高壓鍋溫度可達到多少

氣壓=2atm時，溫度為120攝氏(shi)度。

對于（相對）工作(zuo)壓力為(wei)50kPa/120kPa，絕對(dui)壓(ya)力為151325Pa/221325Pa，對(dui)應的沸點為111.6℃，123.4℃，所(suo)以說家用(yong)高壓鍋使(shi)用(yong)溫度(du)大約為(wei)110～120℃，最高溫(wen)(wen)(wen)度不(bu)宜超過該(gai)溫(wen)(wen)(wen)度值，否(fou)則自動排氣閥會開啟，萬一超過這個溫(wen)(wen)(wen)度是(shi)不(bu)安全的。

實(shi)際上多數壓力鍋公稱工作壓力為80kPa，即工作(zuo)溫度(du)為117～118℃。

高壓鍋溫度不能超過2個大氣壓(ya)，溫度(du)不會超過120攝氏度，否則很危險。

如(ru)果想(xiang)提高溫度，將泄壓裝(zhuang)置(zhi)加重，最多可以燒(shao)的8個(ge)大氣壓(ya)，這個(ge)時侯溫度就可以達到160攝氏度以上(shang)了(le)，但是(shi)一(yi)般的壓(ya)力(li)鍋，會有明顯的變形，很危(wei)險的。

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高壓鍋內的沸水溫度是多少

要看高壓(ya)鍋的(de)壓(ya)力值(zhi)是多少。水，沸點隨壓(ya)強(qiang)增大而增大。

高壓鍋(guo)內的沸水的溫度一般在120攝(she)氏度左右。

108攝氏度，這是初二物(wu)理(li)課本(ben)知識。

溫度從(cong)110到122度不等。

海平面是100攝氏度(du)，高海拔(ba)地區看海拔(ba)高度(du)定低于100攝氏度。

高壓鍋高溫殺菌有用嗎

因為家用的高壓鍋，溫度(du)也可以(yi)在一百(bai)度(du)以(yi)上(shang)，也可以(yi)起到消毒(du)(du)、滅(mie)菌的作(zuo)用。但并不(bu)能全部殺死(si)病毒(du)(du)，因為有些(xie)病毒(du)(du)是低溫滅(mie)活的。

在日常生活中，簡單(dan)易得(de)且安全有(you)效的(de)消毒方(fang)法莫過于(yu)沸(fei)水滅菌了。相對于(yu)昂貴的(de)設(she)施及化學藥品(pin)令人(ren)不(bu)放(fang)心(xin)的(de)殘(can)留，使用沸(fei)水簡單(dan)易得(de)且沒有(you)有(you)害物質殘(can)留。不(bu)過，并不(bu)是(shi)把沸(fei)水澆(jiao)過就可以達到滅菌的(de)目的(de)。需要(yao)達到讓人(ren)滿(man)意的(de)滅菌效果，需要(yao)合理的(de)操作。

一般情況下，沸(fei)騰水的溫度為100℃。這個溫度，對不同(tong)的(de)(de)細(xi)菌造的(de)(de)影響不同(tong)。有(you)的(de)(de)細(xi)菌只(zhi)要2分鐘左(zuo)右就足于(yu)死亡，有的細菌則要更長的時間(jian)。所以一般通(tong)過沸水(shui)殺菌，加熱時間(jian)為(wei)5～15分鐘為宜(yi)。達到(dao)這個(ge)條(tiao)件(jian)，可(ke)以滅殺(sha)(sha)大部分的有害(hai)菌。當然(ran)，如果可(ke)行(xing)，可(ke)以放到(dao)高壓鍋里殺(sha)(sha)菌，里面(mian)的溫度可(ke)以達到(dao)120+，對細菌(jun)的(de)(de)滅殺效果更好。通常來說，一般的(de)(de)玻璃器皿的(de)(de)消毒就使用這(zhe)種方式(shi)，包括(kuo)奶壺和培養皿。不過需要(yao)注(zhu)意的(de)(de)是(shi)溫度，我國(guo)很(hen)多(duo)地區的(de)(de)開水并(bing)不是(shi)100℃，使用這種開(kai)水(shui)的滅(mie)菌(jun)效果會大打(da)折扣(kou)甚(shen)至完(wan)全達(da)不到滅(mie)菌(jun)的目的。

我們日(ri)常生活中(zhong)遇到的細菌(jun)，在一定溫度(du)范圍內，溫度(du)越低(di)，細菌(jun)繁殖(zhi)越慢；溫度(du)越高，繁殖(zhi)越快(kuai)(一(yi)般微(wei)生物生長的(de)適(shi)宜溫(wen)度為28℃-37℃)。但溫(wen)度太高，細菌(jun)(jun)(jun)因為蛋白質(zhi)變性而死亡。使用(yong)加熱(re)消(xiao)毒的(de)方法其實(shi)就是利用(yong)病原體不(bu)(bu)是很耐熱(re)的(de)特點，用(yong)適(shi)當的(de)溫(wen)度和保溫(wen)時間(jian)處理(li)將其全部殺滅。但小(xiao)部分較耐熱(re)的(de)細菌(jun)(jun)(jun)或細菌(jun)(jun)(jun)芽孢不(bu)(bu)會死亡，所以(yi)(yi)日常生活中并不(bu)(bu)是滅菌(jun)(jun)(jun)以(yi)(yi)后就可以(yi)(yi)高枕無(wu)憂(you)，不(bu)(bu)可以(yi)(yi)使用(yong)如此(ci)處理(li)以(yi)(yi)后的(de)醫療器械。