吃烤肉自助餐攻略

1、入座后記得點火預熱

這一(yi)(yi)步(bu)是(shi)許多消(xiao)費者都(dou)容易忽視的一(yi)(yi)點(dian)，入座后就著急(ji)去拿各種吃的，其實這是(shi)不正(zheng)確的。因為很(hen)多店的燒烤臺升溫很(hen)慢，等你取食(shi)完(wan)以后在(zai)等待(dai)的時間(jian)就更長了，然而這些也算(suan)在(zai)你的用(yong)餐時間(jian)里，所以要入座后先把火點(dian)上，然后再去挑選食(shi)物。

2、先吃開胃水果

面對自助(zhu)烤肉，大(da)多數人(ren)奔著(zhu)肉類(lei)使勁(jing)，一(yi)(yi)進(jin)門就(jiu)是大(da)吃(chi)特(te)吃(chi)，這(zhe)樣(yang)不僅不健(jian)康，而且會很(hen)膩(ni)，導致你吃(chi)了一(yi)(yi)些肉之后就(jiu)飽了，一(yi)(yi)定要坐下來慢(man)慢(man)吃(chi)一(yi)(yi)點點水果(guo)，當(dang)然胃不好的(de)(de)人(ren)要謹慎吃(chi)水果(guo)。先吃(chi)點水果(guo)，才能繼(ji)續吃(chi)別的(de)(de)。

3、烤肉的選擇

吃(chi)(chi)完(wan)開(kai)胃水果(guo)之(zhi)后，可(ke)以開(kai)始吃(chi)(chi)烤(kao)肉(rou)了(le)，烤(kao)肉(rou)要(yao)選擇新鮮的(de)(de)且肥瘦相間的(de)(de)，最好是瘦肉(rou)多一些的(de)(de)，這(zhe)樣(yang)的(de)(de)烤(kao)肉(rou)吃(chi)(chi)起(qi)來既好吃(chi)(chi)有(you)健康(kang)。

4、搭配蔬菜

吃(chi)(chi)烤(kao)(kao)(kao)肉(rou)的時候(hou)，千萬不(bu)要一(yi)(yi)直吃(chi)(chi)肉(rou)或者吃(chi)(chi)海鮮(xian)之(zhi)類(lei)，要搭配上蔬菜(cai)一(yi)(yi)起吃(chi)(chi)，一(yi)(yi)邊吃(chi)(chi)烤(kao)(kao)(kao)肉(rou)一(yi)(yi)邊吃(chi)(chi)蔬菜(cai)，這樣你的胃部才不(bu)會(hui)因(yin)為吃(chi)(chi)烤(kao)(kao)(kao)肉(rou)而(er)出(chu)現健康問題，也不(bu)至于吃(chi)(chi)完(wan)烤(kao)(kao)(kao)肉(rou)后讓你出(chu)現身體上火情況。并且(qie)一(yi)(yi)直吃(chi)(chi)烤(kao)(kao)(kao)肉(rou)的話(hua)是會(hui)很膩的，用生菜(cai)包著烤(kao)(kao)(kao)肉(rou)吃(chi)(chi)能起到(dao)一(yi)(yi)定的解膩效果。

該圖片由注冊用戶"健康生活"提供，版權聲明反饋

吃自助烤肉注意事項

1、選擇正規合格的烤肉店

一些烤肉(rou)(rou)自助餐(can)廳會(hui)以低(di)價(jia)(jia)來(lai)吸(xi)引顧客，但價(jia)(jia)格(ge)太(tai)低(di)的(de)話就(jiu)要(yao)考慮食材的(de)新鮮(xian)(xian)程度了，許多烤肉(rou)(rou)店會(hui)用(yong)重(zhong)口味的(de)腌(a)料來(lai)掩飾食材本身的(de)不新鮮(xian)(xian)，因此在決(jue)定吃燒(shao)肉(rou)(rou)前先上網搜索一下，聽(ting)聽(ting)別人的(de)意見(jian)，了解一下就(jiu)餐(can)環境。

2、食用時注意翻烤，烤熟再吃

很多人(ren)吃燒烤主(zhu)要(yao)是(shi)吃烤肉(rou)類，烤肉(rou)時要(yao)不(bu)時的(de)翻烤，以(yi)免烤焦或受熱不(bu)均(jun)沒烤熟。半生(sheng)的(de)肉(rou)類中含(han)有較多細菌寄生(sheng)蟲(chong)，吃下去對腸胃(wei)健康(kang)影響(xiang)很大，而(er)烤焦的(de)食物(wu)口感不(bu)好，也會損害人(ren)體健康(kang)。

3、生熟食分開進行

有的(de)自助烤肉店(dian)會為客人提供(gong)兩套餐(can)具，將生熟食分開進行，以(yi)免交叉(cha)感染，引起腸胃不適(shi)。如果(guo)店(dian)家沒(mei)有準備(bei)，可以(yi)主動向(xiang)店(dian)家提出來。

烤肉自助餐加盟流程

1、了解當地市場

投資開店要穩扎(zha)穩打，切記(ji)不能沖動行事。先要充分了解當地餐(can)飲(yin)市場的情況(kuang)，找(zhao)熟人尋求尋求經驗，多聽聽他(ta)們的意見(jian)。

2、做好明確的規劃

開自(zi)(zi)助(zhu)烤肉餐廳之前要有明確的(de)計劃，通(tong)過自(zi)(zi)己(ji)的(de)分析能力，做出(chu)一個(ge)計劃書，包括店面(mian)選址，物(wu)流路線(xian)，成(cheng)本利潤分析，營銷方式等等。

3、采購原料、器具及設備

制做一張開(kai)店(dian)物品(pin)采購表。要(yao)掌握物品(pin)的采購來源，要(yao)貨比三家，降低(di)成(cheng)本。

4、試做產品

先嘗試著(zhu)做幾次，慢慢找(zhao)到一種特有的配(pei)方(fang)，再和廚(chu)師商討，確定好口味，確定產品的成本及賣價(jia)。

5、開業促銷

先(xian)試營業一小段時間。因為(wei)剛開始(shi)，可能對(dui)店(dian)面各方面來(lai)了(le)解(jie)不是很足，管(guan)理生疏；員工之間也(ye)需要時間相互了(le)解(jie)。這樣才能提高工作效率，很好的分配工作。

6、正式開業

開業當(dang)天(tian)為招徠(lai)顧客，當(dang)然要搞一些(xie)促銷(xiao)活動。比較老套的促銷(xiao)活動不外乎是(shi)在(zai)店門口擺上(shang)花(hua)籃、拱門、吃飯打折(zhe)、送(song)贈品(pin)、抽獎(jiang)等方式(shi)。