高溫作業者保健措施

1、加強個人防護。高溫作業工人應穿導熱系數小，透氣性好的工作服。根據不同作業的要求，還應適當佩戴防熱面罩、工作帽、防護眼鏡、手套、鞋蓋、護腿等(deng)個人防護用品，特殊高溫(wen)作業(ye)工人，如爐(lu)襯熱修、清理(li)鋼包(bao)等(deng)，為防止強烈熱輻(fu)射的作用，可以穿特制的隔(ge)熱服、冷風衣、冰背心(xin)等(deng)。

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2、加強(qiang)醫療(liao)預防工作(zuo)。高(gao)溫作(zuo)業工人應進行就業前和入暑(shu)前健(jian)康體檢。凡有心(xin)血管器質性疾(ji)病(bing)、高(gao)血壓、潰瘍病(bing)、活動性肺結(jie)核、肺氣腫(zhong)、肝腎疾(ji)病(bing)，明顯(xian)的內分泌疾(ji)病(bing)、中樞神(shen)經系(xi)統疾(ji)病(bing)、重病(bing)恢復期以及年老體弱者(zhe)，不宜從事(shi)高(gao)溫作(zuo)業。

3、合理選擇(ze)飲食(shi)

為了維持(chi)高溫作業(ye)工人水(shui)(shui)鹽(yan)(yan)(yan)代(dai)謝平衡，對于因(yin)大量(liang)出(chu)汗所(suo)丟失的(de)(de)水(shui)(shui)分和鹽(yan)(yan)(yan)分應及時予以(yi)(yi)補充。最好的(de)(de)辦法是飲用(yong)(yong)含(han)鹽(yan)(yan)(yan)飲料。如鹽(yan)(yan)(yan)汽水(shui)(shui)和鹽(yan)(yan)(yan)茶水(shui)(shui)等(deng)，茶除了含(han)有(you)(you)多種生物堿和維生素外，還(huan)具有(you)(you)強心。利尿(niao)、清熱等(deng)作用(yong)(yong)。可以(yi)(yi)用(yong)(yong)1%綠茶和0.2%鹽(yan)(yan)(yan)開(kai)水(shui)(shui)等(deng)量(liang)混合。鹽(yan)(yan)(yan)汽水(shui)(shui)含(han)二(er)氧(yang)化碳，能促進(jin)胃液分泌。在補充足量(liang)食鹽(yan)(yan)(yan)的(de)(de)前提下，還(huan)可以(yi)(yi)采用(yong)(yong)番茄湯(tang)、綠豆(dou)湯(tang)、豆(dou)漿、酸梅湯(tang)等(deng)。一般(ban)每(mei)(mei)人每(mei)(mei)天需補充3～5升水(shui)(shui)，20克(ke)左右鹽(yan)(yan)(yan)。飲水(shui)(shui)方式以(yi)(yi)少量(liang)多次為宜(yi)，飲料溫度以(yi)(yi)8～12℃為佳。

高溫作業者的食物養生方法

1、高溫(wen)作業者(zhe)營(ying)養素的補(bu)充由中國醫學科學院制定的作業人員保健(jian)食物的初步草案(an)指出，應在作業者(zhe)基本膳食基礎上，增加一餐副食：肉類25克(ke)，魚類25克(ke)，豆類25克(ke)，肝類50克(ke)，或菠(bo)菜、鮮雪里蕻及其他綠葉蔬菜250克(ke)。

對(dui)(dui)高(gao)溫(wen)作(zuo)業(ye)者能(neng)量及營養素(su)的(de)補充(chong)原則，應增(zeng)加10%的(de)熱能(neng)量，適量補充(chong)蛋白(bai)質(zhi)，增(zeng)加糖的(de)攝入量，補充(chong)維生素(su)A、維生素(su)B1、維生素(su)B2、維生素(su)C和鈣等無機(ji)鹽(yan)。糖可(ke)以促進機(ji)體適應熱環境，提(ti)高(gao)對(dui)(dui)高(gao)溫(wen)的(de)耐(nai)受(shou)性，且(qie)糖的(de)氧化(hua)過程對(dui)(dui)水的(de)需要比蛋白(bai)質(zhi)代謝(xie)少一半，對(dui)(dui)高(gao)溫(wen)作(zuo)業(ye)者的(de)水鹽(yan)代謝(xie)也有積極的(de)調節作(zuo)用(yong)，促進蛋白(bai)質(zhi)分(fen)解產物的(de)再利用(yong)。對(dui)(dui)脂肪的(de)攝入應予(yu)減少。

2、補(bu)充(chong)(chong)水(shui)鹽(yan)(yan)(yan)是(shi)高(gao)溫(wen)(wen)作(zuo)業(ye)者(zhe)(zhe)養生調攝(she)的重要原(yuan)則。合理供給飲(yin)(yin)料(liao)，可保證高(gao)溫(wen)(wen)作(zuo)業(ye)者(zhe)(zhe)水(shui)鹽(yan)(yan)(yan)代(dai)謝(xie)的平衡，改(gai)善全(quan)身(shen)的功能狀(zhuang)態。高(gao)溫(wen)(wen)作(zuo)業(ye)者(zhe)(zhe)需(xu)(xu)增(zeng)加飲(yin)(yin)水(shui)量(liang)(liang)(liang)3～6升(sheng)（中(zhong)(zhong)等(deng)勞動強度(du)～極(ji)重勞動強度(du)），含(han)鹽(yan)(yan)(yan)需(xu)(xu)要量(liang)(liang)(liang)15～25克(ke)，飲(yin)(yin)料(liao)中(zhong)(zhong)應含(han)鹽(yan)(yan)(yan)0.1%～0.3%。因膳食中(zhong)(zhong)含(han)有15克(ke)左右(you)的鹽(yan)(yan)(yan)，故極(ji)輕、輕勞動者(zhe)(zhe)一(yi)般(ban)不需(xu)(xu)補(bu)充(chong)(chong)含(han)鹽(yan)(yan)(yan)飲(yin)(yin)料(liao)，中(zhong)(zhong)等(deng)以上(shang)勞動強度(du)者(zhe)(zhe)應飲(yin)(yin)用含(han)鹽(yan)(yan)(yan)飲(yin)(yin)料(liao)。水(shui)鹽(yan)(yan)(yan)量(liang)(liang)(liang)補(bu)充(chong)(chong)不足(zu)固然有損人體健康，補(bu)充(chong)(chong)量(liang)(liang)(liang)過多(duo)也會增(zeng)加心、胃、腎(shen)等(deng)臟器的負擔，以及出(chu)現頭暈、嘔吐等(deng)水(shui)中(zhong)(zhong)毒癥(zheng)狀(zhuang)。

3、在保持營(ying)養(yang)素(su)(su)與水(shui)鹽消耗與攝入平衡的(de)同時，也應按夏季的(de)養(yang)生(sheng)食(shi)(shi)物原則(ze)選擇(ze)具有清心熱、解暑(shu)毒、生(sheng)津或(huo)除濕功效的(de)食(shi)(shi)性偏(pian)涼食(shi)(shi)物，以(yi)增強食(shi)(shi)物養(yang)生(sheng)的(de)功效。飲(yin)(yin)料、粥、湯(tang)、羹是高溫(wen)作業者(zhe)補充(chong)營(ying)養(yang)素(su)(su)和水(shui)鹽的(de)主要形式(shi)，清涼飲(yin)(yin)料的(de)溫(wen)度以(yi)10℃為宜(yi)，且不應暴飲(yin)(yin)。

高溫作業者的養生膳食處方

1、花茶飲

每升(sheng)水(shui)中(zhong)加(jia)花茶(cha)(cha)3克（或每升(sheng)水(shui)中(zhong)含紅(hong)茶(cha)(cha)1克，花茶(cha)(cha)2克），被認為是最適宜的(de)高溫飲料。茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)性味苦甘、涼，入心(xin)(xin)、肺、胃經(jing)。功能(neng)清頭目除煩渴，化(hua)痰消食(shi)，利尿解毒。茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)含有咖啡堿(jian)及微量(liang)可可豆堿(jian)、茶(cha)(cha)堿(jian)和黃嘌呤，并(bing)含有鞣(rou)質(zhi)、茶(cha)(cha)皂醇E、茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)皂苷、維生(sheng)(sheng)素C（含量(liang)較(jiao)豐(feng)富）、胡蘿(luo)卜素、香氣成分和其他物(wu)質(zhi)等(deng)。咖啡堿(jian)、茶(cha)(cha)堿(jian)可興(xing)奮中(zhong)樞神經(jing)、心(xin)(xin)肌(ji)，擴張冠狀動脈及周圍血(xue)管，松弛(chi)平滑(hua)肌(ji)，加(jia)強骨骼肌(ji)的(de)收縮能(neng)力(li)，對(dui)痢疾桿菌具(ju)有與黃連素相似的(de)抑(yi)菌作用。鞣(rou)酸有較(jiao)強的(de)維生(sheng)(sheng)素P活(huo)性，可保(bao)持和恢復毛細血(xue)管的(de)正常抵(di)抗力(li)，有收斂腸胃的(de)作用。

2、電解質飲料

1升水(shui)中氯(lv)化(hua)鈉(na)2.5克，氯(lv)化(hua)鉀0.32克，氯(lv)化(hua)鈣0.79克，枸櫞酸(suan)1克，糖(tang)10克，醋0.5克，二氧化(hua)碳含量(liang)不應超過每升2克。實驗證明，服用(yong)者汗液(ye)中含鈉(na)量(liang)降低50%以(yi)上，體(ti)溫下(xia)降0.8℃左右，且體(ti)重無明顯(xian)變化(hua)，感覺良(liang)好，效率較(jiao)佳(jia)。

3、烏梅山楂飲

主(zhu)要成分(fen)為(wei)氯化鈉、維(wei)生(sheng)素(su)B1、維(wei)生(sheng)素(su)C、山(shan)楂(zha)、烏梅、糖等。是一種耐熱保健飲料，可提(ti)高(gao)(gao)耐熱能力，預防中暑(shu)，并(bing)可促進消(xiao)化液(ye)的分(fen)泌，提(ti)高(gao)(gao)淀粉酶活(huo)力，從而增強食欲(yu)與消(xiao)化能力。

4、檸檬汁

檸(ning)檬味酸。功能祛(qu)暑，生(sheng)(sheng)(sheng)津，止渴，安胎。主要成分有(you)橙皮苷(gan)、柚皮苷(gan)、葡萄糖苷(gan)等(deng)黃酮苷(gan)及(ji)檸(ning)檬酸、蘋果酸、奎寧酸等(deng)有(you)機酸，以及(ji)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)B1、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)B2、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)C和煙酸、糖類(lei)、鈣、磷(lin)、鐵等(deng)。能補充維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)B1、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)B2、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)C、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)E，有(you)提高機體耐熱能力的作用。

5、櫻桃汁

櫻桃性味甘、溫。功能補虛益氣，祛風濕。主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等，含鐵量(liang)在水(shui)果中(zhong)居首(shou)位。國外學者(zhe)報道高溫作業者(zhe)飲用(yong)后(hou)，作業者(zhe)進水(shui)量(liang)、排汗量(liang)減少三分之(zhi)一左(zuo)右，體(ti)溫降(jiang)低0.3～0.6℃。

6、黨參粥

黨參(can)10克，粳(jing)米(mi)100克。黨參(can)水煎取(qu)汁(zhi)，加粳(jing)米(mi)煮粥。黨參(can)甘、平；益氣(qi)補脾。粳(jing)米(mi)甘、平；益五臟，強肌肉。此膳主要成分有淀(dian)粉、蛋白質、脂肪及有機酸、單糖、B族維生(sheng)素(su)、皂苷、微量生(sheng)物堿等。實驗證實黨參(can)有較顯著的耐高溫、抗疲勞作用。本膳可供體弱者夏(xia)季養(yang)生(sheng)服食。