【補鋅(xin)(xin)的作用】兒童(tong)補鋅(xin)(xin)有什(shen)么好處 兒童(tong)補鋅(xin)(xin)的菜譜

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兒童補鋅有什么好處

1、促進兒童正常發育(yu)

兒童時(shi)(shi)期(qi)最重要(yao)的(de)(de)就是(shi)維持好成長發(fa)育(yu)過程(cheng)中所(suo)需要(yao)的(de)(de)營養元素，生長發(fa)育(yu)時(shi)(shi)期(qi)如果缺乏鋅的(de)(de)話(hua)，會(hui)導致機體發(fa)育(yu)不良，嚴重的(de)(de)甚至(zhi)會(hui)導致侏儒(ru)癥(zheng)或者是(shi)智力發(fa)育(yu)受限，對于兒童的(de)(de)傷害(hai)是(shi)不可逆轉的(de)(de)。

2、激發(fa)兒童食欲

缺(que)鋅的(de)(de)孩子會(hui)出現(xian)味覺下降，嚴重(zhong)的(de)(de)甚至(zhi)會(hui)出現(xian)厭食(shi)(shi)、偏食(shi)(shi)以(yi)及(ji)異食(shi)(shi)等情況，長時間(jian)如果不受到重(zhong)視的(de)(de)話會(hui)導(dao)致(zhi)兒(er)童營(ying)養缺(que)乏，對(dui)于正常的(de)(de)生(sheng)長發(fa)育(yu)而言都會(hui)受到極大(da)影響。

3、增強身體免疫力

鋅元(yuan)素(su)(su)是(shi)機(ji)體免(mian)疫(yi)器官胸(xiong)腺發(fa)育的(de)(de)營養素(su)(su)，如果(guo)鋅元(yuan)素(su)(su)缺(que)乏就會(hui)導致胸(xiong)腺發(fa)育受阻，孩子(zi)的(de)(de)身體免(mian)疫(yi)力就會(hui)下降，孩子(zi)也(ye)會(hui)經(jing)常出現生病的(de)(de)情況。

4、維持智力水平發育

鋅是促進人體大腦記憶功能正常運轉的主要元素，如果在兒童時期缺鋅的話，會導致孩子的大腦記憶力不好，孩子經常會記不住東西，出現明顯的記憶力下降癥狀，長期下來的話甚至鋅作為人體必需的營養元素，在兒童時期主要能夠促進機體的生長發育，兒童時期缺鋅會給身體帶來一系列的不適，因此父母一定要及時給孩子補鋅。在補鋅方法方面，最直接安全的方法就是通過飲食補充鋅，因此家長在日常膳食中一定要關注給孩子補鋅的細節。

兒童補鋅的菜譜

兒童補鋅食譜：栗子粥

材料(liao)：栗子、大米。

做法：

1、栗子5個剝皮(pi)以后切(qie)碎。

2、鍋中加入(ru)水，放入(ru)栗子(zi)煮(zhu)開后，再放入(ru)大米一把(ba)混合同煮(zhu)，煮(zhu)到(dao)熟爛，即(ji)可(ke)喂食。

小貼士：此粥適合4個月到(dao)1歲(sui)的寶寶。

兒童補鋅食譜：蛋黃牛奶糊

材料：雞蛋、牛奶(nai)。

做法(fa)：1個雞蛋(dan)放在水中煮熟(大(da)致6分鐘左右(you))，取出蛋(dan)黃碾碎，用牛奶攪拌(ban)成糕狀(zhuang)或粥(zhou)狀(zhuang)，直接給寶(bao)寶(bao)喂食。

小貼士：此粥適(shi)合4個月到(dao)1歲的(de)寶寶。

兒童補(bu)鋅食譜：果仁粥

材料：大米、花生、核(he)桃仁。

做(zuo)法：大米(mi)、花生洗凈(jing)剁碎，放(fang)水煮粥(zhou)，煮至八(ba)成熟時放(fang)入核(he)桃(tao)仁加點糖(tang)。

小貼士：

1、花生(sheng)、核桃仁盡量(liang)剁(duo)碎并煮軟，以免寶(bao)寶(bao)發生(sheng)嗆咳。

2、此粥適合(he)2歲(sui)到(dao)3歲的寶寶。

兒童補鋅食譜：海鮮雞蛋羹

材(cai)料：蝦米、新(xin)鮮花蛤、雞蛋。

做法：

1、蝦米切碎，黃酒浸泡10分鐘。

2、花(hua)蛤洗凈，用開水燙使其打開。

3、雞(ji)蛋打碎(sui)加鹽(yan)，加蝦米(mi)和花蛤(ha)，加溫水，放入蔥(cong)花，大(da)火蒸至羹狀即可。

小(xiao)貼(tie)士：此(ci)粥適合2歲(sui)到3歲(sui)的寶(bao)寶(bao)。

兒童(tong)補鋅食譜：白菜肉絲

材料(liao)：白菜、瘦肉。

做法：

1、白菜、瘦(shou)肉切絲(si)，肉絲(si)可加水淀粉勾芡。

2、燒鍋(guo)下油，把肉絲炒(chao)至滑嫩，倒入白菜絲，調(diao)入鹽，味精炒(chao)透，最(zui)后淋入少許(xu)水淀粉翻炒(chao)幾次。

小貼士：這道菜適合(he)4~6歲的(de)寶寶。

兒童補鋅食譜：五彩黃魚羹

材(cai)料：小黃魚、西芹、胡蘿(luo)卜、炒松子仁、鮮香(xiang)菇。

做法：

1、小黃(huang)魚洗凈(jing)去骨切(qie)成丁狀(zhuang)。

2、西芹、胡蘿卜、香菇切(qie)絲。

3、鍋燒入(ru)(ru)油，放入(ru)(ru)蔥姜煸炒出香(xiang)味后，倒入(ru)(ru)沸水，放入(ru)(ru)西芹、胡(hu)蘿卜、香(xiang)菇、炒松子仁和(he)小(xiao)黃魚肉，至魚熟。

4、加食鹽、味精、料酒等(deng)調味，用水(shui)淀粉(fen)勾芡，淋上少(shao)許熟油即(ji)可。

小貼(tie)士(shi)：此羹適合4~6歲的寶寶。

兒童補鋅食譜：香拌鹵牛肉

材料(liao)：牛(niu)肉500g、油適(shi)(shi)量(liang)、鹵水(shui)適(shi)(shi)量(liang)、辣醬適(shi)(shi)量(liang)、細香蔥適(shi)(shi)量(liang)、大蒜(suan)子適(shi)(shi)量(liang)。

做法：

1、牛肉用(yong)冷水泡10分鐘后，放入鍋(guo)內煮(zhu)10分(fen)鐘。

2、取出(chu)，洗凈浮沫(mo)。

3、放入盛鹵水(shui)的砂鍋中，加蓋小火鹵100分鐘。

4、撈出(chu)，晾涼。

5、香蔥洗凈、大蒜子去皮，切碎。

6、準備一勺辣椒醬。

7、用熱油(you)潑入，攪勻(yun)。

8、牛肉切薄片。

9、加入(ru)香蔥、大蒜子碎(sui)及油潑辣醬，加入(ru)一勺鹵水(shui)。

10、拌勻。

11、擺盤即可享用。

小貼士(shi)：這(zhe)道菜適合四歲(sui)以(yi)上的(de)寶寶們。

兒童補鋅食譜：韭菜魷魚

材料：韭菜100g、魷魚500g、紅辣(la)椒10g、油適(shi)量、鹽適(shi)量、蔬菜精適(shi)量、豆瓣醬適(shi)量、大蒜適(shi)量、姜適(shi)量。

做法：

1、準備材(cai)料。

2、將魷(you)魚橫豎劃出橫，記住不要切斷(duan)哦。

3、切(qie)成(cheng)均勻的等(deng)分(fen)。

4、將韭菜(cai)洗凈，切(qie)段(duan)。

5、紅辣椒(jiao)切絲。

6、大(da)蒜切碎、生姜切片備用。

7、將魷(you)魚塊(kuai)焯水。

8、魷魚(yu)卷起來后撈出，沖涼水后，撈出備(bei)用。

9、起油鍋(guo)放(fang)入大蒜和生姜爆香，放(fang)入適量的豆瓣醬(jiang)。

10、放入魷魚卷，翻炒(chao)。

11、放韭菜。

12、放紅辣椒。

13、適量的(de)鹽。

14、適(shi)量的蔬菜精，放(fang)適(shi)量的清水后，等煮開(kai)就可以(yi)起鍋。

小貼士(shi)：這道(dao)菜適合六(liu)歲以上的寶(bao)寶(bao)。

兒童補鋅食譜：爆炒文蛤肉大蒜

材料：文蛤1000g、油適(shi)(shi)量、大蒜適(shi)(shi)量、生(sheng)姜片適(shi)(shi)量、生(sheng)抽適(shi)(shi)量、老抽適(shi)(shi)量。

做法：

1、文蛤用(yong)淡鹽水養4小時。

2、準備生(sheng)姜片。

3、鍋里倒入(ru)清水，加入(ru)料酒(jiu)，生姜片(pian)大火燒開(kai)(kai)倒入(ru)文蛤，待一(yi)個個口張開(kai)(kai)撈(lao)起。

4、去殼(ke)后(hou)用清水沖(chong)洗瀝干(gan)水分。

5、大蒜(suan)洗凈后切斷。

6、鍋內倒油(you)，先下入(ru)(ru)生姜片爆(bao)香，加入(ru)(ru)大蒜(suan)翻炒均勻(yun)。

7、倒入文蛤肉。

8、加入(ru)料酒翻(fan)炒均(jun)勻。

9、加入(ru)生(sheng)抽和老抽。

10、翻炒(chao)均勻后熄火。

小貼士(shi)：這道菜適合6歲以上的寶寶。

兒童補鋅食譜：川味宮保蝦球

材料：河蝦(xia)12只(zhi)、腰果36g、油適(shi)量、鹽適(shi)量、紅油10ml、淀粉10g、白胡(hu)椒粉3g、生(sheng)抽5g、醋40ml、糖25g、花椒5g、干辣椒6g、大蒜5g、姜5g、大蔥(cong)10g。

做法：

1、將(jiang)蝦(xia)剝皮，用剪刀將(jiang)蝦(xia)背剪開，將(jiang)蝦(xia)線挑出來(lai)，沖洗(xi)干凈晾干備用。

2、蝦仁放入(ru)碗中，依次加入(ru)白(bai)胡(hu)椒、鹽1g、淀粉5g、油10ml，用手反復(fu)抓幾下(xia)放冰箱冷藏入味15分(fen)鐘。

3、蔥(cong)白(bai)切(qie)成段(duan)，姜蒜切(qie)成末，干辣椒切(qie)絲。

4、腰果提前用(yong)油(you)炸(zha)成(cheng)金黃或者(zhe)烤熟備用(yong)。

5、將糖(tang)、醋、鹽、淀粉5g、生抽、紅油，放入碗中，調和成均勻成宮(gong)保(bao)汁(zhi)。

6、鍋里(li)倒(dao)入油，中火(huo)加熱5成熱時(shi)放入蝦仁滑開，蝦仁變色(se)成球撈出，控油備用。

7、鍋里(li)剩余的一點(dian)底油(you)，先放入花椒慢炒烹出香味。

8、再放入(ru)蔥、姜、蒜(suan)、干辣椒，爆出香味(wei)。

9、改中火，倒入調味汁，翻炒兩下。

10、等調味汁(zhi)慢(man)慢(man)變(bian)濃稠(chou)。

11、倒入蝦(xia)仁和腰果。

12、快速(su)翻炒幾(ji)下即可。

小(xiao)貼士：這(zhe)道菜適合四(si)歲以上的寶寶。