泡藥酒材料

（1）泡藥酒容器

因為塑料制(zhi)品中的有害物(wu)質(zhi)容(rong)易溶解于酒中，對人體造成(cheng)危(wei)害。最好(hao)用陶瓷或(huo)玻璃瓶子。同(tong)時，泡藥(yao)酒還應(ying)(ying)盡(jin)量避免陽光照射或(huo)灼熱逼烤，凡(fan)已腐(fu)敗變(bian)質(zhi)或(huo)霉變(bian)的動物(wu)藥(yao)材(cai)均應(ying)(ying)棄之不用。

（2）酒的選用

一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡過程中，能在很大的程度上殺滅中藥材中沾附的(de)病(bing)菌以及有(you)害微生(sheng)物、寄生(sheng)蟲及蟲卵，使之能在安全條件下(xia)飲用。絕(jue)對(dui)不(bu)(bu)能用那些(xie)勾兌的(de)劣制白酒，不(bu)(bu)然泡好(hao)藥酒以后也不(bu)(bu)會擁有(you)良好(hao)的(de)保健(jian)效果，嚴重時還會危害人們的(de)身體健(jian)康。

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（3）藥材的選擇和處理

藥材一般是分兩種的，一種是植物藥材，一種是動物藥材。這兩種藥材都是需要處理干凈才能放進藥酒當中浸泡，再慢慢發酵成為藥酒。一般選用的常見的植物藥材有枸杞、天麻等等，而動物藥材比較常見的算是蛇、海馬等等，具體還是得看藥材的特質了。常用藥材有鹿茸、海馬、人參、西洋參、黨參、太子參、熟地、當歸、何首烏、黃芪、冬蟲夏草、靈芝、丹參、赤芍、雞血藤、枸杞子、蛤蚧、海狗腎、桑椹子、五加皮、獨活、桑寄生、杜仲、威靈仙、木瓜、白花蛇、川芎、紅花、神曲、山藥、貝母、陳皮、五味子。【保健藥酒配方大全>>】

自己泡藥酒誤區

誤(wu)區一：所有藥材都適合泡(pao)制藥酒。有些藥是不宜入酒，以免(mian)起到(dao)適得(de)其反的作用。

誤區二(er)：藥材放的越多越好。酒與藥材的重(zhong)量(liang)比應控制在101-201之(zhi)間。

誤(wu)區三(san)：泡制(zhi)越久越好(hao)。藥(yao)(yao)酒泡制(zhi)時間超過一(yi)個(ge)月，會造(zao)成(cheng)藥(yao)(yao)物有效成(cheng)分被水(shui)分解，損(sun)失藥(yao)(yao)效，如(ru)喝(he)下變質藥(yao)(yao)酒易對腸胃及肝臟造(zao)成(cheng)損(sun)傷。

誤區四(si)：選用低度(du)數的(de)白(bai)酒(jiu)進行泡制藥(yao)酒(jiu)。低度(du)數白(bai)酒(jiu)不能有效殺(sha)死(si)藥(yao)材中存在的(de)微生(sheng)物。

誤區五：泡(pao)酒期間不攪拌(ban)。攪拌(ban)能加速藥物的溶解，一般泡(pao)制一周以(yi)后由最初的每日攪拌(ban)一次(ci)改為每周攪拌(ban)一次(ci)。

誤區六(liu)：藥材反(fan)復使用。藥物在經兩(liang)次浸泡以(yi)后，大(da)(da)部(bu)分(fen)藥效(xiao)都(dou)已經溶出，再泡已無太(tai)大(da)(da)效(xiao)果(guo)。

自己泡藥酒注意事項

泡藥酒前準備

（1）藥酒泡制前，最好把(ba)原材料(liao)用酒沖洗一(yi)下，時間一(yi)分鐘就好，不宜太久，否則(ze)容易(yi)散失營養(yang)和(he)藥力。

（2）原料酒最好選擇(ze)50°以(yi)上的純(chun)糧食酒，這(zhe)樣泡(pao)出的效果(guo)好。也(ye)(ye)可(ke)以(yi)加點(dian)蜂蜜、紅(hong)糖(tang)、冰糖(tang)等(deng)增加甜度(du)，改善口感（有(you)血糖(tang)高的人慎用(yong)(yong)）。注意千萬不要用(yong)(yong)勾(gou)兌酒，否則藥(yao)效會大打折扣，也(ye)(ye)對(dui)身體(ti)不好。

（3）衛生方面，泡酒的玻璃瓶在使用之前，最好(hao)(hao)用沸(fei)水至少(shao)泡3遍(bian)，每次時間不少(shao)于30分鐘。有條件的，最好(hao)(hao)在大鍋內(nei)用沸(fei)水煮10分鐘，或在消毒(du)柜內(nei)進行(xing)消毒(du)。

藥酒越陳越好嗎

藥酒不是泡得越久越好。藥酒儲存有一定有效期限，一般是３～５年。藥酒和釀酒不一樣，酒釀得越久越醇，但是自泡藥酒因密封性不好(hao)，若時間過長，藥(yao)(yao)品質量不能保證。容易浸(jin)泡(pao)的(de)藥(yao)(yao)材，一般泡(pao)３個月就可以了。

喝藥酒注意事項

藥酒什么時候喝好

一(yi)般(ban)來說，藥酒(jiu)最好(hao)在進餐(can)(can)時或者餐(can)(can)后喝(he)，以(yi)免(mian)刺(ci)激胃黏膜。而(er)且，因為藥酒(jiu)多由度數較高的白酒(jiu)泡制而(er)成(cheng)，所以(yi)不善飲者，如果空(kong)(kong)腹(fu)喝(he)下，很(hen)容易(yi)上頭(tou)，導致心跳(tiao)加速(su)。就(jiu)算是那些平時很(hen)能喝(he)酒(jiu)的，也最好(hao)別空(kong)(kong)腹(fu)喝(he)，以(yi)防意外。

藥酒每次喝多少

治療性藥酒(jiu)服法須遵(zun)醫囑，滋(zi)補養生(sheng)類(lei)酒(jiu)的最佳用量以(yi)每(mei)天1-2兩為宜。

保健藥酒不適宜人群

（1）酒精過敏者；

（2）患各(ge)種皮膚病(bing)的(de)人(ren)；

（3）癲癇、心臟病、高血壓、肺結(jie)核、急慢性腎(shen)功能不全的(de)患(huan)者；

（4）哺乳(ru)期或在(zai)行經期的婦女；

（5）正患感冒、發熱、嘔(ou)吐、腹瀉等病癥的(de)人。