金絲肉松餅材料配方

配方一：

水油皮面：中筋面粉150克、綿白糖(tang)10克、豬油(you)50克、開(kai)水67克(ke)；

油酥(su)面(mian)：低筋(jin)面(mian)粉(fen)100克(ke)（80克中粉+20克玉米(mi)淀粉替(ti)代）、豬油50克；

黃金肉松餡配(pei)方(fang)：蓮蓉(rong)350克、綿白糖45克、牛肉松190克、玉米(mi)油25克；

金(jin)絲肉(rou)松餡材(cai)料(liao)：白蕓豆沙320克、豬肉松140克、白糖30克(ke)。

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配方二：

油(you)皮材料：普通面粉140克(ke)、白糖7克、豬油50克、清水63克；

油酥(su)材料：低粉98克、豬油50克(ke)；

金絲肉松餡材料：白蕓豆沙320克(ke)、豬(zhu)肉松140克、白(bai)糖(tang)30克；

白蕓(yun)豆沙材料：白蕓(yun)豆250克。

配方三：

油皮：中筋面粉100克、白砂糖40克(ke)、豬(zhu)油40克、南瓜(gua)泥(ni)40克(ke)；

油酥(su)：中筋面粉80克、豬油40克(ke)；

餡料：綠豆沙200克、肉松120克、豬(zhu)油40克。