【冰激凌(ling)機食譜(pu)(pu)】冰激凌(ling)機食譜(pu)(pu)大全 冰激凌(ling)機帶你清涼(liang)一夏

酸奶冰淇淋

主料：淡奶油(you)、全職牛奶、酸奶

輔料：白糖、蛋黃

步驟

1、蛋黃加(jia)白糖(tang)用(yong)電動打蛋器打融(rong)

2、將蛋黃打至顏色發白

3、將牛(niu)奶、奶油加熱至(zhi)將要沸騰，緩慢倒入2中，邊倒邊攪拌

4、再加入酸奶，拌勻入冰箱冷藏至5度左右

5、 冰淇淋機事先放到冰箱冷凍室冷凍8小時以上，拿出，按開始(shi)后，將冰淇(qi)淋液倒入。

6、冰淇(qi)淋機(ji)在(zai)攪拌10分鐘后，冰淇淋液(ye)體開始緩緩凝固

芒果冰淇淋

主料：芒果

輔(fu)料：白糖、牛奶、淡奶油

步驟

1、提前(qian)將冰(bing)淇淋機內(nei)膽放入冰(bing)箱冷(leng)凍室內(nei)冷(leng)凍12小時以(yi)上

2、準備適量的純(chun)牛(niu)奶，任何牌子(zi)皆可

3、芒果去皮切塊備用

4、將切(qie)好的芒(mang)果放(fang)入(ru)料理機，加入(ru)純牛(niu)奶、白(bai)糖

5、攪拌成芒果糊

6、倒入適量淡(dan)奶油攪拌均勻

7、將處理好的芒果液倒(dao)入(ru)提前倒(dao)入(ru)冰(bing)淇淋機內桶(tong)，蓋上外蓋啟動(dong)冰(bing)淇淋機攪拌30-40分鐘

8、攪拌(ban)好的(de)冰淇淋(lin)從(cong)冰淇淋(lin)機挖出，裝入干(gan)凈容器，放入冰箱冷凍室冷凍2-3小時即可。

芒果蔓越莓冰淇淋

主(zhu)料：蔓越莓(mei)干、芒(mang)果醬

輔料：白糖、牛奶、淡奶油

步驟

1、提(ti)前將冰(bing)淇淋機內(nei)膽放(fang)入冰(bing)箱冷凍(dong)室內(nei)冷凍(dong)12小時以上

2、淡奶(nai)油(you)用打(da)蛋器稍為(wei)打(da)至不流動狀態即可，不用打(da)發起來

3、細砂糖加入牛(niu)奶(nai)中攪(jiao)勻，盡可能化開；然(ran)后把牛(niu)奶(nai)，淡奶(nai)油都倒入制(zhi)作冰淇淋的桶中

4、加入兩大勺芒果醬

5、蓋好(hao)蓋子(zi)，開動機器，約十分鐘后從加料口(kou)加入切碎的蔓越莓(mei)

6、耐(nai)心等待約15分鐘(zhong)左右(you)，冰淇淋就做好啦，非(fei)常成功美味！

薄荷盆栽冰淇淋

主料：奧利奧餅干碎

輔(fu)料(liao)：牛奶、淡奶油(you)、煉乳(ru)

步驟

1、奧(ao)(ao)利奧(ao)(ao)餅干，取出奶油夾心(xin)

2、餅干裝在袋子里，用搟面杖碾碎，作“花泥”備用

3、稱好牛奶、倒入煉乳，攪拌均勻

4、淡奶(nai)油打發(fa)，與拌好的牛奶(nai)煉(lian)乳互相混(hun)合(he)，翻拌均(jun)勻(yun)后，入(ru)冰箱(xiang)冷藏室待用

5、從冰箱(xiang)冷凍室內取出內桶，裝好冰淇淋機(ji)，開啟

6、取(qu)出(chu)已冷藏至(zhi)5-10度(du)的混(hun)合液，從入料口慢(man)慢(man)倒(dao)入冰淇淋機內

7、冰淇(qi)淋機(ji)工作25分(fen)鐘后，軟(ruan)雪糕就做好啦！取(qu)一盆，打開(kai)擠壓開(kai)關、擠上(shang)一層香(xiang)濃(nong)牛奶冰淇淋

8、關了(le)擠(ji)(ji)壓(ya)開(kai)關，撒(sa)上(shang)一層餅干碎，再(zai)開(kai)擠(ji)(ji)壓(ya)開(kai)關放上(shang)一層香濃牛奶冰淇(qi)淋，再(zai)關了(le)擠(ji)(ji)壓(ya)開(kai)關，鋪餅干碎，如此反復至滿(man)杯

9、插上咱們(men)家的(de)小薄荷，完工。

果仁學糯米冰淇淋

主料：酸(suan)奶，巴坦木，血糯米飯

輔料：牛奶、蜂蜜，雞蛋黃

步驟

1、冰激凌桶零下18度(du)冷凍15小時以上

2、準(zhun)備(bei)(bei)食材，同時準(zhun)備(bei)(bei)冰水

3、先把蛋(dan)黃打(da)均勻加入牛奶攪(jiao)拌(ban)均勻，用(yong)中小(xiao)火邊加熱邊攪(jiao)拌(ban)

4、煮(zhu)至(zhi)未開奶糊(hu)能掛住勺子離火(huo)

5、把鍋子移(yi)到冰水之后，待微(wei)涼倒(dao)入酸奶拌勻

6、倒入(ru)血糯米飯(fan)拌勻(yun)后加入(ru)2調羹蜂蜜(mi)拌勻

7、冷凍的冰激凌桶裝入，通(tong)電啟動

8、之后(hou)倒進(jin)保鮮盒進(jin)冰(bing)箱冷(leng)凍能挖球為止

9、巴旦木椒鹽味的，磨(mo)成碎粒。