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祁(qi)東(dong)酥脆(cui)棗(zao)是從糖(tang)棗(zao)芽(ya)變枝條(tiao)中選育出的(de)南(nan)方(fang)鮮(xian)食棗(zao)新(xin)品(pin)種(zhong)。該品(pin)種(zhong)2008年(nian)通過湖南(nan)省農作物品(pin)種(zhong)審定(ding)委員會(hui)審定(ding)并(bing)進行(xing)品(pin)種(zhong)登記，品(pin)種(zhong)登記名為:中秋(qiu)酥脆(cui)棗(zao).2013年(nian)獲國家地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)保(bao)護認證(zheng)，保(bao)護名稱為：祁(qi)東(dong)酥脆(cui)棗(zao)。

中文學名祁東酥脆棗別稱(cheng)中秋(qiu)酥脆棗界(jie)植(zhi)物界(jie)門被子植(zhi)物門綱(gang)雙子葉植(zhi)物綱(gang)目鼠(shu)李目科(ke)鼠(shu)李科(ke)屬棗屬分(fen)布區域(yu)湖南省

形態特征

該品種植株較開張，果(guo)(guo)實橢圓(yuan)形(xing)或長圓(yuan)形(xing)，觀察期內最(zui)大果(guo)(guo)重25.7克，平均(jun)單果(guo)(guo)重13.2克，平均(jun)果(guo)(guo)形(xing)指數為1.21，可食率97.1%,可溶性固形(xing)物43.7%。葉片較大闊卵形(xing)，先(xian)端鈍尖，葉色較綠，葉片長6.4～7.8cm，寬(kuan)3.6～4.2cm；幼樹(shu)針刺發達(da)，長1.2～2.7cm，棗(zao)(zao)吊較細長，著花密擠，花量大,每個(ge)(ge)葉節(jie)最(zui)多結果(guo)(guo)達(da)10個(ge)(ge),每個(ge)(ge)棗(zao)(zao)吊最(zui)多結果(guo)(guo)達(da)35個(ge)(ge)。

祁東酥脆棗在祁東縣3月(yue)(yue)下旬(xun)(xun)萌芽，4月(yue)(yue)上中(zhong)(zhong)旬(xun)(xun)展(zhan)葉，5月(yue)(yue)上旬(xun)(xun)初花(hua)(hua)，5月(yue)(yue)中(zhong)(zhong)旬(xun)(xun)盛花(hua)(hua)，花(hua)(hua)期40天左右，果(guo)實(shi)生長期90～100天，完熟期9月(yue)(yue)中(zhong)(zhong)下旬(xun)(xun)，11月(yue)(yue)中(zhong)(zhong)旬(xun)(xun)開(kai)始落葉。

祁東酥脆棗(zao)具有產量高(gao)、品質優(you)、一年多熟、成熟期佳抗性(xing)強，適應性(xing)好、耐貯藏、易加(jia)工等(deng)優(you)良特性(xing)：

1.產量高(gao)：當年(nian)栽種當年(nian)結果，次年(nian)投(tou)產，三、四(si)年(nian)豐(feng)產。經權威專(zhuan)家實(shi)測(ce)，五年(nian)生樹最(zui)高(gao)株產達42公(gong)斤，畝產達1776公(gong)斤。

2、品質優(you)：果實倒卵形(xing)，外觀鮮亮艷(yan)麗。肉多核小，可食率達97.1%。可溶性固形(xing)物含量達40%左右，質地(di)酥脆、汁多化渣，甜中帶香，食之回味無窮，“呷(xia)了(le)還想呷(xia)”。

3、一年多熟(shu)：一年多熟(shu)，無大小年現象，每年能(neng)結(jie)三批(pi)(pi)(pi)果(guo)。第(di)一批(pi)(pi)(pi)果(guo)個頭大，成熟(shu)早，產(chan)量(liang)(liang)占總(zong)(zong)產(chan)量(liang)(liang)的(de)30-70%，第(di)二批(pi)(pi)(pi)果(guo)大小均勻，品質比第(di)一批(pi)(pi)(pi)更好，產(chan)量(liang)(liang)占總(zong)(zong)產(chan)量(liang)(liang)的(de)20-60%。第(di)三批(pi)(pi)(pi)果(guo)個頭較小，但品質最好，產(chan)量(liang)(liang)占總(zong)(zong)產(chan)量(liang)(liang)的(de)10-20%。

4、成(cheng)熟期(qi)佳：成(cheng)熟期(qi)恰逢“中秋”、“國慶”二(er)大(da)節日前后(hou)，且(qie)本地鮮棗(zao)已(yi)經斷貨(huo)，北方鮮棗(zao)尚未上市。近幾(ji)年(nian)園地批價(jia)達(da)(da)30-40元/公(gong)(gong)斤(jin)，零(ling)售價(jia)高(gao)達(da)(da)60-80元/公(gong)(gong)斤(jin)，精品果(guo)高(gao)達(da)(da)200元/公(gong)(gong)斤(jin)，且(qie)供不應求。祁東酥脆棗(zao)獨特的風味已(yi)成(cheng)為兩節期(qi)間保健之美食(shi)、饋贈之佳品。

5、抗性強，適應性好：祁東酥脆棗是南方(fang)氣候條(tiao)件(jian)下選育的優良品種，耐濕(shi)、耐旱、耐瘠薄，抗病蟲能(neng)力強，在(zai)南方(fang)各種立(li)地條(tiao)件(jian)包括石灰巖、紫色頁巖等“石漠(mo)化”土地上(shang)均(jun)表現(xian)優良。

6、耐貯(zhu)藏(zang)(zang)：棗果在室(shi)內條(tiao)件下，貯(zhu)藏(zang)(zang)時(shi)間一個(ge)星期(qi)左右，在低溫貯(zhu)藏(zang)(zang)庫條(tiao)件下，貯(zhu)藏(zang)(zang)時(shi)間可達(da)三個(ge)月以上。

7、易加(jia)工(gong)(gong)：該(gai)品種可(ke)溶(rong)性固形(xing)物(wu)含量高(gao)，加(jia)工(gong)(gong)成(cheng)棗(zao)(zao)食品類產(chan)品，品質比一(yi)般產(chan)品均佳。近幾(ji)年利用祁東酥脆(cui)棗(zao)(zao)釀造棗(zao)(zao)酒，棗(zao)(zao)香濃，入口柔，適口好，深受消費者親(qin)睞。

生長環境

祁東(dong)酥脆棗是南方(fang)氣候條件下選育(yu)的優(you)良品(pin)種，耐濕、耐旱、耐瘠(ji)薄，抗病蟲能力強，在南方(fang)各(ge)種地理條件包(bao)括石灰巖、紫色頁巖等“石漠化(hua)”土(tu)地上均表現優(you)良。具體的生長環(huan)境如下：

1、溫(wen)度：棗樹枝(zhi)芽可耐受-13度溫(wen)度，溫(wen)度高于-13度的地(di)區棗樹均可正(zheng)常生長。

2、光照(zhao)：棗園選(xuan)址以(yi)日照(zhao)條(tiao)件達6個(ge)小時(shi)以(yi)上地(di)方為(wei)宜。另(ling)外(wai)，在生產中，要(yao)進行合理密植，還(huan)應通(tong)過合理的冬、夏修剪，塑造(zao)良好(hao)的樹體結構。

3、濕(shi)度(du)：棗樹對濕(shi)度(du)的(de)適(shi)應(ying)范圍較廣(guang)，在年降(jiang)水量100-1200毫米的(de)區域均有(you)分布(bu)。花期對濕(shi)度(du)要求較高，授粉受精的(de)適(shi)宜濕(shi)度(du)為70%-85%。

4、土壤(rang)：棗樹在土壤(rang)PH值5.0-8.0的各類(lei)土壤(rang)上均可正常生長(chang)，但最好選擇(ze)土層深厚的地方。