一、西安風俗習慣

1、西安四色禮

西安地區在過年(nian)期間還有一(yi)(yi)(yi)些獨特的(de)講(jiang)究(jiu)，比(bi)較典(dian)型(xing)的(de)就是(shi)四(si)(si)色(se)禮(li)。四(si)(si)色(se)禮(li)也稱四(si)(si)樣(yang)禮(li)，是(shi)西安地區比(bi)較講(jiang)究(jiu)的(de)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)晚輩(bei)對(dui)長輩(bei)所行之禮(li)。四(si)(si)色(se)即四(si)(si)季，表示一(yi)(yi)(yi)年(nian)，含有自(zi)始至終(zhong)，完美、美滿(man)等意蘊(yun)，是(shi)后(hou)輩(bei)對(dui)長輩(bei)的(de)祝福。譬如男(nan)(nan)女(nv)(nv)定親以(yi)后(hou)，男(nan)(nan)方(fang)(fang)第(di)一(yi)(yi)(yi)次到女(nv)(nv)方(fang)(fang)家(jia)，必(bi)帶四(si)(si)種(zhong)禮(li)品(pin)：煙、酒、肉、罐頭或水(shui)果及其它東西，女(nv)(nv)方(fang)(fang)家(jia)也必(bi)湊成四(si)(si)禮(li)品(pin)回(hui)(hui)送，如鞋、襪、鋼筆(bi)、筆(bi)記(ji)本等，讓男(nan)(nan)方(fang)(fang)捎回(hui)(hui)。

2、吃五豆

“吃五(wu)(wu)豆(dou)(dou)”是西安關中地區(qu)的民間(jian)習俗。臘月(yue)初五(wu)(wu)，將大豆(dou)(dou)、小豆(dou)(dou)、綠(lv)豆(dou)(dou)、紅豆(dou)(dou)、黑(hei)豆(dou)(dou)(缺少的可用其他豆(dou)(dou)子或別物代替)等(deng)五(wu)(wu)種(zhong)豆(dou)(dou)子放(fang)入鍋中煮(zhu)熟，全(quan)家人食(shi)用，但不(bu)能吃完，必須要吃后有余。以此(ci)預(yu)祝(zhu)來(lai)年五(wu)(wu)谷(gu)豐登，吉慶有余。吃五(wu)(wu)豆(dou)(dou)在冬至過(guo)后，此(ci)時晝漸(jian)長、夜漸(jian)短(duan)。因此(ci)吃五(wu)(wu)豆(dou)(dou)還帶有節(jie)令性變(bian)化(hua)的含義，吃五(wu)(wu)豆(dou)(dou)的風俗至今在農村尚流(liu)行(xing)。

3、五毒圖案

五毒(du)圖案(an)是西安關中(zhong)地區民間流傳的(de)(de)(de)(de)一種辟邪圖案(an)。關中(zhong)人認(ren)為(wei)，蝎子(zi)、蛇、蛤(ha)蟆、壁虎(hu)、蜘蛛等五種動(dong)物是最毒(du)的(de)(de)(de)(de)動(dong)物，俗稱"五毒(du)"。人們在小孩(hai)的(de)(de)(de)(de)兜(dou)、背(bei)心、鞋帽等衣(yi)服上繡制五毒(du)圖，是按照(zhao)"以毒(du)攻(gong)毒(du)，厭(古時厭字與壓(ya)字形相(xiang)近，意(yi)相(xiang)通)而勝之"的(de)(de)(de)(de)原則，對傷(shang)害孩(hai)童的(de)(de)(de)(de)邪毒(du)之物以制約。經過(guo)長期的(de)(de)(de)(de)女工(gong)實踐，關中(zhong)婦(fu)女對五毒(du)造(zao)型進行了修飾美化，逐漸(jian)失去了當初兇御兇的(de)(de)(de)(de)本意(yi)。80年代以來，隨著(zhu)西安旅(lv)游業的(de)(de)(de)(de)迅速發展，婦(fu)女們將五毒(du)圖案(an)精心繡制于(yu)馬(ma)夾(jia)背(bei)心，受到海(hai)內外旅(lv)游者青(qing)睞，成為(wei)獨(du)具地方特色(se)的(de)(de)(de)(de)旅(lv)游紀念(nian)。

二、西安禁忌

1、西(xi)安農(nong)村生產(chan)(chan)中有很多(duo)禁(jin)忌(ji)，如(ru)舊時(shi)打(da)麥場上(shang)忌(ji)諱將斗、簸箕口朝天，解(jie)放前還(huan)忌(ji)諱女性進入打(da)麥場。在(zai)麥場估(gu)產(chan)(chan)量時(shi)，只能多(duo)說(shuo)不許少說(shuo)，俗信谷神(shen)是(shi)(shi)(shi)瞎子，全憑耳朵聽，若估(gu)產(chan)(chan)低時(shi)神(shen)就會按低產(chan)(chan)量給(gei)。舊時(shi)用(yong)木(mu)(mu)板木(mu)(mu)棍打(da)土墻(qiang)時(shi)，忌(ji)諱女人(ren)靠(kao)墻(qiang)，說(shuo)女人(ren)靠(kao)墻(qiang)墻(qiang)容易倒塌等。各行(xing)業(ye)除忌(ji)諱外(wai)(wai)人(ren)褻瀆本(ben)行(xing)業(ye)的祖師爺外(wai)(wai)，還(huan)多(duo)有自己的講究。如(ru)舊時(shi)的陶(tao)窯、磚瓦窯、酒坊、油坊忌(ji)諱女人(ren)入內。木(mu)(mu)匠(jiang)給(gei)別人(ren)干(gan)(gan)活時(shi)忌(ji)地面徹底干(gan)(gan)凈，多(duo)少要留點(dian)刨花木(mu)(mu)屑讓主(zhu)人(ren)打(da)掃，否則會預兆此后自己無(wu)活可干(gan)(gan)。但在(zai)制(zhi)棺材時(shi)一定要收拾干(gan)(gan)凈，否則會被(bei)認為(wei)是(shi)(shi)(shi)咒主(zhu)人(ren)家再死(si)人(ren)而犯大忌(ji)。婦女在(zai)懷孕期間的飲食，以及分娩、產(chan)(chan)后、坐(zuo)月(yue)子方面都有諸多(duo)禁(jin)忌(ji)。較普遍的習俗是(shi)(shi)(shi)禁(jin)忌(ji)媳婦在(zai)娘(niang)家坐(zuo)月(yue)子。

2、西安民間(jian)在人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)的(de)(de)(de)日常(chang)(chang)生(sheng)活(huo)中還(huan)(huan)有許多生(sheng)活(huo)禁(jin)(jin)忌(ji)，如借鄰家(jia)的(de)(de)(de)藥鍋使用后，不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)主動還(huan)(huan)給人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)家(jia)，以忌(ji)諱把(ba)病(bing)帶(dai)給藥鍋的(de)(de)(de)主人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)。縫(feng)(feng)補(bu)衣服或釘(ding)紐扣時要脫下(xia)衣服，不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)穿(chuan)在身(shen)上縫(feng)(feng)釘(ding)，俗信(xin)若穿(chuan)在身(shen)上縫(feng)(feng)補(bu)衣扣則會被人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)誤(wu)認為是(shi)(shi)小偷(tou)。過年(nian)時（特(te)別是(shi)(shi)初一到初五(wu)）不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)朝屋外掃(sao)地(di)倒垃圾(ji)，怕掃(sao)走了財(cai)氣(qi)。人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)常(chang)(chang)說“左眼(yan)(yan)跳財(cai)，右(you)眼(yan)(yan)跳災”，眼(yan)(yan)皮(pi)跳成了福禍的(de)(de)(de)預兆。狗叫聲也有禁(jin)(jin)忌(ji)，人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)常(chang)(chang)說：“緊(jin)咬人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，慢咬神(shen)，不(bu)(bu)(bu)(bu)緊(jin)不(bu)(bu)(bu)(bu)慢是(shi)(shi)鬼魂。”俗信(xin)狗有特(te)別的(de)(de)(de)嗅覺和靈性，故而狗能(neng)看見人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)眼(yan)(yan)看不(bu)(bu)(bu)(bu)見的(de)(de)(de)“神(shen)靈”或“鬼魂”，其叫聲提醒(xing)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)(men)有異常(chang)(chang)出現而防備。這類(lei)的(de)(de)(de)民間(jian)禁(jin)(jin)忌(ji)和兆示(shi)不(bu)(bu)(bu)(bu)勝枚舉。另外，西安百姓在一年(nian)當中的(de)(de)(de)特(te)殊時節也有所(suo)禁(jin)(jin)忌(ji)。農(nong)歷的(de)(de)(de)正月二(er)十日是(shi)(shi)“補(bu)天補(bu)地(di)節”，婦女(nv)忌(ji)針線一日。農(nong)歷二(er)月二(er)，俗謂(wei)“龍(long)抬頭”，婦女(nv)停針線一天，恐(kong)怕刺傷(shang)龍(long)的(de)(de)(de)眼(yan)(yan)睛。

3、四月初(chu)八(ba)是(shi)“浴佛節(jie)”，有(you)些(xie)地方禁(jin)屠宰牲畜(chu)一(yi)日(ri)。六(liu)月六(liu)是(shi)“曬衣(yi)節(jie)”、“蟲(chong)王節(jie)”，害怕(pa)下雨。七(qi)月十五是(shi)“中(zhong)元節(jie)”，也稱“鬼節(jie)”，忌出行，以免遇見野(ye)鬼。八(ba)月二十七(qi)是(shi)孔圣人誕辰，有(you)些(xie)地方禁(jin)屠宰牲畜(chu)一(yi)日(ri)。九月九“重陽節(jie)”，舊時認為這一(yi)天(tian)是(shi)兇日(ri)，要登高避禍。冬至日(ri)也叫“冬節(jie)”，講究吃餃子(zi)，說人不吃餃子(zi)寒冬會(hui)凍掉耳(er)朵等。

4、西安有較多的回族同(tong)胞，為此也要(yao)了解一(yi)下回族的禁忌(ji)：

（1）回族的禁豬習俗、禁食自死物及(ji)其他飲食習俗

豬(zhu)是(shi)回(hui)(hui)族(zu)群眾最為敏感的(de)一(yi)個問題，也(ye)是(shi)回(hui)(hui)族(zu)風(feng)俗(su)習慣(guan)中最主要的(de)問題之一(yi)。長期以來(lai)，無(wu)論遇到什么壓(ya)力和阻力，始(shi)終未改變回(hui)(hui)族(zu)禁養(yang)豬(zhu)，禁食豬(zhu)肉(rou)的(de)習慣(guan)。公元七(qi)世紀，穆(mu)罕默德創立(li)了(le)伊斯蘭教，為了(le)消除(chu)頻繁的(de)戰爭，促(cu)進在宗教信(xin)仰(yang)、風(feng)俗(su)習慣(guan)等方(fang)面的(de)統一(yi)，順(shun)應(ying)了(le)當時阿拉(la)(la)伯地(di)區禁食豬(zhu)肉(rou)的(de)習慣(guan)，吸收了(le)猶(you)太教《舊約全書》中有(you)(you)關禁食豬(zhu)肉(rou)的(de)戒律，并(bing)在此(ci)基礎上加(jia)以補充、完善，列入《古(gu)蘭經》中。這些禁令都是(shi)以安拉(la)(la)的(de)名(ming)義(yi)頒布的(de)，信(xin)仰(yang)穆(mu)斯林的(de)回(hui)(hui)族(zu)必(bi)須(xu)無(wu)條(tiao)件(jian)接受(shou)和遵守，不能有(you)(you)半點的(de)懷疑。

回族(zu)在(zai)飲(yin)食(shi)方面，除了禁(jin)食(shi)豬肉(rou)外，還禁(jin)食(shi)狗(gou)、驢、騾等(deng)不反芻動物的(de)(de)肉(rou)，禁(jin)食(shi)兇猛禽(qin)(qin)(qin)獸和(he)自(zi)死(si)的(de)(de)牛、駝、羊等(deng)牲畜，禁(jin)食(shi)一切動物與飛禽(qin)(qin)(qin)、家禽(qin)(qin)(qin)的(de)(de)血(xue)，禁(jin)食(shi)非(fei)穆斯林和(he)非(fei)真主(zhu)之名屠宰的(de)(de)動物等(deng)。

回族(zu)對可以(yi)食(shi)的(de)牛(niu)(niu)、羊(yang)、駱駝、鹿(lu)、雞、鴨、鵝、鴿、鶉、兔等畜(chu)禽，也(ye)要請阿(a)匐或懂得宰(zai)(zai)牲規戒的(de)穆斯林(lin)來宰(zai)(zai)，形成(cheng)了宰(zai)(zai)牲定制，即宰(zai)(zai)前要洗(xi)大凈和小凈。如宰(zai)(zai)牛(niu)(niu)、羊(yang)、駝時(shi)(shi)，須用(yong)(yong)繩子捆綁其兩(liang)條前腿(tui)和一條后(hou)腿(tui)。并將這些可食(shi)畜(chu)禽擺成(cheng)頭南、尾北、面(mian)西的(de)姿(zi)勢，宰(zai)(zai)牲時(shi)(shi)必(bi)須先念誦真主名，然后(hou)切(qie)斷畜(chu)禽的(de)食(shi)管、血(xue)管、氣管，待控凈血(xue)液之后(hou)方可剝(bo)皮或拔毛收拾。禁(jin)止用(yong)(yong)滾水燙(tang)皮、燙(tang)毛。回族(zu)不吃非穆斯林(lin)宰(zai)(zai)殺的(de)牛(niu)(niu)、羊(yang)、雞等畜(chu)禽。

（2）回(hui)族禁煙(yan)酒(jiu)習俗

回族(zu)(zu)由于受《古蘭經》的(de)影(ying)響(xiang)，嚴格禁(jin)酒(jiu)，毫無變通(tong)辦法(fa)。回族(zu)(zu)不喝酒(jiu)，在(zai)家里也(ye)不備酒(jiu)具，家里來(lai)客(ke)人一(yi)律不擺酒(jiu)，有時(shi)為(wei)了接待客(ke)人，在(zai)參加宴會時(shi)，別(bie)人敬酒(jiu)和碰杯時(shi)，回族(zu)(zu)多以水(shui)、橘子汁(zhi)、高橙等(deng)飲(yin)料(liao)代替。回族(zu)(zu)群(qun)眾(zhong)認(ren)為(wei)，酒(jiu)是一(yi)種麻(ma)醉飲(yin)品，飲(yin)酒(jiu)不但對(dui)身體健(jian)康不利，而且在(zai)歷(li)史和現實當中，因飲(yin)酒(jiu)耽(dan)誤國家大事、敗(bai)家、喪身、違法(fa)亂紀、為(wei)非(fei)作歹、毀壞自己聲譽的(de)不勝枚(mei)舉(ju)。

所以(yi)，回族認(ren)為飲酒(jiu)(jiu)(jiu)是不(bu)光彩、不(bu)應該的，必須嚴格禁止(zhi)。對(dui)(dui)孩子從小就進行教育，不(bu)許飲酒(jiu)(jiu)(jiu)。現在(zai)回族無論(lun)是烈(lie)性酒(jiu)(jiu)(jiu)，還是甜酒(jiu)(jiu)(jiu)、啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，都(dou)(dou)在(zai)禁止(zhi)之列。有(you)些(xie)回族本身就不(bu)愿意和飲酒(jiu)(jiu)(jiu)者同桌(zhuo)聚餐。雖然，回族對(dui)(dui)酒(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)像對(dui)(dui)豬那樣憎惡，城市里的回民(min)現在(zai)也有(you)喝(he)(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)的，但他(ta)們都(dou)(dou)背過父母去喝(he)(he)。

另外，回族也不抽煙，認為抽煙特別是(shi)抽鴉片是(shi)一(yi)種犯罪，所以過(guo)去回族抽鴉片的很少，“百里(li)無一(yi)”，男女老少皆(jie)知道它的毒害。因此，長輩對(dui)晚輩，婦(fu)對(dui)夫都常常進行勸導教(jiao)育、敲(qiao)警(jing)鐘。

（3）回族禁(jin)求簽、玩(wan)賭、拜偶像習俗(su)

回族禁止(zhi)求(qiu)(qiu)簽(qian)(qian)、玩(wan)賭(du)、拜偶像。自古至今，男女老少均不讓算命(ming)先生(sheng)給自己算命(ming)，也不去給別人算命(ming)。不揣(chuai)骨(gu)相面，不信風水(shui)陰宅，不求(qiu)(qiu)仙方神藥，不搞驅鬼治病等(deng)等(deng)。回民認為(wei)求(qiu)(qiu)簽(qian)(qian)算命(ming)等(deng)這一(yi)切都(dou)是不正當的污穢行(xing)為(wei)。

回(hui)(hui)族禁(jin)止拜任(ren)何(he)偶像(xiang)，在回(hui)(hui)民(min)聚居的(de)村寨一般(ban)不(bu)搞人頭雕(diao)塑像(xiang)，家里忌擺各種人物和動(dong)(dong)物塑像(xiang)，墻(qiang)上(shang)(shang)也(ye)不(bu)愿掛人頭畫(hua)(hua)像(xiang)，只(zhi)掛山(shan)水風景畫(hua)(hua)。有的(de)回(hui)(hui)民(min)家雖(sui)掛了人物或動(dong)(dong)物畫(hua)(hua)像(xiang)，但禮(li)拜時，在畫(hua)(hua)像(xiang)的(de)眼睛上(shang)(shang)蓋一張白紙。因(yin)為回(hui)(hui)民(min)只(zhi)信(xin)真主不(bu)信(xin)其(qi)他(ta)一切神靈，也(ye)不(bu)去崇(chong)拜一切偶像(xiang)，養成了在家里不(bu)擺偶像(xiang)的(de)習慣。

回(hui)民(min)(min)(min)還嚴(yan)禁(jin)玩(wan)賭(du)(du)，認為(wei)(wei)玩(wan)賭(du)(du)對己、對別人、對社(she)會都不利(li)(li)。認為(wei)(wei)玩(wan)賭(du)(du)是“核倆目”，所(suo)賺之錢不勞(lao)而獲，是不義之財。回(hui)民(min)(min)(min)還禁(jin)忌放(fang)高(gao)利(li)(li)貸，認為(wei)(wei)放(fang)高(gao)利(li)(li)貸使不得。另(ling)外回(hui)民(min)(min)(min)還禁(jin)止(zhi)(zhi)用食物開玩(wan)笑；禁(jin)止(zhi)(zhi)婦女袒胸(xiong)露臂(bei)；忌漢(han)民(min)(min)(min)到回(hui)民(min)(min)(min)家借(jie)餐具；回(hui)民(min)(min)(min)還禁(jin)止(zhi)(zhi)男子戴金飾、不許(xu)過度裝飾、嚴(yan)禁(jin)扎(zha)青(qing)（黥(qing)墨、文身）、拔(ba)部分眉毛等等。

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