高壓鍋溫度可達到多少

氣壓=2atm時(shi)，溫度為120攝氏(shi)度。

對于(yu)（相對）工作(zuo)壓力為50kPa/120kPa，絕對壓力(li)為151325Pa/221325Pa，對應的沸(fei)點為111.6℃，123.4℃，所以說家用高壓鍋使(shi)用溫(wen)度大(da)約為110～120℃，最高溫(wen)(wen)度不宜超過(guo)該(gai)溫(wen)(wen)度值，否則自動排氣閥會開(kai)啟，萬一超過(guo)這個(ge)溫(wen)(wen)度是不安全(quan)的。

實際(ji)上多(duo)數壓力(li)鍋公稱工作壓力(li)為80kPa，即工作溫(wen)度為117～118℃。

高壓鍋溫(wen)度不能超過2個大(da)氣壓，溫度不會(hui)超過(guo)120攝氏度(du)，否則很危險。

如果想(xiang)提高溫度(du)，將泄壓裝置(zhi)加重，最多可以燒的8個大氣壓，這個時(shi)侯溫度就(jiu)可以達到160攝氏度以上了，但是(shi)一般的壓力鍋(guo)，會有明顯的變形(xing)，很危險的。

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高壓鍋內的沸水溫度是多少

要(yao)看(kan)高(gao)壓鍋(guo)的壓力值是多(duo)少。水，沸點隨壓強增(zeng)大而增(zeng)大。

高壓鍋內的(de)沸水的(de)溫度一般在120攝氏(shi)度左右。

108攝(she)氏度，這是初二物(wu)理(li)課本知識(shi)。

溫度從110到122度(du)不等。

海平面是100攝氏度(du)，高海(hai)拔(ba)地區看海(hai)拔(ba)高度(du)定低于(yu)100攝氏度。

高壓鍋高溫殺菌有用嗎

因為家用的高壓鍋，溫度也可以在一百度以上，也可以起到消毒、滅菌的作用。但并不能全部殺死病毒，因為有些病毒是低溫滅活(huo)的。

在日常生活中，簡(jian)單(dan)易(yi)得且安全有(you)效(xiao)的(de)消毒方法莫過于沸水滅菌了。相對于昂(ang)貴的(de)設施及化學藥(yao)品令人不放心的(de)殘(can)留，使用沸水簡(jian)單(dan)易(yi)得且沒有(you)有(you)害物質殘(can)留。不過，并不是把沸水澆(jiao)過就可以達到滅菌的(de)目(mu)的(de)。需(xu)要(yao)(yao)達到讓(rang)人滿意的(de)滅菌效(xiao)果，需(xu)要(yao)(yao)合理的(de)操(cao)作(zuo)。

一般情況下，沸騰水的(de)溫(wen)度為100℃。這個溫(wen)度，對不同(tong)的(de)細菌造的(de)影響不同(tong)。有的(de)細菌只要2分(fen)鐘左右就足(zu)于死亡，有的(de)細菌則要更長的(de)時間。所以一般通過沸水(shui)殺菌，加熱時間為5～15分鐘為宜。達(da)(da)到(dao)這個(ge)條件，可以(yi)滅殺大部分的有(you)害菌(jun)。當然，如果可行，可以(yi)放到(dao)高壓鍋里殺菌(jun)，里面的溫度可以(yi)達(da)(da)到(dao)120+，對細菌的(de)(de)滅殺效(xiao)果更好(hao)。通常來說，一般的(de)(de)玻璃器皿(min)的(de)(de)消毒就使用(yong)這種方式，包(bao)括奶壺和(he)培養皿(min)。不(bu)過(guo)需(xu)要(yao)注意的(de)(de)是溫度，我國很多(duo)地(di)區的(de)(de)開水并不(bu)是100℃，使用這種開水的滅菌效(xiao)果(guo)會大打折(zhe)扣甚至完全達不到滅菌的目的。

我們日常生活中遇到的細菌，在(zai)一定(ding)溫度范圍內，溫度越(yue)(yue)低，細菌繁殖越(yue)(yue)慢；溫度越(yue)(yue)高，繁殖越(yue)(yue)快(一般(ban)微生物生長的(de)適宜溫度為(wei)28℃-37℃)。但溫(wen)(wen)度太高，細菌因為蛋白(bai)質變(bian)性而(er)死亡。使用加(jia)熱(re)消毒的(de)(de)方法其實就是利用病原體不(bu)是很耐熱(re)的(de)(de)特點，用適當的(de)(de)溫(wen)(wen)度和保(bao)溫(wen)(wen)時間處(chu)(chu)理(li)將其全部殺滅(mie)。但小部分(fen)較耐熱(re)的(de)(de)細菌或細菌芽(ya)孢不(bu)會(hui)死亡，所以(yi)日常生活(huo)中并不(bu)是滅(mie)菌以(yi)后就可(ke)以(yi)高枕無憂，不(bu)可(ke)以(yi)使用如此處(chu)(chu)理(li)以(yi)后的(de)(de)醫療器械。