鐵(tie)皮石(shi)斛(hu)(hu)(hu)是(shi)(shi)石(shi)斛(hu)(hu)(hu)的(de)(de)一個品(pin)種。石(shi)，斛(hu)(hu)(hu)兩字在《說(shuo)文解字》中解釋(shi)為(wei)：如(ru)石(shi)之(zhi)重，如(ru)斛(hu)(hu)(hu)之(zhi)容，是(shi)(shi)古代醫者對單株鐵(tie)皮石(shi)斛(hu)(hu)(hu)價值的(de)(de)肯定。《本(ben)草綱(gang)目》李時(shi)珍說(shuo)：“石(shi)斛(hu)(hu)(hu)名義未詳(xiang)，其莖如(ru)金(jin)釵之(zhi)股，故有金(jin)釵石(shi)斛(hu)(hu)(hu)之(zhi)稱(cheng)，今蜀人(ren)栽之(zhi)，呼為(wei)金(jin)釵花。

石斛是一個大家族，鐵皮石斛是其中藥用價值較高的一種，它的功效要比普通的石斛好很多倍，所以價格也比普通石斛高。【石斛種類>>】

不(bu)一樣。一般(ban)我們把新(xin)鮮的鐵(tie)皮(pi)石斛(hu)直接叫(jiao)做(zuo)鐵(tie)皮(pi)石斛(hu)，而把新(xin)品(pin)加(jia)工后制成的干品(pin)稱為鐵(tie)皮(pi)楓斗，加(jia)工后的鐵(tie)皮(pi)楓斗更容(rong)易保(bao)存，但是二(er)者在功效上的作用是差不(bu)多的。

鐵皮石斛圖片

作為(wei)一(yi)味滋(zi)(zi)補藥材，鐵(tie)皮石斛功效之一(yi)就(jiu)是能(neng)提(ti)高人體(ti)免疫(yi)力。因此MAIGOO編輯認為(wei)適量食用(yong)鐵(tie)皮石斛能(neng)夠起到滋(zi)(zi)陰養血、強(qiang)身健(jian)體(ti)的(de)作用(yong)。

鐵皮石(shi)斛是一種性質溫和的(de)中藥(yao)材，它(ta)能(neng)(neng)修(xiu)復受損(sun)的(de)胃(wei)腸黏(nian)膜，而(er)且能(neng)(neng)促進腸胃(wei)中消化(hua)液(ye)分泌(mi)，并能(neng)(neng)維持腸道菌群平衡。所以健(jian)胃(wei)消食也是鐵皮石(shi)斛泡水喝的(de)功效之(zhi)一。

適量飲用用鐵皮石斛泡(pao)的水不但能(neng)緩解眼(yan)干眼(yan)澀眼(yan)疲勞，更能(neng)增強眼(yan)睛的抗輻(fu)(fu)射能(neng)力，可以(yi)阻(zu)止電磁輻(fu)(fu)射對(dui)人的眼(yan)睛產(chan)生傷害。

鐵皮石斛中含有較多的多糖成分，人體在吸收這種成分后能夠提高皮膚細胞的活性，增強皮膚的抗衰老能力，起到美容養顏的作用。【鐵皮石斛花的功效>>】

材料：花旗(qi)參(can)、鐵皮石斛。

做法：將(jiang)花旗(qi)參和鐵皮石斛放入鍋內(nei)用水煮開即可代茶飲(yin)用。

功效：開胃健脾，清熱保津。

材料：鮑魚、排骨、鐵皮石斛、鹽。

做法：將鮑魚脫殼(ke)洗凈、豬小排斬塊(kuai)焯水后洗凈；把處理好(hao)的(de)食(shi)材放(fang)入砂鍋底(di)，然后再放(fang)入鐵皮石(shi)斛，加適量沸水燉煮1小時，最(zui)后加少許鹽(yan)調味即(ji)可。

功效：補腎益精，保(bao)護視力(li)。

鐵(tie)皮時候適合視(shi)力(li)差(cha)的人(ren)、容易疲勞的人(ren)群、臉上長痘有色斑的女性(xing)、免疫(yi)力(li)比較差(cha)的人(ren)、壓力(li)大的人(ren)、經(jing)常喝(he)酒的人(ren)、經(jing)常用(yong)嗓的人(ren)食用(yong)。

孕婦、哺乳期女性、嬰(ying)幼(you)兒、濕(shi)寒體質(zhi)人(ren)群、胃寒人(ren)群以及有感冒病癥的患者都不太適宜食用鐵皮(pi)石斛。

買(mai)購網編輯(ji)認為鐵皮(pi)石斛適合在飯前半小(xiao)時內食用，這樣有利于腸胃(wei)的吸(xi)收(shou)。

在(zai)遵照(zhao)醫囑的(de)情況(kuang)下，鐵皮石斛是可以長期服用的(de)，但是不能(neng)自己隨意(yi)食用，否則會刺激腸(chang)胃，引發腸(chang)胃疾(ji)病。

鐵皮(pi)(pi)石(shi)斛價(jia)格是比較貴的，純天然的野生(sheng)鐵皮(pi)(pi)石(shi)斛一斤(jin)價(jia)格可以達到上千元，人工(gong)種(zhong)植的鐵皮(pi)(pi)石(shi)斛一斤(jin)也要好幾百塊。

看產地：純正的野生鐵皮石(shi)斛(hu)主要(yao)產自我國安徽(hui)、福(fu)建、浙江(jiang)、廣西和云南等省份。

看外觀：品質比(bi)較好的(de)(de)鐵皮石斛，外皮會比(bi)較的(de)(de)粗糙(cao)，顏色(se)(se)(se)為黃綠(lv)色(se)(se)(se)、鐵青色(se)(se)(se)、暗紅(hong)色(se)(se)(se)，外表具有光澤，有明顯的(de)(de)鐵銹(xiu)斑，大小比(bi)較均(jun)勻。

嘗口感：優質鐵皮石斛嘗起來是有黏性的，咀嚼后基本能融化咽下去，沒有什么渣滓，還帶有一絲甘草的香氣。【鐵皮石斛等級區分>>】

鐵皮石(shi)斛(hu)主產(chan)于我國安徽、浙(zhe)江、福建等省份，其中以(yi)安徽省西南部（大別山(shan)）、云南省東南部（石(shi)屏、文(wen)山(shan)、麻栗坡(po)、西疇）、浙(zhe)江省東部（天臺、仙(xian)居(ju)、鄞縣）等地(di)產(chan)的(de)鐵皮石(shi)斛(hu)質量(liang)佳。

據Maigoo藥(yao)材小編(bian)了解(jie)，鐵皮石斛是可以放(fang)(fang)在常(chang)溫下保(bao)存的(de)(de)。保(bao)存時(shi)我們將它用(yong)干(gan)燥(zao)的(de)(de)容器裝(zhuang)起(qi)來，然(ran)后(hou)放(fang)(fang)到陰涼(liang)通(tong)風(feng)的(de)(de)地方即可。平時(shi)要注意防曬、防潮(chao)。也可以用(yong)保(bao)鮮袋將鐵皮石斛裝(zhuang)起(qi)來然(ran)后(hou)放(fang)(fang)在冰(bing)箱冷藏室保(bao)存，注意一定要做好密封，否則會導致藥(yao)材受潮(chao)。

藥材鐵皮石斛需(xu)要先(xian)種(zhong)(zhong)植(zhi)種(zhong)(zhong)子，種(zhong)(zhong)植(zhi)幾年后再改(gai)用分株(zhu)繁殖的(de)方(fang)式進行。種(zhong)(zhong)植(zhi)種(zhong)(zhong)子時(shi)需(xu)要自己搭建一(yi)個育(yu)苗(miao)棚，土壤以(yi)砂性土壤為佳，最好可以(yi)混合一(yi)些木屑、碎(sui)木塊(kuai)、石塊(kuai)之類的(de)物質，讓(rang)其在發(fa)芽(ya)后能迅速(su)成長。苗(miao)床按自己的(de)需(xu)求控制(zhi)大(da)小，中(zhong)間(jian)(jian)的(de)育(yu)苗(miao)基質控制(zhi)在15厘米左(zuo)右，可以(yi)多(duo)，不能少。期間(jian)(jian)控制(zhi)溫度(du)在20°以(yi)上(shang)，等待芽(ya)苗(miao)生長至(zhi)2厘米左(zuo)右開始(shi)移(yi)植(zhi)。

選擇大小適(shi)宜的花盆(pen)，將鐵皮石(shi)斛(hu)苗種入盆(pen)中，四周用(yong)(yong)木屑、碎樹(shu)皮覆蓋(gai)到根(gen)莖(jing)部(bu)即可(ke)(ke)，不宜太深。種好后必須澆(jiao)一次透(tou)水(shui)，用(yong)(yong)灑水(shui)壺把(ba)木屑、碎樹(shu)皮全部(bu)澆(jiao)透(tou)。鐵皮石(shi)斛(hu)不宜施(shi)用(yong)(yong)復合肥，每(mei)年開春(chun)后或者入冬前施(shi)用(yong)(yong)10-15粒緩釋(shi)肥即可(ke)(ke)，這(zhe)樣基(ji)本(ben)上可(ke)(ke)以滿足石(shi)斛(hu)生長(chang)需要(yao)了。