【小香檳(bin)(bin)飲(yin)料】小香檳(bin)(bin)飲(yin)料是什么 大香檳(bin)(bin)與小香檳(bin)(bin)的(de)區(qu)別

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

小香檳飲料是什么

香檳是法國一個古老的省名。香檳是香(xiang)檳(bin)(bin)省出(chu)產的(de)(de)一(yi)種起泡葡萄酒。在我國市場上出(chu)現的(de)(de)香(xiang)檳(bin)(bin)酒，有大香(xiang)檳(bin)(bin)與小香(xiang)檳(bin)(bin)之分(fen)(fen)，它們的(de)(de)區分(fen)(fen)是由加(jia)工方法(fa)和瓶中(zhong)壓力不同決定(ding)的(de)(de)。

小香(xiang)(xiang)檳飲料(liao)是(shi)用葡萄酒或(huo)果汁，加糖水、香(xiang)(xiang)料(liao)、色素、二氧化碳等材料(liao)配制而成，不經發酵的汽酒。小香(xiang)(xiang)檳飲料(liao)品(pin)質(zhi)特征(zheng)是(shi)，色澤較淡，香(xiang)(xiang)氣淡薄(bo)，酒度為(wei)4°，含糖8%，瓶(ping)中二(er)氧(yang)化碳壓力(li)在4個大(da)氣壓以(yi)下，在開啟瓶(ping)蓋時，只(zhi)會(hui)像啤酒(jiu)那樣絲絲地冒幾口氣，冒出的泡沫細膩，持久掛杯，飲之爽口醇甜(tian)，芳香濃郁，風味(wei)(wei)獨特，普(pu)遍受到消費者的歡迎。其(qi)配制技術簡單，價格低(di)廉，口味(wei)(wei)甜(tian)蜜(mi)，老少(shao)皆宜(yi)。但是(shi)衛生要求很嚴(yan)，稍不注(zhu)意，瓶(ping)內含(han)有雜質和細菌，就會(hui)使酒(jiu)液渾濁沉淀，甚至(zhi)出現大(da)片霉塊，不得飲用。

對于那個(ge)年(nian)代沒(mei)(mei)有(you)(you)可(ke)樂，沒(mei)(mei)有(you)(you)酷兒，沒(mei)(mei)有(you)(you)酸奶，沒(mei)(mei)有(you)(you)美年(nian)達，沒(mei)(mei)有(you)(you)鮮果汁的孩子來(lai)說，小香檳飲(yin)(yin)料(liao)就(jiu)是(shi)最好(hao)最可(ke)口(kou)的飲(yin)(yin)料(liao)!實在(zai)形(xing)容不(bu)出那(nei)種感覺，小香(xiang)檳(bin)飲料特別爽口(kou)特別甜(tian)，現(xian)(xian)在(zai)喝過(guo)那(nei)么多東西，都(dou)覺得比不(bu)上小香(xiang)檳(bin)，可惜現(xian)(xian)在(zai)再也買(mai)不(bu)到了，只能(neng)在(zai)回憶里嘗(chang)嘗(chang)那(nei)種甜(tian)入心(xin)扉(fei)的滋味!

小香檳飲料的基本常識：

含 糖(tang)6%；

酒 度12°～14°；

二氧化碳(tan)壓力4.5～5個大氣壓(ya)力；

儲藏(zang)方法：12℃～18℃恒溫，相對濕度60%～70%，避光(guang)，防震(zhen)，無異(yi)味；

美(mei)味(wei)貼士(shi)：適合(he)在餐前或餐后單(dan)獨飲；

酒精度數(shu)：4度左右；

搭配(pei)美食：聚會的必然之選。完美的餐前酒與小(xiao)碟前菜搭配(pei)極佳；

建議(yi)貯藏條件：10-20℃恒溫，相對(dui)濕度(du)60-70%，避(bi)光、防震(zhen)、無異(yi)味(wei)；

香氣：香味(wei)新鮮果(guo)香，豐(feng)盈(ying)果(guo)子味(wei)道(dao)；

場合推薦：活力派對、浪漫婚宴、情侶約會、商務宴請、珍藏等。

大香檳與小香檳的區別

香(xiang)(xiang)檳(bin)(bin)(bin)是法國一個古老的(de)省(sheng)名。香(xiang)(xiang)檳(bin)(bin)(bin)酒是香(xiang)(xiang)檳(bin)(bin)(bin)省(sheng)出(chu)產的(de)一種起(qi)泡葡(pu)萄酒。在(zai)我國市場(chang)上出(chu)現的(de)香(xiang)(xiang)檳(bin)(bin)(bin)酒，有大(da)香(xiang)(xiang)檳(bin)(bin)(bin)與(yu)小(xiao)香(xiang)(xiang)檳(bin)(bin)(bin)之分，它們的(de)區(qu)分是由加工方(fang)法和(he)瓶中(zhong)壓力不同決定的(de)。

(1)大香檳酒：

是用上等的白葡萄(tao)酒(jiu)加入蔗(zhe)糖和(he)酵(jiao)母(mu)經發酵(jiao)制成。其品(pin)質特征是，色澤金黃(huang)透明，有葡萄(tao)酒(jiu)的芳香(xiang)和(he)發酵(jiao)后酯香(xiang)，酒(jiu)度(du)為(wei)12°～14°，含(han)糖6%，瓶中二氧化碳(tan)壓力在4.5～5個大(da)氣壓(ya)力，在開啟瓶蓋時，由于(yu)瓶中壓(ya)力大(da)，會發出(chu)“嘭”的一聲響，冒出(chu)的泡沫細膩，持(chi)久掛杯(bei)，飲(yin)之爽(shuang)口醇(chun)甜，芳香(xiang)濃(nong)郁(yu)，風味獨(du)特，普遍受(shou)到消費者的歡迎(ying)。

(2)小香檳酒：

是(shi)用葡萄酒或果汁(zhi)，加(jia)糖水、香料(liao)、色素、二氧化碳等材料(liao)配制(zhi)而成，不經發酵的汽(qi)酒。其品質特(te)征是(shi)，色澤(ze)較淡，香氣淡薄，酒度為4°，含糖(tang)8%，瓶(ping)中二氧(yang)化碳壓力(li)在4個大氣壓(ya)以(yi)下，在(zai)開啟(qi)瓶蓋(gai)時，只會像(xiang)啤酒(jiu)那樣絲絲地冒幾口(kou)氣。其配(pei)制技術(shu)簡單，價格低廉，口(kou)味甜蜜，老少皆宜。但是衛生要求很(hen)嚴，稍不注意，瓶內(nei)含有雜質和細菌，就(jiu)會使酒(jiu)液(ye)渾濁沉淀，甚至出現(xian)大片霉塊，不得飲(yin)用。