan)是小麥的(de)(de)主產區(qu)，鄭(zheng)(zheng)州(zhou)人自然以面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)為(wei)主，有(you)蒸饅頭、攤煎餅、油炸的(de)(de)菜(cai)角，甚至連鄭(zheng)(zheng)州(zhou)人普遍喜(xi)愛的(de)(de)胡辣湯的(de)(de)配方里(li)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)粉也是重要的(de)(de)的(de)(de)材(cai)料(liao)之(zhi)一。另外(wai)，還(huan)有(you)燴面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、湯面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、撈面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、拌面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、炒面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、鹵面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)之(zhi)類的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)條食(shi)品。其中，鄭(zheng)(zheng)州(zhou)的(de)(de)燴面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)最具代表性，鄭(zheng)(zheng)州(zhou)號稱“燴面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)之(zhi)城”，燴面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館遍布全市的(de)(de)大街小巷。豫(yu)菜(cai)是鄭(zheng)(zheng)州(zhou)頗具地方特色的(de)(de)菜(cai)系(xi)，在選(xuan)料(liao)、刀(dao)工(gong)和配菜(cai)上(shang)具有(you)一套獨特的(de)(de)傳統(tong)，突(tu)出(chu)特點(dian)是用湯講究(jiu)，烹調方法多樣。

鄭州美食：合記羊肉燴面、蕭記三鮮燴面、蔡記的蒸餃、葛記的燜餅、鯉魚焙面、桶子雞、套四寶、三鮮伊府面、方中山胡辣湯、登封燴羊肉、鞏義市老君燒雞、回郭鎮肉合等等。【MORE+】

少(shao)(shao)林(lin)(lin)寺作為少(shao)(shao)林(lin)(lin)功夫(fu)的發源地，天下第一(yi)名(ming)剎，禪(chan)宗(zong)祖庭。自古到今，孕(yun)育了深(shen)(shen)(shen)厚的歷(li)史文(wen)化(hua)(hua)。如今，大(da)手筆策劃和創作得《禪(chan)宗(zong)少(shao)(shao)林(lin)(lin)·音樂大(da)典》實景演(yan)出，把深(shen)(shen)(shen)奧的禪(chan)武文(wen)化(hua)(hua)，通(tong)(tong)過音樂、燈光、舞蹈、表演(yan)等形式(shi)，展(zhan)現給觀眾，讓(rang)高深(shen)(shen)(shen)的文(wen)化(hua)(hua)通(tong)(tong)俗化(hua)(hua)，使少(shao)(shao)林(lin)(lin)品牌叫響(xiang)全(quan)國，享譽(yu)世界。

以中(zhong)華(hua)人(ren)文(wen)始祖出生(sheng)、創(chuang)業、建(jian)都的(de)地(di)方－－新鄭皇帝(di)(di)故(gu)里(li)為核心。每年(nian)大(da)型的(de)新鄭黃(huang)(huang)(huang)帝(di)(di)故(gu)里(li)尋根問祖大(da)典(dian)在這里(li)舉(ju)(ju)行。“中(zhong)華(hua)開國五千年(nian)，神州軒(xuan)轅(yuan)(yuan)自古(gu)傳(chuan)。創(chuang)造指南車，平定蚩尤亂。中(zhong)華(hua)民(min)(min)(min)族(zu)是(shi)一(yi)(yi)個多(duo)元統(tong)(tong)一(yi)(yi)體，今天的(de)中(zhong)華(hua)民(min)(min)(min)族(zu)包括56個民(min)(min)(min)族(zu)。追溯到黃(huang)(huang)(huang)帝(di)(di)時代，隨著戰爭的(de)統(tong)(tong)一(yi)(yi)，國家的(de)雛(chu)形，物(wu)質(zhi)文(wen)明(ming)和精(jing)神文(wen)明(ming)的(de)建(jian)設，在祖國的(de)大(da)地(di)上，已為中(zhong)華(hua)民(min)(min)(min)族(zu)的(de)多(duo)元統(tong)(tong)一(yi)(yi)奠(dian)(dian)定了(le)(le)基礎。軒(xuan)轅(yuan)(yuan)黃(huang)(huang)(huang)帝(di)(di)，是(shi)人(ren)類(lei)進入文(wen)明(ming)社會的(de)第一(yi)(yi)個奠(dian)(dian)基人(ren)。黃(huang)(huang)(huang)帝(di)(di)統(tong)(tong)一(yi)(yi)了(le)(le)華(hua)夏族(zu)，設官職，舉(ju)(ju)賢能，大(da)治天下；推歷數，祭山川鬼神；造弓矢(shi)，建(jian)房屋，作衣服(fu)，興文(wen)字，制樂(le)器，創(chuang)醫藥(yao)，造舟(zhou)車，教蠶桑(sang)，種五谷，發明(ming)指南車等等，使人(ren)們(men)逐步走(zou)向了(le)(le)文(wen)明(ming)有序的(de)生(sheng)活(huo)道路。軒(xuan)轅(yuan)(yuan)黃(huang)(huang)(huang)帝(di)(di)的(de)偉大(da)功(gong)德結(jie)晶成(cheng)了(le)(le)黃(huang)(huang)(huang)帝(di)(di)精(jing)神，那就是(shi)——創(chuang)造、奉(feng)獻、團結(jie)。這也是(shi)中(zhong)華(hua)民(min)(min)(min)族(zu)的(de)精(jing)神支柱，是(shi)億萬(wan)黃(huang)(huang)(huang)帝(di)(di)子(zi)孫(sun)的(de)“傳(chuan)家寶”。

黃河(he)風(feng)景名勝區是黃河(he)文(wen)化的(de)杰出代(dai)表。以(yi)黃河(he)流(liu)域是我(wo)(wo)國(guo)文(wen)化的(de)發(fa)祥地。幾十萬年以(yi)前，這(zhe)里就(jiu)有了(le)人類的(de)蹤跡。新石器時代(dai)的(de)遺址，遍及黃河(he)兩岸、大河(he)上下。進入(ru)階級社會(hui)以(yi)后，在(zai)一(yi)個相當長的(de)歷史時期內，黃河(he)流(liu)域是我(wo)(wo)國(guo)政(zheng)治、經濟、文(wen)化的(de)中(zhong)心，人們親切地稱它(ta)為中(zhong)華(hua)民族(zu)的(de)搖籃。黃河(he)流(liu)域是我(wo)(wo)國(guo)開發(fa)最早的(de)地區。在(zai)世(shi)界各地大都還(huan)處在(zai)蒙昧狀態的(de)時候，我(wo)(wo)們勤(qin)勞(lao)勇敢的(de)祖先就(jiu)在(zai)這(zhe)塊廣闊的(de)土地上斬(zhan)荊棘、辟草萊，勞(lao)動生息，創造了(le)燦爛奪目的(de)古代(dai)文(wen)化。

近(jin)50年考(kao)(kao)古資料(liao)證實，鄭州(zhou)商(shang)城(cheng)是迄(qi)今所(suo)知我國商(shang)代(dai)最(zui)早、最(zui)大(da)的(de)一座王都，也是中(zhong)國歷史(shi)上(shang)第一座建有城(cheng)垣的(de)王都。考(kao)(kao)古工作者近(jin)期在位于(yu)鄭州(zhou)市鬧市區的(de)商(shang)代(dai)早期都城(cheng)遺址－－鄭州(zhou)商(shang)城(cheng)內找到了(le)它的(de)外(wai)郭城(cheng)，護城(cheng)壕，確(que)認(ren)其面積約達１３平方公(gong)里。鄭州(zhou)商(shang)城(cheng)自3600年前建城(cheng)以來直至清末(mo)，除個別朝(chao)代(dai)外(wai)基(ji)本都以現存城(cheng)墻遺址為基(ji)礎(chu)不斷的(de)修復而加以使(shi)用，直至今日，它還(huan)位于(yu)鄭州(zhou)的(de)城(cheng)市中(zhong)心區，是一座持續使(shi)用3000多(duo)年的(de)東方古城(cheng)。雖然經歷了(le)數千年風(feng)雨的(de)侵蝕(shi)，周長近(jin)７公(gong)里的(de)古城(cheng)墻大(da)部(bu)分(fen)還(huan)保留(liu)在地面上(shang)。

豫劇是發源于中國河南省的一個戲曲劇種，中國的五大劇種之一，中國第一大地方劇種，居中國各地域戲曲之首。豫劇以唱腔鏗鏘大氣、抑揚有度、行腔酣暢、吐字清晰、韻味醇美、生動活潑、善于表達人物內心情感著稱，憑借其高度的藝術性而廣受歡迎。2006年5月20日，被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。現代著名的戲有《朝陽溝》、《劉胡蘭》、《李雙雙》、《人歡馬叫》、《小二黑結婚》、《羅漢錢》、《祥林嫂》、《五姑娘》、《紅色娘子軍》等。【MORE+】

“越調”，流行于河南大部、山東、陜西南部、安徽西部以及湖北北部等地區，歷史悠久，為河南三大劇種之一。因其伴奏樂器以四胡為主，故又被稱作“四股弦”。越調的唱腔高亢明快、唱中有笑，笑中有唱，以字帶音，以音傳情，既能抒發悲傷、深沉的情感，又能書法壯懷激烈的感情。越調唱腔主要為”越調”并輔以昆腔、唱吹腔、七句半等。 越調具備濃重的鄉土氣息和中原地區民間音樂的特色、越調的唱腔豐富，具有本行當特有的套路和板式。2007年入選中華人民共和國國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】

河南墜子俗稱墜子書、簡板書或響板書，是發源自河南省流行于豫、魯、皖、京、津等地的一種以墜琴（古稱墜子弦）伴奏的說唱藝術。因源自于河南省，演唱語音又是中原官話的河南方言，同時又有墜子弦伴奏，故名河南墜子。河南墜子至今有上百年的歷史。2006年被中國國務院列入國家級非物質文化遺產。2008年11月3日開封市被確認為河南墜子的發源地。【MORE+】

鄭州剪(jian)(jian)紙(zhi)也叫(jiao)絞花，剪(jian)(jian)紙(zhi)成(cheng)品內(nei)容多(duo)樣(yang)、形態各異(yi)，有(you)花草樹木、鳥獸(shou)蟲魚和人(ren)物故(gu)事(shi)，也有(you)福(fu)、祿(lu)、壽、喜(xi)(xi)(xi)、吉祥等純文(wen)字形式，剪(jian)(jian)紙(zhi)作品一般在逢年(nian)過(guo)節期間用(yong)(yong)來裝(zhuang)飾門窗、墻(qiang)壁(bi)或頂棚，烘托節日氣氛。部分(fen)剪(jian)(jian)紙(zhi)亦(yi)被用(yong)(yong)作縫制(zhi)刺繡的(de)花形樣(yang)底(di)。婚(hun)(hun)禮(li)上(shang)的(de)喜(xi)(xi)(xi)花剪(jian)(jian)紙(zhi)在鄭州廣泛流(liu)行，人(ren)們一般將剪(jian)(jian)成(cheng)雙喜(xi)(xi)(xi)字的(de)大(da)紅紙(zhi)于(yu)(yu)婚(hun)(hun)姻吉日貼在大(da)門兩(liang)側(ce)或置于(yu)(yu)家(jia)具之上(shang)，也有(you)將剪(jian)(jian)制(zhi)的(de)大(da)幅喜(xi)(xi)(xi)花裝(zhuang)飾婚(hun)(hun)房，都為現行的(de)婚(hun)(hun)禮(li)錄像(xiang)增添熱烈喜(xi)(xi)(xi)慶氣氛。

鄭州花(hua)燈(deng)(deng)(deng)是每年農(nong)歷正(zheng)月十(shi)五(wu)元宵節(jie)，民眾(zhong)都要玩的(de)(de)一種燈(deng)(deng)(deng)籠(long)。進(jin)入正(zheng)月，居民們就開(kai)始制(zhi)作花(hua)燈(deng)(deng)(deng)，花(hua)燈(deng)(deng)(deng)造型有(you)(you)人物、走獸、飛鳥、蟲魚等，也有(you)(you)以燈(deng)(deng)(deng)火為(wei)動力的(de)(de)走馬燈(deng)(deng)(deng)、羝羊燈(deng)(deng)(deng)、斗(dou)牛(niu)燈(deng)(deng)(deng)等，還有(you)(you)用(yong)絹(juan)紗制(zhi)作的(de)(de)宮燈(deng)(deng)(deng)、六棱(leng)燈(deng)(deng)(deng)等。有(you)(you)地方(fang)的(de)(de)會舉辦(ban)燈(deng)(deng)(deng)展(zhan)、燈(deng)(deng)(deng)會或燈(deng)(deng)(deng)賽。

抓(zhua)(zhua)(zhua)子(zi)兒(er)(er)(er)(er)是鄭州(zhou)(zhou)民(min)間傳統兒(er)(er)(er)(er)童類的(de)(de)(de)游戲項目(mu)，抓(zhua)(zhua)(zhua)子(zi)兒(er)(er)(er)(er)游戲在(zai)(zai)鄭州(zhou)(zhou)地區流(liu)(liu)傳很早，在(zai)(zai)新鄭市(shi)、新密市(shi)、登封(feng)市(shi)和鞏義市(shi)的(de)(de)(de)嵩(song)山(shan)一帶(dai)廣泛流(liu)(liu)傳著王(wang)母娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)在(zai)(zai)黃河(he)嵩(song)山(shan)視察民(min)風(feng)，在(zai)(zai)娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)山(shan)玩抓(zhua)(zhua)(zhua)子(zi)兒(er)(er)(er)(er)游戲的(de)(de)(de)故(gu)事。抓(zhua)(zhua)(zhua)子(zi)兒(er)(er)(er)(er)有抓(zhua)(zhua)(zhua)五子(zi)兒(er)(er)(er)(er)、抓(zhua)(zhua)(zhua)七(qi)子(zi)兒(er)(er)(er)(er)、抓(zhua)(zhua)(zhua)九子(zi)兒(er)(er)(er)(er)、抓(zhua)(zhua)(zhua)十(shi)子(zi)兒(er)(er)(er)(er)、抓(zhua)(zhua)(zhua)十(shi)一子(zi)兒(er)(er)(er)(er)。抓(zhua)(zhua)(zhua)子(zi)兒(er)(er)(er)(er)所用的(de)(de)(de)“子(zi)兒(er)(er)(er)(er)”一般是用磚瓦(wa)陶(tao)片(pian)砸磨(mo)成(cheng)的(de)(de)(de)小圓球(qiu)兒(er)(er)(er)(er)，也(ye)可用現(xian)成(cheng)的(de)(de)(de)圓石子(zi)兒(er)(er)(er)(er)，現(xian)在(zai)(zai)一些孩子(zi)也(ye)用瑪賽克制作。

從五帝到前商，鄭州因是五帝、夏、商三朝的腹地而成為中華文明軸心區。西山古城遺址在中國古代建筑發展史上具有里程碑式的意義，它開啟了中國古代大規模城垣建筑規制的先河，其建筑方法和形制結構對后世的建筑產生了深遠影響，對當代研究華夏早期文明的起源也具有重要的意義。鄭州的建筑風格隨著時間的發展，古色古香的古建筑，參差錯落的現代建筑，形成了鄭州獨特的建筑風格。如今鄭州市的地標建筑就有：中原福塔、嵩山少林寺、河南博物院、綠地中心·千璽廣場、鄭州二七紀念館、鄭州火車站、鄭州裕達國際貿易中心、鄭州國際會展中心、河南藝術中心、炎黃二帝塑像。【MORE+】

根據2016年11月鄭州市民族事務委員會官網顯示，鄭州市主要有佛教、道教、伊斯蘭教、天主教、基督教等五種宗教，信教群眾53萬多人，其中基督教22.15萬人、伊斯蘭教13.98萬人、佛教10.56萬人、道教6.14萬人、天主教4300人。全市有宗教教職人員992人，宗教團體33個，其中市級宗教團體7個，縣級宗教團體26個。主要廟會有：鄭州城隍廟會、中岳廟會等。著名寺廟有：嵩山少林寺、鄭州大觀音寺、法王寺（河南省鄭州市）、祥云寺（河南省鄭州市）、慈云寺（河南省鄭州市）等。【MORE+】