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著錄信息(xi)

專利名稱：自發粉改良劑、使用其的自發粉以及蒸制食品
專利類型：發明
申請號：CN200710151340.4
公開(公告)號：CN101396036B
申請日：20070925
公開(公告)日：20110202
申請人：安琪酵母股份有限公司
發明人：俞學鋒,李知洪,余明華,姚娟,冷建新,付仔振
申請人地址：443003 湖北省宜昌市中南路24號
申請人區域代碼：CN420503
專利權人：安琪酵母股份有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：A21D2/36,A21D8/04
優先權：無
專利代理機構：北京康信知識產權代理有限責任公司 11240
代理人：李丙林;馬淑英
審查員：張策
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關鍵詞

自發粉,改良劑,淀粉酶,葡萄糖酸內酯,葡萄糖氧化酶,磷酸二氫鈣,不良氣味,磷酸氫鈣,木聚糖酶,碳酸氫鈉,玉米淀粉,蒸制食品,維生素C,谷朊粉,焦磷酸,氧化鈣,表皮,真菌,光滑,饅頭

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