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發展歷史

清道光時期，廣東蓮塘人(ren)陳(chen)(chen)屏賢創建(jian)了陳(chen)(chen)太吉酒莊，陳(chen)(chen)太吉酒莊第三代傳人(ren)陳(chen)(chen)如(ru)岳1883年中進士(shi)，光緒欽點(dian)為翰(han)林學士(shi)。1898年，陳(chen)(chen)如(ru)岳辭官(guan)批注古籍(ji)，潛心釀酒。2014年3月19日下午嶺南酒文(wen)化博物館在佛山石灣開館。

建筑布局

嶺(ling)南(nan)酒(jiu)(jiu)文化博(bo)物(wu)館3個(ge)約6層(ceng)樓(lou)高、直(zhi)徑約10米(mi)的(de)儲(chu)米(mi)罐十分(fen)壯觀，每天蒸煮(zhu)100多噸大米(mi)用于釀酒(jiu)(jiu)。除(chu)了觀賞酒(jiu)(jiu)文化文物(wu)、了解酒(jiu)(jiu)的(de)典(dian)故、酒(jiu)(jiu)俗(su)和酒(jiu)(jiu)趣外，民眾在博(bo)物(wu)館內(nei)還可以通過三維(wei)動畫、1∶1實景人物(wu)，感受明清時期陳太吉酒(jiu)(jiu)莊、茶(cha)樓(lou)粵劇演(yan)出、古(gu)埠頭卸米(mi)裝酒(jiu)(jiu)等歷史場景。

嶺南(nan)酒(jiu)文(wen)化博物(wu)館(guan)(guan)(guan)主體分為四個(ge)部分，分別為“產品展(zhan)示廳”，“釀酒(jiu)工(gong)藝現(xian)場”，“品酒(jiu)體驗館(guan)(guan)(guan)、古埕酒(jiu)窖、世界名(ming)酒(jiu)館(guan)(guan)(guan)和(he)嶺南(nan)酒(jiu)文(wen)化廣場”，以及(ji)“酒(jiu)文(wen)化歷史陳列館(guan)(guan)(guan)”。

其中，古(gu)埕酒窖現藏有清代時期古(gu)陶埕超過400個(經廣東省文物鑒(jian)(jian)定(ding)站專(zhuan)家(jia)鑒(jian)(jian)定(ding))，還(huan)在(zai)用(yong)于稀(xi)缺高端酒液的儲藏，是目前中國內地超過100年歷史、數量較(jiao)多的陶質酒埕群文物。

相關背景

廣(guang)東佛山著(zhu)名民(min)俗文(wen)物收藏(zang)家李海源在當天的(de)開館(guan)儀式上向博(bo)物館(guan)捐贈(zeng)了9件清代至民(min)國時期的(de)酒(jiu)埕等藏(zang)品

廣東首部嶺(ling)南酒(jiu)史專著(zhu)《嶺(ling)南酒(jiu)文化》亦在開館(guan)現場正式發行，力圖讓(rang)世人(ren)更好地認識嶺(ling)南酒(jiu)文化。