免火再煮鍋的原理

免火再煮鍋分為(wei)內外(wai)兩層(ceng)，形象點(dian)說就是“鍋中套鍋”，其中外(wai)鍋鍋殼由高性能(neng)(neng)保(bao)溫(wen)材料(liao)制成，關閉時與外(wai)界完全隔離，從(cong)而起(qi)到保(bao)溫(wen)作用(yong)；內鍋的鍋底裝有一個(ge)由特殊材料(liao)制成的聚(ju)能(neng)(neng)圈，能(neng)(neng)夠快速聚(ju)能(neng)(neng)。

使用時，將(jiang)內鍋(guo)放(fang)到煤氣爐或者其他熱源(yuan)上(shang)，開啟熱源(yuan)后(hou)，聚能(neng)圈快速吸收(shou)熱量，能(neng)夠(gou)在幾(ji)分鐘內達到五六百(bai)度的高(gao)溫，這時候就可以關(guan)掉(diao)熱源(yuan)，將(jiang)內鍋(guo)放(fang)進外鍋(guo)中，關(guan)上(shang)外鍋(guo)鍋(guo)蓋。

由于內鍋(guo)底部(bu)的(de)(de)(de)聚(ju)能圈已經吸收(shou)了(le)大(da)量(liang)熱能，會(hui)(hui)慢慢釋放(fang)，而外鍋(guo)又將(jiang)外界隔(ge)絕，內鍋(guo)里的(de)(de)(de)食材就會(hui)(hui)繼(ji)續沸騰一(yi)段時(shi)間，從而達(da)到(dao)免(mian)火再煮的(de)(de)(de)效果；同時(shi)，只(zhi)要不打開(kai)鍋(guo)蓋，熱量(liang)繼(ji)續積(ji)聚(ju)在鍋(guo)里，從而起到(dao)保(bao)溫(wen)保(bao)鮮的(de)(de)(de)作用(yong)，其保(bao)溫(wen)時(shi)間能夠(gou)達(da)到(dao)24小時(shi)。

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免火再煮鍋的優勢

1、節(jie)(jie)能：用蒸、煮(zhu)、燉、煲等方(fang)式(shi)做飯、湯、肉時，僅需(xu)將水燒沸后數分鐘內即可關閉爐火；節(jie)(jie)省50-70%以上的燃氣(qi)。

2、省時(shi)：煲(bao)湯(tang)、煮(zhu)飯、燉肉所需時(shi)間約等同燒開(kai)水的時(shi)間，難煮(zhu)的食物在水燒開(kai)后1-3分鐘即可熄火，熄火后無需專人看管，節省50-70%以(yi)上的時間。

3、安全：無(wu)高(gao)壓裝置、常溫蒸(zheng)煮、無(wu)需(xu)通電、雙層不(bu)銹鋼保溫外鍋保護，絕對安全。

4、環保：加熱時間短，熄滅后(hou)無需能(neng)源，降(jiang)低了(le)廚房(fang)空氣污(wu)染。

5、營養：智能(neng)圈散發(fa)的熱能(neng)360度(du)全包圍的(de)對鍋內食物(wu)進行立體(ti)加熱，加工后的(de)食物(wu)原汁原味、鮮嫩可口，不走失食物(wu)的(de)營(ying)養成(cheng)分。

6、健(jian)康(kang)：產(chan)品全套采用(yong)高級不銹鋼材料制作(zuo)而成，無涂層(ceng)，加工的食物(wu)不含(han)任何有害(hai)物(wu)質，保護您的身體(ti)健(jian)康(kang)。

7、保溫保鮮：20℃環境(jing)下，可保溫4小時65℃，8小(xiao)時45℃；因食(shi)物(wu)處(chu)于保(bao)溫狀態，細菌不能(neng)生長而延長保(bao)鮮時間。

8、一鍋多用(yong)：能煮、能蒸、能燉、能鹵，還能長時(shi)間(jian)保(bao)溫保(bao)鮮，夏(xia)天使用(yong)還可以當冰桶(tong)。

免火再煮鍋的危害

免火再煮鍋能(neng)有(you)效鎖住食物(wu)營養，正常使(shi)用并(bing)沒(mei)有(you)什么危害，但是要注意謹防(fang)買到山寨產品(pin)，假(jia)冒偽劣的(de)免火再煮鍋是沒(mei)有(you)持續加(jia)熱(re)的(de)功(gong)能(neng)的(de)，所以在購買時一(yi)定要到正規的(de)品(pin)牌店里購買。

免火再煮鍋使用方法

將食物(wu)放入內鍋(guo)(guo)(guo)（使用冷水蒸煮(zhu)），置于爐(lu)火(huo)上燒煮(zhu)，沸騰后(hou)（或(huo)熄火(huo)后(hou)），將內鍋(guo)(guo)(guo)放入保(bao)溫(wen)(wen)外(wai)鍋(guo)(guo)(guo)內并將保(bao)溫(wen)(wen)外(wai)鍋(guo)(guo)(guo)上的扣(kou)(kou)夾與(yu)內鍋(guo)(guo)(guo)扣(kou)(kou)耳連(lian)接扣(kou)(kou)緊，蓋(gai)好保(bao)溫(wen)(wen)外(wai)蓋(gai)。食物(wu)在內鍋(guo)(guo)(guo)里繼續蒸煮(zhu)，延時不等(deng)后(hou)，食物(wu)即可取出食用。

1、 煮(zhu)飯、煮(zhu)粉干、煮(zhu)水餃，水大(da)沸后，即可(ke)熄火，將內(nei)鍋移(yi)入保(bao)溫(wen)外(wai)鍋。

2、 煲(bao)排骨湯、雞湯、綠豆湯、粥，水沸后續煮1-2分鐘，即可熄火(huo)，將內(nei)鍋(guo)移(yi)入保溫外鍋(guo)。

3、 紅燒牛肉、羊肉、豬(zhu)腳、啤酒鴨，燒沸騰后續煮2-3分鐘，即可熄火，將內鍋(guo)移(yi)入保溫外(wai)鍋(guo)。

4、 蒸米粉(fen)肉、蒸飯（同時煲湯）、煮粽子，水沸后續煮1-3分鐘，即可熄(xi)火(huo)，將內鍋(guo)移入保溫(wen)外鍋(guo)。

5、 安(an)全環保、無高壓，常溫蒸、煮(zhu)、燉、鹵，原汁原味。

6、 使用涼水(shui)煮(zhu)食(shi)物，各(ge)種食(shi)物在(zai)保(bao)溫(wen)外鍋內續煮(zhu)延時(shi)不等時(shi)間（15-25分鐘以上(shang)）后食用(yong)。

7、 上(shang)班(ban)族、學生、野外工作者、出(chu)租車司機午餐帶(dai)膳(shan)的最佳用具。

8、 冬天3-5小時，夏(xia)天8-10小時(shi)，野外使(shi)用(yong)還可當(dang)冰桶。

9、 煲(bao)粥1：8、煮飯1：2.5、煮綠豆(dou)湯1：10。