祁東(dong)酥脆(cui)棗是從糖棗芽(ya)變(bian)枝條中選育出的南方鮮食棗新品(pin)(pin)種。該品(pin)(pin)種2008年通過湖南省農作物品(pin)(pin)種審定委員(yuan)會審定并(bing)進行品(pin)(pin)種登記,品(pin)(pin)種登記名(ming)為(wei):中秋酥脆(cui)棗.2013年獲國家地理標志(zhi)產品(pin)(pin)保(bao)護(hu)認證,保(bao)護(hu)名(ming)稱為(wei):祁東(dong)酥脆(cui)棗。
中文學(xue)名祁東(dong)酥脆棗(zao)(zao)別稱中秋(qiu)酥脆棗(zao)(zao)界(jie)植(zhi)物界(jie)門被子植(zhi)物門綱(gang)雙子葉植(zhi)物綱(gang)目鼠李目科(ke)鼠李科(ke)屬(shu)棗(zao)(zao)屬(shu)分(fen)布區域湖(hu)南省(sheng)
形態特征
該品種植株較(jiao)開張,果(guo)實(shi)橢圓形或(huo)長(chang)圓形,觀(guan)察期內最(zui)(zui)大果(guo)重25.7克,平(ping)均(jun)單果(guo)重13.2克,平(ping)均(jun)果(guo)形指數為1.21,可食率97.1%,可溶性固形物43.7%。葉片較(jiao)大闊卵(luan)形,先端鈍尖,葉色較(jiao)綠,葉片長(chang)6.4~7.8cm,寬3.6~4.2cm;幼(you)樹(shu)針刺(ci)發達(da),長(chang)1.2~2.7cm,棗吊較(jiao)細長(chang),著花密擠(ji),花量大,每(mei)個葉節最(zui)(zui)多結果(guo)達(da)10個,每(mei)個棗吊最(zui)(zui)多結果(guo)達(da)35個。
祁東(dong)酥脆棗在祁東(dong)縣(xian)3月(yue)(yue)(yue)下旬(xun)(xun)(xun)萌芽,4月(yue)(yue)(yue)上(shang)中(zhong)旬(xun)(xun)(xun)展葉,5月(yue)(yue)(yue)上(shang)旬(xun)(xun)(xun)初花,5月(yue)(yue)(yue)中(zhong)旬(xun)(xun)(xun)盛花,花期(qi)40天(tian)左右,果(guo)實(shi)生長期(qi)90~100天(tian),完(wan)熟期(qi)9月(yue)(yue)(yue)中(zhong)下旬(xun)(xun)(xun),11月(yue)(yue)(yue)中(zhong)旬(xun)(xun)(xun)開始落葉。
祁東酥脆棗具有(you)產量高、品質優、一(yi)年多熟、成熟期佳抗性強,適應性好、耐(nai)貯藏、易加工(gong)等優良(liang)特性:
1.產(chan)量高(gao):當(dang)年(nian)(nian)栽種當(dang)年(nian)(nian)結果,次年(nian)(nian)投產(chan),三、四年(nian)(nian)豐產(chan)。經(jing)權威(wei)專家實測(ce),五年(nian)(nian)生樹(shu)最高(gao)株產(chan)達42公斤,畝產(chan)達1776公斤。
2、品質優:果實倒(dao)卵形,外觀鮮亮艷(yan)麗。肉多核小(xiao),可(ke)食(shi)率達97.1%。可(ke)溶性固形物含量達40%左(zuo)右,質地酥脆、汁多化渣(zha),甜中帶香,食(shi)之(zhi)回(hui)味無窮,“呷了還想呷”。
3、一(yi)(yi)年多(duo)熟:一(yi)(yi)年多(duo)熟,無大(da)小(xiao)年現(xian)象,每年能結(jie)三批(pi)果(guo)。第一(yi)(yi)批(pi)果(guo)個頭大(da),成熟早,產(chan)(chan)量(liang)占總產(chan)(chan)量(liang)的(de)30-70%,第二(er)批(pi)果(guo)大(da)小(xiao)均(jun)勻,品質比第一(yi)(yi)批(pi)更(geng)好,產(chan)(chan)量(liang)占總產(chan)(chan)量(liang)的(de)20-60%。第三批(pi)果(guo)個頭較(jiao)小(xiao),但品質最好,產(chan)(chan)量(liang)占總產(chan)(chan)量(liang)的(de)10-20%。
4、成熟期佳:成熟期恰逢“中秋(qiu)”、“國慶”二(er)大節(jie)日前(qian)后,且本地鮮棗(zao)(zao)已(yi)經斷貨,北(bei)方(fang)鮮棗(zao)(zao)尚未(wei)上市。近幾年園地批價達30-40元(yuan)/公斤(jin)(jin),零售價高(gao)達60-80元(yuan)/公斤(jin)(jin),精品果高(gao)達200元(yuan)/公斤(jin)(jin),且供(gong)不應求。祁東(dong)酥脆(cui)棗(zao)(zao)獨特(te)的風味已(yi)成為兩節(jie)期間(jian)保健之美(mei)食、饋贈之佳品。
5、抗性強(qiang),適應性好:祁(qi)東酥脆棗是(shi)南方(fang)(fang)氣候條件(jian)下選育的優良品(pin)種(zhong),耐(nai)濕、耐(nai)旱、耐(nai)瘠(ji)薄,抗病蟲能力強(qiang),在南方(fang)(fang)各種(zhong)立地條件(jian)包括(kuo)石(shi)灰巖、紫色(se)頁巖等(deng)“石(shi)漠化”土地上均表(biao)現優良。
6、耐貯藏(zang)(zang):棗果在室內條(tiao)件下,貯藏(zang)(zang)時間(jian)(jian)一個(ge)星期(qi)左(zuo)右,在低溫(wen)貯藏(zang)(zang)庫(ku)條(tiao)件下,貯藏(zang)(zang)時間(jian)(jian)可達三個(ge)月以(yi)上。
7、易(yi)加工(gong):該品(pin)種可(ke)溶(rong)性固形物(wu)含量高,加工(gong)成(cheng)棗食品(pin)類產品(pin),品(pin)質(zhi)比一般產品(pin)均佳。近幾年(nian)利用祁東酥脆棗釀造棗酒(jiu),棗香(xiang)濃,入口(kou)柔,適口(kou)好,深(shen)受(shou)消費者(zhe)親睞(lai)。
生長環境
祁東酥脆棗是南方(fang)氣候(hou)條件下選育的(de)優(you)良品種,耐濕、耐旱、耐瘠(ji)薄,抗病蟲能力強,在南方(fang)各種地理條件包括(kuo)石灰巖、紫色頁巖等“石漠化”土地上均表現優(you)良。具體的(de)生長環境如下:
1、溫(wen)度(du):棗(zao)樹枝芽可(ke)耐受-13度(du)溫(wen)度(du),溫(wen)度(du)高于(yu)-13度(du)的地區棗(zao)樹均(jun)可(ke)正常(chang)生長。
2、光(guang)照:棗園選址(zhi)以日照條件(jian)達6個小(xiao)時(shi)以上地方為宜。另外,在生產中,要進行合理(li)密植,還應通過合理(li)的(de)冬(dong)、夏修剪,塑造(zao)良好的(de)樹體結構。
3、濕(shi)度:棗(zao)樹對(dui)濕(shi)度的適應范圍較廣(guang),在年降水量100-1200毫米的區域均有(you)分布。花期對(dui)濕(shi)度要求(qiu)較高,授粉受精的適宜濕(shi)度為(wei)70%-85%。
4、土(tu)壤:棗(zao)樹(shu)在土(tu)壤PH值5.0-8.0的(de)(de)各(ge)類土(tu)壤上均可正常生長,但最(zui)好選擇土(tu)層深厚(hou)的(de)(de)地(di)方。