【功能(neng)飲料(liao)】功能(neng)飲料(liao)有哪些 細數功能(neng)性飲料(liao)的危害

功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)是指通過(guo)調(diao)整(zheng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)中(zhong)營養(yang)素(su)的(de)(de)(de)(de)成分(fen)和(he)(he)含量(liang)比例，在一(yi)定程度上(shang)調(diao)節人(ren)體功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)的(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)。據有(you)關資(zi)料(liao)(liao)(liao)對功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)性(xing)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)分(fen)類，認為(wei)廣(guang)義的(de)(de)(de)(de)功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)包括運動(dong)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)、能(neng)(neng)量(liang)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)和(he)(he)其他有(you)保健(jian)作(zuo)用的(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)。功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)是2000年來(lai)風靡于歐美和(he)(he)日本等發達(da)國(guo)家(jia)的(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)健(jian)康飲(yin)(yin)(yin)(yin)品。它含有(you)鉀、鈉、鈣、鎂等電(dian)解(jie)(jie)質，成分(fen)與(yu)人(ren)體體液(ye)相似(si)，飲(yin)(yin)(yin)(yin)用后更(geng)能(neng)(neng)迅速被身體吸收(shou)，及時補充人(ren)體因大(da)(da)量(liang)運動(dong)出(chu)汗所(suo)損失(shi)的(de)(de)(de)(de)水(shui)分(fen)和(he)(he)電(dian)解(jie)(jie)質（鹽分(fen)），使體液(ye)達(da)到(dao)平衡狀態。當飲(yin)(yin)(yin)(yin)用功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)性(xing)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)成為(wei)一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)時尚，這一(yi)產(chan)業也隨之(zhi)欣(xin)欣(xin)向(xiang)榮。行業刊物(wu)《飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)系(xi)列》編輯巴里·納坦松說，功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)性(xing)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)產(chan)業價值(zhi)已高達(da)15億美元，產(chan)品類型超過(guo)150種(zhong)(zhong)(zhong)。然而營養(yang)學(xue)家(jia)提醒消費者，面(mian)對功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)性(xing)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)，應三(san)思而后“飲(yin)(yin)(yin)(yin)”。功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)在中(zhong)國(guo)的(de)(de)(de)(de)受到(dao)越來(lai)越多的(de)(de)(de)(de)消費者喜愛，中(zhong)國(guo)逐(zhu)漸成為(wei)功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)性(xing)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)消費大(da)(da)國(guo) 。

一、功能飲料的基本定義

《中(zhong)國軟飲(yin)料(liao)(liao)分(fen)類標(biao)準》中(zhong)的(de)功能性飲(yin)料(liao)(liao)，又稱健康飲(yin)料(liao)(liao)，是指通過調(diao)整飲(yin)料(liao)(liao)中(zhong)天然營養(yang)素的(de)成分(fen)和含量(liang)比例(li)，以適應某(mou)些(xie)特殊人(ren)群營養(yang)需要的(de)飲(yin)品。保健/功能性飲(yin)料(liao)(liao)是由食品和藥物管理局（FDA）監管。

功能飲料是指通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品，包括營養素飲料、運動飲料和其它(ta)特殊(shu)用途(tu)飲(yin)料三類。功能(neng)飲(yin)料主要作用為抗疲勞和補充(chong)能(neng)量(liang)。

二、功能飲料有哪些

功能(neng)性(xing)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)分為(wei)營(ying)養素飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)、運動飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)和(he)其它特殊用(yong)途飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)三類(lei)。常見的有(you)以下幾種：

多糖類飲料

大多(duo)指含有膳(shan)食纖維的(de)飲料，可(ke)(ke)以調節(jie)腸(chang)胃。一(yi)般在飯前或飯后喝，能幫(bang)助消(xiao)化，排除體內(nei)毒素。便秘的(de)人長(chang)期飲用(yong)，可(ke)(ke)慢慢調節(jie)腸(chang)道，緩(huan)解(jie)和治(zhi)療便秘。

維生素飲料

能補充身體所(suo)需(xu)多種(zhong)營養成分。維(wei)(wei)生(sheng)素飲(yin)(yin)(yin)料(liao)除了補充人體所(suo)需(xu)的維(wei)(wei)生(sheng)素外，其(qi)中的抗氧化成分還能清除體內垃(la)圾，起(qi)到抗衰老的作用(yong)。這類飲(yin)(yin)(yin)料(liao)適(shi)合所(suo)有人。但一般維(wei)(wei)生(sheng)素飲(yin)(yin)(yin)料(liao)都是含(han)糖量(liang)較高(gao)的飲(yin)(yin)(yin)料(liao)，不建(jian)議(yi)糖尿病等(deng)人士飲(yin)(yin)(yin)用(yong)，比如紅牛是罐裝功能性飲(yin)(yin)(yin)料(liao)代(dai)表，能啟動補充維(wei)(wei)生(sheng)素和提神效果，但所(suo)含(han)咖啡因不適(shi)合未成年人飲(yin)(yin)(yin)用(yong)，瓶裝英菲動力飲(yin)(yin)(yin)料(liao)不含(han)咖啡因，但是也不建(jian)議(yi)未成年人飲(yin)(yin)(yin)用(yong)。

礦物質飲料

與(yu)維生素(su)飲料功能相似(si)，用于補充人(ren)體所需的鐵、鋅(xin)、鈣等各種礦物質元素(su)，增強人(ren)體免疫功能和身(shen)體素(su)質，改善(shan)骨(gu)質疏松，有效抗疲勞(lao)(lao)。適合容易(yi)疲勞(lao)(lao)的成人(ren)，兒(er)童不(bu)宜(yi)。

運動類飲料

運動(dong)(dong)類飲料是營養素的(de)(de)(de)成分(fen)和(he)含(han)量(liang)能適(shi)應運動(dong)(dong)員(yuan)或參加體育鍛煉人(ren)群的(de)(de)(de)運動(dong)(dong)生(sheng)理特點、特殊(shu)營養需要的(de)(de)(de)軟飲料。運動(dong)(dong)飲料屬于功能性特殊(shu)飲料中具有(you)特定功用，能使運動(dong)(dong)員(yuan)或參加體育運動(dong)(dong)的(de)(de)(de)人(ren)員(yuan)在飲用后迅速補充水分(fen)和(he)多(duo)種營養元(yuan)素的(de)(de)(de)飲品(pin)。能降低(di)消耗，恢(hui)復活力。大多(duo)含(han)有(you)大量(liang)對(dui)人(ren)體有(you)益的(de)(de)(de)蛋白質、多(duo)肽(tai)和(he)氨(an)基酸(suan)，能及時補充人(ren)體因為大量(liang)運動(dong)(dong)、勞動(dong)(dong)出汗所損失的(de)(de)(de)水分(fen)和(he)電(dian)解質（鹽分(fen)），使體液達到平(ping)衡(heng)狀態。適(shi)宜(yi)體力消耗后的(de)(de)(de)各類人(ren)群，兒童不宜(yi)，血壓高病人(ren)慎(shen)用。

益生菌飲料

能促進人體腸胃中有益菌(jun)生(sheng)長(chang)，改(gai)善腸道功能，幫助消(xiao)化(hua)(hua)、養顏，尤(you)其適合老人和消(xiao)化(hua)(hua)不(bu)良的人。

免疫類飲料

免疫功(gong)(gong)能(neng)(neng)飲料(liao)，如(ru)添加了蟲(chong)草(cao)(cao)多(duo)(duo)(duo)糖(tang)、香(xiang)菇多(duo)(duo)(duo)糖(tang)、氨基(ji)酸和多(duo)(duo)(duo)肽類的(de)飲料(liao)。多(duo)(duo)(duo)數(shu)蟲(chong)草(cao)(cao)多(duo)(duo)(duo)糖(tang)組分由甘露糖(tang)、半乳糖(tang)、葡萄糖(tang)等(deng)組成，大量藥理實(shi)驗(yan)表明，蟲(chong)草(cao)(cao)多(duo)(duo)(duo)糖(tang)具有抗(kang)腫(zhong)瘤、增(zeng)強單核巨噬細(xi)胞的(de)吞噬能(neng)(neng)力(li)(li)、提高小鼠血(xue)(xue)清中=8> 的(de)含量、對體(ti)外淋巴(ba)細(xi)胞轉化有促進和抗(kang)輻(fu)射等(deng)功(gong)(gong)能(neng)(neng)。香(xiang)菇多(duo)(duo)(duo)糖(tang)具有免疫調節(jie)、抗(kang)腫(zhong)瘤、抗(kang)感染、增(zeng)強機(ji)體(ti)的(de)排(pai)毒(du)(du)能(neng)(neng)力(li)(li)、降血(xue)(xue)脂(zhi)、抗(kang)衰老、抗(kang)病毒(du)(du)等(deng)功(gong)(gong)能(neng)(neng)。

低能量飲料

所(suo)(suo)含熱量、脂肪含量、糖分(fen)都(dou)低于(yu)(yu)其他功能(neng)(neng)(neng)(neng)性飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)，尤(you)其低于(yu)(yu)補(bu)充(chong)體(ti)(ti)能(neng)(neng)(neng)(neng)的(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)，適合(he)比(bi)(bi)較肥胖的(de)(de)人(ren)(ren)(ren)群。低能(neng)(neng)(neng)(neng)量飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)，很(hen)適合(he)中國人(ren)(ren)(ren)民飲(yin)(yin)(yin)用，因(yin)(yin)為(wei)中國人(ren)(ren)(ren)民亞(ya)健康(kang)比(bi)(bi)例比(bi)(bi)較嚴重，2012全世界亞(ya)健康(kang)人(ren)(ren)(ren)口總比(bi)(bi)已(yi)達(da)75%，引起亞(ya)健康(kang)的(de)(de)原因(yin)(yin)之一正是(shi)(shi)由于(yu)(yu)我(wo)們平時飲(yin)(yin)(yin)食習慣，總是(shi)(shi)食用高能(neng)(neng)(neng)(neng)量食物(wu)導(dao)致而(er)成(cheng)。特(te)別是(shi)(shi)很(hen)多(duo)特(te)殊人(ren)(ren)(ren)群（例如老人(ren)(ren)(ren)，兒(er)童，病(bing)患者或體(ti)(ti)能(neng)(neng)(neng)(neng)消耗(hao)大的(de)(de)人(ren)(ren)(ren)群等）為(wei)了攝(she)取營養而(er)多(duo)食，導(dao)致肥胖等亞(ya)健康(kang)問(wen)題，而(er)飲(yin)(yin)(yin)用低能(neng)(neng)(neng)(neng)量功能(neng)(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)就可(ke)以(yi)補(bu)充(chong)我(wo)們身體(ti)(ti)所(suo)(suo)需營養，可(ke)以(yi)飲(yin)(yin)(yin)用氨(an)康(kang)源氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)固體(ti)(ti)功能(neng)(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)，氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)是(shi)(shi)蛋白質(zhi)的(de)(de)基(ji)本組(zu)成(cheng)單位，能(neng)(neng)(neng)(neng)夠(gou)幫助人(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)提供營養，飲(yin)(yin)(yin)用氨(an)康(kang)源氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)不(bu)僅不(bu)會導(dao)致亞(ya)健康(kang)問(wen)題，反而(er)還能(neng)(neng)(neng)(neng)補(bu)充(chong)人(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)所(suo)(suo)需營養，增(zeng)強抵(di)抗(kang)力(li)。

三、功能飲料的購買建議

在(zai)挑選(xuan)功(gong)能性(xing)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)時候，請仔細閱(yue)讀(du)每種飲(yin)(yin)料(liao)(liao)上所(suo)注明的(de)(de)(de)成分，根據(ju)自身(shen)特點選(xuan)擇飲(yin)(yin)料(liao)(liao)。對于身(shen)體健康，沒(mei)有體力(li)消(xiao)耗、不需要(yao)補(bu)(bu)充能量(liang)的(de)(de)(de)人，喝這些(xie)功(gong)能性(xing)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)除了能夠解渴外，沒(mei)有太多實際意義。舉例：大量(liang)運動過后人生體的(de)(de)(de)牛(niu)磺(huang)酸(suan)隨(sui)著(zhu)汗液排(pai)出(chu)就(jiu)需要(yao)補(bu)(bu)充含有牛(niu)磺(huang)酸(suan)的(de)(de)(de)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)來補(bu)(bu)充平(ping)衡，也就(jiu)是人們常(chang)常(chang)在(zai)運動完以后喝一些(xie)紅(hong)牛(niu)和牛(niu)磺(huang)酸(suan)加(jia)強型的(de)(de)(de)吉普-維動力(li)維他(ta)命水就(jiu)是為了維持(chi)體內微(wei)量(liang)元(yuan)素的(de)(de)(de)平(ping)衡。

四、細數功能性飲料的危害

功(gong)能(neng)飲料(liao)不能(neng)代替水營(ying)養學家認(ren)為，功(gong)能(neng)性飲料(liao)一(yi)般是在水里加入了維生素(su)、葡萄糖、礦(kuang)物質(zhi)、電解質(zhi)、賴氨酸(suan)，有(you)的還有(you)咖啡因、牛磺(huang)酸(suan)等(deng)成分(fen)。這(zhe)些成分(fen)有(you)一(yi)定(ding)的抗疲勞和適量補充(chong)鈣、鉀(jia)、礦(kuang)物質(zhi)、電解質(zhi)等(deng)作用，比較適合(he)體力損(sun)耗較大的特定(ding)人群和成年人。

功能性飲料不是誰都適合

而兒童正處在發育階段，運動量較小，如果過量補充這些成分，會加重孩子自我調節的負擔，過量飲用還會超過孩子消化系統和腎臟、肝臟以及神經系統的承受能力。純果汁含有豐富的維生素，特別是維生素C含量較高，兒童可(ke)適量(liang)飲用，但果汁中含糖(tang)量(liang)較高，過量(liang)飲用會引起肥(fei)胖、腹瀉、營(ying)養比例(li)失調等。功能性飲料和果汁不能代(dai)替(ti)(ti)粥、水果蔬菜，更(geng)不能代(dai)替(ti)(ti)水。

功能飲料不能代替水

水是人體維持正常生(sheng)理活動的重要營養(yang)(yang)(yang)素(su)，除了它自(zi)身的營養(yang)(yang)(yang)素(su)外(wai)，還(huan)起(qi)著溶(rong)化、吸收各(ge)種營養(yang)(yang)(yang)素(su)、排出機體各(ge)種代(dai)謝廢物、參與體溫調節，降低累積在肌肉中(zhong)的疲勞素(su)(乳酸)等作用。中(zhong)小學生(sheng)每天喝水以1.5至2升為宜，其(qi)中(zhong)應以溫開(kai)水為最佳(jia)。同時要使孩子養(yang)(yang)(yang)成喝粥、吃瓜果蔬菜的良好(hao)飲(yin)食習慣，以有(you)利于孩子的健康成長。