頓(dun)崗(gang)是始興的(de)農業大鎮(zhen)，據縣志記載，頓(dun)崗(gang)鎮(zhen)種植馬(ma)蹄有300多(duo)年的(de)歷史，由于(yu)土壤耕層深厚肥沃，氣候適(shi)宜，產(chan)出的(de)馬(ma)蹄以果大、皮薄(bo)、肉(rou)脆、爽(shuang)甜、多(duo)汁、無渣、易于(yu)保鮮、貯藏(zang)、加工等特(te)點，為粵北山區名優土特(te)產(chan)品，而(er)享譽省內外。
廣東韶關始(shi)興頓崗(gang)鎮(zhen)。
頓崗馬(ma)蹄個大(da)皮薄(bo)、肉厚，色澤鮮美(mei)，爽(shuang)、脆、漱、甜、無渣、口感好，具有清熱降火、生津潤胃等功(gong)效，是理想的(de)綠色食(shi)品。
頓崗鎮有耕(geng)地(di)多為盆地(di)平(ping)原，土地(di)成土母(mu)質多屬砂頁巖和(he)第四紀(ji)紅土的河流沖積(ji)物，土壤耕(geng)層深厚肥沃，有機質豐(feng)富(fu)，理(li)化性(xing)狀優良，十分適宜馬蹄的生長發育。
據《中(zhong)藥大辭典(dian)》記(ji)載：荸薺(qi)味甘、微寒、無毒，有(you)溫中(zhong)益氣，清熱開胃，消食化(hua)痰(tan)之功(gong)效。
中醫認為：荸薺性味甘寒，功(gong)效(xiao)清熱化痰、生津(jin)開胃、明目清音(yin)、消食醒酒。
臨床上可(ke)用于(yu)熱病煩(fan)渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血、疣等癥。
美(mei)食(shi)&特(te)產
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