【軟(ruan)化(hua)(hua)血管(guan)蔬(shu)(shu)菜】吃什么蔬(shu)(shu)菜能軟(ruan)化(hua)(hua)血管(guan)？為(wei)什么吃蔬(shu)(shu)菜軟(ruan)化(hua)(hua)血管(guan)呢(ni)？

吃什么蔬菜能軟化血管？

1、海帶

海帶中(zhong)含有(you)豐(feng)富的(de)(de)巖(yan)藻多糖、昆布素(su)，這類物質(zhi)均有(you)類似肝素(su)的(de)(de)活性，既能(neng)防止血栓又有(you)降(jiang)膽固(gu)醇、脂蛋白、抑制動脈粥樣硬(ying)化(hua)的(de)(de)作用(yong)。

2、茄子

茄子中含(han)有維(wei)生素P，其中以紫茄子含(han)量最高(gao)。維(wei)生素P能增強毛細(xi)血(xue)管(guan)彈性。因此，對(dui)防治高(gao)血(xue)壓(ya)、動脈粥樣硬化有較(jiao)好作用。可明顯減少老年斑，降低腦(nao)血(xue)管(guan)栓(shuan)塞的(de)發生率。

3、洋蔥

含有一種較強血(xue)(xue)管(guan)擴張作用前列(lie)腺素A，它能舒張血(xue)(xue)管(guan)，降低血(xue)(xue)液黏度(du)，減少(shao)血(xue)(xue)管(guan)的(de)壓力，同時洋蔥還含有二(er)烯丙基二(er)硫(liu)化物和含硫(liu)氨(an)基酸，可增強纖(xian)維蛋白(bai)溶(rong)解的(de)活性，具有降血(xue)(xue)脂、抗動脈硬化的(de)功能。

4、生姜

抗腫瘤、防止血小板聚合，（血小板聚合導致血竣、導致心臟病發作或(huo)中(zhong)風）。減輕(qing)偏頭痛、有(you)消(xiao)炎效用。

5、大蒜

含揮發性辣素，可消除積存(cun)在(zai)血管中(zhong)的脂(zhi)肪，有明顯降(jiang)脂(zhi)作用，是主治(zhi)高血脂(zhi)癥(zheng)和動脈硬化(hua)的良(liang)藥。

6、黑木耳

黑木耳加冰糖，能降血(xue)壓和(he)防止血(xue)管(guan)硬化。黑木耳經常和(he)蒜、蔥一起食用，可緩解(jie)冠狀(zhuang)動脈粥樣(yang)硬化。

7、香菇

含有(you)一種核(he)酸類(lei)物質，可抑制膽固(gu)醇的產生，并可防止(zhi)動脈硬(ying)化和血管變脆，因而香菇對防治心血管疾病有(you)積極(ji)作用。

8、南瓜

潤肺益氣(qi)、化痰、排膿、驅蟲解(jie)毒、止喘利尿(niao)、美容等功(gong)能。可預防和治療前列腺肥大(da)、動脈(mo)硬(ying)化、胃粘膜潰瘍等作(zuo)用。

9、白薯

屬于多糖與(yu)蛋白質的(de)混合物，多吃可減(jian)少膽固(gu)醇的(de)含(han)量，對防治血管硬化很有利。

10、西紅柿

不僅(jin)各種維(wei)生素(su)含(han)量比(bi)蘋(pin)果、梨高2至4倍(bei)，而(er)且還含(han)維(wei)生素(su)一蘆丁。吃(chi)什(shen)么蔬菜通血管(guan)(guan)呢?西紅柿可提高機體(ti)氧化能力，消除自由(you)基(ji)等體(ti)內垃圾，保持血管(guan)(guan)彈性，有預防(fang)血栓(shuan)形成(cheng)的作用。

11、小白菜

小(xiao)白菜中(zhong)含有大量粗纖維，其進入(ru)人體內與脂(zhi)肪(fang)結合后，可防止(zhi)血漿膽固醇形成，促使(shi)膽固醇代謝物(wu)膽酸(suan)得以(yi)排出體外，以(yi)減(jian)少動(dong)脈粥(zhou)樣硬化(hua)的(de)形成，從而保持血管彈(dan)性。

為什么吃蔬菜軟化血管呢？

1、富含維生素C

維(wei)生素C、類黃酮是軟化血管(guan)，增(zeng)強(qiang)血管(guan)彈(dan)性(xing)重(zhong)要的(de)營養素，而(er)在(zai)綠色蔬菜(cai)中(zhong)，維(wei)生素C和類黃酮含量非(fei)常豐富，所以，綠色蔬菜(cai)是增(zeng)強(qiang)血管(guan)壁彈(dan)性(xing)非(fei)常重(zhong)要的(de)食物。

2、富含抗氧化劑

導致(zhi)血管(guan)硬(ying)化的因素很多，而(er)自由(you)基是一個主要因風險因素，會侵害我們的血管(guan)壁，加速血管(guan)硬(ying)化、老化。所以，清除自由(you)基對于保(bao)護血管(guan)非常重要。

“維(wei)生素(su)(su)C、胡蘿(luo)卜素(su)(su)、維(wei)生素(su)(su)E”被稱為抗氧化“三劍客”，是清除自由基重要的抗氧化劑。而在(zai)綠色蔬菜中，維(wei)生素(su)(su)C、胡蘿(luo)卜素(su)(su)含(han)量非常豐富。

3、富含葉酸

氨基(ji)酸是人體合成(cheng)蛋白質不(bu)可缺少的營養素，但也有一種氨基(ji)酸對血管有害(hai)，就是同(tong)型(xing)半胱氨酸，會加速動脈(mo)硬化的進程，現在已被確認(ren)為心腦血管疾(ji)病的獨立危險(xian)因素。

葉酸是治療(liao)和預防同(tong)型(xing)半胱氨(an)酸血癥的重要(yao)維生素，而綠(lv)色蔬(shu)菜是其主要(yao)來(lai)源，所以(yi)，多吃綠(lv)色蔬(shu)菜，是預防同(tong)型(xing)半胱氨(an)酸血癥的主要(yao)食療(liao)辦法。相關(guan)精彩閱(yue)讀：15種食物能(neng)有效軟(ruan)化血管

4、富含鎂、鉀

血管(guan)(guan)(guan)硬化除了飲(yin)食因(yin)素，和壓(ya)(ya)力也密切(qie)相關。因(yin)為(wei)壓(ya)(ya)力會(hui)增加血管(guan)(guan)(guan)緊張(zhang)度，加速血管(guan)(guan)(guan)硬化，長(chang)期的壓(ya)(ya)力，也會(hui)導致(zhi)血管(guan)(guan)(guan)受損，甚至導致(zhi)一些心(xin)血管(guan)(guan)(guan)疾病(bing)。而(er)礦物質鎂(mei)可以松弛血管(guan)(guan)(guan)壁，緩解血管(guan)(guan)(guan)壓(ya)(ya)力，是(shi)預防心(xin)血管(guan)(guan)(guan)疾病(bing)重要(yao)的礦物質。而(er)鎂(mei)是(shi)葉(xie)綠(lv)(lv)素的中心(xin)原子，所以綠(lv)(lv)色蔬菜是(shi)鎂(mei)的主(zhu)要(yao)來源。