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人參須和人參的區別

在常人眼中，人參根當然比參須的藥用價值高很多，所以人參根的價格較參須貴得多，其實，這樣認識并不正確。研究發現，人參的(de)主(zhu)要有效成份是“人參(can)(can)(can)甙(dai)(dai)（音dai，去聲(sheng)）”，人參(can)(can)(can)之(zhi)所以(yi)具有強(qiang)壯、免疫、調節功能(neng)等種種神奇功用(yong)，與人參(can)(can)(can)甙(dai)(dai)不無關系。檢測表明：紅參(can)(can)(can)與白參(can)(can)(can)的(de)主(zhu)根(gen)中(zhong)，人參(can)(can)(can)甙(dai)(dai)的(de)含(han)量分別(bie)為2.5%、2.1%，而(er)在紅參(can)(can)(can)、白參(can)(can)(can)的(de)參(can)(can)(can)須中(zhong)，其含(han)量則分別(bie)高達9.74%、9.25%，也就是說，參(can)(can)(can)須含(han)人參(can)(can)(can)甙(dai)(dai)的(de)量是主(zhu)根(gen)的(de)三倍多。

由(you)此(ci)可知，參(can)(can)(can)(can)根(gen)功用(yong)好、參(can)(can)(can)(can)須價(jia)更高。為(wei)(wei)何(he)參(can)(can)(can)(can)須的(de)(de)有效(xiao)成分含(han)量(liang)(liang)反而高于主(zhu)根(gen)呢？因(yin)為(wei)(wei)，人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)甙(dai)主(zhu)要(yao)存在于人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)的(de)(de)周皮與皮層之中，而肉質髓心部分的(de)(de)人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)甙(dai)含(han)量(liang)(liang)幾近于零。也就(jiu)是(shi)說(shuo)，又(you)細(xi)又(you)長的(de)(de)參(can)(can)(can)(can)須肉少皮多，人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)甙(dai)的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)就(jiu)高，而肥大粗壯的(de)(de)參(can)(can)(can)(can)根(gen)肉多皮少，人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)甙(dai)的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)相對(dui)就(jiu)低(di)一些，所(suo)以(yi)，進(jin)補(bu)服食(shi)人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)，不(bu)妨多用(yong)點參(can)(can)(can)(can)須，這樣既經濟，又(you)實(shi)惠，還(huan)能收到與人(ren)(ren)參(can)(can)(can)(can)同樣的(de)(de)治療效(xiao)果。

人參須的功效和作用

1、健脾

參須(xu)具有健脾的(de)功效(xiao)，可以(yi)治療脾氣虛弱，運(yun)化無力(li)所致的(de)脘腹脹滿，食欲不振，肢倦(juan)乏力(li)等癥。

2、安神除煩

參須富含氨基酸和維生素，有助于加速新陳代謝，具有鎮靜安(an)神的功效，可以消除疲勞，幫(bang)助睡眠。

3、生津止渴

參須(xu)具(ju)有生(sheng)津止渴的功效，可以潤(run)喉去(qu)燥，使人清爽舒適(shi)。

4、養顏護膚

參須具有(you)養顏護膚(fu)的功效(xiao)，可以增強皮膚(fu)的抗損傷能力。

5、補血益氣

參須具有(you)補血益氣(qi)的功效，特別適合膚色無(wu)華暗啞(ya)、手腳冰(bing)冷的人(ren)群

6、養陰補虛

參須具有補虛益氣，潤肺補腎的功效(xiao)，可以治療(liao)肺腎陰(yin)虛。

7、抗衰抗輻射

參須(xu)可以有(you)效地清除(chu)自由基，具(ju)有(you)抗輻射、延緩衰老等功效。

8、抑癌抗瘤：

參須可預防癌癥，降低癌變的發(fa)生(sheng)率。延(yan)緩和抑制(zhi)癌細(xi)胞(bao)生(sheng)長、擴散(san)。使癌細(xi)胞(bao)退化(hua)、萎(wei)縮。補血(xue)養血(xue)、補氣益(yi)氣、滋陰補陰、安神鎮定、養顏、抗衰老。

如何挑選參須

參(can)須為長(chang)(chang)條須，老而(er)韌(ren)，清疏而(er)長(chang)(chang)，參(can)須上(shang)綴有(you)小(xiao)米(mi)粒狀的小(xiao)疙(ge)瘩稱(cheng)之(zhi)謂(wei)“珍珠點”。

參須的制作技巧

參須可以內服，煎湯(tang)服用，用量為(wei)1到3錢。

參須的保存方法

參須(xu)放置在通(tong)風(feng)陰(yin)涼(liang)處(chu)，防蟲(chong)防蛀(zhu)。

參須的食用禁忌

身上有炎癥(zheng)和(he)高血(xue)壓的病人不(bu)能吃人參須。嬰幼兒不(bu)適宜使用(yong)參須。

參須的適合體質

一般人(ren)均可食用參須。特別適(shi)合(he)老(lao)人(ren)、更年期婦女(nv)、久病體虛人(ren)群食用參須。