苦瓜鯽魚湯簡介

苦瓜(gua)(gua)鯽(ji)魚湯是一(yi)道簡(jian)易家常湯，也是治療糖尿病(bing)的(de)保(bao)健湯肴。苦瓜(gua)(gua)燉鯽(ji)魚是以健脾利濕的(de)鯽(ji)魚與苦瓜(gua)(gua)相配，具有健脾利濕，清熱祛火之功效。

苦瓜鯽魚湯的營養價值

此湯尤其適合患有血脂異(yi)常、糖(tang)尿(niao)病(bing)、高血壓、冠心病(bing)和肥胖(pang)癥(zheng)的(de)人在氣候(hou)炎熱的(de)季節里經(jing)常食用。

苦瓜鯽魚湯的功效

本品(pin)具有清熱、解毒、降(jiang)血(xue)糖之(zhi)功效，用于預(yu)防腦梗塞，適用于脾虛浮腫、倦怠多睡、心煩口(kou)渴(ke)、食積痰滯(zhi)、消渴(ke)引飲等(deng)癥。

苦瓜鯽魚湯所需食材

主(zhu)料(liao)：苦瓜(gua)300克(ke)、鯽魚500克(ke)

輔(fu)料(liao)：油適(shi)量(liang)、鹽適(shi)量(liang)、蔥適(shi)量(liang)、姜(jiang)適(shi)量(liang)、雞精適(shi)量(liang)、胡椒粉適(shi)量(liang)

苦瓜鯽魚湯做法大全

1.將鯽魚洗凈，去鱗(lin)，去內臟。

2.把鯽魚稍微煎至一下。

3.倒入水，加入蔥姜燒開(kai)。

4.苦瓜去(qu)掉瓤，切成塊。

5.魚頭(tou)燒至(zhi)微白時加入苦(ku)瓜塊，繼續中小火燒至(zhi)。

6.燒至20分鐘，湯(tang)汁濃(nong)白，加入鹽、雞精、胡椒(jiao)粉調味(wei)即(ji)可。