燒烤木炭怎么點燃

1.BBQ一次性燒烤爐木炭

這(zhe)種BBQ一次性燒烤(kao)爐是專門針對不經常燒烤(kao)的家庭或出外(wai)郊(jiao)游燒烤(kao)設計的，使用(yong)的是密度較(jiao)低的易燃木(mu)(mu)炭，也就(jiu)是成型(xing)木(mu)(mu)炭，由于(yu)(yu)這(zhe)些(xie)木(mu)(mu)炭在出廠前已經加入了(le)助燃成分，所(suo)以點(dian)燃非(fei)常容易，使用(yong)普通火柴就(jiu)可以引燃木(mu)(mu)炭，不過由于(yu)(yu)該(gai)木(mu)(mu)炭較(jiao)軟，所(suo)以烤(kao)制(zhi)食物時溫(wen)度較(jiao)低，而且(qie)燃燒時間較(jiao)短，適合烤(kao)制(zhi)一些(xie)雞(ji)翅、雞(ji)腿、蔬(shu)菜(cai)什(shen)么(me)的。

該圖片由注冊用戶"天行健"提供，版權聲明反饋

2.普通燒烤果木炭

燒(shao)(shao)烤果(guo)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)是(shi)常(chang)見(jian)的(de)燒(shao)(shao)烤炭(tan)(tan)(tan)品(pin)種，各地農貿市場都能買到，屬于大路(lu)貨，由于果(guo)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)的(de)原料比較復(fu)雜，有蘋(pin)(pin)果(guo)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)、梨(li)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)、棗(zao)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)等多個品(pin)種，所(suo)以硬度(du)和易燃(ran)程度(du)也不(bu)太(tai)一樣，總的(de)來(lai)說最難點(dian)(dian)燃(ran)的(de)是(shi)棗(zao)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)，蘋(pin)(pin)果(guo)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)和梨(li)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)性質差(cha)不(bu)多，都比較好點(dian)(dian)燃(ran)，您可以在點(dian)(dian)燃(ran)前在燒(shao)(shao)烤爐(lu)里(li)放(fang)(fang)入點(dian)(dian)燃(ran)的(de)報紙，然后把(ba)果(guo)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)放(fang)(fang)到燃(ran)燒(shao)(shao)的(de)紙上(shang)就可以點(dian)(dian)燃(ran)，如果(guo)火小就用(yong)扇子扇一下，不(bu)過(guo)有些果(guo)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)人為的(de)加了水，這(zhe)就不(bu)太(tai)好點(dian)(dian)燃(ran)了。

3.燒烤機制木炭

機制(zhi)木(mu)(mu)(mu)(mu)炭(tan)(tan)(tan)由(you)于(yu)其密(mi)度(du)(du)高(gao)，硬度(du)(du)較(jiao)大，燃(ran)燒(shao)時間長和外形規整的(de)特(te)點(dian)現在在燒(shao)烤(kao)行業得(de)到(dao)(dao)廣泛應用，當然機制(zhi)木(mu)(mu)(mu)(mu)炭(tan)(tan)(tan)質量參差(cha)不(bu)齊，質量較(jiao)好(hao)的(de)機制(zhi)木(mu)(mu)(mu)(mu)炭(tan)(tan)(tan)原(yuan)料(liao)(liao)為鋸(ju)末木(mu)(mu)(mu)(mu)渣，質量不(bu)好(hao)的(de)機制(zhi)木(mu)(mu)(mu)(mu)炭(tan)(tan)(tan)原(yuan)料(liao)(liao)是(shi)(shi)花生殼、秸稈等，所(suo)以點(dian)燃(ran)起來感(gan)覺很(hen)不(bu)一樣(yang)，就(jiu)(jiu)拿不(bu)太(tai)好(hao)點(dian)燃(ran)的(de)純鋸(ju)末機制(zhi)木(mu)(mu)(mu)(mu)炭(tan)(tan)(tan)來說，就(jiu)(jiu)必(bi)須借(jie)助引火(huo)(huo)(huo)炭(tan)(tan)(tan)幫忙，什(shen)么是(shi)(shi)引火(huo)(huo)(huo)炭(tan)(tan)(tan)呢，有的(de)商家將(jiang)引火(huo)(huo)(huo)炭(tan)(tan)(tan)單列出(chu)一個品(pin)種，其實就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)前面(mian)說到(dao)(dao)的(de)BBQ燒(shao)烤(kao)炭(tan)(tan)(tan)，由(you)于(yu)其加入易燃(ran)成分所(suo)以可以先點(dian)燃(ran)它(ta)，然后把機制(zhi)木(mu)(mu)(mu)(mu)炭(tan)(tan)(tan)放(fang)到(dao)(dao)燃(ran)燒(shao)的(de)BBQ燒(shao)烤(kao)炭(tan)(tan)(tan)上就(jiu)(jiu)可以，如果(guo)沒有引火(huo)(huo)(huo)炭(tan)(tan)(tan)也(ye)可以用普通果(guo)木(mu)(mu)(mu)(mu)炭(tan)(tan)(tan)作為引火(huo)(huo)(huo)炭(tan)(tan)(tan)，將(jiang)機制(zhi)木(mu)(mu)(mu)(mu)炭(tan)(tan)(tan)放(fang)在點(dian)燃(ran)的(de)果(guo)木(mu)(mu)(mu)(mu)炭(tan)(tan)(tan)上就(jiu)(jiu)能引燃(ran)了(le)。

4.燒烤白炭、鋼炭、柞木炭

無論是果木白(bai)炭(tan)(tan)、菊花(hua)(hua)炭(tan)(tan)還是柞木炭(tan)(tan)，由于其材質堅硬，燃(ran)(ran)(ran)(ran)點(dian)較高，很(hen)難(nan)直接(jie)點(dian)燃(ran)(ran)(ran)(ran)，這(zhe)是需(xu)要用到一些(xie)輔助工(gong)具(ju)，例(li)如(ru)在(zai)點(dian)燃(ran)(ran)(ran)(ran)菊花(hua)(hua)炭(tan)(tan)和(he)柞木炭(tan)(tan)時可以(yi)使(shi)用這(zhe)種韓國制造(zao)的(de)木炭(tan)(tan)點(dian)火(huo)器，下面(mian)的(de)瓶子是燃(ran)(ran)(ran)(ran)料（甲烷(wan)）上(shang)面(mian)是火(huo)焰(yan)噴頭(tou)，點(dian)燃(ran)(ran)(ran)(ran)后效果像(xiang)電(dian)焊(han)氣割，很(hen)快就可以(yi)點(dian)燃(ran)(ran)(ran)(ran)鋼(gang)炭(tan)(tan)，如(ru)果沒有(you)這(zhe)個設備也可以(yi)在(zai)木炭(tan)(tan)商澆一些(xie)打(da)火(huo)機油，就很(hen)容易(yi)點(dian)燃(ran)(ran)(ran)(ran)，當然亦可以(yi)用引火(huo)炭(tan)(tan)引燃(ran)(ran)(ran)(ran)白(bai)炭(tan)(tan)，效果也不錯，如(ru)果在(zai)廚房有(you)煤(mei)氣爐(lu)，也可以(yi)把白(bai)炭(tan)(tan)塊放(fang)在(zai)煤(mei)氣爐(lu)引燃(ran)(ran)(ran)(ran)后再(zai)用鐵夾夾入燒烤爐(lu)即可。