泡藥酒材料

（1）泡(pao)藥(yao)酒容器

因為塑料制(zhi)品中(zhong)的有害(hai)物質容易溶解于酒中(zhong)，對人(ren)體造成危害(hai)。最(zui)好用陶(tao)瓷(ci)或(huo)玻璃瓶子。同時，泡藥(yao)酒還(huan)應(ying)盡(jin)量避免陽光(guang)照射或(huo)灼熱逼(bi)烤，凡已腐敗(bai)變(bian)質或(huo)霉變(bian)的動物藥(yao)材均應(ying)棄之不用。

（2）酒的選用

一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡過程中，能在很大的程度上殺滅中藥材中沾附(fu)的(de)(de)病菌以(yi)及有(you)害(hai)(hai)微生物、寄生蟲及蟲卵，使之(zhi)能在(zai)安全條件下飲(yin)用。絕對不(bu)能用那些勾(gou)兌的(de)(de)劣制白酒，不(bu)然泡好藥酒以(yi)后(hou)也(ye)不(bu)會擁有(you)良好的(de)(de)保健(jian)效果，嚴重時還(huan)會危害(hai)(hai)人們的(de)(de)身體(ti)健(jian)康(kang)。

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（3）藥材的選(xuan)擇和處理

藥材一般是分兩種的，一種是植物藥材，一種是動物藥材。這兩種藥材都是需要處理干凈才能放進藥酒當中浸泡，再慢慢發酵成為藥酒。一般選用的常見的植物藥材有枸杞、天麻等等，而動物藥材比較常見的算是蛇、海馬等等，具體還是得看藥材的特質了。常用藥材有鹿茸、海馬、人參、西洋參、黨參、太子參、熟地、當歸、何首烏、黃芪、冬蟲夏草、靈芝、丹參、赤芍、雞血藤、枸杞子、蛤蚧、海狗腎、桑椹子、五加皮、獨活、桑寄生、杜仲、威靈仙、木瓜、白花蛇、川芎、紅花、神曲、山藥、貝母、陳皮、五味子。【保健藥酒配方大全>>】

自己泡藥酒誤區

誤區一：所有(you)(you)藥材都適合泡(pao)制藥酒。有(you)(you)些藥是不宜(yi)入酒，以免起到(dao)適得(de)其反的作用。

誤區二：藥材(cai)放的越多越好。酒(jiu)與藥材(cai)的重量比應控(kong)制在101-201之間。

誤區三(san)：泡制(zhi)越久(jiu)越好。藥(yao)酒泡制(zhi)時間超(chao)過一個月，會造成藥(yao)物有(you)效成分被水分解(jie)，損(sun)失藥(yao)效，如喝下(xia)變質藥(yao)酒易對腸胃及(ji)肝臟造成損(sun)傷。

誤區四：選用低度數(shu)的白(bai)酒進行泡制藥酒。低度數(shu)白(bai)酒不能有效殺死藥材中存在的微生(sheng)物。

誤區五(wu)：泡酒期間不攪拌(ban)。攪拌(ban)能加速藥(yao)物的溶解，一(yi)(yi)般泡制一(yi)(yi)周以后由最初的每(mei)日攪拌(ban)一(yi)(yi)次改為每(mei)周攪拌(ban)一(yi)(yi)次。

誤區六：藥(yao)材反復使用。藥(yao)物在經兩次浸泡(pao)以后，大部分藥(yao)效(xiao)都(dou)已經溶出，再(zai)泡(pao)已無(wu)太大效(xiao)果。

自己泡藥酒注意事項

泡藥酒前準備

（1）藥酒(jiu)泡制(zhi)前(qian)，最(zui)好(hao)把原材(cai)料(liao)用(yong)酒(jiu)沖洗一下，時間(jian)一分鐘就好(hao)，不宜太久，否則容易散失營養和藥力。

（2）原料酒最好選擇50°以上的(de)純糧食酒，這樣(yang)泡出的(de)效(xiao)果(guo)好。也可以加點蜂蜜、紅糖、冰糖等(deng)增加甜度，改善口感（有(you)血(xue)糖高的(de)人慎用(yong)）。注意千萬(wan)不要(yao)用(yong)勾兌酒，否(fou)則藥(yao)效(xiao)會大打折扣(kou)，也對身體不好。

（3）衛生方(fang)面，泡(pao)酒的(de)玻璃瓶在(zai)(zai)使(shi)用(yong)之前，最好用(yong)沸(fei)(fei)水至(zhi)少(shao)(shao)泡(pao)3遍，每次時間不少(shao)(shao)于30分鐘。有條件的(de)，最好在(zai)(zai)大(da)鍋內用(yong)沸(fei)(fei)水煮10分鐘，或在(zai)(zai)消(xiao)毒柜(ju)內進行消(xiao)毒。

藥酒越陳越好嗎

藥酒不是泡得越久越好。藥酒儲存有一定有效期限，一般是３～５年。藥酒和釀酒不一樣，酒釀得越久越醇，但是自泡藥酒因密封性不好(hao)，若(ruo)時間過長，藥(yao)品質量不能保證。容易浸泡的藥(yao)材(cai)，一般泡３個月就可以了。

喝藥酒注意事項

藥酒什么時候喝好

一般來說，藥酒(jiu)最(zui)好(hao)在進餐(can)時(shi)或者餐(can)后喝(he)，以免(mian)刺激胃(wei)黏膜。而且，因為藥酒(jiu)多由度數較高的白酒(jiu)泡制(zhi)而成，所以不善飲者，如果空腹喝(he)下，很容易上頭，導致(zhi)心跳加速。就算是那些平(ping)時(shi)很能(neng)喝(he)酒(jiu)的，也最(zui)好(hao)別空腹喝(he)，以防意(yi)外(wai)。

藥酒每次喝多少

治療性藥酒服法(fa)須(xu)遵醫囑，滋補養生類酒的最佳用量(liang)以每(mei)天1-2兩為宜。

保健藥酒不適宜人群

（1）酒(jiu)精過敏者；

（2）患各種(zhong)皮(pi)膚病(bing)的人(ren)；

（3）癲癇、心臟病(bing)、高血壓、肺(fei)結核、急慢性腎功能不全的患者；

（4）哺(bu)乳(ru)期或(huo)在行經期的婦女；

（5）正患感冒、發熱(re)、嘔(ou)吐、腹(fu)瀉(xie)等(deng)病癥的(de)人。