【老(lao)(lao)年人養(yang)生(sheng)食(shi)品(pin)】老(lao)(lao)年人養(yang)生(sheng)食(shi)物有哪些(xie) 老(lao)(lao)年人養(yang)生(sheng)注意事項

老年人吃什么養生

1、粗糙的食物

粗糙(cao)食(shi)物(wu)之所以粗糙(cao)，是(shi)(shi)因為(wei)此(ci)類食(shi)物(wu)中含(han)有豐(feng)富的非水溶性纖維，比如(ru)粗糧、芹(qin)菜(cai)桿和白菜(cai)幫(bang)(bang)(bang)等。可就(jiu)是(shi)(shi)這些(xie)膳食(shi)纖維，能幫(bang)(bang)(bang)助人們預防便(bian)秘、防止(zhi)腸(chang)癌、有利(li)金屬離(li)子(zi)排出，幫(bang)(bang)(bang)助身(shen)體(ti)排毒，減輕體(ti)重。

2、喝粥易消化清肺

粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養生家曹慈生說:“老(lao)年(nian)，有(you)竟日食粥，不計頓(dun)，亦能體強健，享大壽。”

3、苦味食物

像(xiang)檸檬(meng)皮、茶葉(xie)、黑巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)等，其中(zhong)富(fu)含(han)各種甙(dai)類、萜類物(wu)質(zhi)和多(duo)酚類物(wu)質(zhi)，正是它(ta)們(men)讓食(shi)物(wu)變苦(ku)。比如(ru)檸檬(meng)皮和柚(you)(you)子皮中(zhong)的(de)(de)柚(you)(you)皮甙(dai)，茶中(zhong)的(de)(de)茶多(duo)酚，紅酒、巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)中(zhong)的(de)(de)多(duo)酚，都能預防(fang)癌癥(zheng)和心臟病(bing)，也給食(shi)物(wu)帶(dai)來了一點苦(ku)澀(se)的(de)(de)風味。

老年人養生的食物之蔬菜

1、大蒜消炎又殺菌(jun)

在沒有抗生(sheng)(sheng)素的(de)(de)(de)年代里，大蒜扮演(yan)著重要(yao)的(de)(de)(de)救命角(jiao)色。以(yi)往行軍時必備(bei)鹽跟大蒜，鹽用來(lai)補充礦(kuang)物質，大蒜則(ze)用來(lai)殺菌(jun)和(he)預防疾病(bing)。近(jin)來(lai)，大蒜也被(bei)發(fa)現可以(yi)降低膽(dan)固醇。但(dan)生(sheng)(sheng)大蒜辣(la)刺激性強(qiang)，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼(yan)睛紅、長(chang)青春(chun)痘的(de)(de)(de)人，不宜生(sheng)(sheng)吃大蒜。

2、海帶(dai)幫(bang)助排(pai)便不長胖

熱量低且充滿膠質(zhi)(zhi)、礦物質(zhi)(zhi)的海帶(dai)是(shi)很適(shi)合現(xian)代(dai)人的美容健康食品。海帶(dai)富(fu)含可(ke)溶性(xing)纖維(wei)，比一般纖維(wei)更(geng)容易消化吸收(shou)，幫(bang)助順暢排便。最大的優點是(shi)，海帶(dai)熱量低，做為宵夜點心不用擔心發胖，很適(shi)合愛美的女(nv)性(xing)。

3、白菜止(zhi)咳化痰還抗癌(ai)

白(bai)(bai)菜的營養價值(zhi)高(gao)，種類多，一(yi)年(nian)四季(ji)都能吃(chi)到，是最熱(re)門的抗癌明(ming)星。冬天(tian)是吃(chi)白(bai)(bai)菜的好季(ji)節，白(bai)(bai)菜豐富的纖維和維生(sheng)素C，可以補足冬天(tian)蔬果攝取(qu)的不足。但虛(xu)寒體質(zhi)的人，不適合(he)大量(liang)吃(chi)生(sheng)冷的白(bai)(bai)菜，如泡(pao)菜。

老年人養生的食物之其他

1、藍莓

藍莓中(zhong)的化(hua)合物有(you)助于減輕炎癥(zheng)、緩和(he)氧化(hua)損傷，從(cong)而提高(gao)年老后的記憶力和(he)肢體靈活性。

2、魚肉

心(xin)(xin)臟病(bing)是威脅(xie)人類健康的因(yin)素之一(yi)，可在美國阿拉斯(si)加的因(yin)紐特(te)人卻很(hen)少受到這一(yi)疾病(bing)的困擾，原(yuan)因(yin)就在于他(ta)們經常以魚肉為食，從而補充了大量的歐米伽-3脂肪酸，這種物質可以幫助人體控(kong)制(zhi)膽固醇水平，并(bing)能預(yu)防心(xin)(xin)律(lv)失常，是人類的貼(tie)“心(xin)(xin)”衛士(shi)。

3、蕎麥

蕎(qiao)麥含有強(qiang)力抗氧化物，可以降(jiang)血(xue)脂、增強(qiang)血(xue)管彈性、防止血(xue)液凝結，是(shi)很(hen)(hen)好的護心食物。此外，其降(jiang)血(xue)壓和助眠的效果(guo)也很(hen)(hen)好。蕎(qiao)麥還是(shi)很(hen)(hen)好的大腸(chang)清道夫，纖(xian)維含量是(shi)一般白米的6倍，所以有“凈(jing)腸(chang)草”之稱。

老年人養生如何飲食

1、飲食要熱(re)。老年人對寒(han)冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁(bi)血管收(shou)縮供血減少，并反射引起其他內臟(zang)血循環(huan)量減少不(bu)利于健康。

2、吃時(shi)要慢。有些老年人習(xi)慣于吃快(kuai)食，不(bu)完(wan)全咀嚼(jiao)便吞(tun)咽下去(qu)久而久之對(dui)健康不(bu)利(li)。應細嚼(jiao)慢咽以減輕(qing)胃腸負擔促進(jin)消化。另外(wai)吃的慢些也容易產生飽腹感，防止進(jin)食過多影響身體健康。

3、蔬(shu)果要多(duo)。蔬(shu)菜水果中富含(han)維(wei)生素，礦物質和纖維(wei)。越(yue)來越(yue)多(duo)的(de)證據顯示，每天攝入(ru)400克蔬(shu)菜水果可以降低(di)冠心病和某些癌癥的(de)發病率。

4、質量(liang)要好(hao)。老(lao)年人(ren)體(ti)內代謝以(yi)分(fen)解代謝為主，需用較多的蛋(dan)白質來補償(chang)組織蛋(dan)白的消耗。如多吃些雞肉(rou)、魚肉(rou)、兔肉(rou)、羊肉(rou)、牛(niu)肉(rou)、瘦豬肉(rou)以(yi)及豆(dou)類制品，這些食品所含蛋(dan)白質均屬優質蛋(dan)白，營養豐富容易消化。

5、數量(liang)要(yao)少。研(yan)究表明，過(guo)分(fen)飽(bao)食對健康有害，老年(nian)人(ren)每餐應以八成飽(bao)為(wei)宜，尤(you)其是晚餐。

6、味道要淡。有些老年人口重，殊不知下鹽(yan)吃(chi)多了(le)會給(gei)心臟、腎臟增加負擔，易引(yin)起血壓增高。為了(le)健康老年人一般(ban)每天吃(chi)鹽(yan)應(ying)以6至8克為宜。

7、飯菜(cai)(cai)要(yao)爛。老年人(ren)牙齒常有松(song)動和(he)脫落(luo)，咀(ju)嚼肌變(bian)弱，消(xiao)化(hua)液和(he)消(xiao)化(hua)酶(mei)分泌量減少，胃腸消(xiao)化(hua)功能降(jiang)低。因此飯菜(cai)(cai)要(yao)做得飲一(yi)些。

老年人養生的飲食禁忌

1、忌暴飲暴食

中老年人脾胃功能漸漸虛(xu)弱(ruo)，暴(bao)(bao)飲暴(bao)(bao)食很(hen)容(rong)易使脾胃損傷，導(dao)致一系列不良后果。從(cong)中醫的(de)角度(du)講，容(rong)易造成脾胃氣滯，肝(gan)胃不和。

2、忌偏食

老年人由于食欲不好，飲食常(chang)有偏食，喜歡吃某一(yi)種(zhong)食物(wu)，這(zhe)是應該糾正的。因為食物(wu)有五味，偏食則(ze)對身(shen)體(ti)有害(hai)。因此食物(wu)要(yao)清淡忌膩、忌咸。飲食的品種(zhong)要(yao)多(duo)樣化(hua)和合理搭配，做到五味調和，滿足人體(ti)對多(duo)種(zhong)營養的需要(yao)。

3、忌口味太重

老(lao)年(nian)人舌部(bu)的(de)味(wei)蕾部(bu)分萎縮退(tui)化(hua)，味(wei)覺神(shen)經也(ye)比(bi)較遲鈍(dun)，胃口(kou)欠佳(jia)，喜歡吃些濃湯(tang)厚味(wei)來刺激食欲。這(zhe)對患有慢性疾病(bing)的(de)老(lao)年(nian)人不利，食物宜清淡忌(ji)咸(xian)忌(ji)膩。

4、飲食忌硬

老年人牙(ya)齒大(da)多(duo)數(shu)已動搖或(huo)脫落，咀(ju)嚼困難，因此食(shi)物宜煮爛、做軟，以利消化(hua)吸收(shou)，不宜吃堅韌的食(shi)物。

5、忌肥甘厚膩

對于大多(duo)數中老(lao)年朋友來說(shuo)，肥甘厚膩食(shi)物是不宜讀食(shi)的，包括(kuo)含脂(zhi)肪或糖(tang)份較多(duo)的肉類、糕點、糖(tang)果、各(ge)種油炸食(shi)物等(deng)。