螺旋藻的種類有哪些

1、極大螺旋藻

極大螺旋藻(zao)(zao)是一種常見的食用(yong)螺旋藻(zao)(zao)，一般呈灰綠色，細胞(bao)寬7～9μm，長(chang)小(xiao)于(yu)寬，螺間距70～80μm，頂端微尖(jian)，橫(heng)壁(bi)不收(shou)縊，橫(heng)壁(bi)兩邊有(you)顆(ke)粒。藻(zao)(zao)絲(si)螺旋形(xing)僅(jin)在液體培養(yang)基中被保持(chi)，在固體培養(yang)基中，由于(yu)肽聚糖層的脫水作用(yong)，導致細胞(bao)僵硬度變(bian)化，常失去螺旋形(xing)，變(bian)為直線形(xing)藻(zao)(zao)絲(si)。

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2、鈍頂螺旋藻

鈍(dun)頂螺(luo)旋(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)是世界上廣泛推行的優良品(pin)種(zhong)(zhong)，這(zhe)種(zhong)(zhong)藻(zao)(zao)類(lei)已(yi)被人類(lei)廣泛采集食用了幾百年。鈍(dun)頂螺(luo)旋(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)是所有螺(luo)旋(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)類(lei)中蛋白質(zhi)(zhi)最高(gao)，藻(zao)(zao)藍蛋白含(han)(han)量最多(duo)的品(pin)種(zhong)(zhong)，其營(ying)養(yang)成份比極大螺(luo)旋(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)，鹽(yan)澤螺(luo)旋(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)要高(gao)的多(duo)，具有關資料顯示，鈍(dun)頂螺(luo)旋(xuan)(xuan)藻(zao)(zao)蛋白質(zhi)(zhi)含(han)(han)量最低都已(yi)達到56%以(yi)上。

鈍頂螺旋藻(zao)具有巨大(da)的經濟和社會效益，服用螺旋藻(zao)可(ke)以提高機體(ti)免疫(yi)力，促進(jin)(jin)腸胃蠕(ru)動，補充機體(ti)的常規元素(su)和微量(liang)元素(su)。除此之外，螺旋藻(zao)還含有藻(zao)藍蛋(dan)白(bai)，這是一(yi)種天然的食用色素(su)，具有抗癌(ai)、促進(jin)(jin)細胞再生的功能。

如何選購螺旋藻

1、聞氣味

優質(zhi)螺旋藻(zao)氣味(wei)腥(xing)香，略帶海鮮(xian)味(wei)，有(you)螺旋藻(zao)特異香氣。而(er)劣(lie)質(zhi)產品則(ze)爛(lan)臭魚味(wei)，臭雞蛋(dan)味(wei)，其(qi)它怪味(wei)，有(you)氨(an)氣味(wei)。

2、看顏色

優質螺(luo)旋(xuan)藻(zao)片劑一般(ban)邊(bian)緣光(guang)滑(hua)，色(se)澤(ze)自然，藻(zao)片破(po)碎(sui)(sui)后，藻(zao)粉呈(cheng)均勻、分散的粉末，深(shen)綠或墨綠色(se)，光(guang)亮(liang)。而劣質產品片劑制作粗糙，色(se)澤(ze)晦暗(an)，藻(zao)片破(po)碎(sui)(sui)后，藻(zao)粉分散不均或含明顯雜質，綠色(se)中發(fa)黃(huang)、發(fa)藍或發(fa)灰，無光(guang)澤(ze)。

3、品味道

優質螺旋藻(zao)口(kou)感(gan)鮮香，具鮮藻(zao)味(wei)，口(kou)感(gan)細膩，無異(yi)味(wei)。而劣質螺旋藻(zao)藻(zao)味(wei)不明(ming)顯或有其它異(yi)味(wei)，臭味(wei)，怪(guai)味(wei)，略帶焦(jiao)糊(hu)味(wei)，口(kou)感(gan)澀苦。

4、看硬度

螺旋藻(zao)一(yi)般(ban)只要，剛好不碎，保障運輸即可，或用手稍用力可掰斷即可，在制(zhi)片過程中不添加(jia)(jia)淀粉、粘合(he)(he)劑等非功(gong)能成分，這樣有利于胃(wei)腸消(xiao)化，好的螺旋藻(zao)品牌其吸(xi)收率高。而(er)劣質螺旋藻(zao)制(zhi)片過程中添加(jia)(jia)粘合(he)(he)劑，硬度極(ji)高，不易(yi)掰碎，人(ren)食用后，加(jia)(jia)重胃(wei)腸負擔，導(dao)致胃(wei)腸不適，吸(xi)收率低。

5、浸泡

用透明玻璃杯加滿自(zi)來水(shui)，浸泡一(yi)粒螺旋(xuan)藻，讓其自(zi)然溶解。好的(de)螺旋(xuan)藻浸泡一(yi)天到(dao)兩天呈(cheng)(cheng)現純正的(de)藍(lan)色(se)(se)，且越(yue)藍(lan)越(yue)好，越(yue)深越(yue)好，逆光(guang)呈(cheng)(cheng)紫紅色(se)(se)（活(huo)性(xing)物(wu)質）。劣質產品膨(peng)脹度極小，少量粉(fen)化，藍(lan)色(se)(se)淺，且有綠色(se)(se)（人工色(se)(se)素），逆光(guang)無(wu)紫紅色(se)(se)。

6、看批號

保(bao)健(jian)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)審批(pi)(pi)有(you)著嚴(yan)格的(de)(de)程(cheng)序，選擇保(bao)健(jian)品(pin)(pin)(pin)最好選擇具(ju)有(you)“小藍帽(mao)”、GMP等(deng)認證(zheng)的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)。看有(you)否(fou)國(guo)家(jia)(jia)衛生部(bu)的(de)(de)批(pi)(pi)準(zhun)文(wen)號(hao)，保(bao)健(jian)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)批(pi)(pi)號(hao)申請(qing)起來(lai)費時(shi)費力，通常只有(you)比(bi)較有(you)實力的(de)(de)廠家(jia)(jia)才能(neng)申請(qing)下(xia)來(lai)。而且這(zhe)(zhe)些(xie)產(chan)品(pin)(pin)(pin)都經(jing)過國(guo)家(jia)(jia)權威機構的(de)(de)檢測，確實具(ju)有(you)某些(xie)功(gong)(gong)效(xiao)。當然(ran)沒有(you)批(pi)(pi)號(hao)也不(bu)能(neng)說(shuo)就(jiu)沒有(you)這(zhe)(zhe)些(xie)功(gong)(gong)效(xiao)了，只是按照國(guo)家(jia)(jia)規定不(bu)能(neng)進行功(gong)(gong)效(xiao)的(de)(de)宣傳。看有(you)否(fou)中國(guo)質量檢驗協會認證(zheng)，是否(fou)通過美國(guo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)及藥品(pin)(pin)(pin)管(guan)理(li)局FDA認證(zheng) 。這(zhe)(zhe)些(xie)通過保(bao)健(jian)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)認證(zheng)的(de)(de)廠家(jia)(jia)一般產(chan)品(pin)(pin)(pin)質量都有(you)很好的(de)(de)保(bao)證(zheng)。