食物相(xiang)生(sheng)相(xiang)克圖表 生(sheng)活中哪些食物不能一起吃?

一、食物相生表

二、食物相克表

對于(yu)哪些(xie)食(shi)物不能(neng)(neng)一(yi)起(qi)(qi)吃(chi)的問題相信(xin)大部分人(ren)都(dou)有(you)所了解，如果不清楚哪些(xie)食(shi)物相克，勢必會造成不良的后果。面對哪些(xie)食(shi)物不能(neng)(neng)一(yi)起(qi)(qi)吃(chi)的問題，下面就(jiu)讓我們一(yi)起(qi)(qi)來看(kan)看(kan)最常見的都(dou)有(you)哪些(xie)吧(ba)：

1、菠菜、豆腐

菠菜豆腐湯一(yi)直以(yi)來都是(shi)民間餐桌上最(zui)常見的(de)一(yi)道(dao)菜肴，但很多人都不(bu)知道(dao)，其實(shi)這兩(liang)種食(shi)(shi)物是(shi)不(bu)能一(yi)塊(kuai)食(shi)(shi)用(yong)的(de)。這是(shi)因為在菠菜中(zhong)含有(you)大量的(de)草酸(suan)，這種物質會(hui)(hui)與(yu)鈣結合成不(bu)溶(rong)性的(de)沉淀，從而影響人體(ti)正(zheng)常消(xiao)化以(yi)及(ji)吸(xi)收，同(tong)時草酸(suan)還(huan)會(hui)(hui)影響人體(ti)對(dui)鈣質的(de)吸(xi)收，因此在日常的(de)生活中(zhong)應該盡量的(de)避(bi)免將兩(liang)者同(tong)時食(shi)(shi)用(yong)。

但這(zhe)兩(liang)種食物并(bing)不是完全不能同時食用，研(yan)究發現在菠菜(cai)中同樣(yang)含有(you)一(yi)些促進鈣利用、減少鈣排(pai)泄的(de)(de)營養(yang)物質(zhi)，比如(ru)像鉀和鎂、維生素k等，這(zhe)些營養(yang)物質(zhi)都能利于人(ren)體對鈣的(de)(de)吸收。因(yin)此在烹(peng)飪(ren)之前不妨現將菠菜(cai)焯一(yi)遍，這(zhe)樣(yang)可除去80%以上的(de)(de)草酸。

并(bing)且在煮菠(bo)菜(cai)豆(dou)腐湯(tang)的時候應該先(xian)炒豆(dou)腐，再放焯過的菠(bo)菜(cai)，這樣混在一起吃就沒有問(wen)題了。菠(bo)菜(cai)中的維生素k并(bing)不怕熱并(bing)且也不溶于(yu)水，在焯菠(bo)菜(cai)的時候并(bing)不會導致(zhi)營養的損失。

2、黃瓜和西紅柿

面對哪些食物(wu)(wu)不(bu)能(neng)(neng)(neng)一起吃的(de)問題，大(da)家還要注(zhu)意一組食物(wu)(wu)搭配——黃瓜西紅(hong)柿，這(zhe)兩種(zhong)食物(wu)(wu)千萬不(bu)要同時(shi)食用。因為在黃瓜中含有一種(zhong)能(neng)(neng)(neng)分解維(wei)生(sheng)素C的(de)酶(mei)，這(zhe)種(zhong)物(wu)(wu)質能(neng)(neng)(neng)把西紅(hong)柿中所(suo)(suo)含有的(de)維(wei)生(sheng)素c破(po)壞掉，如果兩則放在一塊食用的(de)話西紅(hong)柿中所(suo)(suo)含有的(de)維(wei)生(sheng)素c就(jiu)會被(bei)黃瓜里的(de)維(wei)生(sheng)素c分解酶(mei)破(po)壞掉，研(yan)究發現維(wei)生(sheng)素c越多(duo)破(po)壞的(de)程(cheng)度(du)就(jiu)越嚴重。

因(yin)此在日常(chang)的(de)生活(huo)中應該盡量的(de)將這兩(liang)種食(shi)物(wu)(wu)間隔來吃，并且就(jiu)算是分著炒最好也(ye)別一(yi)塊吃。除了西紅柿之(zhi)外，還(huan)有像(xiang)青椒(jiao)、油菜等(deng)食(shi)物(wu)(wu)同樣含有豐(feng)富的(de)維生素c，因(yin)此也(ye)不適宜與黃(huang)瓜一(yi)塊食(shi)用。

3、甘薯柿子

甘薯(shu)(shu)的種類有很(hen)多，除了(le)常(chang)見(jian)的紅(hong)薯(shu)(shu)之外，還(huan)有像白薯(shu)(shu)、地瓜(gua)、山芋等，這(zhe)些都是甘薯(shu)(shu)的范疇。專家指出，這(zhe)些甘薯(shu)(shu)類食(shi)物(wu)在日常(chang)生(sheng)活中(zhong)是不能與柿子一塊(kuai)食(shi)用的，否則的話(hua)就會(hui)形成胃柿石，從(cong)而(er)導致(zhi)出現胃脹、腹痛、嘔吐等不適(shi)的癥狀(zhuang)，嚴重的話(hua)還(huan)有可(ke)能會(hui)因此而(er)導致(zhi)胃出血。

甘薯類食(shi)物(wu)除了不(bu)能(neng)與(yu)柿子(zi)一塊(kuai)食(shi)用之外，與(yu)香蕉同樣不(bu)能(neng)一塊(kuai)食(shi)用，否(fou)則同樣會引(yin)起腸(chang)胃不(bu)適。而且甘薯還不(bu)能(neng)與(yu)紅薯一塊(kuai)食(shi)用，也會影響身體健康。

4、籮卜橘子

在(zai)面對(dui)哪些食物不能一(yi)起吃(chi)的(de)問題時(shi)，大家還要(yao)注意，吃(chi)蘿卜的(de)時(shi)候千萬不能同(tong)時(shi)吃(chi)橘(ju)子。蘿卜具(ju)有破的(de)功效，與橘(ju)子食用很有可能會誘發甲狀腺(xian)腫。 特別是一(yi)些已經患有甲狀腺(xian)腫的(de)患者，在(zai)日常(chang)的(de)生活中這(zhe)兩種食物都不能過量的(de)食用，以免加(jia)重病情。

5、豆漿雞蛋

按照我(wo)國傳統的飲食(shi)習慣，豆(dou)漿(jiang)(jiang)沖雞蛋(dan)是最營(ying)養的食(shi)物，但(dan)(dan)近年(nian)來現代醫(yi)學研究發現，豆(dou)漿(jiang)(jiang)沖雞蛋(dan)是非常錯誤的一種飲食(shi)方式(shi)，不但(dan)(dan)會破壞(huai)豆(dou)漿(jiang)(jiang)以及(ji)雞蛋(dan)的營(ying)養，同時還有(you)可能會因(yin)此(ci)而(er)導致出現胃脹胃消化不良(liang)等情況。因(yin)此(ci)我(wo)們(men)在(zai)日常生活中(zhong)要注意，在(zai)喝豆(dou)漿(jiang)(jiang)的時候盡量不要吃雞蛋(dan)。

知(zhi)道哪些(xie)食物不(bu)能一起吃之(zhi)后，在日常(chang)的生活中一定要多注意，只有這(zhe)樣才能更好的保證身(shen)體(ti)健康，預防(fang)各種不(bu)適(shi)癥狀(zhuang)的出現(xian)。