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毋米粥
#餐廳餐館#
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毋米粥,有著“有米不見米,只取米精華”的涵義。毋米粥,以粥水為鍋底,制作粥水的原料來自清遠雞和香米。用清遠雞熬成上湯,湯過濾后加入香米,大火燜煮四個小時,米化為無形,濾去米渣后,便成了粥水鍋底,而順德老字號餐飲名店太艮堡毋米粥最為著名,除了其誕生地順德外,省內的佛山禪城、廣州、珠海、深圳,甚至省外的澳門、北京,也已有分店。
餐館品類:
粵菜,粥火鍋(guo)
餐館電話:
0757-22266638,0757-22680233
營業時間:
11:00-14:00
餐館地址:
(總(zong)店)順(shun)德區大良鎮錦龍路(lu)270號
詳(xiang)細介紹
PROFILE
+
毋米粥簡介
太艮是順德大良鎮的古稱。據傳說,明景泰開縣之時,鄉紳報請朝廷立縣城于太艮,皇帝御批時由于將太字下面一點寫得太低而與艮字相連,鄉紳誤讀“大良”,大良便以此得名,并一直沿襲至今。
餐廳介紹
餐廳看起來有一種歷史的厚重感,木質桌椅,古韻味十足。餐廳出品穩定,貨真價實,主打健康養生的各類粥品,食材新鮮,注重保留食物原味。
特色美食
毋米粥、炒面、 腸粉、炒粉、炒陳村粉、牛五花肉、 順德炸牛奶、油條
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