美式冰咖啡的做法

1、挑選一只(zhi)自己喜歡(huan)的咖啡杯(bei)（馬克杯(bei)）

2、挑選自己喜愛口味的咖啡豆

3、用量匙(chi)裝滿一匙(chi)倒入磨豆機（好的磨豆機很重要直接影響磨出咖啡粉(fen)的細(xi)膩(ni)度）

4、用量(liang)匙的(de)壓粉蓋壓緊咖(ka)啡粉（力度要恰(qia)到好(hao)處壓的(de)松(song)咖(ka)啡的(de)油(you)不厚(hou)壓的(de)太緊影響咖(ka)啡機出(chu)咖(ka)啡）

5、把裝(zhuang)粉的手柄裝(zhuang)入咖啡機（咖啡機前期已充(chong)分預熱）

6、在杯子放入6塊(kuai)方冰

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7、純(chun)(chun)咖(ka)啡出爐：純(chun)(chun)咖(ka)啡入(ru)杯后厚厚的(de)有很(hen)是(shi)誘人，香味撲鼻

8、關鍵的配(pei)比步驟，咖啡入杯(bei)后加(jia)(jia)入熱水比例是(shi)1:1，然后加(jia)(jia)入牛(niu)奶

(入口味比較重可以不(bu)不(bu)加(jia)(jia)水直接加(jia)(jia)入牛奶如果要(yao)放糖(tang)(tang)(tang)的(de)話請(qing)不(bu)要(yao)放糖(tang)(tang)(tang)末最(zui)好是市面上(shang)好的(de)冰糖(tang)(tang)(tang)）

咖(ka)啡熱量很小，一杯(bei)100克的(de)(de)美(mei)(mei)式(shi)(shi)(shi)(shi)咖(ka)啡只有(you)2.55千卡的(de)(de)熱量。餐后喝杯(bei)美(mei)(mei)式(shi)(shi)(shi)(shi)咖(ka)啡，能有(you)效地分解(jie)脂(zhi)肪。美(mei)(mei)式(shi)(shi)(shi)(shi)咖(ka)啡中(zhong)的(de)(de)美(mei)(mei)式(shi)(shi)(shi)(shi)咖(ka)啡因，具有(you)促(cu)進(jin)脂(zhi)肪分解(jie)的(de)(de)作用，將(jiang)脂(zhi)肪釋放在(zai)血液中(zhong)，所以(yi)喝美(mei)(mei)式(shi)(shi)(shi)(shi)咖(ka)啡也可以(yi)減肥。一般來說(shuo)1天4杯(bei)不(bu)加(jia)糖和奶的(de)(de)美(mei)(mei)式(shi)(shi)(shi)(shi)咖(ka)啡就可以(yi)達到理(li)想的(de)(de)減肥狀況。

有(you)科學家(jia)認(ren)為(wei)，咖啡較粗纖維類食物而言(yan)是一種(zhong)更迅速而溫和的(de)(de)導(dao)瀉劑，它對至少1/3的(de)(de)人有(you)效(xiao)，女性更為(wei)明顯。有(you)助排宿(su)便的(de)(de)成(cheng)分(fen)，是一種(zhong)快速的(de)(de)“體液激素”或神經遞質機制(zhi)。

實驗發現，飲(yin)咖(ka)(ka)啡(fei)后僅4分鐘，大腸的運動即(ji)開始(shi)加強(qiang)，這種促(cu)使胃腸蠕動的作用在清晨(chen)最強(qiang)，在夜晚(wan)時則變得很弱(ruo)。美(mei)式(shi)咖(ka)(ka)具(ju)有利(li)尿作用。不(bu)(bu)過腸胃消化不(bu)(bu)良(liang)、胃酸過多、容易失眠的人最好不(bu)(bu)要使用此法。烘焙溫度高的咖(ka)(ka)啡(fei)，味(wei)道雖然濃郁，但咖(ka)(ka)啡(fei)因含(han)量(liang)比(bi)較(jiao)少，不(bu)(bu)利(li)于減肥，而味(wei)道比(bi)較(jiao)淡的美(mei)式(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)則比(bi)較(jiao)利(li)于減肥。不(bu)(bu)過需要注(zhu)意(yi)的是，不(bu)(bu)加伴侶(lv)、不(bu)(bu)加牛奶、不(bu)(bu)加糖(tang)的純咖(ka)(ka)啡(fei)，才是具(ju)有減肥效果的美(mei)式(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)。

美式咖啡制作要點

1、器具

每次用(yong)完后，要用(yong)清潔的熱(re)水(shui)沖洗，再用(yong)吸水(shui)的紙巾或毛巾擦(ca)干(gan)，這樣可以(yi)確(que)定你的咖啡(fei)器具是絕對的干(gan)凈。

2、咖啡

盡量(liang)購買(mai)剛(gang)剛(gang)烘焙(bei)好的(de)咖(ka)啡(fei)豆(dou)。新焙(bei)好的(de)咖(ka)啡(fei)豆(dou)對于一(yi)杯頂尖的(de)咖(ka)啡(fei)非常重要。購買(mai)少量(liang)的(de)咖(ka)啡(fei)，盡量(liang)在一(yi)段預定(ding)的(de)時間(jian)內用完。最好你能每隔一(yi)、兩周(zhou)買(mai)一(yi)次新鮮的(de)咖(ka)啡(fei)。

3、研磨機

如果(guo)你購買完整的咖(ka)啡豆，最(zui)好(hao)的研(yan)(yan)磨(mo)(mo)時間是在(zai)煮咖(ka)啡以前。使(shi)用(yong)磨(mo)(mo)錐(burr)或(huo)磨(mo)(mo)坊(fang)的研(yan)(yan)磨(mo)(mo)機(ji)(mill grinder )比較好(hao)，因(yin)為所有的咖(ka)啡豆都磨(mo)(mo)成(cheng)相(xiang)同的大小。使(shi)用(yong)刀片(pian)的研(yan)(yan)磨(mo)(mo)機(ji)(blade grinder)會使(shi)磨(mo)(mo)出來的顆粒大小不均，因(yin)此比較不受(shou)歡迎。如果(guo)你通常在(zai)家使(shi)用(yong)刀片(pian)研(yan)(yan)磨(mo)(mo)機(ji)磨(mo)(mo)你的咖(ka)啡，試著到(dao)商店去用(yong)磨(mo)(mo)錐研(yan)(yan)磨(mo)(mo)機(ji)。你也許會為結(jie)果(guo)大吃一(yi)驚(jing)！

4、水

你(ni)用的水(shui)非常重要(yao)(yao)。如(ru)果(guo)你(ni)用的是自來水(shui)，讓(rang)水(shui)龍頭先流(liu)幾分(fen)鐘再裝滿咖啡壺(hu)。切記(ji)要(yao)(yao)使用冷水(shui)，不要(yao)(yao)使用蒸餾水(shui)或軟化過的水(shui)。

5、水與咖啡的比例

一條(tiao)通常(chang)的(de)(de)定律是(shi)六(liu)盎司沸水(shui)(約175.62ml)比1到2大(da)匙(chi)(tablespoons)的(de)(de)研磨咖啡粉。你可以按照(zhao)個(ge)人的(de)(de)喜好調整。

6、水的溫度

要(yao)得到最佳的(de)提(ti)煉(lian)效果(guo)，你(ni)的(de)咖啡(fei)壺(hu)的(de)水溫(wen)應該保持在(zai)攝(she)氏90到96度(du)。溫(wen)度(du)太低提(ti)煉(lian)不夠，會使(shi)咖啡(fei)平淡無味，溫(wen)度(du)太高也(ye)會使(shi)味道變差。如果(guo)你(ni)用手工煮(zhu)咖啡(fei)，讓(rang)水燒開(kai)，但(dan)不要(yao)開(kai)得太過。關上熱源，在(zai)沖泡咖啡(fei)以前讓(rang)水冷卻一分鐘。

美式咖啡減肥嗎

1、聞──讓自己浸淫(yin)在濃(nong)郁的(de)咖啡(fei)(fei)香里，據研究，咖啡(fei)(fei)的(de)香味(wei)能(neng)使人心情穩(wen)定，并(bing)提高(gao)五官的(de)敏感度，工作(zuo)時一(yi)杯咖啡(fei)(fei)可(ke)以提升工作(zuo)效率，更(geng)可(ke)以刺激減肥的(de)意(yi)愿。

2、品(pin)──飯后(hou)30分鐘到1小時內品(pin)嘗一(yi)杯濃郁的(de)黑咖啡(不(bu)加糖、奶)，咖啡因有助飯后(hou)消化，促進脂肪燃燒；下班時不(bu)妨再一(yi)杯黑咖啡，配合(he)步行。一(yi)般每天4杯是(shi)理(li)想(xiang)的(de)減肥量，但(dan)注意(yi)：過量就會影響健康及睡眠。

3、運(yun)(yun)動(dong)──飯(fan)后喝杯咖(ka)啡，再(zai)配合一(yi)些(xie)簡單的運(yun)(yun)動(dong)，如快(kuai)走10-15分鐘，拒絕搭電梯(ti)走樓梯(ti)到辦公(gong)室，坐(zuo)在(zai)椅(yi)子上扭轉上半身、踮腳，這(zhe)些(xie)運(yun)(yun)動(dong)都可幫(bang)助你(ni)消化剛攝食的卡(ka)路里(li)。

4、按(an)摩(mo)──用(yong)煮過的(de)咖啡渣(zha)按(an)摩(mo)可使肌膚(fu)光(guang)滑(hua)，還能緊縮皮膚(fu)。在容(rong)易囤(dun)積脂肪的(de)部位，如小腹、大腿、腰(yao)部以咖啡渣(zha)調配咖啡液，朝心臟部位按(an)摩(mo)，能達到分解脂肪的(de)效果(guo)，入浴按(an)摩(mo)更有效。