金(jin)桔80%的維生素都存于果皮(pi)中，果皮(pi)對肝臟之解毒功(gong)能、眼睛(jing)的(de)養護、免疫系(xi)統之保健(jian)皆頗具(ju)功(gong)效，而(er)(er)且金(jin)桔(jie)(jie)(jie)的(de)果皮(pi)比果肉(rou)甜(tian)。金(jin)桔(jie)(jie)(jie)酒(jiu)(jiu)是以金(jin)桔(jie)(jie)(jie)為原料，經挑(tiao)選、浸泡(pao)、精心(xin)調配(pei)而(er)(er)成的(de)低度果酒(jiu)(jiu)。金(jin)桔(jie)(jie)(jie)酒(jiu)(jiu)濃縮成了精華(hua)，有著很(hen)好的(de)化痰止咳、開胃健(jian)脾的(de)功(gong)效。

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金桔酒的釀制方法

配方：金橘400克，蜂(feng)蜜75克，白(bai)酒1000毫升。

方法：將金橘分瓣，與蜂蜜一(yi)同(tong)放進酒盅浸泡，經1個月即(ji)能飲用。

服法(fa)：每日3次(ci)，每次(ci)20~30毫升。

功效說明：金橘的(de)皮(pi)含有大(da)量的(de)桔皮(pi)甙(dai)，能夠軟化毛細血(xue)管，預防腦溢血(xue)。

溫馨提示：

1、釀制果酒的原料要求無(wu)(wu)腐爛：新鮮，無(wu)(wu)雜物的金桔。

2、為了提(ti)取較多的(de)金(jin)(jin)桔果汁(zhi)，分(fen)選之(zhi)后，也可(ke)采取破(po)碎的(de)工(gong)藝，但千萬(wan)不可(ke)將金(jin)(jin)桔籽破(po)碎。

3、然(ran)后，采用20～25%的脫臭酒精(jing)浸(jin)泡金桔果，浸(jin)泡時間(jian)為56小(xiao)時，在這期間(jian)可(ke)以攪拌二次(ci)，讓其充(chong)分浸(jin)泡。

4、浸泡(pao)后，采(cai)用虹吸法，小(xiao)心地將酒液(ye)抽出，為金桔果(guo)浸泡(pao)原酒。

金桔酒的功效與作用

金桔酒(jiu)化痰止咳，開胃健脾。金桔酒(jiu)適用于神(shen)經性胃痛，感冒咳嗽痰多，以及防止腦溢血。