一、飲食常識-這些果蔬皮不能吃

1、土豆皮

土豆(dou)去(qu)皮(pi)(pi)(pi)挺麻煩的(de)(de)(de)，很(hen)多食堂和餐館炒土豆(dou)都不去(qu)皮(pi)(pi)(pi)，這(zhe)是錯誤的(de)(de)(de)。土豆(dou)的(de)(de)(de)毒素大部分(fen)集中在土豆(dou)皮(pi)(pi)(pi)上，土豆(dou)皮(pi)(pi)(pi)中含有(you)配糖生物堿，是有(you)毒的(de)(de)(de)。人(ren)食用后(hou)，體內毒素會增(zeng)加，嚴重(zhong)者會出現(xian)中毒現(xian)象。

2、柿子皮

大部(bu)分人(ren)吃(chi)(chi)柿(shi)子不(bu)(bu)吃(chi)(chi)皮(pi)，這是值得推(tui)薦的(de)。醫學研究證明，柿(shi)子皮(pi)中含(han)有大量鞣酸，未成熟(shu)的(de)時候(hou)果皮(pi)和果肉都有，成熟(shu)后，大部(bu)分集中在柿(shi)子皮(pi)上，吃(chi)(chi)了傷胃(wei)還會出(chu)現(xian)柿(shi)石，造(zao)成胃(wei)部(bu)不(bu)(bu)適。

該圖片由注冊用戶"科技數碼行"提供，版權聲明反饋

3、紅薯皮

紅(hong)薯(shu)不能帶皮(pi)吃，紅(hong)薯(shu)皮(pi)中堿(jian)性(xing)物(wu)質很多，會傷胃。此外，紅(hong)薯(shu)皮(pi)中可能被“黑斑(ban)病菌”感染，出現褐色或黑色斑(ban)點(dian)，會(hui)產生有害(hai)物質番薯(shu)酮醇和(he)番薯(shu)酮。吃了(le)不僅損害(hai)肝臟，還會(hui)中毒。

4、荸薺皮

荸薺，很(hen)多(duo)地(di)方(fang)也(ye)叫地(di)雷子，燉(dun)出來的甜湯很(hen)受人們喜(xi)愛。但(dan)是，荸薺常年生(sheng)長(chang)于水田中，荸薺皮中存在很(hen)多(duo)肉(rou)眼(yan)看不見(jian)的寄(ji)生(sheng)蟲和蟲卵，吃了(le)會誘發(fa)疾病。

二、飲食常識-這些果蔬皮多吃有益健康

1、黃瓜皮

有些人吃黃瓜會去皮，去皮吃就吃可(ke)惜了(le)。黃瓜皮中含有咖啡酸、苦味(wei)素(su)和綠(lv)原酸，能治療咽喉腫(zhong)痛(tong)，還能抗菌(jun)消炎。食(shi)用(yong)帶皮的黃瓜，還能幫助人體排毒(du)，也是減肥者的福(fu)音(yin)。

2、蘋果皮、梨皮

蘋(pin)(pin)果(guo)適合帶皮(pi)吃，蘋(pin)(pin)果(guo)皮(pi)中(zhong)含有豐富(fu)的(de)營養素和抗氧(yang)化(hua)物質嗎，能(neng)有效預防慢性疾病。蘋(pin)(pin)果(guo)皮(pi)中(zhong)還含有豐富(fu)的(de)膳食纖(xian)維(wei)，有助于消化(hua)。不僅蘋(pin)(pin)果(guo)皮(pi)，梨(li)皮(pi)也能(neng)吃，梨(li)皮(pi)是一種藥用價(jia)值很高(gao)的(de)中(zhong)藥，加冰糖燉水喝對治療咳嗽十分有效。

3、柚子皮

很多人喝(he)過蜂(feng)蜜柚(you)(you)(you)子(zi)茶，里面(mian)就加(jia)了柚(you)(you)(you)子(zi)皮。柚(you)(you)(you)子(zi)皮能理氣、止咳、化痰、平(ping)喘(chuan)，十(shi)分(fen)適合上了年紀的老年人喝(he)。

4、西瓜皮

馬上就(jiu)要到吃(chi)西(xi)瓜(gua)的(de)時候了，西(xi)瓜(gua)皮(pi)能消暑解渴(ke)、清(qing)熱解毒，雖然西(xi)瓜(gua)皮(pi)的(de)療(liao)效不如西(xi)瓜(gua)瓤那么明顯，但是，對治療(liao)貧(pin)血、高血壓和腎炎依(yi)舊有(you)效。

5、姜皮

大部分人吃姜都喜歡削皮，其實(shi)，將(jiang)新(xin)鮮的姜洗干凈后直接切絲(si)就可以食用(yong)了。這(zhe)樣吃殺菌消炎(yan)和驅(qu)寒(han)的功(gong)效反而更好。

三、飲食常識-果蔬皮的妙用

1、冬瓜皮

冬瓜皮有消暑、健脾、利(li)濕之功效，可用(yong)于治(zhi)療腎病(bing)、肺病(bing)、心(xin)臟病(bing)引起的水腫、腹脹、小便不利(li)等。用(yong)冬瓜皮煎湯洗腳，既治(zhi)腳氣(qi)，又治(zhi)腳臭(chou)，一舉(ju)兩得。

3、香蕉皮

香(xiang)蕉(jiao)(jiao)皮(pi)(pi)中含有(you)抑制(zhi)真(zhen)菌(jun)(jun)(jun)和細菌(jun)(jun)(jun)的有(you)效成(cheng)分——蕉(jiao)(jiao)皮(pi)(pi)素，可(ke)醫(yi)治(zhi)由真(zhen)菌(jun)(jun)(jun)感染(ran)所(suo)引起的皮(pi)(pi)膚瘙癢癥。香(xiang)蕉(jiao)(jiao)皮(pi)(pi)還(huan)有(you)潤肺(fei)腸、通(tong)血(xue)脈、增精(jing)髓之功效。將香(xiang)蕉(jiao)(jiao)皮(pi)(pi)搗爛加姜汁(zhi)能消炎止(zhi)痛，用香(xiang)蕉(jiao)(jiao)皮(pi)(pi)搓手(shou)足，可(ke)防治(zhi)凍瘡。此(ci)外，香(xiang)蕉(jiao)(jiao)皮(pi)(pi)曬干磨粉，還(huan)是(shi)不錯的美(mei)容佳品。

4、蘋果皮

蘋(pin)(pin)果(guo)皮(pi)有(you)收斂作用(yong)(yong)。取鮮蘋(pin)(pin)果(guo)皮(pi)30克煎湯(tang)或泡茶飲用(yong)(yong)，可治(zhi)胃酸(suan)過多、痰多。將蘋(pin)(pin)果(guo)皮(pi)曬干研末，取15克空腹時調(diao)服(fu)，每(mei)日2～3次(ci)，對慢性(xing)腹瀉和(he)神經性(xing)結(jie)腸炎(yan)、高血(xue)壓(ya)等有(you)一定療效。

5、梨子皮

梨(li)(li)性寒味酸，能涼心潤(run)肺(fei)、除火消痰，用梨(li)(li)皮30克(ke)煎湯(tang)服，有(you)清心潤(run)肺(fei)、止咳化痰之(zhi)功效，可治(zhi)療痰多、咳嗽(sou)。將梨(li)(li)皮搗(dao)爛如泥，外敷患處可治(zhi)癰疽腫痛，用鮮梨(li)(li)皮煎湯(tang)頻飲，可解毒消腫。

6、柚子皮

用一個柚皮，剝去內層的瓤，打碎，加適(shi)量蜂蜜(mi)和飴糖蒸爛，加少量熱黃酒內服(fu)，早晚各1次(ci)，每次(ci)1匙，可治(zhi)老(lao)年的咳(ke)嗽和氣喘。還可以取柚皮9克(ke)煎湯服(fu)，能化痰消食、定喘、止(zhi)疝痛(tong)。