【電(dian)炒鍋(guo)種類】電(dian)炒鍋(guo)的分類有(you)哪(na)些 電(dian)炒鍋(guo)的種類介紹

電炒(chao)鍋(guo)與其(qi)他炒(chao)菜鍋(guo)都一(yi)樣(yang)，是現代廚房廚具中常用(yong)的一(yi)類(lei)鍋(guo)具產(chan)品，其(qi)主要(yao)用(yong)于(yu)炒(chao)、煎、炸(zha)等等，但是其(qi)使用(yong)的能源不再是燃氣，而(er)是使用(yong)電能，那么(me)作為消費(fei)者在購買電炒(chao)鍋(guo)前還得(de)弄清(qing)其(qi)到(dao)底都有哪些(xie)種類(lei)，并且在購買過程中還得(de)注意(yi)的事項等等，小編帶(dai)你看。

1、電爐式電炒鍋

這種電炒鍋的(de)爐(lu)體(ti)(ti)似普通(tong)的(de)電(dian)爐(lu)，但它與(yu)鍋(guo)底接(jie)(jie)觸的(de)部分加(jia)工成了(le)凹面，電(dian)爐(lu)絲直(zhi)接(jie)(jie)鑲嵌于爐(lu)體(ti)(ti)的(de)凹槽之中，爐(lu)體(ti)(ti)上(shang)面的(de)鍋(guo)，既可以(yi)使(shi)用(yong)普通(tong)的(de)鍋(guo)也可以(yi)用(yong)鋁(lv)鍋(guo)。一(yi)般(ban)電(dian)爐(lu)式電(dian)炒(chao)鍋(guo)也配有(you)專用(yong)的(de)鍋(guo)。這種(zhong)電(dian)炒(chao)鍋(guo)由于電(dian)爐(lu)絲直(zhi)接(jie)(jie)暴露于光天化日(ri)之下，因此當爐(lu)絲與(yu)鍋(guo)體(ti)(ti)相(xiang)碰時，炒(chao)鍋(guo)易帶電(dian)，安全(quan)性能不(bu)好。此外，這種(zhong)爐(lu)體(ti)(ti)的(de)電(dian)炒(chao)鍋(guo)的(de)熱量容易散失，效率也低。

2、連體式電炒鍋

連(lian)體(ti)式(shi)電(dian)炒(chao)鍋的(de)(de)(de)鍋與爐(lu)體(ti)是(shi)連(lian)在(zai)一(yi)(yi)起的(de)(de)(de)，二(er)者(zhe)是(shi)一(yi)(yi)個不(bu)能(neng)分開(kai)的(de)(de)(de)整體(ti)。這(zhe)種(zhong)電(dian)炒(chao)鍋的(de)(de)(de)熱(re)(re)效(xiao)率比電(dian)爐(lu)式(shi)有所改善。但是(shi)，這(zhe)種(zhong)電(dian)炒(chao)鍋由于用(yong)材與結構上的(de)(de)(de)原(yuan)因，它的(de)(de)(de)安全性能(neng)仍不(bu)是(shi)很好。而且，它有一(yi)(yi)個明顯的(de)(de)(de)不(bu)足之(zhi)處(chu)，就(jiu)是(shi)使用(yong)之(zhi)后洗(xi)滌必須十分小心，不(bu)能(neng)將水弄(nong)至爐(lu)體(ti)里面，爐(lu)體(ti)也不(bu)能(neng)受較強的(de)(de)(de)震動，否則，將損(sun)壞爐(lu)體(ti)的(de)(de)(de)絕緣和加熱(re)(re)器。

3、分體式電炒鍋

分(fen)體(ti)(ti)式電(dian)炒鍋(guo)(guo)與爐體(ti)(ti)可以分(fen)離。爐體(ti)(ti)的加(jia)熱部件(jian)直接澆(jiao)鑄于合金(jin)(jin)鋁(lv)之(zhi)中，爐體(ti)(ti)的面與炒鍋(guo)(guo)鍋(guo)(guo)底的面完全(quan)吻合，專(zhuan)用鍋(guo)(guo)常有不銹(xiu)鋼和(he)精(jing)鑄鋁(lv)件(jian)合金(jin)(jin)兩種(zhong)。這種(zhong)電(dian)炒鍋(guo)(guo)安全(quan)、可靠(kao)，完全(quan)避免了上(shang)述兩種(zhong)電(dian)炒鍋(guo)(guo)的不足，但是其價格要比前兩者(zhe)偏高，這類型的電(dian)炒鍋(guo)(guo)的功(gong)率大都在1000W-2000W之(zhi)間。選購(gou)之(zhi)前，最好檢查一下家中使(shi)用的電(dian)度(du)表，不要使(shi)電(dian)度(du)表在使(shi)用電(dian)炒鍋(guo)(guo)時超載運行(xing)。

此外，選購電炒鍋時，除注意品種(zhong)、式樣(yang)之外，應觀察爐(lu)體的加(jia)工是(shi)否良好，尤其是(shi)電(dian)爐(lu)式、連(lian)體式電(dian)炒鍋。它們的電(dian)源線應是(shi)三(san)芯線，電(dian)源插頭應是(shi)三(san)個腳，否則使用時將不(bu)安全。