【松(song)子(zi)酒】松(song)子(zi)酒的制作(zuo)配方(fang) 保(bao)健(jian)酒松(song)子(zi)酒的功效與作(zuo)用

松(song)(song)子酒原(yuan)名松(song)(song)醪酒，原(yuan)創于(yu)中國的(de)唐朝，盛行于(yu)公元(yuan)618-907年(nian)。現代(dai)松(song)(song)子酒是(shi)根據發掘的(de)歷史文獻盛唐時期松(song)(song)籽酒的(de)釀(niang)造技術，同時采用現代(dai)先進工藝(yi)和(he)(he)專有技術，選用中國長白(bai)山優質(zhi)礦泉水和(he)(he)長白(bai)山特產(chan)“百年(nian)紅松(song)(song)之籽”、松(song)(song)花粉、松(song)(song)針及陳香(xiang)基酒釀(niang)造而(er)成的(de)高(gao)營養(yang)松(song)(song)香(xiang)型(xing)白(bai)酒。松(song)(song)籽酒含有對(dui)人(ren)體(ti)有益的(de)多種氨基酸(suan)、微量(liang)元(yuan)素(su)和(he)(he)珍貴的(de)前花青素(su)，獨(du)特的(de)抗病毒因子（HSB）、皮諾斂酸(suan)等。

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松(song)子酒酒體無(wu)色透明，無(wu)懸浮(fu)、無(wu)沉浮(fu)，入口(kou)(kou)綿甜(tian)，酒味協調(diao)(diao)，口(kou)(kou)感清香(xiang)純正(zheng)，回味悠長(chang)，且(qie)具有野(ye)生松(song)籽(zi)特有的芳(fang)香(xiang)，可與荷蘭杜松(song)籽(zi)酒相媲美。可用于佐餐(can)，酒吧調(diao)(diao)制雞尾酒。

經吉林大(da)學(xue)(xue)基礎(chu)醫學(xue)(xue)院科(ke)學(xue)(xue)檢(jian)測：松(song)(song)(song)籽(zi)酒(jiu)含有(you)人體所(suo)需(xu)的20中氨基酸(suan)(suan)和脂肪酸(suan)(suan)（油酸(suan)(suan)、亞(ya)油酸(suan)(suan)和亞(ya)麻酸(suan)(suan)）、蛋白(bai)質(zhi)、碳水(shui)(shui)化合物、還含有(you)維生(sheng)素(su)(su)E、維生(sheng)素(su)(su)A、維生(sheng)素(su)(su)B1、B2等多種維生(sheng)素(su)(su)。紅松(song)(song)(song)寶(bao)松(song)(song)(song)之酒(jiu)系列所(suo)用原料(liao)紅松(song)(song)(song)籽(zi)之珍貴(gui)，長白(bai)山礦泉水(shui)(shui)之優(you)秀水(shui)(shui)質(zhi)，必然(ran)造就其優(you)秀的內涵。開創了松(song)(song)(song)香型營養白(bai)酒(jiu)的新紀元 。

松子酒的制作配方

松子酒配方1

配方：松子仁600克，甘菊(ju)花(hua)300克，白酒1000毫升。

制法：將松子仁搞碎，與菊花同置容器中，加入白酒，密封浸泡7天(tian)后(hou)，過(guo)掂(dian)去(qu)渣，即成。

功用：益精補腦。[主(zhu)治]虛贏(ying)少氣。體弱無(wu)力、風痹寒氣。

用法：口服。每次空腹服10毫升(sheng)，日服3次

松子酒配方2

配方：松子仁70克(ke)，黃酒500克(ke)。

制法：將松子仁炒香，搗爛成泥，備用;再將黃酒倒入小壇內，放入松子仁泥，然后置文火上煮魚眼沸，取下待冷，加蓋密封，置陰涼處。經3晝夜后開封(feng)，用細紗布濾(lv)去(qu)渣，貯入(ru)凈瓶(ping)中備用。

功效：補氣血，潤五(wu)臟，止渴，滑(hua)腸。適用于病后體(ti)虛，口渴便(bian)秘，贏瘦少氣，頭暈(yun)目眩，咳痰少，皮膚干(gan)燥，心悸，盜(dao)汗等(deng)癥。

服法：每日3次(ci)，每(mei)次(ci)用開水送服20～30毫升。

注意：大便溏瀉，滑精及(ji)有濕(shi)痰(tan)者忌服。

保健酒松子酒的功效與作用

松(song)子(zi)(zi)內含有(you)大量的不飽(bao)和脂肪酸，常(chang)食松(song)子(zi)(zi)，可以強身健體，特別對老年體弱(ruo)、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長(chang)發(fa)育遲緩均有(you)補(bu)腎益氣、養(yang)血潤腸、滋補(bu)健身的作用。

其一：暖身。酒精的功勞(lao)，一般的酒也有(you)(you)這一功效，煮過溫(wen)過喝(he)下(xia)去，來(lai)得更快。對于飲(yin)酒暖身御寒之(zhi)說，也有(you)(you)專家(jia)認為是誤區，因為盡管飲(yin)酒可使皮膚血(xue)管擴張，血(xue)流增多，從(cong)而產生溫(wen)暖的感覺。

其二：止痛。專(zhuan)門針對患有風濕和(he)類風濕病的(de)(de)朋友，作用在于通(tong)絡活血(xue)。其實發揮作用的(de)(de)還是酒精(jing)。

其三：養顏。不(bu)少女性常(chang)常(chang)為了臉上(shang)的(de)雀斑(ban)、黃褐斑(ban)苦惱，這類病癥往(wang)(wang)往(wang)(wang)多(duo)見肝郁氣滯(zhi)，伴(ban)隨有胸脅脹痛(tong)，月經不(bu)調，或(huo)伴(ban)有胸悶(men)、氣短(duan)、喜歡嘆氣、抑(yi)郁等。養生酒可養顏是因為現代醫學研(yan)究證實(shi)適當飲(yin)酒可以(yi)促進(jin)人體新陳(chen)代謝，所以(yi)就(jiu)有美容養顏、抗皺去雀斑(ban)的(de)功(gong)效。

其四：補(bu)腎，這(zhe)是保健酒中最值錢的(de)概(gai)念。保健酒補(bu)腎，運用的(de)是五行(xing)相(xiang)生、五行(xing)相(xiang)克的(de)中醫藥原理。

松子的介紹

松子(zi)是(shi)松樹(shu)的種(zhong)子(zi)，又稱海(hai)松子(zi)。松子(zi)含脂(zhi)肪、蛋白(bai)質、碳水(shui)化合物等。松子(zi)既是(shi)重要的中藥，久食健身心(xin)，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高(gao)的食療價值(zhi)。

松子的營養價值

松子的營養價值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質16.7克，脂肪63.5克(ke)，碳水化合物(wu)9.8克以及礦物質鈣78毫克、磷(lin)236毫克、鐵6.7毫克和(he)不飽和(he)脂肪酸等營養物質。

松子的功效與作用

松子內含有大量的不飽和(he)脂肪酸(suan)，常食(shi)松子，可以強(qiang)身健體，特(te)別對老年體弱(ruo)、腰痛、便秘、眩暈、小兒生(sheng)長發育遲緩均(jun)有補腎(shen)益(yi)氣、養血(xue)潤腸(chang)、滋補健身的作用。治療(liao)燥咳、吐血(xue)、便秘等病(bing)。《日華子本草》載(zai)“逐風(feng)痹(bi)寒氣，虛羸少氣，補不足(zu)，潤皮(pi)膚，肥(fei)五臟”。《玉楸藥解》載(zai)“潤肺止咳，滑腸(chang)通(tong)便，開關(guan)逐痹(bi)，澤(ze)膚榮毛”。可見常食(shi)松子能延年、美容。凡脾(pi)虛便溏、腎(shen)虧遺精、濕痰(tan)甚者均(jun)不宜(yi)多食(shi)。

松子的歷史藥用記載

中國食用松子(zi)約(yue)始見載于漢代(dai)。

《漢武(wu)內(nei)傳》已有(you)食用松(song)(song)柏(bo)產物的記載(zai)。其后，文獻經常能夠找(zhao)到食松(song)(song)子延年益壽(shou)的記載(zai)。

如《海藥本草》謂“久服輕身，延年不老”;

《本草經疏》謂(wei)其“味甘補血，血氣充足，則五(wu)臟(zang)自(zi)潤，發白(bai)不(bu)饑(ji)。仙人服食，多餌此物，故能延(yan)年，輕(qing)身不(bu)老”。

據(ju)《打牲烏拉志(zhi)典全書》記載，清宮(gong)曾將松(song)子(zi)列為御(yu)膳(shan)食(shi)品。

《日華子本草》載“逐(zhu)風痹寒(han)氣，虛羸少氣，補不足，潤皮膚，肥五臟”。

《玉(yu)楸藥解》載“潤肺止咳，滑腸通(tong)便，開關逐痹，澤(ze)膚榮(rong)毛”。可見(jian)常食松于能(neng)延年、美容。

用腦過度多吃松子

松子又(you)名松子(zi)仁、海松子(zi)等，不僅是(shi)美味的食(shi)物，更是(shi)食(shi)療佳品，因而有“長壽(shou)果”之稱，備受歷代醫家、營養學者所(suo)推崇，這與(yu)其(qi)獨特保(bao)健功效(xiao)和營養價值是(shi)密不可分的。

大腦的優質營養補充劑，特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用。谷氨酸含量高達16.3%，谷氨酸有(you)很好的(de)(de)健(jian)腦(nao)(nao)作用，可增強記憶(yi)力(li)。此外，松子中的(de)(de)磷和錳含量也(ye)非常豐富，這對大腦(nao)(nao)和神經都有(you)很好的(de)(de)補益作用，是腦(nao)(nao)力(li)勞動(dong)者的(de)(de)健(jian)腦(nao)(nao)佳品(pin)，對老年癡(chi)呆(dai)也(ye)有(you)很好的(de)(de)預防(fang)作用。

扶正補虛，潤腸通便——最適合體虛便秘者食用。中醫學認為松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效，特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是，松子的通便作用緩和，因而特別適合年老體弱、病后、產后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎(sui)，同(tong)粳米(mi)100克煮(zhu)粥，分早晚服食。

松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可(ke)以(yi)在體內轉換出(chu)近700千卡的熱量)，所以，吃(chi)得(de)太多會使體內脂肪(fang)增加，每天食用松子的量以20—30克為宜。

存放時(shi)間(jian)長的(de)松(song)子會(hui)產(chan)生“油哈喇”味，不宜食用(yong)。散裝(zhuang)的(de)松(song)子最好放在密封的(de)容器里，以防油脂(zhi)氧(yang)化(hua)變質。