【營(ying)養(yang)早餐(can)】早餐(can)吃什么最有(you)營(ying)養(yang) 早餐(can)營(ying)養(yang)搭(da)配

全谷根莖很重要

包含米食、根莖類、面粉制品等，消(xiao)化吸收(shou)后轉換的(de)葡(pu)萄糖，是活(huo)力的(de)源泉。如(ru)果能(neng)以(yi)未(wei)精致種(zhong)類(lei)如(ru)糙米、全麥五谷(gu)為主，額外附(fu)加的(de)膳食纖維、B群(qun)維生素(su)，還有幫助腸道蠕動、穩定(ding)血糖吸收(shou)及幫助神經傳(chuan)導等好處。

可選(xuan)擇的食品有：全(quan)麥的雜(za)糧、土司、饅頭(tou)；糙米、薏仁、燕(yan)麥粥;紫米飯；雜(za)糧粉；燕(yan)麥粉或銀杏粉；地瓜(gua)；玉米、山藥或芋頭(tou)。

豆魚肉蛋優質找

蛋白質是攸關身體架構、健康運轉的重要原料，但(dan)是商業上(shang)基于食物(wu)儲存(cun)、口感與色澤的考量，許多半成肉品(pin)都含有不少添(tian)加物(wu)，不適合經常(chang)食用(yong)，因此選擇(ze)上(shang)盡量以新鮮天然(ran)食材為優先。

可選擇的食品有：豆漿、水漬(zi)鮪魚、烤(kao)鮭魚片(pian)、自制(zhi)里(li)肌肉(rou)片(pian)、蒸蛋。

低脂乳品別忘了

豐富的鈣質是相當關鍵的營養素，能預防骨質疏松，也能安定神經，也是其他類食材無法取代牛奶的因素。

可選擇的(de)食(shi)品有：低脂乳(ru)品、無糖優(you)酪乳(ru)、無糖優(you)格、低脂起司(si)。

新鮮蔬果多樣找

蔬果(guo)中的(de)植化素對現代(dai)人的(de)健康來(lai)說，只能說“重要(yao)”、“很重要(yao)”與“越來(lai)越重要(yao)”，因此“多元”、“多采(cai)”、“在地”、“新鮮”與“時令”是必(bi)要(yao)的(de)飲食好習慣。

可(ke)選擇的食(shi)品有：小黃瓜、大番茄、洋蔥、苜蓿芽、蒟蒻、新鮮蔬菜、新鮮水(shui)果。

健康油脂適量好

眾所皆知油脂(zhi)是熱量(liang)的“罪虧禍(huo)首”，但是，吃(chi)的如果是適量(liang)好(hao)油脂(zhi)，對(dui)身(shen)體來說只會蒙(meng)其(qi)利而不受(shou)其(qi)害(hai)，像橄欖油對(dui)心血管、魚油對(dui)眼(yan)睛及腦部(bu)的助(zhu)益、核(he)果的多元營養素，都是不可多得的攝取好(hao)理“油”。

可選擇的食品有：黑白芝(zhi)麻、原(yuan)味核(he)果、芝(zhi)麻粉(fen)(fen)、杏仁(ren)粉(fen)(fen)、植物性油脂(zhi)。