綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)有哪些 購買綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)要(yao)注意什么

綠色食品的定義

綠色食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)在中國是對具有無污染的(de)(de)(de)(de)安全(quan)、優質(zhi)、營(ying)養(yang)類食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)總稱。是指按特定生產方式生產，并經國家有關的(de)(de)(de)(de)專門機構認定，準許使(shi)用綠色食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)標(biao)志的(de)(de)(de)(de)無污染、無公害(hai)、安全(quan)、優質(zhi)、營(ying)養(yang)型的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。類似的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)在其他國家被稱為有機食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、生態食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)或自然(ran)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。

1990年(nian)5月(yue) ，中國農業部正式規(gui)定了綠色食品的(de)名稱 、標(biao)準(zhun)及標(biao)志(zhi)。

標準規定：

①產品或產品原料的(de)產地(di)必須符合綠色(se)食(shi)品的(de)生態(tai)環境標準。

②農作物種植、畜禽(qin)飼養、水產養殖(zhi)及(ji)食(shi)(shi)品加工必須符合綠色(se)食(shi)(shi)品的生(sheng)產操作規程。

③產品必須(xu)符(fu)合綠色食品的(de)質(zhi)量和衛生(sheng)標準。

④產品(pin)的(de)(de)標(biao)簽(qian)必須符(fu)合(he)中國農(nong)業部(bu)制(zhi)定(ding)的(de)(de)《綠(lv)色(se)食品(pin)標(biao)志(zhi)設計(ji)標(biao)準手(shou)冊》中的(de)(de)有(you)關規定(ding)。綠(lv)色(se)食品(pin)的(de)(de)標(biao)志(zhi)為(wei)綠(lv)色(se)正圓形圖(tu)案，上方為(wei)太陽，下方為(wei)葉片(pian)與蓓蕾，標(biao)志(zhi)的(de)(de)寓意為(wei)保(bao)護。

在許多國家(jia)，綠色(se)食品(pin)(pin)又有著許多相(xiang)似的名稱和叫(jiao)法，諸如“生(sheng)態食品(pin)(pin)”、“自(zi)(zi)然(ran)食品(pin)(pin)”、“藍(lan)色(se)天使食品(pin)(pin)”、“健康食品(pin)(pin)”、“有機農業食品(pin)(pin)”等。由(you)于(yu)在國際上(shang)，對于(yu)保護環境和與之相(xiang)關的事業已經(jing)習慣(guan)冠以(yi)(yi)“綠色(se)”的字樣，所以(yi)(yi)，為(wei)了突(tu)出這(zhe)類食品(pin)(pin)產自(zi)(zi)良好的生(sheng)態環境和嚴格的加工(gong)程序，在中國，統一被(bei)稱作“綠色(se)食品(pin)(pin)”。

綠色食品的標記

綠色食品（Green food）標志由特定的(de)(de)(de)圖形(xing)(xing)來表示。綠色(se)食品標志圖形(xing)(xing)由三(san)部分構成：上方的(de)(de)(de)太陽(yang)、下方的(de)(de)(de)葉片和中間的(de)(de)(de)蓓蕾，象(xiang)征自然(ran)生態。標志圖形(xing)(xing)為(wei)(wei)正圓形(xing)(xing)，意為(wei)(wei)保護、安(an)全(quan)。顏(yan)色(se)為(wei)(wei)綠色(se)，象(xiang)征著生命、農業、環保。AA級綠(lv)色食品標志與(yu)字體(ti)為(wei)綠(lv)色，底(di)色為(wei)白色；A級(ji)綠(lv)色(se)(se)食(shi)品(pin)標(biao)志(zhi)(zhi)與(yu)字體為(wei)白色(se)(se)，底色(se)(se)為(wei)綠(lv)色(se)(se)。整(zheng)個(ge)圖形(xing)描繪(hui)了一(yi)幅明媚陽(yang)光照耀(yao)下的(de)(de)(de)和(he)諧(xie)生機(ji)，告訴人們(men)綠(lv)色(se)(se)食(shi)品(pin)是出自純(chun)凈、良好生態環境(jing)的(de)(de)(de)安(an)全、無污染(ran)食(shi)品(pin)，能給人們(men)帶來蓬(peng)勃的(de)(de)(de)生命力。綠(lv)色(se)(se)食(shi)品(pin)標(biao)志(zhi)(zhi)還提醒人們(men)要保護環境(jing)和(he)防(fang)止污染(ran)，通(tong)過改善人與(yu)環境(jing)的(de)(de)(de)關系，創(chuang)造自然(ran)界(jie)新(xin)的(de)(de)(de)和(he)諧(xie)。

如何辨認綠色食品標志

綠(lv)色食品標志(zhi)是(shi)一(yi)個質量(liang)證(zheng)明(ming)商(shang)標，屬(shu)知識產權范疇，受《中華(hua)人民共和(he)(he)國商(shang)標法(fa)》保護。這(zhe)種政(zheng)府授權專(zhuan)門機構管(guan)理(li)綠(lv)色食品標志(zhi)，是(shi)一(yi)種將(jiang)技術手段和(he)(he)法(fa)律手段有(you)機結合起來的(de)生產組織(zhi)和(he)(he)管(guan)理(li)行(xing)為，而不是(shi)一(yi)種自發的(de)民間自我保護行(xing)為。

綠色食品的種類

在49種綠色食(shi)品中有(you)12種糧(liang)油類，蔬菜(cai)類(lei)有(you)14種(zhong)綠色食品，果品類有(you)3種(zhong)綠色食(shi)品(pin)，肉禽蛋(dan)奶類(lei)有17種綠色食品，飲品類(lei)有3種(zhong)綠色食品。

綠色食品的來源

1、特供

特供(gong)(gong)食(shi)品，其(qi)指標之嚴格，遠比綠色食(shi)品更甚。所以，如(ru)果有能力(li)吃到特供(gong)(gong)，那么(me)可(ke)以保證，百(bai)分百(bai)質量最優。

2、超市商場

在(zai)大(da)型的(de)超市商(shang)場(chang)，會有(you)綠(lv)色(se)食品(pin)專柜，為(wei)什(shen)么提大(da)型超市商(shang)場(chang)？因為(wei)規模越大(da)，越注重口(kou)碑，極(ji)少會將不安全(quan)的(de)食物(wu)食品(pin)，私自標準綠(lv)色(se)標志。當(dang)然(ran)，這類食品(pin)食物(wu)，價(jia)格都(dou)會非常高。沒有(you)使用(yong)化(hua)肥(fei)農(nong)藥，蔬菜平均產(chan)量，會低于同類使用(yong)化(hua)肥(fei)農(nong)藥的(de)蔬菜產(chan)量。而沒使用(yong)添加劑(ji)的(de)食品(pin)，在(zai)口(kou)感和保存期(qi)限上(shang)，會略遜去(qu)添加過添加劑(ji)的(de)食品(pin)。

購買綠色食品要注意什么

一(yi)是食品(pin)外包裝(zhuang)要同時印(yin)有綠色商標標志、“經中國綠色食品(pin)發(fa)展中心(xin)許可(ke)使用綠色食品(pin)標志”字樣的文字和批準號。

二是除包裝標(biao)(biao)簽(qian)上(shang)印制內容外，還應(ying)貼有中國綠色食品發(fa)展中心統一(yi)印制的防偽標(biao)(biao)簽(qian)，其編(bian)號應(ying)與產品標(biao)(biao)簽(qian)上(shang)的編(bian)號一(yi)致(zhi)。

三是(shi)(shi)綠色食品(pin)標志圖形，是(shi)(shi)由上方的太陽、中心的蓓蕾(lei)和下方的葉片組成(cheng)，標志為正圓形，意為保護、安(an)全；四(si)是(shi)(shi)綠色食品(pin)標志證(zheng)書自發(fa)證(zheng)之日起生效，有效期為三年。

另外(wai)，消費者在購買(mai)食品時(shi)一定要索(suo)取并(bing)保存(cun)好發票或有關(guan)憑證，并(bing)妥(tuo)善保留，如出現問題可作為投訴或申訴的重要憑據。

3、開荒

目前(qian)，在農村多數地方，都有一個潛(qian)規則。誰將(jiang)荒(huang)地整理成(cheng)適合種植農作(zuo)物的土地，誰就擁有那塊土地的使用(yong)權。所以在工(gong)作(zuo)休息之余，外出開(kai)荒(huang)，種植喜愛的蔬(shu)菜，也(ye)是非常(chang)不(bu)錯(cuo)的選擇。綠色環保，吃(chi)著(zhu)放心。

4、陽臺

在陽臺放置(zhi)一些花盆，種植一些個人喜愛的蔬菜，也很不錯(cuo)。像小蔥，韭菜，大(da)蒜，都可(ke)以進行栽種。

拓展知識：

易受農藥污染的蔬菜

蔬(shu)菜(cai)瓜(gua)果是農藥污染較嚴重的(de)品種，如白菜(cai)、小白菜(cai)、青菜(cai)、雞毛(mao)菜(cai)、韭菜(cai)、黃瓜(gua)、芥菜(cai)、茼蒿、茭白等(deng)。

農藥污染相對較小的蔬菜

1.茄(qie)(qie)果類蔬菜如青椒(jiao)、番茄(qie)(qie)等。

2.大的瓜(gua)果類(lei)蔬菜如(ru)冬瓜(gua)、南瓜(gua)等。

3.嫩莢類蔬菜如豆角等

4.鱗莖(jing)類蔬菜如蔥(cong)、蒜、洋蔥(cong)等

5.塊莖(jing)類蔬菜如土豆、山藥等

野菜并非都是綠色蔬菜

野(ye)(ye)菜(cai)為(wei)綠色(se)植物，如果野(ye)(ye)菜(cai)生長在污(wu)(wu)染地帶(dai)，受污(wu)(wu)染就是很自然的(de)事。如果食(shi)用了被污(wu)(wu)染的(de)野(ye)(ye)菜(cai)，會對身體造成危害，嚴重者(zhe)還會引起(qi)食(shi)物中毒

特別提示：生長在純天然(ran)環境中的野菜(cai)，如(ru)果附(fu)近(jin)沒有污染源，周圍沒有農作物施用農藥，土壤未(wei)受(shou)污染，這樣的野菜(cai)比較安全(quan)，可以放心食用。

關于(yu)綠色(se)食(shi)(shi)品有哪些的問(wen)題，小編(bian)在上面都已經提到(dao)了(le)。我(wo)們(men)在挑選綠色(se)食(shi)(shi)品的時候(hou)一定(ding)要(yao)注意辨(bian)別綠色(se)食(shi)(shi)品，謹(jin)防(fang)買到(dao)假冒的綠色(se)食(shi)(shi)品。