一、鮮羊奶可以保存多長時間
奶制(zhi)品是我們獲取營養的(de)途徑之一(yi),很多(duo)人都愛喝(he)(he)鮮(xian)奶,認為(wei)鮮(xian)奶風味更好,營養價值也更高,不(bu)過(guo)有時候會遇(yu)上鮮(xian)奶喝(he)(he)不(bu)完的(de)情況,那么喝(he)(he)不(bu)完的(de)鮮(xian)奶能保存(cun)多(duo)久呢?
一(yi)般新(xin)鮮的(de)(de)羊奶常溫下保質期是不(bu)固定的(de)(de),如果天(tian)氣比較(jiao)炎(yan)熱的(de)(de)話(hua),一(yi)般只能存(cun)放(fang)一(yi)兩個小(xiao)(xiao)時(shi);而(er)如果天(tian)冷溫度比較(jiao)低的(de)(de)話(hua),能放(fang)五六個小(xiao)(xiao)時(shi)。如果放(fang)進冰箱冷藏存(cun)儲的(de)(de)話(hua),可以保存(cun)24小(xiao)(xiao)時(shi)左右,另(ling)外(wai)還有幾種其(qi)他方法,保存(cun)時(shi)間一(yi)般也不(bu)超過(guo)24小(xiao)(xiao)時(shi)。
鮮(xian)羊奶的關鍵就在一個鮮(xian),如(ru)果(guo)保存時間太(tai)長(chang),不僅風(feng)味會大(da)打折扣,營養(yang)價值也會有所流(liu)失,因此鮮(xian)羊奶不宜保存過長(chang)時間。
二、喝不完的鮮羊奶怎么保存
鮮羊奶的(de)保(bao)存(cun)(cun)方法有很多,暫時(shi)喝(he)不完的(de)話可以(yi)(yi)用以(yi)(yi)下(xia)幾種方法進行臨時(shi)保(bao)存(cun)(cun):
1、冰箱冷藏保存
如果(guo)是(shi)平時(shi)的話大家羊(yang)奶(nai)擠出之后能(neng)(neng)夠(gou)(gou)存放的時(shi)間一般都是(shi)2個小時(shi),在(zai)冰箱中也只是(shi)短短的6個小時(shi),如果(guo)是(shi)事先將其變成熟羊(yang)奶(nai)的話才能(neng)(neng)夠(gou)(gou)有效的延長羊(yang)奶(nai)的保(bao)存時(shi)間和營(ying)養度。
2、熱水浴法
把取回的鮮(xian)奶(nai)倒入不銹鋼奶(nai)鍋(guo)中,將奶(nai)鍋(guo)浸入內盛沸(fei)水(shui)(shui)的平口鍋(guo)內水(shui)(shui)浴15分鐘。然(ran)后(hou)取出并立即(ji)浸入冷水(shui)(shui)中存放,直至飲用。該方法的保存時間一般不宜超過9小時。
3、鹽水冷浴法
將沒有喝完(wan)的(de)鮮羊奶(nai)放入容器(qi)中,將其浸泡在淡鹽水中,并不斷換水,使水溫保(bao)持在10-18℃,可保(bao)存(cun)12小時左右。
三、保存鮮羊奶注意事項
鮮羊(yang)奶(nai)的保存時間并(bing)不(bu)長,此外(wai),保存鮮羊(yang)奶(nai)還要注意:
1、保(bao)存鮮羊奶應該放在陰涼的地方,放在冰箱(xiang)里保(bao)存時間(jian)是最長的。
2、避(bi)免讓鮮羊奶被(bei)陽光(guang)曝曬或(huo)照射燈(deng)光(guang),日光(guang)、燈(deng)光(guang)均會(hui)破壞(huai)羊奶中的(de)數種(zhong)維生素,同時(shi)也(ye)會(hui)使其(qi)喪(sang)失芳香。
3、羊奶放在冰箱(xiang)里,瓶蓋要蓋好,以免(mian)串味(wei)。
4、瓶裝鮮羊奶倒進杯子(zi)、茶壺(hu)等容器(qi),如沒有喝完,應(ying)蓋好(hao)蓋子(zi)放回(hui)冰箱,不(bu)宜倒回(hui)原來的瓶子(zi)。
5、溫度過(guo)低對羊奶的品質也(ye)有不良(liang)影響(xiang),因此,羊奶不宜冷凍,加入冰箱(xiang)冷藏即可。