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著錄信息

專利名稱：一種榨菜的生產工藝及榨菜
專利類型：發明
申請號：CN201210432054.6
公開(公告)號：CN102919781B
申請日：20121102
公開(公告)日：20140702
申請人：湖州老恒和釀造有限公司
發明人：陳衛忠
申請人地址：313000 浙江省湖州市吳興區八里店食品工業園湖州老恒和釀造有限公司
申請人區域代碼：CN330500
專利權人：湖州老恒和釀造有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：A23L1/218
優先權：無
專利代理機構：北京國楓凱文律師事務所 11366
代理人：楊思東
審查員：鐘超
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關鍵詞(ci)

榨菜,烘干,脫水步驟,菜片,生產工藝,切片,脫水,產品質量風險,食品加工領域,生產周期,產品合格率,含水量控制,預處理步驟,健康發展,生態環境,鹽漬工序,壇裝,淘洗,食鹽,排放

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