【三(san)色(se)軟(ruan)冰淇淋(lin)機(ji)】三(san)色(se)冰淇淋(lin)機(ji)的工作(zuo)原理(li) 三(san)色(se)軟(ruan)冰淇淋(lin)機(ji)的特(te)點

三色冰淇淋機的工作原理

核心(xin)部件(jian)主要(yao)有原料(liao)缸及(ji)其制冷(leng)(leng)系統(tong)、冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)缸及(ji)其制冷(leng)(leng)系統(tong)、攪拌刮(gua)刀(dao)架、輸(shu)送裝置(zhi)以及(ji)控制系統(tong)構成(cheng)。它的工作流程為(wei)：原料(liao)缸-奶漿空氣泵-冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)缸-冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)缸內的刮(gua)刀(dao)-斟出(chu)口。

三色冰淇淋機結構之(zhi)(zhi)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)缸(gang)：用(yong)于對三(san)色冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)機(ji)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)進(jin)行混(hun)合(he)并(bing)暫時貯存(cun)所形成的(de)(de)(de)奶漿(jiang)。運(yun)(yun)行時通(tong)過熱敏電(dian)阻控制制冷系(xi)統的(de)(de)(de)運(yun)(yun)轉(zhuan)，將原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)缸(gang)的(de)(de)(de)溫度控制在(zai)-0.5~6.5℃之(zhi)(zhi)間。DF的(de)(de)(de)相關專家介(jie)紹說(shuo)，原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)缸(gang)的(de)(de)(de)使(shi)用(yong)有(you)一點是需要注(zhu)意(yi)的(de)(de)(de)，有(you)些(xie)冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)店為了(le)節約(yue)成本采用(yong)廉(lian)價的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)粉，這(zhe)樣做(zuo)出來的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)不僅口感差(cha)，而且會對原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)缸(gang)造(zao)成損害(hai)。像DF冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)為加(jia)盟(meng)商提供(gong)新鮮奶漿(jiang)作(zuo)為冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)制作(zuo)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)，口感更好，對冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)機(ji)的(de)(de)(de)使(shi)用(yong)壽命也有(you)良好作(zuo)用(yong)。

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三色冰淇淋機結構之窄氣(qi)/奶(nai)漿混(hun)合泵：是(shi)輸送(song)裝囂的(de)關鍵設備(bei)，它將奶(nai)漿輸送(song)至冷(leng)凍缸，其運轉由壓力(li)開(kai)關控(kong)制(zhi)。一般空(kong)氣(qi)和液體奶(nai)漿按各自的(de)通(tong)路同時進(jin)(jin)(jin)(jin)人(ren)混(hun)合區，隨后通(tong)過輸送(song)管(guan)(guan)道(dao)進(jin)(jin)(jin)(jin)入(ru)冷(leng)凍缸。貯(zhu)存奶(nai)漿的(de)原料(liao)缸的(de)制(zhi)冷(leng)系統中，制(zhi)冷(leng)劑(ji)在干燥過濾器m門處分為(wei)兩(liang)路，一路經主毛細(xi)管(guan)(guan)10進(jin)(jin)(jin)(jin)入(ru)原料(liao)缸蒸發器，另一路經副毛細(xi)管(guan)(guan)12進(jin)(jin)(jin)(jin)入(ru)奶(nai)漿輸送(song)管(guan)(guan)外壁與(yu)管(guan)(guan)道(dao)內，將奶(nai)漿進(jin)(jin)(jin)(jin)行熱(re)交換，將進(jin)(jin)(jin)(jin)入(ru)冷(leng)凍缸的(de)奶(nai)漿進(jin)(jin)(jin)(jin)行預冷(leng)，使其溫度(du)保(bao)(bao)持在4℃左(zuo)右，確保(bao)(bao)產品(pin)品(pin)質和食(shi)品(pin)安全。

三色冰淇淋機(ji)結構之冷凍缸(gang)(gang)：的(de)內(nei)擘面即(ji)是(shi)(shi)其工作(zuo)表面，奶漿和(he)空氣經攪拌后(hou)膨化(hua)，在冷凍缸(gang)(gang)內(nei)而(er)上(shang)被冷卻形成(cheng)奶昔。經過7~ll分鐘(zhong)之后(hou)，當產(chan)品達到所需的(de)黏稠度，由螺旋形刮刀刮下送到斟(zhen)出(chu)口，通(tong)過拉(la)下斟(zhen)手柄即(ji)可以斟(zhen)產(chan)品。產(chan)品的(de)標準(zhun)溫度約為-7~-8℃。這個標準(zhun)溫度是(shi)(shi)很科學(xue)的(de)。

三色冰淇淋機結構之(zhi)攪拌刮(gua)(gua)刀架：由(you)攪拌電機通(tong)過(guo)減速箱、傳動軸驅(qu)動，用于攪拌奶漿，使奶漿與空氣充分(fen)混合(he)，螺(luo)旋(xuan)形刮(gua)(gua)刀同時刮(gua)(gua)下缸壁上形成(cheng)的小冰晶并將形成(cheng)的奶昔推向冷凍門。

三色軟冰淇淋機特點

1、機身材質

全不(bu)(bu)銹鋼外(wai)殼，永(yong)(yong)不(bu)(bu)生銹，永(yong)(yong)不(bu)(bu)退色。

2、冷凝(ning)器散熱系統

冷凝器主要材質選用(yong)的是紫銅(tong)管，以達到好的散熱效果。風(feng)扇(shan)電機(ji)采用(yong)外轉子風(feng)扇(shan)電機(ji)，轉速(su)快(kuai)，風(feng)量大，散熱好。整機(ji)熱能轉化快(kuai)，制冷迅(xun)猛，省電節能。

3、超靜(jing)音(yin)減速系統(tong)

專(zhuan)業(ye)精密的高(gao)力矩設(she)計，超靜音減(jian)速系(xi)統。

4、蒸發器，壓(ya)縮機(ji)，膨脹機(ji)

蒸發(fa)器：采用套缸滿液式(shi)供(gong)冷系(xi)統，比傳統繞銅管更(geng)直接，制(zhi)冷更(geng)迅(xun)速，更(geng)均勻。

壓縮(suo)機：采用進口阿斯帕拉壓縮(suo)機，獨家采用大功率2P壓縮(suo)機，

膨(peng)脹閥(fa)(fa)：采用(yong)進口(kou)膨(peng)脹閥(fa)(fa)，精準調節制冷劑流(liu)量。

5、大容量儲料缸，膨(peng)化功能

高強度食品(pin)級(ji)攪(jiao)拌器及國家食品(pin)級(ji)料缸(gang)組件，并自帶膨化功(gong)能，膨化率50%-120%。

冰淇淋機用途

廣泛用于奶茶店，冷飲店，漢堡店，冰淇淋店，冰激凌店，冰激淋店，咖啡廳，學校門口，網吧，公園門口，小區門口，廣場，商業街，步行街，超市，酒店，電影院，茶餐廳，旅游景點，飯店，火鍋店，餐飲，士多店，中餐廳，西餐廳，蛋糕房，繁華場(chang)所，各旅(lv)游景區出入口，街道十字路口以及(ji)人口流量較大的地方。