【老(lao)年人(ren)(ren)養生(sheng)(sheng)食品(pin)】老(lao)年人(ren)(ren)養生(sheng)(sheng)食物有哪些 老(lao)年人(ren)(ren)養生(sheng)(sheng)注意事項

老年人吃什么養生

1、粗糙的食物

粗糙食(shi)物之所(suo)以(yi)粗糙，是因為此類食(shi)物中含有(you)豐富的非水溶性纖維，比如(ru)粗糧(liang)、芹菜(cai)桿(gan)和白菜(cai)幫等。可就是這些膳食(shi)纖維，能幫助(zhu)人們預防便秘、防止腸癌、有(you)利金屬離子(zi)排出(chu)，幫助(zhu)身體(ti)排毒，減輕體(ti)重。

2、喝粥易消化清肺

粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養生家(jia)曹慈生(sheng)說:“老年，有竟日食粥(zhou)，不計頓，亦能體強健，享大(da)壽(shou)。”

3、苦味食物

像檸檬皮(pi)、茶(cha)葉、黑巧克力(li)等，其中(zhong)富含各種甙類(lei)、萜類(lei)物質和(he)多(duo)酚類(lei)物質，正是它們(men)讓食(shi)物變苦。比(bi)如檸檬皮(pi)和(he)柚子(zi)皮(pi)中(zhong)的(de)(de)柚皮(pi)甙，茶(cha)中(zhong)的(de)(de)茶(cha)多(duo)酚，紅酒、巧克力(li)中(zhong)的(de)(de)多(duo)酚，都能預防(fang)癌癥和(he)心(xin)臟病(bing)，也給食(shi)物帶(dai)來了(le)一點苦澀的(de)(de)風(feng)味。

老年人養生的食物之蔬菜

1、大(da)蒜(suan)消炎又殺菌

在沒有抗生(sheng)(sheng)素的年(nian)代里，大蒜扮(ban)演著重(zhong)要(yao)的救命角色。以往行(xing)軍時必(bi)備鹽跟大蒜，鹽用來補充礦物質，大蒜則用來殺菌和預(yu)防疾病。近(jin)來，大蒜也(ye)被發現(xian)可以降低膽固醇。但(dan)生(sheng)(sheng)大蒜辣刺激性強，因此胃炎、喉(hou)嚨痛、痔瘡、眼(yan)睛紅(hong)、長青春痘的人(ren)，不宜生(sheng)(sheng)吃大蒜。

2、海帶幫助排便不(bu)長(chang)胖(pang)

熱量低且充滿膠質、礦物質的(de)海(hai)(hai)帶(dai)是很適合(he)現(xian)代人的(de)美(mei)(mei)容健康食品。海(hai)(hai)帶(dai)富(fu)含可溶性纖(xian)維，比一般纖(xian)維更容易(yi)消(xiao)化(hua)吸(xi)收，幫助(zhu)順暢排便。最大的(de)優點是，海(hai)(hai)帶(dai)熱量低，做為宵夜點心不用擔心發(fa)胖，很適合(he)愛美(mei)(mei)的(de)女性。

3、白(bai)菜止咳化痰還抗癌(ai)

白菜(cai)(cai)的(de)(de)營(ying)養價(jia)值高，種(zhong)類(lei)多，一(yi)年(nian)四季都能(neng)吃到，是(shi)最熱(re)門的(de)(de)抗癌明星。冬天是(shi)吃白菜(cai)(cai)的(de)(de)好季節，白菜(cai)(cai)豐(feng)富(fu)的(de)(de)纖維和(he)維生素(su)C，可以補足冬天蔬果攝取的(de)(de)不足。但虛(xu)寒體質的(de)(de)人，不適合大量(liang)吃生冷(leng)的(de)(de)白菜(cai)(cai)，如泡菜(cai)(cai)。

老年人養生的食物之其他

1、藍莓

藍莓中的化(hua)合物有助于減輕炎癥、緩和(he)氧化(hua)損傷(shang)，從而提(ti)高年老后的記憶力和(he)肢體(ti)靈活性。

2、魚肉

心(xin)臟病(bing)是(shi)(shi)威(wei)脅人類(lei)健康的(de)因(yin)素之(zhi)一，可(ke)在美國阿拉(la)斯加(jia)的(de)因(yin)紐特人卻很少受到這(zhe)一疾病(bing)的(de)困擾(rao)，原(yuan)因(yin)就在于他們經常(chang)以(yi)魚(yu)肉(rou)為食，從而補(bu)充了大量的(de)歐米(mi)伽-3脂肪酸(suan)，這(zhe)種物質可(ke)以(yi)幫助(zhu)人體控(kong)制膽固醇水平(ping)，并能(neng)預防心(xin)律失(shi)常(chang)，是(shi)(shi)人類(lei)的(de)貼“心(xin)”衛士。

3、蕎麥

蕎(qiao)麥含有強力抗(kang)氧化(hua)物，可以(yi)(yi)降血(xue)(xue)脂、增強血(xue)(xue)管彈性、防止(zhi)血(xue)(xue)液凝結，是很(hen)(hen)(hen)好(hao)的護心食物。此外，其降血(xue)(xue)壓和助眠的效(xiao)果(guo)也(ye)很(hen)(hen)(hen)好(hao)。蕎(qiao)麥還是很(hen)(hen)(hen)好(hao)的大腸(chang)清道夫，纖(xian)維(wei)含量是一般白米的6倍，所(suo)以(yi)(yi)有“凈(jing)腸(chang)草(cao)”之稱(cheng)。

老年人養生如何飲食

1、飲(yin)食(shi)要熱。老年人對寒冷的抵抗(kang)力(li)差，如(ru)吃(chi)冷食(shi)可(ke)引(yin)起胃壁血(xue)(xue)管收縮供血(xue)(xue)減少，并反射引(yin)起其他內臟血(xue)(xue)循環量(liang)減少不利(li)于健康。

2、吃時要(yao)慢。有些(xie)老(lao)年人(ren)習慣(guan)于吃快(kuai)食(shi)，不(bu)完全(quan)咀嚼便吞咽(yan)下去久(jiu)而久(jiu)之(zhi)對健康不(bu)利。應細嚼慢咽(yan)以減(jian)輕胃腸(chang)負(fu)擔促進消化。另(ling)外(wai)吃的慢些(xie)也容(rong)易產生(sheng)飽腹感，防止進食(shi)過多影響(xiang)身體健康。

3、蔬(shu)(shu)(shu)果要多。蔬(shu)(shu)(shu)菜水(shui)(shui)果中富含維(wei)生素，礦物(wu)質(zhi)和纖維(wei)。越來越多的(de)證據顯示，每天(tian)攝入(ru)400克蔬(shu)(shu)(shu)菜水(shui)(shui)果可以降低冠心(xin)病和某些癌癥的(de)發病率。

4、質量要好。老年人體內(nei)代謝以(yi)分解代謝為主，需用(yong)較多(duo)的蛋(dan)白質來補償組(zu)織蛋(dan)白的消耗。如多(duo)吃些雞肉(rou)(rou)、魚肉(rou)(rou)、兔肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)、瘦豬肉(rou)(rou)以(yi)及豆類制(zhi)品，這些食品所含蛋(dan)白質均(jun)屬優質蛋(dan)白，營養豐富容易消化。

5、數量(liang)要少。研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐(can)應以八成飽為宜(yi)，尤其是晚餐(can)。

6、味道要淡。有些老(lao)年人口重，殊不知(zhi)下鹽(yan)吃(chi)多了會給心臟(zang)、腎臟(zang)增加(jia)負擔，易引(yin)起血壓增高。為(wei)了健康老(lao)年人一般每天吃(chi)鹽(yan)應以(yi)6至8克為(wei)宜。

7、飯菜(cai)要(yao)爛。老年人牙齒常有松動和脫落(luo)，咀嚼肌變(bian)弱，消化液和消化酶(mei)分泌量減少(shao)，胃腸消化功能降低。因此飯菜(cai)要(yao)做得飲(yin)一些。

老年人養生的飲食禁忌

1、忌暴飲暴食

中老年(nian)人脾(pi)胃功(gong)能(neng)漸漸虛弱，暴飲暴食很容易(yi)使脾(pi)胃損傷，導致(zhi)一系(xi)列不良后(hou)果。從中醫的(de)角度講，容易(yi)造(zao)成脾(pi)胃氣滯，肝胃不和。

2、忌偏食

老年(nian)人由于食(shi)欲不好，飲(yin)(yin)食(shi)常有偏食(shi)，喜歡吃某一種食(shi)物，這是應(ying)該糾正的。因為食(shi)物有五味，偏食(shi)則對(dui)身體(ti)有害。因此(ci)食(shi)物要清淡忌膩(ni)、忌咸。飲(yin)(yin)食(shi)的品(pin)種要多樣化和合理搭配(pei)，做(zuo)到五味調和，滿足人體(ti)對(dui)多種營(ying)養(yang)的需要。

3、忌口味太重

老年人(ren)舌部的味(wei)蕾(lei)部分萎(wei)縮退化，味(wei)覺神經也比較遲鈍，胃口欠佳(jia)，喜(xi)歡(huan)吃些濃湯厚味(wei)來刺激(ji)食欲。這對患有慢性疾病的老年人(ren)不利(li)，食物宜(yi)清(qing)淡忌(ji)咸忌(ji)膩。

4、飲食忌硬

老年人(ren)牙齒大(da)多數(shu)已動搖或脫落，咀嚼困難，因此食物宜煮(zhu)爛、做軟(ruan)，以利消化吸(xi)收，不宜吃堅(jian)韌(ren)的食物。

5、忌肥甘厚膩

對于大多(duo)數中老年朋友(you)來說(shuo)，肥甘厚(hou)膩食(shi)物是不宜讀食(shi)的(de)，包括含(han)脂肪或(huo)糖份較多(duo)的(de)肉類、糕(gao)點、糖果、各種油炸食(shi)物等。