金絲肉松餅材料配方

配方一：

水油皮面：中筋面粉150克、綿白糖10克、豬油50克、開水67克；

油酥(su)面(mian)：低筋面(mian)粉100克（80克中粉+20克玉米淀粉替代(dai)）、豬(zhu)油(you)50克；

黃金肉(rou)松(song)餡配方：蓮蓉(rong)350克、綿白糖45克、牛肉松190克、玉米油25克；

金絲肉(rou)松餡(xian)材(cai)料(liao)：白蕓豆(dou)沙320克(ke)、豬肉松140克、白糖30克。

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配方二：

油皮材料：普通面粉140克(ke)、白糖7克、豬油50克(ke)、清水63克(ke)；

油酥材料：低粉98克、豬油50克；

金絲肉松餡材料：白蕓豆沙320克(ke)、豬肉松140克、白糖(tang)30克；

白(bai)蕓豆沙材料：白(bai)蕓豆250克。

配方三：

油皮：中(zhong)筋面粉100克、白砂(sha)糖(tang)40克(ke)、豬油40克、南瓜泥40克；

油(you)酥：中筋面粉80克、豬油40克；

餡(xian)料：綠豆(dou)沙200克、肉松120克(ke)、豬油40克。