【考前(qian)(qian)飲食(shi)】考前(qian)(qian)飲食(shi)需合理安排 這些搭配助你事(shi)半功(gong)倍

一、考前飲食如何安排

1、早餐

主副(fu)搭(da)配(pei)(pei)，干稀搭(da)配(pei)(pei)，葷素搭(da)配(pei)(pei)，富含水分(fen)和(he)營養。體(ti)積(ji)小(xiao)，熱量(liang)高；制備省時(shi)省力；盡(jin)量(liang)食用熱的(de)(de)早餐(can)。早餐(can)要吃好(hao)，大家都知道，可怎么吃能給大腦補充必(bi)需的(de)(de)能量(liang)、保(bao)持旺盛的(de)(de)精力和(he)較好(hao)的(de)(de)考試(shi)狀態(tai)呢？營養學家建議：早餐(can)要干稀搭(da)配(pei)(pei)，主副(fu)食兼顧。

糖類是腦神經組織活動的唯一能量物質，且儲存量極少，所以在腦力活動較多的時候，只要保證充足的糖類食品，就是給予大腦足夠的活動動力。所以早餐要有足夠的熱能供給，主食一定不能缺，家長可適當做到“干稀搭配，主副食兼顧”，比如饅頭配豆漿、面包加牛奶、大餅豆腐花等。

2、午餐

午(wu)餐(can)是一日之中(zhong)的(de)主(zhu)餐(can)。上午(wu)考試過后，體(ti)內的(de)熱量(liang)和(he)營養素消耗很(hen)大，午(wu)餐(can)吃得好，可(ke)以讓(rang)考生下午(wu)同樣不覺疲憊、精神旺盛。

午餐(can)的目的很明確(que)，就是補充多種營養素與熱能。蛋(dan)白質(zhi)和維生(sheng)素是迅速(su)恢復腦力的物質(zhi)，午餐(can)加一(yi)定量的瘦肉、肝臟(zang)或魚肉（海魚最宜(yi)），不僅為考生(sheng)提(ti)供了(le)優質(zhi)的蛋(dan)白質(zhi)，也(ye)能提(ti)供卵磷脂、膽(dan)堿、不飽和脂肪酸等物質(zhi)，這些都是構成神經組織和腦代謝的物質(zhi)。

至于蔬菜(cai)、水果，大家都知(zhi)道它們(men)富含(han)維生素(su)，多吃蔬果能有效(xiao)緩(huan)解大腦(nao)(nao)過度緊張。與此同時，微量(liang)元素(su)也(ye)會將腦(nao)(nao)機能調(diao)整到最佳狀態，比如菠(bo)菜(cai)、海帶含(han)鐵，牡蠣(li)、瘦肉含(han)鋅(xin)等。

3、晚餐

晚餐要補充全天(tian)消耗的體力和腦(nao)力，并為(wei)第二(er)天(tian)積蓄(xu)能量，所以應以易消化為(wei)標準，但不可吃得過(guo)多、吃得油(you)膩(ni)。

晚(wan)(wan)餐的(de)飲食可選擇(ze)瘦(shou)肉、雞蛋湯、清(qing)蒸魚、蔬菜、涼拌西紅柿等。如(ru)果天熱(re)考(kao)生胃口不好(hao)，也可適當(dang)增加(jia)些開胃小菜，或者綠(lv)豆湯等飯后輔食，以此來增加(jia)食欲。吃(chi)了好(hao)晚(wan)(wan)餐后，最好(hao)別吃(chi)過多的(de)巧克力、冰(bing)淇淋(lin)等零食。冷飲、冰(bing)汽水(shui)等易造成胃腸消化吸收(shou)功能紊亂(luan)，應避免過度(du)食用。

二、考前飲食三大忌

1、忌飲食變化大

沒有所(suo)謂的(de)考(kao)試(shi)營養餐或補腦神器。備考(kao)期間考(kao)生(sheng)精神壓力大，腸胃(wei)敏感，不(bu)熟悉(xi)的(de)食(shi)物可能會引(yin)發腸胃(wei)應激反(fan)應，輕者(zhe)感到胃(wei)痛不(bu)適(shi)，嚴重(zhong)可能造成腹瀉(xie)，不(bu)利于考(kao)試(shi)發揮。考(kao)試(shi)期間應向考(kao)生(sheng)提供(gong)符(fu)合日常習(xi)慣的(de)飲食(shi)，也不(bu)要勸考(kao)生(sheng)“多(duo)吃”，跟平(ping)時一樣“七分飽(bao)剛剛好”，吃太(tai)飽(bao)可能會導(dao)致“飯困”。

2、忌用腦需要甜食

大(da)腦(nao)的主(zhu)要營養來源是(shi)葡萄糖，但(dan)并不等(deng)于用(yong)腦(nao)時就要放開(kai)來吃甜食喝(he)甜飲料。一(yi)次性(xing)攝入(ru)大(da)量的糖分(fen)反而會讓人犯困，難以集中(zhong)注(zhu)意(yi)力。推薦適量吃些健康主(zhu)食，比如雜(za)糧(liang)飯(fan)（雜(za)糧(liang)與(yu)白米(mi)，比例對半，并選擇藜麥、小(xiao)米(mi)這(zhe)樣不易脹(zhang)氣的雜(za)糧(liang)）等(deng)，保(bao)證大(da)腦(nao)正常(chang)運作。

3、忌太多濃茶咖啡提神

備考期間難免睡眠不足，許多考生會用濃茶、咖啡提神(shen)。但是，過多咖(ka)啡(fei)因攝(she)入會(hui)影(ying)響睡眠(mian)質量(liang)，同(tong)時會(hui)加劇水分流失，刺激腸(chang)胃，有些對咖(ka)啡(fei)因敏感的(de)人還會(hui)出現心慌、手(shou)抖的(de)癥狀，這(zhe)樣反而不利于考試發揮。要(yao)想考得好(hao)，還是保證(zheng)充足(zu)睡眠(mian)比較重要(yao)。

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