綠色(se)食品有哪些(xie) 購買綠色(se)食品要注意(yi)什么

綠色食品的定義

綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)在中國是對具有無(wu)(wu)污(wu)染的(de)(de)安(an)(an)全、優質、營養類食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)總稱。是指按特定生產方式生產，并(bing)經國家(jia)(jia)有關的(de)(de)專門機構認定，準許使用綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)標志的(de)(de)無(wu)(wu)污(wu)染、無(wu)(wu)公害、安(an)(an)全、優質、營養型的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)。類似的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)在其他國家(jia)(jia)被稱為有機食(shi)(shi)品(pin)、生態(tai)食(shi)(shi)品(pin)或(huo)自然(ran)食(shi)(shi)品(pin)。

1990年5月 ，中國農業部正式規定了(le)綠(lv)色食(shi)品的名(ming)稱 、標(biao)準及(ji)標(biao)志。

標準規定：

①產(chan)品(pin)(pin)或產(chan)品(pin)(pin)原料的產(chan)地必須符合綠色食品(pin)(pin)的生態環境標準。

②農作物種植、畜(chu)禽飼養、水產養殖及(ji)食(shi)品(pin)加(jia)工必須符合綠色(se)食(shi)品(pin)的生產操作規(gui)程。

③產品(pin)必(bi)須符合綠色食(shi)品(pin)的質量(liang)和衛生標準(zhun)。

④產品的標(biao)(biao)簽必須符(fu)合中(zhong)國農(nong)業部制定的《綠色食(shi)品標(biao)(biao)志設計標(biao)(biao)準手冊(ce)》中(zhong)的有關規定。綠色食(shi)品的標(biao)(biao)志為綠色正圓形圖案，上方(fang)為太陽，下(xia)方(fang)為葉片與蓓蕾，標(biao)(biao)志的寓意為保護。

在許多(duo)國家，綠(lv)色(se)(se)食品(pin)(pin)又有著許多(duo)相似(si)的(de)名稱和叫法(fa)，諸(zhu)如“生(sheng)態食品(pin)(pin)”、“自(zi)然食品(pin)(pin)”、“藍(lan)色(se)(se)天使食品(pin)(pin)”、“健康食品(pin)(pin)”、“有機農業食品(pin)(pin)”等。由于在國際上，對(dui)于保護環境(jing)和與(yu)之(zhi)相關的(de)事業已經習(xi)慣冠以“綠(lv)色(se)(se)”的(de)字樣，所以，為了突出這(zhe)類食品(pin)(pin)產自(zi)良好的(de)生(sheng)態環境(jing)和嚴格的(de)加(jia)工程序，在中國，統一被稱作“綠(lv)色(se)(se)食品(pin)(pin)”。

綠色食品的標記

綠色食品（Green food）標(biao)(biao)志(zhi)由(you)(you)特定的(de)(de)圖形來(lai)表示(shi)。綠色(se)食品標(biao)(biao)志(zhi)圖形由(you)(you)三部分構成(cheng)：上方(fang)的(de)(de)太陽(yang)、下方(fang)的(de)(de)葉(xie)片和中間的(de)(de)蓓(bei)蕾，象征自然生(sheng)態。標(biao)(biao)志(zhi)圖形為(wei)(wei)正圓形，意為(wei)(wei)保護、安全(quan)。顏色(se)為(wei)(wei)綠色(se)，象征著生(sheng)命、農(nong)業、環(huan)保。AA級綠色(se)食品標志與(yu)字(zi)體為(wei)綠色(se)，底色(se)為(wei)白色(se)；A級綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)標志(zhi)與字體為白色(se)，底色(se)為綠(lv)(lv)色(se)。整個圖形描(miao)繪了一幅(fu)明媚陽光照耀下的(de)和(he)(he)諧(xie)生機，告訴人(ren)們綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)是出自(zi)純凈(jing)、良好生態環(huan)(huan)境的(de)安全、無污染(ran)食(shi)品(pin)，能給人(ren)們帶來蓬勃的(de)生命力。綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)標志(zhi)還提醒人(ren)們要(yao)保護環(huan)(huan)境和(he)(he)防止污染(ran)，通(tong)過(guo)改善人(ren)與環(huan)(huan)境的(de)關系，創(chuang)造自(zi)然(ran)界(jie)新的(de)和(he)(he)諧(xie)。

如何辨認綠色食品標志

綠(lv)色(se)食(shi)品標志(zhi)是一(yi)個質(zhi)量證明商標，屬知識(shi)產權范疇，受《中(zhong)華人(ren)民共和(he)國(guo)商標法》保護。這種政府授權專門機(ji)構管(guan)理綠(lv)色(se)食(shi)品標志(zhi)，是一(yi)種將(jiang)技術手(shou)段和(he)法律(lv)手(shou)段有(you)機(ji)結合起來的生產組織和(he)管(guan)理行為，而(er)不是一(yi)種自(zi)發的民間(jian)自(zi)我保護行為。

綠色食品的種類

在49種綠(lv)色食品中有12種(zhong)糧油類，蔬菜類有(you)14種綠色食品(pin)，果品類有3種綠(lv)色(se)食品(pin)，肉(rou)禽蛋奶類有(you)17種(zhong)綠色食品(pin)，飲(yin)品類有3種綠色食(shi)品。

綠色食品的來源

1、特供

特供(gong)食(shi)品，其(qi)指標之嚴格，遠比綠(lv)色食(shi)品更甚。所(suo)以，如果有能力吃到(dao)特供(gong)，那(nei)么可(ke)以保證，百(bai)分(fen)百(bai)質(zhi)量最(zui)優。

2、超市商場

在(zai)大(da)(da)型的超(chao)市商場，會(hui)(hui)有綠(lv)色(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)專(zhuan)柜，為什么(me)提大(da)(da)型超(chao)市商場？因為規模(mo)越大(da)(da)，越注(zhu)重口(kou)碑，極少會(hui)(hui)將不安(an)全(quan)的食(shi)(shi)(shi)物食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，私(si)自標準綠(lv)色(se)標志。當然，這類食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)食(shi)(shi)(shi)物，價(jia)格都(dou)會(hui)(hui)非常(chang)高。沒(mei)(mei)有使(shi)(shi)用化肥農藥，蔬菜(cai)平均產量，會(hui)(hui)低于同類使(shi)(shi)用化肥農藥的蔬菜(cai)產量。而沒(mei)(mei)使(shi)(shi)用添(tian)加劑的食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，在(zai)口(kou)感和保存期限(xian)上，會(hui)(hui)略遜去(qu)添(tian)加過添(tian)加劑的食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)。

購買綠色食品要注意什么

一是食(shi)(shi)品(pin)外(wai)包裝要同時印有綠(lv)色商(shang)標(biao)標(biao)志、“經中(zhong)國綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)發展中(zhong)心許(xu)可使(shi)用(yong)綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)標(biao)志”字樣的文字和批準號。

二是(shi)除包裝(zhuang)標簽(qian)上印制內(nei)容(rong)外，還應貼(tie)有中國綠色食品發展中心(xin)統一印制的防偽標簽(qian)，其編號應與產品標簽(qian)上的編號一致。

三是(shi)綠色(se)食品標志圖形(xing)，是(shi)由上方(fang)的太陽、中心(xin)的蓓蕾和下方(fang)的葉片組成(cheng)，標志為正(zheng)圓(yuan)形(xing)，意為保護、安全；四是(shi)綠色(se)食品標志證(zheng)書自發(fa)證(zheng)之日起生效(xiao)，有效(xiao)期為三年。

另外，消費者在(zai)購買食品時一定要(yao)索取并保(bao)(bao)存好發票或(huo)有關憑證，并妥(tuo)善保(bao)(bao)留，如(ru)出(chu)現問(wen)題可作為投訴(su)或(huo)申訴(su)的重要(yao)憑據。

3、開荒

目(mu)前，在農村多數(shu)地方(fang)，都有一個潛規則。誰將荒地整理成適(shi)合(he)種(zhong)植(zhi)農作物的土地，誰就擁有那塊土地的使用權。所(suo)以在工作休(xiu)息之余，外(wai)出(chu)開荒，種(zhong)植(zhi)喜愛的蔬菜，也是非常不錯(cuo)的選擇。綠色環保，吃著(zhu)放心。

4、陽臺

在(zai)陽(yang)臺放(fang)置一些花盆，種(zhong)植一些個人(ren)喜(xi)愛的蔬菜，也(ye)很不錯。像小蔥，韭菜，大蒜，都可以進行栽種(zhong)。

拓展知識：

易受農藥污染的蔬菜

蔬菜(cai)(cai)瓜果是農藥污(wu)染較嚴重的品種，如(ru)白(bai)(bai)菜(cai)(cai)、小白(bai)(bai)菜(cai)(cai)、青菜(cai)(cai)、雞毛菜(cai)(cai)、韭菜(cai)(cai)、黃瓜、芥菜(cai)(cai)、茼蒿、茭白(bai)(bai)等。

農藥污染相對較小的蔬菜

1.茄(qie)果類蔬(shu)菜(cai)如青椒、番茄(qie)等。

2.大的瓜(gua)果類蔬菜如冬瓜(gua)、南瓜(gua)等。

3.嫩莢類蔬菜如豆角等

4.鱗莖類蔬菜如蔥、蒜(suan)、洋蔥等(deng)

5.塊(kuai)莖類蔬菜如土豆、山藥等

野菜并非都是綠色蔬菜

野菜(cai)(cai)為綠色植物，如果(guo)野菜(cai)(cai)生長在污(wu)染(ran)地帶(dai)，受污(wu)染(ran)就是很自然的(de)事。如果(guo)食(shi)(shi)用了被(bei)污(wu)染(ran)的(de)野菜(cai)(cai)，會(hui)對(dui)身體造成(cheng)危害，嚴重者還會(hui)引起食(shi)(shi)物中毒

特別提示：生長在純天然環境中的野菜(cai)，如果附近沒有污染(ran)源，周(zhou)圍(wei)沒有農(nong)作物施用(yong)農(nong)藥(yao)，土壤未受污染(ran)，這樣(yang)的野菜(cai)比較安全，可以(yi)放心食(shi)用(yong)。

關于綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)有哪些(xie)的(de)問題，小編在上面(mian)都已(yi)經提到了。我們在挑(tiao)選綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)的(de)時候一(yi)定要注(zhu)意辨(bian)別綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)，謹(jin)防買到假(jia)冒的(de)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)。