螺旋藻的種類有哪些

1、極大螺旋藻

極大(da)螺(luo)旋藻(zao)是一(yi)(yi)種常見的食用螺(luo)旋藻(zao)，一(yi)(yi)般(ban)呈灰(hui)綠色(se)，細(xi)胞(bao)寬7～9μm，長小(xiao)于寬，螺(luo)間距70～80μm，頂端微(wei)尖，橫(heng)(heng)壁(bi)不收縊，橫(heng)(heng)壁(bi)兩邊有顆粒。藻(zao)絲螺(luo)旋形(xing)僅在液體(ti)培養基(ji)中被保持，在固體(ti)培養基(ji)中，由于肽聚糖層的脫水(shui)作用，導致(zhi)細(xi)胞(bao)僵硬度變化，常失去螺(luo)旋形(xing)，變為直(zhi)線形(xing)藻(zao)絲。

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2、鈍頂螺旋藻

鈍(dun)頂螺(luo)(luo)旋(xuan)藻(zao)是世(shi)界上廣(guang)泛推行的(de)優良(liang)品種(zhong)，這種(zhong)藻(zao)類(lei)已(yi)(yi)被人(ren)類(lei)廣(guang)泛采集食用了幾百年。鈍(dun)頂螺(luo)(luo)旋(xuan)藻(zao)是所有螺(luo)(luo)旋(xuan)藻(zao)類(lei)中(zhong)蛋(dan)白(bai)(bai)質最(zui)(zui)高，藻(zao)藍(lan)蛋(dan)白(bai)(bai)含量(liang)最(zui)(zui)多的(de)品種(zhong)，其營養(yang)成(cheng)份(fen)比極大螺(luo)(luo)旋(xuan)藻(zao)，鹽澤螺(luo)(luo)旋(xuan)藻(zao)要高的(de)多，具(ju)有關資料顯示，鈍(dun)頂螺(luo)(luo)旋(xuan)藻(zao)蛋(dan)白(bai)(bai)質含量(liang)最(zui)(zui)低都(dou)已(yi)(yi)達(da)到56%以上。

鈍頂螺旋藻(zao)具有巨大的經濟(ji)和社會效益，服用螺旋藻(zao)可以(yi)提高機體免疫力(li)，促(cu)進(jin)(jin)腸胃蠕動(dong)，補充機體的常規元素和微量元素。除此之外，螺旋藻(zao)還含有藻(zao)藍蛋白，這是(shi)一種(zhong)天然的食用色(se)素，具有抗癌、促(cu)進(jin)(jin)細胞再生的功(gong)能。

如何選購螺旋藻

1、聞氣味

優質螺旋(xuan)(xuan)藻(zao)氣(qi)(qi)味(wei)(wei)(wei)(wei)腥香，略帶(dai)海鮮味(wei)(wei)(wei)(wei)，有螺旋(xuan)(xuan)藻(zao)特異香氣(qi)(qi)。而劣質產品則爛臭(chou)魚味(wei)(wei)(wei)(wei)，臭(chou)雞蛋(dan)味(wei)(wei)(wei)(wei)，其(qi)它怪味(wei)(wei)(wei)(wei)，有氨氣(qi)(qi)味(wei)(wei)(wei)(wei)。

2、看顏色

優質(zhi)(zhi)螺旋藻片(pian)(pian)劑(ji)一般(ban)邊(bian)緣光(guang)滑(hua)，色澤(ze)自然，藻片(pian)(pian)破(po)碎后，藻粉呈均勻、分(fen)散的粉末(mo)，深綠或(huo)(huo)墨綠色，光(guang)亮。而劣(lie)質(zhi)(zhi)產品片(pian)(pian)劑(ji)制作粗糙，色澤(ze)晦暗(an)，藻片(pian)(pian)破(po)碎后，藻粉分(fen)散不均或(huo)(huo)含明顯(xian)雜質(zhi)(zhi)，綠色中發黃、發藍或(huo)(huo)發灰，無(wu)光(guang)澤(ze)。

3、品味道

優質螺旋(xuan)藻口(kou)感(gan)鮮香(xiang)，具(ju)鮮藻味，口(kou)感(gan)細膩，無異(yi)(yi)味。而劣(lie)質螺旋(xuan)藻藻味不明顯或有其(qi)它異(yi)(yi)味，臭味，怪味，略帶焦糊味，口(kou)感(gan)澀(se)苦(ku)。

4、看硬度

螺(luo)旋(xuan)藻(zao)(zao)一(yi)般只要(yao)，剛好(hao)不(bu)碎(sui)，保障運輸即可，或用手稍用力可掰(bai)斷即可，在制片過程(cheng)中(zhong)不(bu)添(tian)加淀粉、粘合(he)劑等非功(gong)能成分，這樣有利于胃腸(chang)消化，好(hao)的螺(luo)旋(xuan)藻(zao)(zao)品牌其吸收(shou)率(lv)高。而劣質螺(luo)旋(xuan)藻(zao)(zao)制片過程(cheng)中(zhong)添(tian)加粘合(he)劑，硬(ying)度(du)極(ji)高，不(bu)易掰(bai)碎(sui)，人(ren)食用后，加重胃腸(chang)負擔，導(dao)致胃腸(chang)不(bu)適，吸收(shou)率(lv)低。

5、浸泡

用透(tou)明玻璃杯加滿自(zi)來水(shui)，浸泡一粒(li)螺(luo)旋(xuan)藻(zao)，讓(rang)其自(zi)然溶解。好(hao)的螺(luo)旋(xuan)藻(zao)浸泡一天(tian)到(dao)兩天(tian)呈現純正的藍(lan)色，且越(yue)藍(lan)越(yue)好(hao)，越(yue)深越(yue)好(hao)，逆光呈紫(zi)紅色（活性物質）。劣質產品膨脹度極小，少量粉化，藍(lan)色淺，且有綠色（人工色素(su)），逆光無紫(zi)紅色。

6、看批號

保(bao)健(jian)品(pin)的(de)(de)審批有著(zhu)嚴格(ge)的(de)(de)程(cheng)序，選擇保(bao)健(jian)品(pin)最好選擇具有“小藍帽”、GMP等認證(zheng)的(de)(de)產品(pin)。看有否國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)衛生(sheng)部的(de)(de)批準文號，保(bao)健(jian)食(shi)品(pin)批號申(shen)請起來(lai)(lai)費時費力，通(tong)常(chang)只(zhi)有比較有實(shi)力的(de)(de)廠家(jia)才(cai)能(neng)申(shen)請下來(lai)(lai)。而且這(zhe)(zhe)些(xie)產品(pin)都經過國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)權威機構(gou)的(de)(de)檢測(ce)，確實(shi)具有某(mou)些(xie)功(gong)效(xiao)。當然沒(mei)(mei)有批號也不(bu)能(neng)說(shuo)就沒(mei)(mei)有這(zhe)(zhe)些(xie)功(gong)效(xiao)了，只(zhi)是(shi)按照國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)規定不(bu)能(neng)進行功(gong)效(xiao)的(de)(de)宣傳。看有否中國(guo)(guo)(guo)(guo)質(zhi)量檢驗(yan)協會認證(zheng)，是(shi)否通(tong)過美國(guo)(guo)(guo)(guo)食(shi)品(pin)及藥品(pin)管理局FDA認證(zheng) 。這(zhe)(zhe)些(xie)通(tong)過保(bao)健(jian)食(shi)品(pin)認證(zheng)的(de)(de)廠家(jia)一(yi)般(ban)產品(pin)質(zhi)量都有很好的(de)(de)保(bao)證(zheng)。