苦瓜鯽魚湯簡介

苦(ku)(ku)瓜鯽(ji)(ji)魚(yu)湯(tang)是一道簡易(yi)家常湯(tang)，也是治療糖(tang)尿病(bing)的(de)保健湯(tang)肴。苦(ku)(ku)瓜燉鯽(ji)(ji)魚(yu)是以健脾利濕的(de)鯽(ji)(ji)魚(yu)與苦(ku)(ku)瓜相配(pei)，具有健脾利濕，清(qing)熱祛(qu)火之功(gong)效(xiao)。

苦瓜鯽魚湯的營養價值

此(ci)湯尤其適合患有(you)血(xue)脂異常(chang)、糖尿病(bing)、高(gao)血(xue)壓(ya)、冠心病(bing)和(he)肥胖癥的人在(zai)氣候炎(yan)熱的季節(jie)里經(jing)常(chang)食(shi)用(yong)。

苦瓜鯽魚湯的功效

本(ben)品(pin)具有清熱、解毒、降血糖之功效，用(yong)于(yu)預防腦梗(geng)塞，適(shi)用(yong)于(yu)脾虛(xu)浮腫、倦怠多睡(shui)、心煩口渴、食積痰(tan)滯、消渴引飲等癥。

苦瓜鯽魚湯所需食材

主料：苦瓜(gua)300克(ke)、鯽魚500克(ke)

輔料：油(you)適量(liang)(liang)、鹽適量(liang)(liang)、蔥適量(liang)(liang)、姜適量(liang)(liang)、雞(ji)精適量(liang)(liang)、胡椒粉適量(liang)(liang)

苦瓜鯽魚湯做法大全

1.將鯽魚洗凈，去鱗，去內臟。

2.把鯽魚稍微煎至一下(xia)。

3.倒入水，加入蔥姜(jiang)燒開。

4.苦瓜(gua)去掉瓤，切成塊(kuai)。

5.魚頭燒至(zhi)微白時加入苦瓜塊，繼續中小火燒至(zhi)。

6.燒至20分鐘，湯(tang)汁濃(nong)白，加(jia)入鹽(yan)、雞精、胡椒粉調味即(ji)可。