食(shi)(shi)物相生相克圖表 生活中哪些(xie)食(shi)(shi)物不能一起吃?

一、食物相生表

二、食物相克表

對(dui)于(yu)哪(na)些(xie)(xie)食物(wu)不能一(yi)起(qi)吃的問(wen)題相(xiang)信大部分(fen)人都(dou)有所了解(jie)，如(ru)果(guo)(guo)不清楚哪(na)些(xie)(xie)食物(wu)相(xiang)克，勢必會造成不良(liang)的后果(guo)(guo)。面(mian)對(dui)哪(na)些(xie)(xie)食物(wu)不能一(yi)起(qi)吃的問(wen)題，下面(mian)就讓我們(men)一(yi)起(qi)來看看最常見的都(dou)有哪(na)些(xie)(xie)吧(ba)：

1、菠菜、豆腐

菠菜豆腐湯一直(zhi)以來都是(shi)民間餐桌上最常(chang)見(jian)的一道(dao)菜肴，但很(hen)多人(ren)(ren)都不知道(dao)，其實這(zhe)兩(liang)種食(shi)物是(shi)不能一塊食(shi)用的。這(zhe)是(shi)因為在菠菜中(zhong)(zhong)含有大量(liang)的草酸，這(zhe)種物質會與鈣(gai)(gai)結合成不溶性的沉淀，從(cong)而影響人(ren)(ren)體正(zheng)常(chang)消化以及吸收，同時草酸還會影響人(ren)(ren)體對鈣(gai)(gai)質的吸收，因此在日常(chang)的生(sheng)活中(zhong)(zhong)應該盡(jin)量(liang)的避免將兩(liang)者同時食(shi)用。

但這兩種食物(wu)(wu)并不(bu)是完全(quan)不(bu)能同(tong)(tong)時食用，研究發現在(zai)(zai)菠菜中同(tong)(tong)樣含(han)有一(yi)些促(cu)進(jin)鈣(gai)利(li)用、減(jian)少鈣(gai)排泄(xie)的營(ying)養(yang)物(wu)(wu)質，比如像鉀和鎂(mei)、維生素k等，這些營(ying)養(yang)物(wu)(wu)質都能利(li)于人(ren)體對鈣(gai)的吸收。因(yin)此在(zai)(zai)烹飪之前不(bu)妨(fang)現將菠菜焯一(yi)遍，這樣可除去80%以上的草酸(suan)。

并(bing)且在(zai)煮菠菜(cai)豆腐湯的時(shi)候應(ying)該先炒豆腐，再放焯(zhuo)過的菠菜(cai)，這樣混在(zai)一起吃就沒有(you)問(wen)題了。菠菜(cai)中的維生素k并(bing)不怕(pa)熱(re)并(bing)且也不溶于水，在(zai)焯(zhuo)菠菜(cai)的時(shi)候并(bing)不會導(dao)致營養的損失(shi)。

2、黃瓜和西紅柿

面對哪些(xie)食(shi)(shi)物(wu)不能一(yi)起吃的(de)(de)問題，大家還要注(zhu)意一(yi)組食(shi)(shi)物(wu)搭配——黃(huang)(huang)瓜西(xi)紅柿，這兩(liang)種食(shi)(shi)物(wu)千萬不要同時食(shi)(shi)用(yong)。因為在(zai)黃(huang)(huang)瓜中(zhong)含有(you)一(yi)種能分解維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C的(de)(de)酶，這種物(wu)質能把西(xi)紅柿中(zhong)所含有(you)的(de)(de)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)c破(po)(po)壞掉，如(ru)果兩(liang)則放在(zai)一(yi)塊食(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)話西(xi)紅柿中(zhong)所含有(you)的(de)(de)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)c就(jiu)會被黃(huang)(huang)瓜里的(de)(de)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)c分解酶破(po)(po)壞掉，研究發現維(wei)(wei)生(sheng)素(su)c越多破(po)(po)壞的(de)(de)程度就(jiu)越嚴重。

因此在日常(chang)的生(sheng)活中應該盡量的將這(zhe)兩種食(shi)物(wu)(wu)間隔來吃(chi)，并且就算是分著炒最好也別一(yi)塊吃(chi)。除了西紅柿之外，還有像青椒(jiao)、油菜(cai)等食(shi)物(wu)(wu)同(tong)樣含有豐富(fu)的維生(sheng)素c，因此也不適(shi)宜(yi)與黃(huang)瓜一(yi)塊食(shi)用(yong)。

3、甘薯柿子

甘(gan)(gan)薯(shu)的種類有很多，除了常(chang)見的紅薯(shu)之(zhi)外，還有像白(bai)薯(shu)、地瓜、山芋(yu)等(deng)，這些都是(shi)甘(gan)(gan)薯(shu)的范疇(chou)。專家指出，這些甘(gan)(gan)薯(shu)類食物在(zai)日(ri)常(chang)生活中是(shi)不能與柿子一塊(kuai)食用的，否(fou)則(ze)的話(hua)就會(hui)形成胃柿石，從而導(dao)致(zhi)出現胃脹、腹痛、嘔吐等(deng)不適的癥狀(zhuang)，嚴重的話(hua)還有可能會(hui)因此而導(dao)致(zhi)胃出血(xue)。

甘薯(shu)類食(shi)(shi)物除(chu)了不能(neng)(neng)與(yu)(yu)柿(shi)子一塊(kuai)食(shi)(shi)用(yong)之外，與(yu)(yu)香蕉同樣不能(neng)(neng)一塊(kuai)食(shi)(shi)用(yong)，否則同樣會(hui)引(yin)起腸(chang)胃不適(shi)。而且甘薯(shu)還不能(neng)(neng)與(yu)(yu)紅薯(shu)一塊(kuai)食(shi)(shi)用(yong)，也(ye)會(hui)影(ying)響(xiang)身體(ti)健(jian)康。

4、籮卜橘子

在面對哪些食物不能(neng)(neng)一起吃的(de)問題(ti)時(shi)，大家(jia)還要注(zhu)意，吃蘿(luo)卜的(de)時(shi)候(hou)千萬(wan)不能(neng)(neng)同(tong)時(shi)吃橘子。蘿(luo)卜具(ju)有破的(de)功效，與(yu)橘子食用很有可能(neng)(neng)會誘(you)發甲狀腺腫。 特別是一些已經患有甲狀腺腫的(de)患者，在日常的(de)生活(huo)中(zhong)這兩(liang)種食物都不能(neng)(neng)過量的(de)食用，以(yi)免加(jia)重病情。

5、豆漿雞蛋

按照我國(guo)傳統的飲(yin)食習慣，豆漿(jiang)沖(chong)雞蛋(dan)是最營養(yang)的食物，但近年來現代醫學研(yan)究發現，豆漿(jiang)沖(chong)雞蛋(dan)是非常(chang)(chang)錯誤的一種(zhong)飲(yin)食方式，不但會(hui)(hui)破壞豆漿(jiang)以及雞蛋(dan)的營養(yang)，同時還有(you)可能會(hui)(hui)因此而導致出現胃脹胃消化不良等(deng)情況。因此我們在日常(chang)(chang)生活(huo)中要(yao)注意，在喝豆漿(jiang)的時候盡量不要(yao)吃(chi)雞蛋(dan)。

知道哪些食物(wu)不(bu)能一(yi)起吃之后(hou)，在日常的生活中一(yi)定要(yao)多(duo)注意(yi)，只有(you)這樣才能更好的保證身(shen)體健康(kang)，預(yu)防各(ge)種(zhong)不(bu)適癥狀的出現。