燒烤木炭怎么點燃

1.BBQ一次性燒烤爐木炭

這種BBQ一次性燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐是專門針對不經常燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)的(de)家庭或出外(wai)郊游燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)設計的(de)，使(shi)用的(de)是密度較低(di)的(de)易(yi)(yi)燃(ran)木炭(tan)，也就(jiu)是成型木炭(tan)，由(you)(you)于(yu)這些木炭(tan)在出廠前已(yi)經加入(ru)了(le)助燃(ran)成分(fen)，所(suo)以點燃(ran)非常容(rong)易(yi)(yi)，使(shi)用普通火柴(chai)就(jiu)可(ke)以引(yin)燃(ran)木炭(tan)，不過由(you)(you)于(yu)該木炭(tan)較軟(ruan)，所(suo)以烤(kao)(kao)(kao)制食物(wu)時(shi)溫度較低(di)，而(er)且燃(ran)燒(shao)時(shi)間較短，適(shi)合烤(kao)(kao)(kao)制一些雞翅(chi)、雞腿、蔬菜什么的(de)。

該圖片由注冊用戶"天行健"提供，版權聲明反饋

2.普通燒烤果木炭

燒(shao)烤(kao)果(guo)木(mu)(mu)(mu)炭(tan)(tan)是常見的(de)燒(shao)烤(kao)炭(tan)(tan)品種，各地農貿市(shi)場都(dou)能(neng)買到，屬(shu)于(yu)大(da)路(lu)貨，由(you)于(yu)果(guo)木(mu)(mu)(mu)炭(tan)(tan)的(de)原(yuan)料比較復雜(za)，有蘋(pin)果(guo)木(mu)(mu)(mu)炭(tan)(tan)、梨木(mu)(mu)(mu)炭(tan)(tan)、棗(zao)木(mu)(mu)(mu)炭(tan)(tan)等多個品種，所以硬(ying)度和易燃(ran)程(cheng)度也不太一樣，總(zong)的(de)來說最難點(dian)燃(ran)的(de)是棗(zao)木(mu)(mu)(mu)炭(tan)(tan)，蘋(pin)果(guo)木(mu)(mu)(mu)炭(tan)(tan)和梨木(mu)(mu)(mu)炭(tan)(tan)性(xing)質差不多，都(dou)比較好(hao)點(dian)燃(ran)，您可以在點(dian)燃(ran)前在燒(shao)烤(kao)爐(lu)里放(fang)入點(dian)燃(ran)的(de)報(bao)紙(zhi)(zhi)，然后把果(guo)木(mu)(mu)(mu)炭(tan)(tan)放(fang)到燃(ran)燒(shao)的(de)紙(zhi)(zhi)上(shang)就(jiu)(jiu)可以點(dian)燃(ran)，如(ru)果(guo)火(huo)小就(jiu)(jiu)用扇子扇一下，不過有些果(guo)木(mu)(mu)(mu)炭(tan)(tan)人為的(de)加了水(shui)，這就(jiu)(jiu)不太好(hao)點(dian)燃(ran)了。

3.燒烤機制木炭

機制(zhi)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)(tan)由(you)(you)于(yu)其密(mi)度(du)高(gao)，硬(ying)度(du)較大，燃(ran)(ran)燒(shao)時間長和外形規整(zheng)的(de)特點(dian)現在(zai)(zai)在(zai)(zai)燒(shao)烤(kao)行業得到廣泛應用，當然(ran)機制(zhi)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)(tan)質(zhi)量參差不(bu)(bu)齊，質(zhi)量較好(hao)的(de)機制(zhi)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)(tan)原(yuan)料(liao)為鋸(ju)末木(mu)渣(zha)，質(zhi)量不(bu)(bu)好(hao)的(de)機制(zhi)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)(tan)原(yuan)料(liao)是花生殼(ke)、秸稈等，所以(yi)點(dian)燃(ran)(ran)起來(lai)感覺很不(bu)(bu)一(yi)樣，就拿不(bu)(bu)太(tai)好(hao)點(dian)燃(ran)(ran)的(de)純鋸(ju)末機制(zhi)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)(tan)來(lai)說，就必(bi)須借助引(yin)火(huo)炭(tan)(tan)(tan)(tan)幫忙，什(shen)么是引(yin)火(huo)炭(tan)(tan)(tan)(tan)呢，有的(de)商家將引(yin)火(huo)炭(tan)(tan)(tan)(tan)單列出一(yi)個品種，其實就是前面說到的(de)BBQ燒(shao)烤(kao)炭(tan)(tan)(tan)(tan)，由(you)(you)于(yu)其加入易燃(ran)(ran)成分所以(yi)可(ke)(ke)以(yi)先點(dian)燃(ran)(ran)它，然(ran)后把機制(zhi)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)(tan)放(fang)到燃(ran)(ran)燒(shao)的(de)BBQ燒(shao)烤(kao)炭(tan)(tan)(tan)(tan)上就可(ke)(ke)以(yi)，如(ru)果(guo)沒(mei)有引(yin)火(huo)炭(tan)(tan)(tan)(tan)也可(ke)(ke)以(yi)用普通果(guo)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)(tan)作(zuo)為引(yin)火(huo)炭(tan)(tan)(tan)(tan)，將機制(zhi)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)(tan)放(fang)在(zai)(zai)點(dian)燃(ran)(ran)的(de)果(guo)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)(tan)上就能(neng)引(yin)燃(ran)(ran)了。

4.燒烤白炭、鋼炭、柞木炭

無(wu)論是(shi)(shi)果(guo)木白炭(tan)(tan)、菊(ju)花(hua)炭(tan)(tan)還(huan)是(shi)(shi)柞木炭(tan)(tan)，由于其材質(zhi)堅硬，燃(ran)(ran)(ran)點(dian)較高，很(hen)難(nan)直(zhi)接點(dian)燃(ran)(ran)(ran)，這是(shi)(shi)需要用(yong)到一(yi)些(xie)輔助工(gong)具，例如在(zai)點(dian)燃(ran)(ran)(ran)菊(ju)花(hua)炭(tan)(tan)和柞木炭(tan)(tan)時可以(yi)使用(yong)這種韓國制造的木炭(tan)(tan)點(dian)火(huo)器，下面的瓶子是(shi)(shi)燃(ran)(ran)(ran)料（甲烷）上(shang)面是(shi)(shi)火(huo)焰噴頭，點(dian)燃(ran)(ran)(ran)后(hou)效果(guo)像電(dian)焊氣(qi)割，很(hen)快就(jiu)可以(yi)點(dian)燃(ran)(ran)(ran)鋼炭(tan)(tan)，如果(guo)沒有這個設(she)備也可以(yi)在(zai)木炭(tan)(tan)商澆(jiao)一(yi)些(xie)打火(huo)機油，就(jiu)很(hen)容易點(dian)燃(ran)(ran)(ran)，當然亦(yi)可以(yi)用(yong)引火(huo)炭(tan)(tan)引燃(ran)(ran)(ran)白炭(tan)(tan)，效果(guo)也不錯，如果(guo)在(zai)廚房(fang)有煤(mei)氣(qi)爐，也可以(yi)把白炭(tan)(tan)塊放在(zai)煤(mei)氣(qi)爐引燃(ran)(ran)(ran)后(hou)再用(yong)鐵(tie)夾(jia)夾(jia)入燒(shao)烤爐即可。