中(zhong)江柚,以獨特的風(feng)味著稱,屬(shu)于(yu)文旦柚系品種,引自福建,首(shou)栽于(yu)永安鄉(xiang),母樹在中(zhong)江永安鄉(xiang)場(chang)鎮。
中(zhong)江柚農產品地(di)理標志的(de)保護范(fan)圍為:中(zhong)江縣的(de)永安鎮(zhen)(zhen)(zhen)、柏樹鄉(xiang)(xiang)、永太鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東北鎮(zhen)(zhen)(zhen)、倉山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、永豐鄉(xiang)(xiang)、黃(huang)鹿鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白果(guo)鄉(xiang)(xiang)、永興鎮(zhen)(zhen)(zhen)、雙龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南華鎮(zhen)(zhen)(zhen),共11個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、240個村。
地(di)理坐(zuo)標為:地(di)理坐(zuo)標為東經104°27′01″~105°14′41″,北緯(wei)30°31′07″~31°17′04″。
中(zhong)江(jiang)柚中(zhong)等大小(xiao),倒卵(luan)圓形(xing);果皮薄(bo),金(jin)黃色,油胞凸起,芳香;果蒂部微突,果頂平,柱點微凹;果肉米黃色,脆嫩化渣,酸(suan)甜(tian)適(shi)度,風味濃(nong)郁(yu),品質上等。
中江柚單果(guo)重2.5-3斤(jin)左(zuo)右,倒卵圓形(xing),金黃(huang)色,果(guo)上(shang)有油胞、芳(fang)香,果(guo)皮(pi)薄(bo),可(ke)食比例大;果(guo)肉乳(ru)白微黃(huang)、脆嫩化(hua)渣、酸甜適度、汁多味美,營養豐富(fu),有止(zhi)咳,化(hua)痰,順(shun)氣,平(ping)喘的(de)藥用(yong)功(gong)能,可(ke)溶性固形(xing)物達11.6%,果(guo)實(shi)較耐貯藏。
中江柚(you)屬于早(zao)熟品種(zhong),9月(yue)下旬-10月(yue)上旬成熟;樹(shu)勢中庸(yong),易(yi)栽(zai)(zai)培(pei),易(yi)豐產(chan)(chan),一年栽(zai)(zai),3-4年可試花掛果,6-7年可豐產(chan)(chan),畝產(chan)(chan)可達(da)5000斤以上。
其缺點是易裂果,裂果率可達10-20%,故應選擇6-7月(yue)份水源能解決(jue)的(de)地方發展(zhan)(zhan)栽(zai)培;中江柚栽(zai)植歷史悠久,但在漫(man)長的(de)歲月(yue)里,由于(yu)一般農民(min)未掌(zhang)握果樹嫁接(jie)管理的(de)科(ke)學技術,故發展(zhan)(zhan)緩慢。
獨特的地形條件
中江(jiang)位(wei)(wei)于龍泉山脈尾端東(dong)(dong)翼,保(bao)護區絕(jue)大部分(fen)是丘陵,地勢西北高(gao),東(dong)(dong)南低。土壤以紫色土為主,土壤肥(fei)沃深厚(hou)、活(huo)土層(ceng)在60厘(li)米以上(shang),地下水位(wei)(wei)在1米以下,土壤pH值在6.7-7.9之間(jian)。
丘陵地形讓中江柚(you)光照(zhao)更加充(chong)分,排水良好;肥沃深(shen)厚的土壤提(ti)供豐富(fu)的營(ying)養(yang),使得(de)中江柚(you)營(ying)養(yang)豐富(fu),脆甜(tian)可口。
獨特的水文條件
中江(jiang)(jiang)柚(you)產區(qu)屬于都江(jiang)(jiang)堰(yan)灌溉(gai)(gai)區(qu),因此,縣(xian)域(yu)內水系(xi)較為(wei)完整(zheng),縣(xian)域(yu)內大小河流、灌溉(gai)(gai)渠126條(tiao),分屬涪江(jiang)(jiang)水系(xi)和沱江(jiang)(jiang)水系(xi)。全(quan)縣(xian)總蓄(xu)水量2.5億(yi)立方米以上(shang),大中小型水庫67座,塘堰(yan)10380口。有效灌溉(gai)(gai)面(mian)積(ji)達63.5萬畝。水分可謂樹體血液,灌溉(gai)(gai)充足的柚(you)樹生長旺盛,使得中江(jiang)(jiang)柚(you)的果肉脆嫩多汁。
獨特的氣候條件
中(zhong)江柚產區(qu)屬亞熱帶季(ji)風氣(qi)候區(qu),具(ju)有四季(ji)分(fen)明(ming)、氣(qi)候溫(wen)(wen)和、雨量較充沛(pei)、無霜期長等特點(dian)。年(nian)平均氣(qi)溫(wen)(wen)在16.7℃,絕對最低(di)溫(wen)(wen)度-5.9℃,1月平均溫(wen)(wen)度5℃,溫(wen)(wen)度≥10℃的(de)有效(xiao)積(ji)溫(wen)(wen)5300℃以上,年(nian)總(zong)降水量為800-1000毫米,無霜期272天,年(nian)日照時(shi)數1310小時(shi)。中(zhong)江縣溫(wen)(wen)和濕(shi)潤(run)的(de)氣(qi)候有助于(yu)果樹生長、植物養分(fen)積(ji)累。
定植時間:一般以(yi)春(chun)秋(qiu)兩季(ji)。春(chun)季(ji)2月(yue)底至(zhi)4月(yue)下旬(xun);秋(qiu)季(ji)9月(yue)中旬(xun)至(zhi)10月(yue)中旬(xun)為最佳。
定植(zhi)密度(du):株行(xing)距3×4米或4×5米。
定植(zhi)(zhi)(zhi)方法:定植(zhi)(zhi)(zhi)前挖1米(mi)見(jian)方的大坑,施足底肥(fei),并(bing)回土高出地(di)面25厘米(mi)左右。定植(zhi)(zhi)(zhi)時將苗木輕(qing)輕(qing)放(fang)于(yu)穴中,以(yi)松碎細土栽植(zhi)(zhi)(zhi),用手把根(gen)團周圍(wei)細泥壓實,嫁接口露出地(di)面。定植(zhi)(zhi)(zhi)后理好窩盤高出地(di)面20厘米(mi)左右,灌(guan)注(zhu)定根(gen)水(shui)。
深翻擴(kuo)穴,熟化(hua)土壤 國(guo)慶(qing)前后(hou)在(zai)樹(shu)冠外(wai)圍垂(chui)直投(tou)影內側30厘米(mi)(mi)左右(you)處向(xiang)外(wai)開溝,溝寬50厘米(mi)(mi)左右(you),深70厘米(mi)(mi)左右(you),呈半環形,在(zai)溝內施足有機肥后(hou)填回表(biao)土,每(mei)年要調換(huan)挖溝方向(xiang),并逐漸(jian)向(xiang)外(wai)擴(kuo)展,為根系生(sheng)長創造良好條(tiao)件。
大(da)種(zhong)綠(lv)肥(fei),用地養地 大(da)種(zhong)綠(lv)肥(fei)覆(fu)蓋地面,夏季防止沖刷,降(jiang)低(di)土溫(wen),增加空氣(qi)濕度(du)和(he)抑制雜草,同時可以(yi)增加土壤(rang)有(you)機質,提高土壤(rang)肥(fei)力。
中(zhong)耕培(pei)土(tu),中(zhong)耕是結合除草,一般(ban)每年中(zhong)耕3-4次。中(zhong)耕深度13厘米左右,越(yue)近樹干越(yue)淺,以避免傷大(da)根,培(pei)土(tu)一般(ban)在干旱(han)季節來(lai)臨前或冬天(tian)采果后(hou)進行(xing)。
中江柚(you)一年要施(shi)萌(meng)芽肥、壯(zhuang)果(guo)(guo)肥和基肥三次肥。2月上旬施(shi)萌(meng)芽肥,促(cu)使抽發整(zheng)齊茁壯(zhuang)的春梢(shao),有利于(yu)結果(guo)(guo)母枝形(xing)成,減(jian)少(shao)落花落果(guo)(guo)。施(shi)肥量占全年30%。
6月(yue)下旬早(zao)施壯果(guo)肥,同時,夏季(ji)樹盤用秸桿覆蓋,降低(di)土溫,保(bao)(bao)肥保(bao)(bao)墑。
在(zai)秋季(ji)9-10月份(fen)重施(shi)基肥(fei),配合擴穴(xue)改土進行,施(shi)肥(fei)量占全年施(shi)肥(fei)量的60%,以腐熟(shu)的農家有機(ji)肥(fei)為主,如人畜糞、廄肥(fei)等(deng)。
在樹(shu)冠滴水線處以環狀溝(gou)(gou)施、條(tiao)溝(gou)(gou)施、放(fang)射狀溝(gou)(gou)施法為主,施肥后(hou)覆(fu)土并(bing)灌水。
保護面積21333公(gong)頃,年產量10萬噸(dun)。