五味子可以泡酒嗎

五味子的食用方法多，可以(yi)用來泡(pao)水、煮粥、煲湯，還可以(yi)泡(pao)酒。

五味子泡酒配方

1、五味子柏子仁酒

配(pei)方(fang)：五(wu)味子(zi)(zi)30克(ke)、柏(bo)子(zi)(zi)仁15~20克(ke)、菌(jun)靈芝(zhi)30~50克(ke)、白酒500克(ke)。將(jiang)五(wu)味子(zi)(zi)、柏(bo)子(zi)(zi)仁15~20克(ke)、菌(jun)靈芝(zhi)用(yong)水洗(xi)凈，裝入干凈瓶(ping)中，倒入白酒密封，置(zhi)于(yu)陰涼(liang)處，每日(ri)搖晃數下(xia)，半(ban)月后(hou)即可飲用(yong)。

功效：特別適用于白領一族，具有養心安神、醒腦提神(shen)的功效(xiao)。建議可早晚飲用5錢(qian)左右。

2、菟絲子酒

配方：菟(tu)絲子(zi)30克，五味子(zi)30克，白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)500毫(hao)升(sheng)(或米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu))克，白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)500毫(hao)升(sheng)(或米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu))。將(jiang)菟(tu)絲子(zi)、五味子(zi)裝(zhuang)布袋，置凈器中，用白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)浸泡，7天后棄(qi)藥渣飲(yin)用。每天2—3次，每次20-30毫(hao)升(sheng)。

功效：補腎益精(jing)，養肝明目。適用于肝腎不足的目昏，耳(er)鳴，陽痿，遺(yi)精(jing)，腰膝酸(suan)軟等癥。

該圖片由注冊用戶"中華小當家"提供，版權聲明反饋

3、八子固精酒

配(pei)方(fang)：菟絲子(zi)(zi)，沙(sha)苑，蒺藜，韭菜籽，金櫻子(zi)(zi)，枸杞子(zi)(zi)各(ge)12克(ke)(ke)(ke)，白(bai)蓮子(zi)(zi)，覆盆子(zi)(zi)，當(dang)歸(gui)，黨參各(ge)9克(ke)(ke)(ke)，五味(wei)子(zi)(zi)6克(ke)(ke)(ke)，山藥(yao)(yao)30克(ke)(ke)(ke)，鍛龍骨(gu)，牡(mu)蠣各(ge)18克(ke)(ke)(ke)，白(bai)酒(jiu)(jiu)1500克(ke)(ke)(ke)，冰糖(tang)50克(ke)(ke)(ke)。將龍骨(gu)，牡(mu)蠣打碎，當(dang)歸(gui)，黨參，山藥(yao)(yao)切細，其余(yu)諸藥(yao)(yao)砸破一(yi)起(qi)放入紗布袋中(zhong)，用(yong)線扎(zha)緊袋口，放壇(tan)內，加白(bai)酒(jiu)(jiu)密封壇(tan)口，浸泡12天(tian)后開封去藥(yao)(yao)袋，藥(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)過濾(lv)，冰糖(tang)加少許清水熬成糖(tang)汁，摻入已濾(lv)藥(yao)(yao)酒(jiu)(jiu)中(zhong)混勻(yun)，即(ji)可(ke)服用(yong)。

功效：適(shi)用(yong)于(yu)腎虛(xu)精關不固(gu)，遺精，腰膝酸(suan)軟，頭暈耳鳴者(zhe)。

4、五味枸杞酒

配方(fang)：枸杞(qi)、麥冬、黃精、刺五加(jia)、淫羊藿各20g，50℃白(bai)酒1000毫升。將上述(shu)五味藥材一起放入酒器內，加(jia)白(bai)酒浸泡，封口，15天后即(ji)可飲用。每次服15～20毫升，早、晚各1次。

功效：補肝腎(shen)、袪風濕(shi)、調五(wu)藏。

五味子泡酒的功效與作用機理

五味(wei)子，可以(yi)作藥用(yong)，也可當水果食用(yong)和飲(yin)料、釀酒制造果汁(zhi)保健(jian)方面等，它含有豐富的(de)有機酸、維生素(su)、類黃(huang)酮、植物固醇及(ji)有強效(xiao)復原作用(yong)的(de)木酚(fen)素(su)，是(shi)兼具精、氣(qi)(qi)、神三大補益(yi)的(de)少數藥材(cai)之一。五味(wei)子泡酒能益(yi)氣(qi)(qi)強肝、增進細胞排除(chu)廢物的(de)效(xiao)率、供(gong)應更多氧氣(qi)(qi)、營造和運用(yong)能量、提高(gao)記憶力及(ji)性持久力。

五味子(zi)酒(jiu)具有(you)益(yi)氣(qi)滋腎，斂(lian)肺止咳，止精止瀉(xie)，益(yi)智安神(shen)滋補強身之(zhi)功效，不但降低肝炎患者血清谷丙轉(zhuan)氨(an)酶，提高人(ren)們的視力和聽覺而且在食品、飲料(liao)、釀酒(jiu)制造果汁保健(jian)方面(mian)得到廣泛利用(yong)，還可以保護人(ren)體五臟(zang)——心(xin)、肝、脾(pi)、肺、腎，可以強身補氣。

五味子酒的宜忌人群

不管是藥(yao)酒還(huan)是藥(yao)膳，都不是一般人隨便就(jiu)可(ke)以食用的，你是否也適(shi)合食用呢？看(kan)看(kan)五味子(zi)酒的宜忌(ji)人群就(jiu)知(zhi)道了(le)。

1、適宜(yi)盜(dao)汗者、心(xin)悸(ji)、多夢、失眠者、遺精、滑(hua)精者。

2、五味子(zi)酒主(zhu)治神經衰弱，失眠(mian)，頭暈，心悸，健忘(wang)，煩(fan)躁等癥，有這些癥狀的(de)人群可以引用(yong)。

3、外有表邪、內有實熱(re)或咳(ke)嗽初起(qi)、麻疹初發(fa)者禁服(fu)。

4、五味子，味酸，有收斂固澀的作用，胃酸分泌過多的人(ren)最好不要服用。

有些人會認為，自制的(de)(de)(de)五(wu)味(wei)(wei)子酒(jiu)會比市面上售賣的(de)(de)(de)五(wu)味(wei)(wei)子酒(jiu)營養價值要高，也(ye)更安全，因此多喝一點是(shi)(shi)沒(mei)問題(ti)的(de)(de)(de)，也(ye)會更適合食用，其實這是(shi)(shi)錯誤的(de)(de)(de)，畢竟(jing)是(shi)(shi)藥酒(jiu)呢，千萬要注意其宜忌人群(qun)，看看自己是(shi)(shi)否(fou)適合食用。

五味子酒的注意事項

不(bu)管是什(shen)么酒(jiu)都(dou)好，都(dou)說(shuo)喝酒(jiu)傷身(shen)呢，千萬(wan)要注意(yi)不(bu)要飲(yin)用(yong)過多。此外，除了注意(yi)自己體質是否適合飲(yin)用(yong)外，還有下面的這些(xie)事項是需(xu)要引起注意(yi)的。

1、久(jiu)咳肺(fei)虛(xu)無痰者(zhe)，可(ke)單用五(wu)味子酒(jiu)斂肺(fei)止咳；若咳嗽不止者(zhe)，可(ke)與(yu)罌粟(su)殼一起(qi)，以加強其療效。

2、夏月傷暑，或熱病后期氣陰兩傷，汗多體(ti)倦(juan)，氣短口渴(ke)，脈(mo)搏虛弱(ruo)者，可與人參(can)、麥冬同用(yong)，以益氣生(sheng)津。

3、陰(yin)血不足，心失所養(yang)，癥(zheng)見心悸怔忡，失眠健(jian)忘者(zhe)，可與(yu)人參、麥冬、酸棗仁等同用(yong)，以養(yang)心安神。

4、五味(wei)子無明顯(xian)毒(du)性，但是又(you)個別病人在(zai)服用(yong)五味(wei)子酒后(hou)胃(wei)部有(you)(you)燒(shao)灼，泛(fan)酸及(ji)胃(wei)痛(tong)的癥狀。如果有(you)(you)這些情況出現，需要(yao)立刻(ke)停(ting)止飲用(yong)，并且(qie)咨詢醫生(sheng)。

注(zhu)意了這些事(shi)項，飲用其五味子酒(jiu)的時(shi)候，就可以更加放心了。