一、鮮羊奶可以保存多長時間
奶(nai)制品(pin)是我們獲取營養的途徑(jing)之一,很(hen)多人都愛喝(he)鮮奶(nai),認為鮮奶(nai)風味更好,營養價值也更高(gao),不過有時候會遇上鮮奶(nai)喝(he)不完(wan)的情況,那么喝(he)不完(wan)的鮮奶(nai)能(neng)保存多久(jiu)呢?
一(yi)(yi)般(ban)新鮮的(de)羊(yang)奶(nai)常溫(wen)下保質(zhi)期(qi)是不(bu)固定的(de),如(ru)果(guo)(guo)天氣比(bi)較炎熱的(de)話(hua),一(yi)(yi)般(ban)只能(neng)存放一(yi)(yi)兩個小時;而如(ru)果(guo)(guo)天冷溫(wen)度比(bi)較低的(de)話(hua),能(neng)放五六個小時。如(ru)果(guo)(guo)放進冰箱冷藏存儲的(de)話(hua),可(ke)以(yi)保存24小時左(zuo)右,另外(wai)還有(you)幾種其他方法,保存時間一(yi)(yi)般(ban)也不(bu)超(chao)過24小時。
鮮(xian)羊(yang)奶(nai)的關(guan)鍵就在(zai)一(yi)個(ge)鮮(xian),如果保存(cun)時間(jian)太(tai)長(chang),不(bu)僅風味會大打折扣(kou),營養價值(zhi)也會有所流失,因此鮮(xian)羊(yang)奶(nai)不(bu)宜保存(cun)過(guo)長(chang)時間(jian)。
二、喝不完的鮮羊奶怎么保存
鮮羊奶的保(bao)存方法有很多,暫時喝不(bu)完的話可以用以下(xia)幾(ji)種方法進行臨時保(bao)存:
1、冰箱冷藏保存
如果是平時(shi)的(de)(de)話大家羊(yang)奶(nai)擠出之后能夠(gou)存放的(de)(de)時(shi)間一(yi)般都是2個小時(shi),在冰(bing)箱中也只是短(duan)短(duan)的(de)(de)6個小時(shi),如果是事先將其變成熟羊(yang)奶(nai)的(de)(de)話才能夠(gou)有效的(de)(de)延長(chang)羊(yang)奶(nai)的(de)(de)保存時(shi)間和營(ying)養(yang)度。
2、熱水浴法
把取回的(de)鮮奶倒入(ru)(ru)不銹鋼奶鍋中(zhong),將(jiang)奶鍋浸入(ru)(ru)內(nei)盛(sheng)沸水(shui)的(de)平口(kou)鍋內(nei)水(shui)浴15分鐘(zhong)。然(ran)后取出并立即(ji)浸入(ru)(ru)冷水(shui)中(zhong)存(cun)放,直至飲用。該方法(fa)的(de)保存(cun)時(shi)間一(yi)般不宜超過9小時(shi)。
3、鹽水冷浴法
將沒有(you)喝完的鮮羊奶放入容器中(zhong)(zhong),將其(qi)浸泡在(zai)淡鹽水中(zhong)(zhong),并不斷換(huan)水,使水溫保(bao)持在(zai)10-18℃,可保(bao)存12小時左右。
三、保存鮮羊奶注意事項
鮮羊奶的保存時(shi)間并不長,此外,保存鮮羊奶還要(yao)注(zhu)意:
1、保存(cun)鮮羊(yang)奶應該放在陰(yin)涼的地(di)方,放在冰(bing)箱里保存(cun)時(shi)間是最長(chang)的。
2、避免讓鮮羊(yang)奶被陽光(guang)(guang)曝曬或(huo)照射燈(deng)光(guang)(guang),日光(guang)(guang)、燈(deng)光(guang)(guang)均會破壞羊(yang)奶中的數種維生(sheng)素,同時也(ye)會使其喪失芳香。
3、羊奶放在(zai)冰(bing)箱里,瓶(ping)蓋要蓋好,以免串味。
4、瓶裝鮮羊奶倒進杯子(zi)、茶壺等容器(qi),如沒有喝完(wan),應蓋(gai)好蓋(gai)子(zi)放回冰(bing)箱,不宜(yi)倒回原(yuan)來(lai)的瓶子(zi)。
5、溫度過低對羊奶(nai)的(de)品質也(ye)有不(bu)良影響,因此,羊奶(nai)不(bu)宜(yi)冷凍(dong),加入(ru)冰(bing)箱冷藏(zang)即可。