一、坐月子吃什么下奶快

1、紅豆

紅豆能(neng)健脾利濕、清熱(re)解毒(du)，適(shi)用于(yu)產后缺乳，還(huan)有(you)恢復(fu)身材的作(zuo)用。

2、百合

百合含(han)(han)有淀粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素(su)B、維生素(su)C等營養(yang)素(su)，還含(han)(han)有一些特(te)殊的營養(yang)成分(fen)，如秋水仙(xian)堿。可以補虛潤肺、寧心安神、滋補養(yang)神、催乳下(xia)奶的功效。

3、木瓜

木(mu)瓜中的(de)凝乳酶和番木(mu)瓜堿(jian)有通(tong)乳作用。木(mu)瓜中還含有大量的(de)水分、糖(tang)類、蛋白質、脂肪和多種維生素及人體必需的(de)氨(an)基酸，可(ke)以有效補充人體的(de)養(yang)分，增強抗體能力，健脾消食、抗疫殺蟲、通(tong)乳及補充營養(yang)的(de)作用。

4、鯽魚

民間傳統的催乳藥方是木瓜燉鯽魚湯，專門治療產后乳汁缺乏，有補虛，通乳的功效。準備木瓜、鯽(ji)魚、蜜(mi)棗、豬油(you)、姜片(pian)、精鹽。先將木瓜去核洗凈(jing)切塊(kuai)，鯽(ji)魚去除內臟(zang)清洗干凈(jing)待用；鍋(guo)里放(fang)(fang)油(you)將鯽(ji)魚煎到(dao)兩面發黃，然(ran)后(hou)放(fang)(fang)水、姜片(pian)、蜜(mi)棗文火煲至一小(xiao)時左右，隨后(hou)放(fang)(fang)入木瓜，再煲半(ban)個小(xiao)時，放(fang)(fang)鹽調味即(ji)可。

5、豬蹄

豬蹄含(han)有(you)(you)大量(liang)的(de)(de)(de)(de)膠原蛋白，做為(wei)主要材料熬制的(de)(de)(de)(de)湯可以起到催乳(ru)(ru)(ru)(ru)和美容的(de)(de)(de)(de)雙重作用(yong)，人們常(chang)用(yong)豬蹄和豆腐、香菇燉湯，這(zhe)道湯有(you)(you)通絡(luo)(luo)下乳(ru)(ru)(ru)(ru)、行(xing)氣散結(jie)、清(qing)熱解(jie)毒(du)的(de)(de)(de)(de)功效。特別適合新媽媽產后(hou)食用(yong)，對于(yu)乳(ru)(ru)(ru)(ru)汁(zhi)分泌的(de)(de)(de)(de)新媽媽，具(ju)有(you)(you)很好(hao)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)乳(ru)(ru)(ru)(ru)作用(yong)，對于(yu)乳(ru)(ru)(ru)(ru)絡(luo)(luo)不通，乳(ru)(ru)(ru)(ru)汁(zhi)少(shao)，或乳(ru)(ru)(ru)(ru)脹生(sheng)結(jie)，疼痛乳(ru)(ru)(ru)(ru)少(shao)，乳(ru)(ru)(ru)(ru)房(fang)微熱者，有(you)(you)通利生(sheng)乳(ru)(ru)(ru)(ru)，散結(jie)止痛，清(qing)熱除瘀作用(yong)，能(neng)促進(jin)乳(ru)(ru)(ru)(ru)汁(zhi)通利，防止乳(ru)(ru)(ru)(ru)腺炎的(de)(de)(de)(de)發生(sheng)。

6、黃魚

黃魚有生精(jing)養血、補益臟腑，下乳(ru)催乳(ru)，即可增進乳(ru)汁分泌，又能促進新媽媽恢復。

7、花生

花生可用于(yu)脾虛反胃(wei)、水腫、婦(fu)女白帶、貧(pin)血(xue)及各種出血(xue)癥及肺燥咳(ke)嗽、干咳(ke)久咳(ke)、產后催乳等病(bing)癥。

8、豆腐

豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之(zhi)功(gong)效。也(ye)是一種催乳食物。以(yi)豆腐、紅糖、酒釀(niang)加水煮服，可(ke)以(yi)生乳。

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二、月子餐下奶食譜大全

（一）鮮鯉魚湯

原(yuan)料：鯉魚1條，鹽(yan)、姜片各適量。

做法：將鯉魚(yu)洗凈，去鰓及(ji)內臟(zang)，用沸水焯(zhuo)過。在沙鍋注水燒開，放(fang)入魚(yu)、姜片及(ji)鹽少許。用小火煮15~20分(fen)鐘，至魚(yu)熟即(ji)可。

應用(yong)：鯉(li)魚含豐(feng)富蛋白質、脂(zhi)肪(fang)、鐵(tie)、鈣及維生素(su)A、B族(zu)維生素(su)等(deng)營養成分，具有可以益氣(qi)健脾、清熱解(jie)毒，滋養開(kai)胃的(de)作用(yong)。對媽媽們(men)來說，鯉(li)魚湯熱量(liang)低，可以幫助(zhu)促進(jin)乳汁分泌，是常用(yong)的(de)下乳食品。

（二）羊肉湯

原(yuan)料：羊(yang)肉400克，當歸20克，生姜(jiang)片、鹽、料酒、醬油各適(shi)量。

做法：把當(dang)歸洗凈(jing)，切成(cheng)片(pian)。羊肉剔去(qu)筋膜，剁(duo)成(cheng)小塊(kuai)放入(ru)沸(fei)水(shui)中(zhong)焯去(qu)血水(shui)。在沙鍋中(zhong)加(jia)(jia)入(ru)適量清(qing)水(shui)，放入(ru)當(dang)歸片(pian)、羊肉塊(kuai)、生姜片(pian)、料酒(jiu)，用(yong)大(da)火煮沸(fei)，去(qu)浮沫，改(gai)用(yong)中(zhong)火煲(bao)至羊肉熟爛(lan)，加(jia)(jia)鹽(yan)調味。

應用(yong)：當歸性溫，有滋陰補血，潤腸通便的(de)作用(yong)。羊肉中含有豐富的(de)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵(tie)、胡蘿卜(bu)素及B族維生(sheng)素。適(shi)合媽(ma)媽(ma)們分(fen)娩后血虛乳少，惡(e)露不止(zhi)等(deng)癥狀。

（三）烏魚湯

原料：烏魚(yu)(又(you)稱黑魚(yu))1條，通草3克，蔥、鹽(yan)、料酒等(deng)各適量。

做法(fa)：將烏魚去鱗及內臟，洗凈，將通(tong)草(cao)和蔥、鹽、料(liao)酒、水(shui)適量(liang)一起下(xia)鍋燉熟即可。

應用：通草味甘、淡，有清熱利濕，通經下(xia)乳(ru)的(de)(de)功效(xiao)，是常見的(de)(de)通乳(ru)食材，可(ke)在中藥鋪買到，烏魚富含優質(zhi)蛋(dan)白，并具有促進傷口愈合的(de)(de)作用，適合身體未完(wan)全復原的(de)(de)媽(ma)媽(ma)吃。

（四）豬肝湯

原料：黃花菜30克(ke)，花生米30克(ke)，通草6克(ke)，豬肝200克(ke)。

做法：將(jiang)黃(huang)花(hua)菜30克(ke)、通草6克(ke)加(jia)水(shui)煮湯，去渣取(qu)汁，入花(hua)生(sheng)米(mi)、豬(zhu)肝(gan)(gan)煲湯。以(yi)花(hua)生(sheng)米(mi)熟爛為度。吃豬(zhu)肝(gan)(gan)、花(hua)生(sheng)米(mi)，飲湯，每日一劑，連服(fu)3天(tian)。

應用(yong)：乳(ru)(ru)(ru)汁(zhi)為(wei)氣血(xue)化(hua)生，氣血(xue)不足(zu)，乳(ru)(ru)(ru)汁(zhi)量(liang)少(shao)，黃花菜、花生米、豬肝均能(neng)補血(xue)益氣，化(hua)生乳(ru)(ru)(ru)汁(zhi)，通草(cao)一味通絡下乳(ru)(ru)(ru)，全方補中(zhong)有通，為(wei)又(you)一帖(tie)下乳(ru)(ru)(ru)良方。適合產后乳(ru)(ru)(ru)汁(zhi)量(liang)少(shao)，乳(ru)(ru)(ru)房柔(rou)軟，食欲不振的產婦。

（五）鯽魚湯

原料：鯽魚(yu)1尾(wei)(半(ban)斤(jin))，當歸10克，黃芪15克。

做法(fa)：將鯽魚洗(xi)凈，去內(nei)臟和魚鱗(lin)，與當歸、黃芪同煮至(zhi)熟即可。飲湯食魚，每日服一劑。

應用(yong)：鯽魚(yu)湯味(wei)美(mei)，營養(yang)豐富(fu)，可補陰血(xue)(xue)，通血(xue)(xue)脈，消(xiao)積滯，通絡下乳。加當歸、黃芪益氣養(yang)血(xue)(xue)，為民間(jian)常用(yong)的催乳方。適合產后(hou)氣血(xue)(xue)不足，食(shi)欲不振，乳汁量少的媽媽。

（六）黃豆豬蹄湯

原(yuan)料(liao)：豬蹄1只，黃豆60克，黃花菜(cai)30克。

制(zhi)作(zuo)：豬蹄1只洗凈剁(duo)成(cheng)碎塊，與黃(huang)豆(dou)60克、黃(huang)花菜30克共同煮爛，入油(you)、鹽等(deng)調味，分數次(ci)吃(chi)完。2-3日一劑，連服(fu)3劑。

應(ying)用(yong)：豬蹄、黃(huang)豆(dou)、黃(huang)花菜湯(tang)是常用(yong)的(de)催乳方，它適(shi)用(yong)于乳汁化生不足的(de)缺乳，服用(yong)豬蹄湯(tang)要分(fen)次，湯(tang)多肉少，否則湯(tang)中的(de)高蛋白與高脂(zhi)肪可能會引起胃口不佳(jia)，反而(er)補不進。 適(shi)合產(chan)后乳汁稀少，無乳脹，乳房柔軟(ruan)的(de)產(chan)婦。

（七）木瓜雪耳魚尾湯

原料：油3湯匙，鹽1/2湯匙 ，水8碗 ，沙參5條， 鯇魚尾一條(約500克) ，木瓜一個(中等大小) ，雪耳一朵， 姜3片。

做法：木瓜(gua)削皮去籽，切塊； 魚尾(wei)洗凈去鱗，起熱鍋(guo)，倒油，放(fang)(fang)姜和魚尾(wei)，將魚尾(wei)兩面(mian)煎至金黃(huang)，先放(fang)(fang)兩碗水稍煮； 煮沸瓦煲內的水，放(fang)(fang)入木瓜(gua)、雪(xue)耳、沙參，再倒入魚尾(wei)和湯，文火煲一小時，下鹽調味即可(ke)。

應用：潤澤(ze)、消(xiao)食、催奶，舒筋活絡、強壯筋骨(gu)；對(dui)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效；產后哺(bu)乳婦女適合多喝(he)。

（八）骨頭海帶湯

做法：

1、將(jiang)棒骨洗(xi)干(gan)凈(jing)，從中間剁開，讓骨頭里面的骨髓露出來。鍋中放入足量的清水，并將(jiang)洗(xi)凈(jing)的棒骨放進(jin)去，用中火煮。

2、開鍋后用湯勺去除血沫。

3、放入蔥段、姜片，小火(huo)燉1小時。

4、將泡發的木耳(er)擇好，洗凈，用手撕(si)成(cheng)小塊。海帶結洗凈備用。

5、待一小時后(hou)，骨頭中的油已被熬(ao)出(chu)，湯(tang)已濃。

6、將木耳(er)和(he)海(hai)帶倒入骨頭(tou)湯中，小火燉30分鐘，最后加入鹽(yan)調(diao)味即可。

（九）鯽魚豆腐湯

材(cai)料：鯽魚1條(約250克)、豆(dou)腐250克。

調料：植物油、料酒(jiu)、黃酒(jiu)、蔥花、姜(jiang)片、鹽、味精(jing)各適量。

做法：

1、豆腐切5厘(li)米厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘后瀝(li)干待用。

2、鯽魚去(qu)鱗、腸雜(za)，抹(mo)上料酒、鹽腌漬約10分(fen)鐘。

3、熱油鍋，爆香姜片，將魚兩(liang)面煎(jian)黃(huang)，加(jia)適(shi)量(liang)水，用(yong)小(xiao)火(huo)煮沸30分鐘，放入豆腐片，加(jia)黃(huang)酒(jiu)、鹽、味精調味后勾薄(bo)芡，并撒上蔥花即可。