春節養生吃什么好

營養飲食過新年：雞、魚、蝦、蟹……高(gao)蛋白(bai)、高(gao)脂肪的菜肴(yao)是春節(jie)餐桌(zhuo)的主要菜肴(yao)，再加上頻頻飲酒，或(huo)不(bu)注(zhu)意(yi)食(shi)品衛生，春節(jie)期(qi)間你(ni)的身體(ti)可能(neng)(neng)不(bu)堪重負，因此過節(jie)期(qi)間不(bu)少人要注(zhu)意(yi)飲食(shi)安全，不(bu)能(neng)(neng)暴飲暴食(shi)，以防止出現高(gao)血脂、體(ti)重驟增等不(bu)良后果。

該圖片由注冊用戶"壹壺聊養生"提供，版權聲明反饋

蔬菜不可少：家庭餐桌上越來(lai)越豐盛，到了春(chun)節更(geng)是頓(dun)頓(dun)離不開魚(yu)肉葷(hun)腥(xing)。然而，不少人卻常感覺到疲勞倦怠(dai)、胃腸脹(zhang)氣。其實，他們(men)不妨多吃一些(xie)蔬菜，便可以解除這(zhe)些(xie)身體危機。

新(xin)(xin)鮮蔬(shu)菜是一種(zhong)堿(jian)性食物，不僅含有(you)豐富的(de)(de)纖(xian)維(wei)(wei)素(su)，而且能夠中和體(ti)(ti)內多余的(de)(de)酸(suan)性物質(zhi)，維(wei)(wei)持人體(ti)(ti)新(xin)(xin)陳代(dai)謝(xie)的(de)(de)需(xu)要(yao)。其中，蔬(shu)菜中的(de)(de)纖(xian)維(wei)(wei)素(su)可(ke)解(jie)油(you)膩、維(wei)(wei)持胃腸(chang)正常蠕動、預防便秘。比(bi)如(ru)：蘿(luo)卜(bu)，芹菜，辣椒等。當然，蔬(shu)菜種(zhong)類還有(you)好(hao)多，每一種(zhong)都有(you)去油(you)膩、助消化的(de)(de)作用，所以(yi)，大家應盡可(ke)能吃得全面一點，不要(yao)有(you)偏(pian)愛。

水果可防病：春節里享受美味時卻不能忽略身邊的水果。它能夠調節改善人體的代謝機能，預防各種疾病、增進身體健康。如蘋果富含多種維生素及礦物質，具有生津止渴、補腦助血、安眠養神，治療慢性腹瀉、減肥等功效。梨子富含糖分、維生素、礦物質及果膠等。性寒涼，具有降壓化痰、潤燥和津的功效。咳嗽、痰多的老年人更應多吃。

品種巧搭配：菜肴品種繁(fan)多(duo)是(shi)春節飲食的(de)特點。在(zai)安排節日飲食時，應該在(zai)注(zhu)重(zhong)色、香、味的(de)前提下，力求葷(hun)素搭配，涼熱調理(li)，干稀中(zhong)和(he)。

肥膩少而精：春節膳食肥而膩是傳統特點，現代飲食方式應力爭改變大魚大肉集中食用的習慣。養生葷食的選擇應少而精，制作要淡而美。如肉食應選擇平時不常吃的兔肉、豬蹄、雞爪等，既新鮮可口，又美容健身。魚肉的制作要以清蒸為主，少用油炸，取其清淡，突出鮮味，促食欲，保營養。

春節食物養生

春節吃年夜飯：年夜(ye)飯要(yao)(yao)吃(chi)得愈慢愈好，每樣(yang)菜(cai)(cai)都要(yao)(yao)吃(chi)一口。有(you)幾(ji)道菜(cai)(cai)肴，因含(han)有(you)吉祥意味，在年夜(ye)飯中是不可少(shao)的(de)，如：“長年菜(cai)(cai)”“芥菜(cai)(cai)”要(yao)(yao)一根(gen)一根(gen)從頭吃(chi)到尾，年首(shou)才(cai)能長長久久；“菜(cai)(cai)頭”表(biao)(biao)示(shi)好彩頭；“全雞”象(xiang)征(zheng)全家福“雞”與“家”諧音；吃(chi)魚丸、蝦丸、肉丸，乃指“三元及第(di)”之(zhi)意（即狀元、會元、解元）。餐桌上(shang)唯有(you)魚不能吃(chi)，表(biao)(biao)示(shi)“年年有(you)余(yu)”之(zhi)意。

春節吃餃子：正月(yue)初一(yi)(yi)吃(chi)(chi)餃(jiao)子(zi)(zi)，在我(wo)國(guo)北(bei)方(fang)，幾(ji)乎家家如此。這一(yi)(yi)頓(dun)餃(jiao)子(zi)(zi)與一(yi)(yi)年中的(de)(de)其他餃(jiao)子(zi)(zi)不(bu)一(yi)(yi)樣。這頓(dun)餃(jiao)子(zi)(zi)要求除(chu)夕晚上包好，半夜十二點開始吃(chi)(chi)。吃(chi)(chi)餃(jiao)子(zi)(zi)就是為(wei)(wei)了取“更歲(sui)交(jiao)子(zi)(zi)”的(de)(de)意思。這個(ge)風俗開始于明朝初年，原(yuan)來“交(jiao)子(zi)(zi)”的(de)(de)諧音便演變為(wei)(wei)“餃(jiao)子(zi)(zi)”。初一(yi)(yi)破曉，北(bei)方(fang)人家家戶戶吃(chi)(chi)餃(jiao)子(zi)(zi)，為(wei)(wei)了討吉利，北(bei)方(fang)人往往把硬幣、糖、花生仁、棗(zao)子(zi)(zi)和栗子(zi)(zi)等和肉(rou)餡一(yi)(yi)起包進新(xin)年的(de)(de)餃(jiao)子(zi)(zi)里。吃(chi)(chi)到(dao)硬幣的(de)(de)人，象(xiang)征新(xin)年發財；吃(chi)(chi)到(dao)糖的(de)(de)人表(biao)示來年日子(zi)(zi)更甜美；吃(chi)(chi)到(dao)花生仁的(de)(de)象(xiang)征健康長壽(shou)等。

春節吃年糕：全國各地幾乎都用江(jiang)米面和黍子(zi)黏面做成黏糕(gao)(gao)“也叫(jiao)年(nian)(nian)糕(gao)(gao)”，寓意“年(nian)(nian)年(nian)(nian)高”。春節(jie)吃(chi)的(de)(de)食物(wu)大部分(fen)是(shi)節(jie)前準備(bei)好的(de)(de)，北方(fang)人(ren)大多吃(chi)饅頭(tou)(tou)。南(nan)方(fang)是(shi)頭(tou)(tou)幾天(tian)淘米，名(ming)(ming)叫(jiao)“萬年(nian)(nian)糧(liang)(liang)米”，意思是(shi)年(nian)(nian)年(nian)(nian)有余(yu)糧(liang)(liang)。年(nian)(nian)糕(gao)(gao)也是(shi)漢族(zu)過新(xin)年(nian)(nian)的(de)(de)必備(bei)食物(wu)。做年(nian)(nian)糕(gao)(gao)的(de)(de)谷(gu)物(wu)有多種，各地作法不(bu)盡相同。其中以江(jiang)南(nan)的(de)(de)水磨黏糕(gao)(gao)最為(wei)著名(ming)(ming)。北方(fang)則吃(chi)白糕(gao)(gao)或黃米黏糕(gao)(gao)，西南(nan)少數(shu)民族(zu)習慣(guan)吃(chi)糯米粑粑。

春節飲食禁忌

春節吃什么好春節飲食千(qian)萬(wan)別犯這十忌！

節日(ri)像是(shi)旅途中的(de)(de)驛(yi)站，又(you)像是(shi)春天(tian)里的(de)(de)花雨。在這天(tian)天(tian)忙碌的(de)(de)日(ri)子里，人(ren)人(ren)都期(qi)盼(pan)著節日(ri)。忙碌了一年的(de)(de)人(ren)們(men)，在迎接(jie)春節的(de)(de)時候，總免不(bu)了要歡慶(qing)一番。但是(shi)，專家提醒(xing)人(ren)們(men)過節不(bu)要忘記防病保健，做到(dao)飲食有(you)節，起居有(you)常(chang)，七情有(you)度，不(bu)妄勞作，過一個(ge)健康(kang)、快(kuai)樂、平安、吉祥的(de)(de)春節。

肝病患者忌“酒”。肝病患者飲酒，會(hui)直(zhi)接傷害肝細胞，甚至會(hui)使肝細胞變性或壞(huai)死，導致病情進(jin)一(yi)步惡(e)化。

膽(dan)病患(huan)者(zhe)忌“油(you)(you)”。節日期間食(shi)(shi)(shi)物油(you)(you)膩(ni)，膽(dan)病患(huan)者(zhe)如果大量(liang)進食(shi)(shi)(shi)葷(hun)膩(ni)食(shi)(shi)(shi)品，會加重膽(dan)囊的負擔，誘(you)發急性(xing)膽(dan)囊炎。因此(ci)，有(you)膽(dan)病的患(huan)者(zhe)要忌食(shi)(shi)(shi)油(you)(you)膩(ni)食(shi)(shi)(shi)品。

感(gan)冒(mao)患(huan)者忌“聚”。春節(jie)期(qi)間天氣寒(han)冷(leng)，人(ren)們容易傷風感(gan)冒(mao)，如走親訪(fang)友聚在一起，極易造成疾(ji)病(bing)的(de)交叉感(gan)染和(he)流(liu)行。因此，感(gan)冒(mao)患(huan)者不宜外出，最好在家(jia)中(zhong)調養，這樣既(ji)有利于病(bing)情恢復(fu)，又(you)能(neng)避免將病(bing)傳染給他人(ren)。

胰(yi)(yi)(yi)腺病患(huan)者忌(ji)“飽”。節日期間(jian)，美味佳肴豐富，如過量進食會刺激(ji)胰(yi)(yi)(yi)腺大量分泌胰(yi)(yi)(yi)液，造成胰(yi)(yi)(yi)管壓力增(zeng)高(gao)，致使胰(yi)(yi)(yi)管破裂(lie)，誘發(fa)急性胰(yi)(yi)(yi)腺炎。

高血(xue)壓患者忌“鬧”。節(jie)日期(qi)間(jian)，親朋好友相聚，人(ren)多(duo)熱(re)鬧，可使(shi)大腦處于(yu)興(xing)奮狀(zhuang)態(tai)，導致體(ti)內兒茶(cha)酚胺分泌增(zeng)多(duo)，促使(shi)心跳(tiao)加快、血(xue)流加速、小(xiao)動(dong)脈痙攣、血(xue)壓升高而誘發(fa)心腦血(xue)管病發(fa)作(zuo)。

冠心(xin)(xin)病患(huan)者忌“累”。節日期間操勞太多或(huo)玩(wan)樂(le)無度(du)，會使心(xin)(xin)跳加速、心(xin)(xin)臟負(fu)荷加重、血壓(ya)升高，可誘發心(xin)(xin)絞痛、心(xin)(xin)肌梗塞或(huo)腦中(zhong)風。

糖(tang)尿病患(huan)者忌“甜”。節(jie)日期(qi)間(jian)，糖(tang)尿病患(huan)者應忌“甜”食(shi)，否則(ze)會使人體內負擔加重(zhong)，甚(shen)至可能危及生命。

脈管(guan)炎患者(zhe)忌“煙”。節(jie)日期(qi)間(jian)，常(chang)有(you)親朋(peng)好友來家“拜年(nian)”，脈管(guan)炎患者(zhe)為(wei)了招待客人而陪著頻(pin)頻(pin)吸煙，這樣會使血小(xiao)板聚集性增(zeng)加，并能抵(di)制纖維蛋白溶(rong)解，使血液處于高凝狀態，從而使病癥(zheng)加劇。

消化性潰瘍患(huan)者忌“熬(ao)”。我國民間有除夕“守(shou)歲”的習慣，胃及十二指腸潰瘍患(huan)者如(ru)果(guo)也同家人一起熬(ao)夜，或通宵(xiao)看電(dian)視，使身體過于疲勞或睡眠不足，極易引起疾病發(fa)作或病情加重(zhong)。

慢性呼(hu)吸道(dao)(dao)疾(ji)(ji)病患者忌“涼”。春(chun)節期間，氣(qi)溫較低，因此支(zhi)氣(qi)管炎、肺(fei)氣(qi)腫等(deng)呼(hu)吸道(dao)(dao)疾(ji)(ji)病患者應注意防(fang)寒保暖，避免受涼，以(yi)防(fang)舊病復(fu)發。

春節防病養生

心理調適不可少：長假末尾，上班族是(shi)比較容易(yi)出現心理問題的(de)人群。第二天就(jiu)(jiu)要面對緊張的(de)工作，有點手足無(wu)措。仿(fang)佛從睡夢中(zhong)醒(xing)來，就(jiu)(jiu)要告別(bie)春(chun)節(jie)，就(jiu)(jiu)要返回單位，有些(xie)人會覺得很不適應，可能會感到(dao)精神疲憊(bei)，注意(yi)力難以集中(zhong)。

癥狀一：疲憊

春節(jie)期(qi)間，不(bu)少人(ren)晝夜顛倒、四(si)處拜訪(fang)親友(you)，即使(shi)沒有出(chu)門旅游(you)，節(jie)后還是覺得累，這是因為(wei)正常的“生物鐘”在過節(jie)時(shi)被打亂了。

應(ying)對方法：通過休息、調整(zheng)生物鐘、洗澡泡腳等消(xiao)除(chu)(chu)疲(pi)勞。睡眠(mian)是驅除(chu)(chu)疲(pi)勞的(de)重要手段。

癥狀(zhuang)二：神經性厭食

連(lian)續的應酬和飯局，對一(yi)切食物都從心理上感到厭惡和恐(kong)懼。應對方法：最佳(jia)的方法就是(shi)參加(jia)運動。如輕(qing)快的步行、慢跑、跳(tiao)舞(wu)等(deng)，這樣胃口也會被“吊”起(qi)來(lai)。

癥(zheng)狀三：工(gong)作恐慌癥(zheng)

過節后，重(zhong)新投入正常緊張的工(gong)作，部分人會(hui)有種(zhong)陌生(sheng)感，甚至有人會(hui)產生(sheng)恐懼感。

應(ying)對(dui)方法：可從生活內容(rong)到(dao)作息時間都作出相應(ying)的(de)(de)(de)調整(zheng)，靜心(xin)思考上(shang)(shang)班后(hou)應(ying)該(gai)做的(de)(de)(de)事，使自(zi)己的(de)(de)(de)心(xin)理調整(zheng)到(dao)工作狀態上(shang)(shang)。在上(shang)(shang)班第一(yi)周，先從事輕松容(rong)易的(de)(de)(de)工作，給自(zi)己一(yi)個緩沖。

癥(zheng)狀(zhuang)四：孤獨綜合征(zheng)

這是不少從(cong)家(jia)鄉返回工作或學(xue)習的(de)人(ren)極易患上的(de)心理疾病(bing)。看(kan)著(zhu)自己的(de)父母親朋離(li)自己越來越遠，一種離(li)別的(de)感傷油(you)然升(sheng)起。

應對方法(fa)：不要刻意壓抑。想(xiang)念家鄉父母的時候打個電話(hua)回去，多結交幾(ji)個朋(peng)友(you)，多參(can)加集體活(huo)動，不要讓自己落單(dan)。