地(di)黃，中藥名。為(wei)玄參科植物地(di)黃的新鮮或(huo)干燥塊(kuai)根。秋季(ji)采(cai)挖，除去(qu)蘆頭(tou)、須根及泥(ni)沙，鮮用(yong)或(huo)炮(pao)制(zhi)后用(yong)。

地(di)黃的別稱又叫做懷地(di)黃、小雞喝酒、地(di)髓等。

地黃主要有三種，分別是生地黃、熟地黃和鮮地黃。鮮地黃是未經處理直接挖出的藥材，而生地黃和熟地黃都是經過炮制后制得的藥材。詳細>>

毛(mao)地黃(huang)又(you)叫做洋(yang)地黃(huang)，它也是一味中藥(yao)材，但是和地黃(huang)的差別可大(da)(da)了。毛(mao)地黃(huang)的功效(xiao)為(wei)強心、利尿，而地黃(huang)的作用則(ze)為(wei)清熱涼血、養陰(yin)生津等，大(da)(da)家可不要(yao)弄錯了。

地黃圖片

熟地黃味甘、性微溫，歸肝、腎經。熟地黃的作用為補血滋陰、益精填髓。常用于血虛萎黃，心悸怔忡，月經不調，崩漏下血等不適。詳細>>

生地黃又叫做地黃根，它味甘、性寒，歸心、肝、腎經，功效為清熱涼血，養陰生津，可用于熱入營血，溫毒發斑，吐血，衄血，熱病傷陰，知絳煩渴，津傷便秘，咽喉腫痛等不適。詳細>>【生地黃和熟地黃的區別>>】

鮮地黃味甘、苦(ku)，性寒，歸心、肝、腎經，有(you)清熱生津、涼(liang)血止血的(de)功效(xiao)，可用(yong)于(yu)熱病傷陰，舌絳煩渴(ke)，溫(wen)毒發斑(ban)，吐(tu)血，衄血，咽喉腫痛等不適。

過量(liang)食(shi)用(yong)地(di)(di)黃(huang)(huang)會(hui)刺激(ji)消(xiao)化(hua)道和心臟，引起消(xiao)化(hua)不(bu)良、腹瀉(xie)腹痛、心悸乏力等(deng)不(bu)適。因此(ci)我們在(zai)食(shi)用(yong)地(di)(di)黃(huang)(huang)時要注意(yi)用(yong)量(liang)不(bu)宜(yi)過多(duo)。此(ci)外，MAIGOO健康編輯(ji)提醒大家注意(yi)，地(di)(di)黃(huang)(huang)不(bu)宜(yi)與蘿(luo)卜、蔥白(bai)(bai)、薤白(bai)(bai)、韭(jiu)白(bai)(bai)一(yi)同食(shi)用(yong)。有脾虛(xu)腹瀉(xie)、胃虛(xu)食(shi)少、陰(yin)虛(xu)腸燥等(deng)癥(zheng)的患者，也不(bu)應(ying)食(shi)用(yong)地(di)(di)黃(huang)(huang)，否(fou)則會(hui)加重(zhong)病(bing)情(qing)。

生地黃(huang)(huang)、熟地黃(huang)(huang)、鮮(xian)地黃(huang)(huang)都有滋(zi)陰生津的功效，但鮮(xian)地黃(huang)(huang)更善于清熱涼血，熟地黃(huang)(huang)專供填(tian)精(jing)益髓，生地黃(huang)(huang)則長于滋(zi)陰。具體用哪(na)種，還是(shi)得看自己的實際需要。

選(xuan)(xuan)購(gou)地(di)黃時(shi)應以個大、體重、質地(di)柔軟油潤者(zhe)為佳。此外，Maigoo小編認為如(ru)果是鮮地(di)黃，則(ze)(ze)應選(xuan)(xuan)斷面黃白色者(zhe)，如(ru)果是生(sheng)地(di)黃，則(ze)(ze)選(xuan)(xuan)斷面烏黑者(zhe)，如(ru)果是熟(shu)地(di)黃，則(ze)(ze)應選(xuan)(xuan)斷面有光澤(ze)、粘性較大者(zhe)。

將生地(di)、鴨蛋加水同煮(zhu)，待熟后，去殼再煮(zhu)5~10分鐘，最后用(yong)食(shi)鹽調味。此湯能滋陰降火、益腎固精。

將(jiang)生地(di)(di)和熟地(di)(di)用布包住后煎煮至沸騰(teng)，然(ran)后下(xia)入切好的豬肉(rou)絲，用小火煮到肉(rou)熟，然(ran)后拿(na)掉藥袋(dai)，用食(shi)鹽調味(wei)即(ji)可(ke)。此湯有滋陰降火的功效。

把(ba)老母雞處理干凈，然(ran)后把(ba)鮮(xian)地黃、枸(gou)杞、生(sheng)姜(jiang)放到(dao)一個紗布袋(dai)中(zhong)，并將紗布袋(dai)置于(yu)母雞腹中(zhong)，然(ran)后上鍋蒸熟。蒸熟后取(qu)出(chu)藥袋(dai)，將母雞切塊(kuai)后加食鹽調味即可食用。這樣(yang)吃有補腎益精(jing)的作用。

地黃丸的種類有很多，較為人所熟知的有六味地黃丸、八味地黃丸、知柏地黃丸、桂附地黃丸、杞菊地黃丸、麥味地黃丸、明目地黃丸等，不同的方劑有著不同的功效作用。【地黃丸有哪幾種>>】

涼血地黃湯出自《外科(ke)正宗(zong)》卷三，由川芎、當歸、白芍、生地、白術(shu)、茯苓等藥材組(zu)成，具(ju)有(you)益氣活血、涼血止血、清(qing)熱(re)燥濕等功效。

犀(xi)角地黃湯是一味清熱(re)劑，有著清熱(re)解毒、涼血散(san)瘀的功效。它由(you)水牛角、生地黃、芍藥(yao)(yao)(yao)、丹(dan)皮等藥(yao)(yao)(yao)材(cai)構成。此(ci)方出自中藥(yao)(yao)(yao)典籍《外臺秘要》。

地(di)黃(huang)(huang)飲(yin)子又叫做地(di)黃(huang)(huang)飲(yin)，是一味補益劑，出自(zi)《圣濟總錄(lu)》。它由熟地(di)黃(huang)(huang)、巴戟天、山茱萸、石斛、肉(rou)蓯蓉、附(fu)子、五味子、官桂、白茯苓、麥(mai)門冬(dong)、菖蒲、遠志等藥材組成，有滋腎陰，補腎陽，開竅(qiao)化痰的(de)功效。

買購網中藥(yao)小編(bian)提醒各位注(zhu)意，中藥(yao)的(de)配(pei)伍講(jiang)究(jiu)對癥用(yong)藥(yao)，所以(yi)在(zai)配(pei)藥(yao)的(de)時(shi)候最好找(zhao)專業的(de)中醫進行調配(pei)，不要輕信網上的(de)用(yong)藥(yao)建議，以(yi)免導致健康受損(sun)。

鮮地黃/生地黃的炮制方法：除去雜質，洗(xi)凈，悶潤，切(qie)厚片(pian)，干燥。

熟地黃的炮制方法：取(qu)生地黃，依酒燉法(fa)燉至酒吸盡，取(qu)出，晾曬至外皮黏液稍(shao)干(gan)時(shi)，切(qie)厚片或塊(kuai)，干(gan)燥，即得。或依蒸法(fa)蒸至黑潤(run)，取(qu)出，曬至約八成干(gan)時(shi)，切(qie)厚片或塊(kuai)，干(gan)燥，即得。

如果是鮮地黃(huang)、生地黃(huang)，可以用干(gan)燥的(de)容器保(bao)存(cun)。如果是熟地黃(huang)，則需要用密閉的(de)干(gan)燥容器保(bao)存(cun)，以防(fang)(fang)其藥性揮發。保(bao)存(cun)時注意(yi)要將(jiang)地黃(huang)放到(dao)陰涼干(gan)燥的(de)地方，這樣可以起到(dao)防(fang)(fang)潮、防(fang)(fang)曬(shai)的(de)效果。

選地整地：地黃適宜栽種在疏松肥(fei)沃的(de)沙質土壤內，如(ru)果(guo)土壤粘性較重(zhong)或較硬，都(dou)會影響它的(de)塊根生長(chang)，影響產量。

選種栽種：選(xuan)(xuan)擇種苗時(shi)要嚴格，要選(xuan)(xuan)擇植(zhi)株無病(bing)害、生長強健的，選(xuan)(xuan)種后(hou)(hou)將其切(qie)成5cm左右(you)的小(xiao)段，晾1-2小(xiao)時(shi)，使傷口(kou)愈(yu)合后(hou)(hou)即可播種。

肥水管理：為了促使幼苗快速生長，我們要勤澆水、施肥，由于地黃的入藥部位是它的根莖，因此施肥的時候主施磷鉀肥，這樣可以促進根部生長，提高產量。詳細>>